Введение к работе
Актуальность темы. Арбуз - днгтнчесгий продукт, полезш'Р для людей любого возраста. Ценность его определяется высоким содержанием легко усвояемых сахгроп - глюкозы и ([руктозк, о' также соле?* железа, ([олиевой кислоты и минеральных веществ.
Поскольку арбуз употребляется в светом гиде, проблема его качество с тоит особенно остро; тем более, что в последнее время из-за нарушения агротехники и злоупотребления азотні: удобрениями качество плода арбуза в Астраханской области ухудшилось - снизилось сахаристость, увеличилось содержание.нитратов, изменился вкус. В настоящее время качество плода арбуза, его зависимость от сортовых особенностей и условий выращива-' ния изучены недостаточно.
Анализ изменчивости химического состава плода, изучение влияния метеорологических и агротехнических Докторов, а также оп- ределение возможные путей его улучшения имеют большое значение для развития отечественного бахчеводства.
Цель и задачи исследовании. Целью нашей работы было изучение возможностей улучшения химического состава плоде арбуза в условиях Астраханской области. Она включала решение следующих задач:
-
По'денным многолетнего изучения коллекции арбуза на Астраханской опытной станции ШР провести анализ сахаристости " плодов арбуза у сортов разного происхождения.
-
Исследовать влияние метеорологических условий и агротехники на накопление Сахаров в плодах арбуза.
-
Определить накопление нитратов в разные по метеорологическим условиям годы у сортов различного происхождения.
-
Получить гибриды между сортами арбуза, выделенными по химическому составу плода.
-
Проанализировать наследование сахаристости у гибридов арбуза Cj и Fg.
Научная новизна. Новизна исследований заключается в том, что впервые в работе подобного плана широко использован генофонд арбуза из мировой коллекции ШР, огромные возможности которого до настоящего времени полностью не реализованы. Это позволило изучить изменчивость химического состава плода ар-
буза у образцов разного происхождения, показать ее зависимость от метеорологических и агротехнических факторов, а'также еыяеить роль генотипа в накоплении Сахаров.
Впервые детально изучено наследование отдельных Сахаров у гибридов арбуза Cj и Fg; впервые выявлены положительные трансгрессии по содержанию моно- и дисахеров.
Практическая ценность работы. Получены гибриды арбуза Рт и fg,достоверно превышающие лучшую родительскую
Апробация работы.Основные положения диссертации доложены на научно-методическом семинаре "Селекция бахчевых культур на гетерозис и устойчивость к болезням" во Всесоюзном институте овощеводства и бахчеводства (ВНИИОБ) г.Камызяк Астраханской области,1992г.; на научно)? конкуренции Астраханского педагогического института г.Астрахань, 1994г.; на кон4еренции молодых ученых и аспирантов ШР, С-Петербург,ГЭ94г,
Публикация результатов исследовании. По материалам исследований опубликовано 4 научные статьи.
Объем и структура диссертации.Диссертация изложена на 91 странице машинописного текста и состоит из введения, 4 глав, выводов и рекомендаций; содержит 14 таблиц, 9 рисунков, 5 таблиц'в приложении. Список литературы включает 76 наименований, в том числе 3 иностранных.
