Введение к работе
Актуальность темы. В последнее время в нашей стране и за рубежом для компенсации минеральной недостаточности кормовых рационов все больше стали использовать вещества природного происхождения (цеолиты, бентонитовые глины, известняки и др.) которые оказывают стимулирующее действие на физиологические и продуктивные показатели животных и птицы.
Ранее проведенными исследованиями по изучению возможности использования в качестве подкормки местных природных минеральных комплексов (бентонитовые глины) (Тменов И.Д., 2000, Тезиев Т.К., 2001, Дзагуров Б.А., 2001, Кривонос Н.В., 2005 и др.) для частичного компенсирования микро-минеральной недостаточности кормовых рационов птицы доказано достоверное улучшение изучаемых хозяйственно-полезных признаков птицы, обоснованные рядом физиологических показателей.
В этой связи представлялось актуальным изучение отдельных физиологических показателей, раскрывающих частично механизм действия бентонитовых подкормок на пищеварительные процессы в организме птицы, изучение возможности использования подкормок бентонитовой глиной Заманкульского месторождения РСО-Алания цыплятами мясного направления продуктивности при свободном к ней доступе. При этом следует отметить, что улучшение хозяйственно-полезных признаков птицы, при подкормке бентонитами расцениваются как реакция пищеварительной системы организма на каталитические свойства. Теоретическим обоснованием сказанного являются показатели ряда физиологических исследований. Одновременно с этим следует отметить благотворное действие на обмен веществ физико-химических свойств бентонитов (сорбционные качества, гигроскопичность, поверхностная активность, ионообменная способность и др.).
Цель и задачи исследований. Целью исследований было изучение действия бентонитовой глины Заманкульского месторождения при подкормке со свободным доступом на хозяйственно-полезные и физиологические показатели цыплят-бройлеров кросса «Росс-308».
Для достижения поставленной цели были изучены:
1.продуктивность птицы;
2.скорость продвижения химуса по пищеварительному тракту;
3.коэффициенты переваримости питательных веществ корма;
4.баланс азота, кальция и фосфора;
5.гематологические показатели;
6.содержание тяжелых металлов в отдельных тканях и крови;
7.качественная и количественная характеристика микрофлоры кишечника;
8.гистологические изменения в тканях органов пищеварительной системы;
9.экономическая эффективность использования бентонитовой глины в качестве минеральной подкормки цыплят-бройлеров.
Научная новизна работы состоит в том, что впервые исследована возможность использования бентонитовой глины Заманкульского месторождения в качестве минеральной подкормки цыплятам-бройлерам кросса «Росс-308» при свободном доступе, изучено ее действие на хозяйственно-полезные признаки цыплят, обоснованные рядом физиологических исследований, ранее не изучаемых и являющихся отдельными фрагментами к раскрытию механизма действия бентонитовых подкормок на процессы обмена веществ птицы.
Практическая значимость работы заключается в разработке рекомендации по использованию бентонитовой глины Заманкульского месторождения при свободном к ней доступе цыплят-бройлеров, способствующей повышению мясной продуктивности, снижению расхода кормов на единицу производимой продукции.
Основные научные положения, выносимые на защиту.
Воздействие бентонитовой подкорки цыплят со свободным доступом на:
- динамику живой массы, конверсию кормов, сохранность;
-скорость продвижения и экспозицию пребывания химуса в пищеварительном тракте;
- коэффициенты переваримости питательных веществ корма, отложение азота, кальция и фосфора;
- гематологические показатели;
- способность выведения тяжелых металлов из организма;
- биоценоз кишечника;
- морфометрические изменения тканей пищеварительных органов;
- экономическую эффективность.
Апробация научных результатов и практическая ценность. Материалы диссертации были доложены и получили положительную оценку на научно-практической конференции ФГОУ ВПО «Горский ГАУ» (Владикавказ, 2008), производственном совещании ВГУП птицефабрики «Владикавказская» (Владикавказ, 2009), Всероссийской научно-практической конференции ФГОУ ВПО «Горский ГАУ», посвященной 80-летию со дня рождения проф. И.Д.Тменова (Владикавказ, 2010), расширенном заседании кафедр кормления, разведения и генетики, нормальной и патологической анатомии, инфекционных и инвазионных болезней сельскохозяйственных животных (2010), составлен акт внедрения производственной проверки законченных научно-исследовательских работ (НИР) (2010).
Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 6 научных статей, в том числе 3 в рецензируемых ВАКом России, научных журналах.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 142 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, материала и методик исследований, результатов собственных исследований, обсуждения, выводов и предложения производству, 26 таблиц, 23 рисунков, 5 диаграмм и 21 приложения. Список использованной литературы содержит 190 наименований, в том числе 35 иностранных.
