Введение к работе
Актуальность темы. Современные технологии производства свинины направлены в первую очередь, на получение максимально возможной продуктивности. При этом даже незначительные отклонения и ошибки в кормлении и содержании животных приводят к нарушениям обмена веществ, расстройству функциональных систем, снижению воспроизводительной функции, иммунодефициту и, как следствие, к заболеваемости. Как известно, количество железа в молоке свиноматок не обеспечивает необходимой потребности поросят-молочников в данном микроэлементе, в связи с чем, возникает риск нарушения обмена веществ и отставания в развитии.
Совокупность литературных данных об использовании в коррекции минерального обмена свиней различных железосодержащих препаратов позволяет заключить, что они не способствуют нормализации общего физиологического состояния, иммунобиологического статуса, в связи с чем возникает необходимость применения дополнительных средств и биологически активных добавок (БАД), что снижает экономическую эффективность производства. На сегодняшний день все больше внимания уделяется применению в животноводстве в качестве биологически активных добавок ультрадисперсных порошков металлов (УДПМ). По данным Л.В. Коваленко и Г.Э. Фолманиса (2006), данные вещества обладают высокой биологической активностью, в связи с этим вызывают значительный интерес ученых. Исследования показали положительное влияние УДПМ на организм лабораторных животных. Одним из таких веществ является ультрадисперсный порошок (УДП) железа. Проведя анализ литературных источников, мы встретили материал по применению УДП железа в качестве биологически активной добавки в рационах крупного рогатого скота различных половозрастных групп, кроликов и птиц (М. Горшков, В. Мусатова, Л. Коваленко, 2000; Л.Е. Амплеева, 2006; А.А. Назарова, 2009). Активно ведется научная деятельность по изучению влияния наноразмерных порошков железа, меди и цинка на организм свиней различных половозрастных групп (А.Г. Грушкин, 2009).
Работа выполнена комплексно в соответствии отраслевой темой №3 НИР РГАТУ «Разработка перспективных технологий и средств для диагностики, лечения и профилактики болезней животных, ветеринарно-санитарный контроль продуктов животноводства» (Регистрационный №01201171012).
Цель и задачи исследований: изучить физиологические закономерности влияния УДП железа на развитие, сохранность и иммунобиологический статус поросят в подсосный период.
Для достижения вышеуказанной цели были определены следующие задачи:
-
Определить физиологическое состояние, продуктивность и репродуктивные функции свиноматок при использовании УДП железа в качестве биологически активной добавки к рациону в период последней трети супоросности.
-
Установить возможность трансплацентарного влияния данного вещества на физиологическое состояние и обмен веществ поросят при включении его в рацион супоросных свиноматок.
-
Определить влияние УДП железа на физиологическое состояние и обмен веществ поросят-молочников при введении его с подкормкой.
-
Изучить возможность применения исследуемого вещества как средства профилактики нарушений метаболизма железа в организме поросят-молочников.
-
Определить состояние иммунобиологического статуса молодняка при введении УДП железа в рацион свиноматок и в подкормку поросят-молочников.
-
Установить влияние УДП железа на переваримость и использование поросятами основных питательных веществ рациона.
-
Определить экономическую эффективность применения изучаемой добавки в рационах свиней.
Научная новизна: впервые изучено влияние УДП железа на физиологическое состояние, продуктивность, воспроизводительные функции свиноматок и химический состав молока. Определены особенности изменения физиологического состояния и иммунобиологического статуса поросят-молочников при введении в рацион свиноматок и поросят УДП железа. Установлена возможность компенсации недостатка железа в организме поросят путем использования данного вещества. Изучено влияние УДП железа на переваримость и использование поросятами основных питательных веществ рациона, установлено положительное влияние на прирост массы. Рассчитана экономическая эффективность использования данной добавки и представлены рекомендации производству.
Научно-практическая значимость работы. Практическое значение диссертации состоит в том, что в результате комплексных исследований изучена возможность использования УДП железа как биологически активной добавки к рациону супоросных свиноматок и поросят в подсосный период с целью улучшения физиологического состояния, обмена веществ, иммунобиологического статуса, профилактики дефицита железа и повышения продуктивности.
Результаты исследований могут быть использованы при разработке и оптимизации научно-обоснованных систем по выращиванию свиней в производственных условиях, а также в корректировке обмена железа в организме поросят в раннем постнатальном периоде.
Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсуждены на Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов «Инновационное развитие аграрного сектора экономики: взгляд молодых ученых» (г. Курск 9-11 декабря 2009 г.); на Всероссийском конкурсе на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений Министерства сельского хозяйства РФ (г. Рязань, 2011; г. Белгород, 2011; г. Ставрополь, 2011), а также на ежегодных научно-практических конференциях РГАТУ (2009-2011 гг.).
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 4 научные работы, в том числе 2 из них в журналах, рекомендованных ВАК РФ: «Зоотехния», «Вестник Воронежского ГАУ».
Объем и структура работы. Диссертация изложена на 166 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству, приложений. Работа содержит 36 рисунков и 37 таблиц. Список литературы включает 189 источников, в том числе 18 на иностранных языках.
