Введение к работе
з
Актуальность темы. В настоящее время в промышленном птицеводстве желудочно-кишечные заболевания птицы занимают второе место после вирусных инфекций и являются основной причиной гибели птицы. Особенно они опасны для молодняка, резистентность которого к заболеваниям формируется к 19 дню жизни.
Профилактика и лечение желудочно-кишечных заболеваний животных и птиц, возбудители которых условно-патогенные микроорганизмы, имеют не только экономическое, но и социальное значение, выражающееся в аспекте противоэпидемиологической защиты здоровья людей. Прямые экономические потери складываются из падежа птицы, снижения её продуктивности от кишечных патологий, ухудшения конверсии корма, показателей инкубации и т.д. Непрямые экономические потери - это иммунодепрессивное воздействие на птицу.
Для профилактики желудочно-кишечных заболеваний в комбикормах используют кормовые антибиотики.
Однако запрет на использование кормовых антибиотиков в странах ЕС и вступление России в ВТО требует пересмотра сложившейся практики кормления птицы. В результате чего все чаще как альтернативу кормовым антибиотикам применяют пробиотики, подкислители, фитобиотики и т.п. Тем не менее, как показал опыт, альтернативные кормовым антибиотикам препараты не всегда эффективны. Это относится не только к пробиотикам, но и к пребиотикам, и подкислителям, особенно если последние применяются без учета рецептуры комбикорма и его кислотосвязывающей способности. В связи с этим изучение эффективности применения в птицеводстве добавок, нормализующих микрофлору желудочно-кишечного тракта, является актуальным.
Цель и задачи исследований. Общей целью диссертационной работы являлось определение рациональной дозировки и срока применения подкислите-ля Лактиплюс при выращивании бройлеров. Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
1 .Изучить влияние различных дозировок и сроков применения подкислителя Лактиплюс на кислотосвязываюшую способность комбикормов (КСС), зоотехнические и физиолого-биохимические показатели цыплят-бройлеров.
2.Определить рациональную дозировку препарата Лактиплюс при выращивании бройлеров на фоне сравнения с препаратом Асид Лак.
3 Определить в содержимом толстого отдела кишечника количество аэробной и анаэробной бактериальной флоры и установить влияние подкислителя Лактиплюс на микробиологический баланс.
4.Определить эффективность применения в комбикормах для бройлеров подкислителя Лактиплюс на фоне кормового антибиотика Цинкбацитрацин и в комплексе с ним.
5.Установить экономическую эффективность применения подкислителя Лактиплюс при выращивании бройлеров и разработать предложения производству по его рациональному использованию.
В диссертации обобщены результаты исследований, выполненных в соответствии с планом ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии, по проблеме "Усовершенствовать биотехнологические и селекционные методы повышения генетического потенциала сельскохозяйственной птицы с целью создания новых линий и кроссов и на их основе разработать систему нормированного кормления и ресурсосберегающие технологии производства, переработки и повышения качества птицеводческой продукции ". Задание 02.03. № гос. per. 01200602326.
Научная новизна. Изучено влияние подкислителей на кислотосвязываю-щую способность комбикорма. В содержимом толстого отдела кишечника определено общее количество аэробной бактериальной флоры, наличие сальмонелл, патогенных эшерихий, протеев, псевдомонад, патогенных стафилококков, лактобактерий и сульфитредуцирующих анаэробов. Установлено положительное влияние подкислителя на микробиологический баланс кишечника, физиологические, зоотехнические и экономические показатели выращивания цыплят-бройлеров.
Теоретическая и практическая значимость работы. Данные по влиянию препарата Лактиплюс на кислотосвязываюшую способность комбикормов, РН содержимого желудочно-кишечного тракта и микрофлору слепых отростков
имеют теоретическое значение, позволяющее объяснить механизм положительного влияния подкислителя на зоотехнические показатели птицы. Определена рациональная дозировка и продолжительность применения препарата Лактиплюс при выращивании бройлеров. Результаты работы вошли в методические рекомендации "Биологически активные и кормовые добавки в птицеводстве" (Сергиев Посад 2009) и Методические наставления по использованию в комбикормах для птицы новых биологически активных, минеральных и кормовых добавок (Сергиев Посад, 2011г).
На основании проведённых исследований и производственной проверки на защиту выносятся следующие положения диссертации:
-
Зоотехнические, физиологические и микробиологические показатели бройлеров, выращенных с использованием подкислителя Лактиплюс.
-
Рациональная дозировка и продолжительность применения препарата Лактиплюс в кормлении цыплят-бройлеров.
-
Экономическая эффективность применения препарата Лактиплюс при выращивании бройлеров.
Апробация работы. Работа апробирована на научно-практической конференции "Актуальные проблемы ветеринарной патологии, физиологии, биотехнологии, селекции животных" (Саратов, 2007 г), на Поволжских научно-практических международных конференциях по кормлению животных и птицы, проводимых компанией «Биоэнергия» в 2006-2007 годах.
Публикации. По материалам диссертации опубликованы 7 научных работ, в том числе 1 книга.
Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 105 страницах компьютерного текста, содержит 24 таблицы и состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, заключения, выводов и предложений производству. Список литературы включает 172 источника, из них 68 - иностранных.
