Введение к работе
Актуальность темы. Положительная динамика развития отечественного птицеводства за последние 15 лет, в том числе и благодаря внедрению западных технологий и кроссов, позволяет говорить о серьезных результатах в этой области (В.И. Фисинин, 2009; В.В. Гущин, 2010; Г.А. Бобылева, 2010).
Несмотря на достигнутые высокие показатели в промышленном птицеводстве остается много нерешенных проблем. Важнейшие из них - производство экологически чистой продукции и снижение сресс-факторов, воздействующих на птицу. Поэтому сегодня крайне актуален поиск способов профилактики, направленных на увеличение естественной резистентности организма, а также новых субстанций, обеспечивающих рост птицы и в то же время безопасных для потребителей.
Реальный путь выхода из сложившейся ситуации в использовании биологически активных веществ природного происхождения, играющих роль иммуномодуляторов и стимуляторов роста (С. Салгереев, Т. Папазян, 2005; И.А. Егоров и др., 2007; И.И. Кочиш и др., 2008; И.А. Бойко и др., 2004).
Значительный интерес в этом плане представляет биологически активная добавка «Апн-Спира», разработанная компанией ООО «Тенториум», которая включает в себя продукты пчеловодства и сине-зеленую микроводоросль Spirulina platensis.
Однако обмен веществ и физиологическое состояние высокопродуктивных кроссов цыплят-бройлеров, в рацион которых включается «Апи-Спира», при современных технологиях выращивания практически не изучены. Не определены оптимальные дозы, сроки и способы включения ее в рацион, и поэтому не ясно, как это сказывается на обмене веществ, физиологическом состоянии птицы, продуктивности, качестве продукции и экономической эффективности.
Цель и задачи исследований. Целью нашей работы является изучение физиологического статуса, обмена веществ и продуктивных качеств цыплят-бройлеров при включении в рацион биологически активной добавки «Апи-
Спира».
Для достижения намеченной цели изучить:
иммунный статус цыплят, потреблявших «Апи-Спира»;
обмен веществ, переваримость и эффективность использования питательных веществ и энергии корма;
интенсивность роста и развития цыплят-бройлеров;
выход и качество продукции;
экономическую эффективность использования «Апи-Спира» при выращивании цыплят в условиях промышленной технологии.
Научная новизна. Впервые изучено влияние биологически активной добавки «Апи-Спира» на физиологическое состояние, естественную резистентность, обмен веществ и продуктивные качества цыплят-бройлеров кросса «Hubbard - F15».
Определен регламент и дозы включения биодобавки в рацион птицы.
Дано экономическое обоснование целесообразности включения оптимальных доз и режима ввода «Апи-Спира» цыплятам-бройлерам кросса «Hubbard-F15».
Практическая значимость работы. Биологически активная добавка «Апи-Спира» рекомендуется для применения в промышленном птицеводстве с целью повышения естественной резистентности, иммунологической реактивности, активизации обмена веществ, а как следствие увеличения сохранности, продуктивности, снижения затрат на единицу продукции и тем самым повышения экономической эффективности производства мяса цыплят-бройлеров. «Апи-Спира» обусловливает снижение содержания токсичных веществ в организме, что позволяет получать экологически более чистую продукцию.
Основные положения, выносимые на защиту.
Включение в рацион «Апи-Спира»:
стимулирует функцию кроветворения;
активизирует защитные функции и повышает общую резистентность организма птицы;
оказывает положительное влияние на физиологическое состояние и сохранность цыплят-бройлеров;
активизирует обмен веществ в организме;
является стимулятором повышения переваримости и эффективности использования питательных веществ и энергии комбикорма;
повышает количественные и качественные показатели мясной продуктивности;
способствует выведению из организма токсичных веществ, оптимизации использования витаминов;
улучшает усвоение минеральных веществ, в том числе кальция и фосфора, что способствует развитию костной ткани;
- повышает экономическую эффективность выращивания цыплят.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы
доложены, обсуждены и одобрены на:
XIII, XIV, XV международных научно-производственных конференциях БелГСХА «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2009,2010,2011);
международной научно-производственной конференции ФГОУ ВПО ВГАУ, посвященной памяти заслуженного деятеля науки РФ, д.в.н., профессора Кузнецова Н.И. «Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки сельскохозяйственной продукции и товароведения» (Воронеж, 2010);
на совместном заседании сотрудников кафедры зоогигиены и кормления; физиологии, фармакологии и ветсанэкспертизы; разведения и частной зоотехнии и технологии производства и перерабатки с.-х. продукции (БелГСХА, 2011).
Публикации результатов исследований. Основные результаты исследований опубликованы в 7 научных статьях.
Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 160 листах печатного текста, содержит 29 таблиц, 27 рисунков, 6 фотографий, 11 приложений. Список литературы включает 229 источников, в том числе 30 иностранных.
Похожие диссертации на Обмен веществ и мясные качества цыплят-бройлеров при включении в рацион биологически активной добавки "Апи-Спира"
