Введение к работе
Актуальность темы. В связи с востребованностью тонкой шерсти для легкой промышленности в предыдущие годы (до 90-х) государство основное внимание уделяло развитию тонкорунного овцеводства. Это стимулировало ведение научно-исследовательских работ на улучшение качества рун, повышение настригов, создание новых более высокопродуктивных тонкорунных пород овец. Для этого широко использовалось вводное скрещивание маток с импортными баранами породы австралийский меринос. В целом «австрализация» положительно отразилась на уровне шерстной продуктивности и, особенно на благородстве рун, но вместе с тем, отрицательно - на мясной продуктивности помесей.
В настоящее время ситуация на овцеводческом рынке изменилась с точностью наоборот: доход за счет годового настрига шерсти с одной мериносовой овцы в среднем составляет 150-200 рублей, тогда как за счет реализации одной головы приплода живой массой 30-35 кг 2000-2500 рублей и более. Если учесть, что на производство 1 кг баранины требуется всего 7-8 кормовых единиц, а на производство 1 кг шерсти 70-80 кормовых единиц, т.е. в 10 раз больше, то становится понятным, что производство баранины на данном этапе экономически выгодно.
В этих условиях возрастает роль и значение пород овец с двойной продуктивностью и высоким генетическим потенциалом, которые в будущем должны занять в породном составе ведущее положение. Одной из таких пород является волгоградская тонкорунная мясо-шерстная порода, которая хорошо приспособлена к экстремальным климатическим условиям полупустынной зоны волгоградского Заволжья (Цырендондоков Н.Д., 1979); Аноприенко В.Н., Бисенгалиев А.Ш.,Куанчалиев В.К., Шайдуллин И.Н., 2002).
Волгоградская тонкорунная порода создавалась методом сложного воспроизводительного скрещивания местных грубошерстных курдючных маток с мясо-шерстными баранами породы прекос типа суассонэ, шерстно-мясными баранами кавказской и шерстными грозненской породы, а позднее - австралийского мериноса (Цырендондоков Н.Д., 1979). Сложное происхождение волгоградских овец, как результат скрещивания нескольких пород весьма разного направления продуктивности, обусловило определенную разнотипичность стада. Поэтому и в современном стаде волгоградской породы можно четко выделить два конституционально-продуктивных типа: мясо-шерстный и шерстно-мясной, которые в значительной степени влияют на уровень и качество мясной и шерстной продукции.
В связи с этим, большой научный и практический интерес представляют исследования некоторых биологических особенностей и продуктивных качеств овец волгоградской тонкорунной породы в зависимости от конституционально-продуктивного типа для повышения эффективности их разведения в современных условиях рыночной экономики.
Цель и задачи исследований. Целью нашей работы было сравнительное изучение некоторых биологических особенностей и продуктивных качеств волгоградской тонкорунной мясо-шерстной породы в зависимости от конституционально-продуктивного типа.
В соответствии с этой целью были определены задачи:
изучить воспроизводительные качества;
выявить возможные особенности формирования и развития системы крови у овец в постнатальный период онтогенеза в зависимости отих физиологического состояния;
изучить рост и развитие;
изучить откормочные и мясные качества;
изучить шерстную продуктивность и качество шерсти овец;
определить молочную продуктивность маток и ее влияние на рост ягнят;
определить экономическую эффективность разведения овец волгоградской тонкорунной породы разных конституционально-продуктивных типов.
Научная новизна работы состоит в том, что впервые в сопоставимых экстремальных условиях Волгоградского Заволжья выполнены комплексные исследования по изучению некоторых биологических особенностей и продуктивных качеств овец волгоградской тонкорунной породы мясо-шерстного и шерстно-мясного конституционально-продуктивных типов.
Выявлены особенности морфофизиологических и биохимических показателей системы крови у овец волгоградской тонкорунной породы зависимости от конституционально-продуктивного типа.
Определены воспроизводительные качества маток, возрастная динамика живой массы, линейный рост и телосложение молодняка, откормочные и мясные качества, шерстная продуктивность и качество шерсти, молочная продуктивность овец волгоградской тонкорунной мясо-шерстной породы разных конституционально-продуктивных типов.
Установлено влияние конституционально-продуктивного типа на интенсивность роста, откормочные и мясные качества и молочную продуктивность овец волгоградской тонкорунной породы, которые преобладают у животных мясо-шерстного конституционально-продуктивного типа.
Практическая ценность работы. Выполненное исследование раскрывает некоторые биологические особенности и продуктивные качества по формированию воспроизводительных качеств, экстерьера, мясной, шерстной и молочной продуктивности овец волгоградской тонкорунной породы в зависимости от конституционально-продуктивного типа.
Установленные особенности дают основание рекомендовать племенным хозяйствам всех форм собственности разводить овец волгоградской тонкорунной породы желательного мясо-шерстного типа, что позволит поднять эффективность овцеводства в экстремальных условиях Волгоградского Заволжья.
Результаты исследований используются в селекционно-племенной работе по совершенствованию волгоградской тонкорунной породы овец и учебном
процессе для студентов факультета зоотехнологий и агробизнеса ФГОУ ВПО МГАВМиБ.
Основные положения диссертации, выносимые на защиту.
1. В структуре волгоградской тонкорунной породы четко выделяются мясо-шерстный и шерстно-мясной конституционально-продуктивные типы овец, отличающиеся морфо-физиологическими и биохимическими показателями крови, репродуктивными, экстерьерными особенностями, энергией роста, сохранностью молодняка, откормочными и мясными качествами, качеством руна, молочностью, уровнем и эффективностью производства продукции.
2. Отбор и использование желательного мясо-шерстного конституционально-продуктивного типа в селекции овец волгоградской тонкорунной породы позволит поднять эффективность их разведения в экстремальных условиях Волгоградского Заволжья.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены: на заседаниях кафедры мелкого животноводства ФГОУ ВПО МГАВМиБ (2005-2009 г.); на заседаниях ученого совета факультета зоотехнологий и агробизнеса ФГОУ ВПО МГАВМиБ (2007-2009 гг.); на производственных совещаниях специалистов СПК «Племзавод Ромашковский» Палла-совского района Волгоградской области (2007-2009 гг.); на 3-й конференции по учебно-методической, воспитательной и научно-практической работе ФГОУ ВПО МГАВМиБ (2006 г.); на заседании секции овцеводства и козоводства Отделения Зоотехнии РАСХН (протокол №1 от 12.03.09 г.; на межкафедральном заседании з оо инженер ного факультета ФГОУ ВПО МГАВМиБ (протокол № 12 от 15.04.2010 г.).
Публикации результатов исследований. Основные научные результаты по теме диссертации опубликованы в научно-производственных журналах: «Овцы, козы, шерстяное дело», «Главный зоотехник», «Ветеринарная медицина». Всего опубликовано 4 научных работы, все 4 в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК РФ.
Объем и структура работы. Диссертация изложена на 115 страницах компьютерного текста, содержит 26 таблиц, 6 рисунков и 8 приложений. Состоит из общей характеристики работы, обзора литературы, материалов и методов исследований, выводов и предложений производству, списка использованной литературы, включающего 190 источника, в том числе 21 иностранных авторов.
Похожие диссертации на Биологические особенности и продуктивные качества овец волгоградской тонкорунной породы разных конституциональных типов
