Введение к работе
Актуальность темы. Для обеспечения продовольственной безопасности населения страны необходимо существенно увеличить производство продуктов животноводства за счет применения новых физиологически адекватных и экономически обоснованных систем питания сельскохозяйственных животных (Е.Комкова, Х.Зайналабдиеваи др., 2013).
Как показывают современные исследования, не все растительные корма в полной мере удовлетворяют потребность молочного скота в необходимых микроэлементах, роль которых в организме животных обусловлена их тесным взаимодействием с биологически активными органическими веществами - гормонами, витаминами, ферментами, белками. Лишь при их оптимальном количестве и соотношении органические вещества наиболее полно используется животными (Е.Жантасов, Г.Ярмоц, 2013).
Использование микроэлементов в форме неорганических солей с физиологической точки зрения малоэффективно, в связи с чем проблема минерального питания животных с помощью введения в их рацион балансирующих добавок нового поколения представляет интерес.
В последнее время в рационы животных стали вводить органические микроэлементы, которые получают путем ферментного гидролиза растительных протеинов и реакции с микроэлементами, в результате чего образуются хе-латные соединения, соответствующие природным комплексам микроэлементов, содержащихся в кормах, и обладающие высокой биодоступностью и биоактивностью, что помогает поддерживать продуктивные показатели и воспроизводство животных (А.Фролов, О.Филиппова и др., 2010; М.Чабаев и др., 2013).
Анализ научной литературы показывает, что органические формы микроэлементов в рационах свиней и птицы исследуются в основном зарубежными учеными. Данных об использовании хелатных соединений микроэлементов в рационах жвачных животных недостаточно как в зарубежной литературе, так и в отечественной. В связи с этим изучение влияния кормовой добавки нового поколения «Элевейт Фармпак» на переваримость питательных веществ, молочную продуктивность, физиологическое состояние, обмен азота, энергии и качественные показатели молока актуально и имеет научное и практическое значение.
Диссертационная работа является составной частью научных исследований кафедры кормления и разведения сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВПО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья» (№ государственной регистрации 0120.050.3976).
Цель и задачи исследований. Целью диссертационной работы является изучение эффективности использования кормовой добавки «Элевейт Фармпак» в рационах высокопродуктивных коров в период раздоя.
В задачи исследований входило:
- изучить химический состав и минеральную питательность кормов южной зо
ны Тюменской области;
определить переваримость и использование основных питательных веществ рациона коров черно-пестрой породы;
установить влияние кормовой добавки «Элевейт Фармпак» на молочную продуктивность и качество молока высокопродуктивных коров;
выявить влияние кормовой добавки «Элевейт Фармпак» на обмен энергии, азота, кальция и фосфора у коров;
изучить морфологические и биохимические показатели крови коров;
изучить воспроизводительные показатели коров;
дать оценку экономической эффективности производства молока с использованием в рационах кормовой добавки «Элевейт Фармпак».
Научная новизна. Разработаны и научно обоснованы рационы для высокопродуктивных коров в период раздоя с включением в их состав различных дозировок кормовой добавки «Элевейт Фармпак» (50 и 75 г на голову в сутки).
Установлено положительное влияние различных дозировок «Элевейт Фармпак» при включении в рацион коров на переваримость питательных веществ рационов, энергетический, азотистый и минеральный обмен, гематологические показатели, молочную продуктивность, воспроизводительные способности коров и экономические показатели ее использования.
Практическая значимость работы заключается в научном обосновании применения кормовой добавки «Элевейт Фармпак» в количестве 75 г на голову в сутки в рационах высокопродуктивных коров. Это позволит повысить валовой надой молока 4% жирности за 90 дней лактации на 10,12%, снизить себестоимость молока на - 7,31%, а рентабельность его производства повысить на - 9,37%.
Результаты научных исследований внедрены в ФГУП «Учхоз Тюменской ГСХА», в ООО «Эвика-Агро» Исетского района Тюменской области, используются в учебном процессе ФГБОУ ВПО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья».
Основные положения, выносимые на защиту:
рационы кормления, потребление, переваримость и использование питательных веществ рационов;
молочная продуктивность и химический состав молока;
обмен энергии, азота, кальция и фосфора в организме коров;
морфологические и биохимические показатели крови животных;
воспроизводительные показатели коров;
экономические показатели производства молока.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и получили положительную оценку на всероссийских (Пенза, 2012; Саратов, 2012) и международных (Курган, 2012; Барнаул, 2013) научно-практических конференциях.
Публикация результатов исследований. По материалам исследований опубликовано 7 работ, которые отражают основное содержание диссертации, в том числе 3 - в рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК РФ.
Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 121 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методов исследования, результатов исследования, их обсуждения, производственной апробации, выводов и предложения производству, библиографического списка, включающего 158 источников, из них - 12 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 23 таблицами, 1 рисунком и 8 приложениями.
