Содержание к диссертации
Введение 3
I. Теоретические и методические основы управления сбытом
овощей 8
1.1 Понятие, содержание и экономическая сущность управления
сбытом 8
1.2 Концептуальные подходы к управлению сбытом
сельскохозяйственной продукции 25
1.3 Особенности управления сбытом овощей 41
II. Современное состояние и экономическая оценка управления
сбытом овощей в Калужской области 56
Динамика, уровень и темпы производства овощей 56
Состояние и уровень развития рынка овощей 68
2.3 Специфика и тенденции развития системы управления сбытом
овощей 88
III. Организационно-экономические основы построения
региональной системы управления сбытом овощей 112
Основные мероприятия по совершенствованию управления сбытом овощей 112
Организация управления сбытом сельскохозяйственной продукции в Калужской области в рамках реализации логистической концепции управления сбытом овощей 122
Формирование эффективной системы управления сбытом овощей в
сельскохозяйственных организациях в условиях рынка 136
Выводы и предложения 155
Список литературы 164
Приложения 185
Введение к работе
Проводимые в Российской Федерации экономические реформы повлекли значительные изменения системы управления сбытом, в том числе и сельскохозяйственной продукции. С одной стороны, сельскохозяйственные производители стали свободно распоряжаться произведенной продукцией, с другой - руководство сельскохозяйственных организаций не всегда имеет возможность для реализации этой свободы, что связано как с недостаточной компетентностью, так и со слабой информированностью о состоянии рынка сельскохозяйственной продукции, о его перспективах. Сложившаяся система управления сбытом не обеспечивает необходимой эффективности сельскохозяйственного производства, а также должного уровня продовольственного обеспечения населения.
Проблема формирования адекватной складывающимся рыночным условиям системы управления сбытом особенно актуальна для скоропортящейся продукции, к которой, в частности, относятся овощи. В изменившихся условиях остро стоит вопрос адаптации системы управления сбытом к изменениям, происходящим на рынке овощей. Обеспечение необходимых условий хранения и транспортировки является одной из важных задач управления сбытом овощей, которая на сегодняшний день решается недостаточно эффективно. Кроме того, в условиях высокой неопределенности внешней среды для снижения рисков и обеспечения устойчивого функционирования сельскохозяйственных производителей необходимо повышать оперативность принятия управленческих решений. Все вышеизложенное обусловило актуальность выбранной темы.
Изучению различных аспектов управления сбытом посвящены работы многих отечественных и зарубежных ученых. Вопросам формирования эффективного сбыта в условиях рынка уделено внимание в работах В.А.Алексунина, Х.Анна, Г.Л.Багиева, И.С.Березина, Г.Дж.Болта, Е.П.Голубкова, Ф.Котлера, Ж.Ламбена, А.И.Семененко, В.И.Сергеева, В.М.Тарасевича, Д.Траута и многих других. Совершенствованию
товародвижения посвятили свои работы Б.А.Аникин, А.М.Гаджинский, С.Б.Карнаухов, Л.Б.Миротин, В.С.Лукинский, О.А.Новиков и другие. Изучением особенностей сбыта сельскохозяйственной продукции, вопросами реформирования системы управления производства и сбыта в АПК, занимались Ю.И.Агирбов, И.Н.Буздалов, А.М.Гатаулин, С.И.Грядов, В.А.Добрынин, В.А.Клюкач, Н.Я.Коваленко, А.К.Пастухов, И.Г.Ушачев, Ю.А.Цыпкин, Ф.К.Шакиров и другие.
Проблеме управления сбытом сельскохозяйственной продукции и продовольствия посвятили свои диссертационные работы Янушкевич Д.В. (2000 год), Извеков А.Н. (2000 год), Шамахова Э.А. (2000 год), Нурмухамедова Ш.С. (2001 год), Демченко И.А. (2004 год), Корякина Н.В. (2004 год), Баранова Е.А. (2004 год), Турчаева И.Н. (2004 год), Королев В.В. (2004 год) и многие другие. При этом проблема рассматривалась с учетом региональной специфики.
По достоинству оценивая их вклад в решение исследуемой проблемы, не отрицая правомерности полученных результатов, следует отметить, что постоянно меняющаяся ситуация требует переосмысления сложившихся подходов к управлению сбытом сельскохозяйственной продукции в целом и овощей в частности. Кроме того, недостаточно проработан вопрос управления сбытом овощей в условиях перехода к рынку, нет необходимых научно-практических рекомендаций по совершенствованию сложившейся системы управления сбытом овощей.
Целью исследования является теоретическое обоснование и разработка предложений по совершенствованию управления сбытом овощей в новых условиях хозяйствования.
Для решения поставленной цели предусматривалось решение следующих задач:
1. обобщить теоретические и методические основы управления сбытом овощей;
дать экономическую оценку производства и сбыта овощей в Калужской области;
выявить специфику и тенденции развития системы управление сбытом овощей в регионе;
определить основные направления по совершенствованию управления сбытом овощей;
разработать вариант построения системы управления сбытом овощей в регионе в новых условиях хозяйствования;
обосновать предложения по совершенствованию управления сбытом овощей в сельскохозяйственных организациях.
Предметом исследования является процессы и тенденции, происходящие в системе управление сбытом овощей в рыночных условиях.
Объектом исследования являются участники региональной системы сбыта овощей - сельскохозяйственные организации, население, торговые и посреднические предприятия, органы государственной и муниципальной власти и их взаимоотношения в процессе сбыта.
Теоретической основой исследования явились труды классиков экономической науки, работы отечественных и зарубежных экономистов -аграриев, посвященные различным аспектам управления сбытом сельскохозяйственной продукции и продовольствия. Методологической основой исследования служит диалектический метод познания. Для решения отдельных вопросов использовались специальные методы исследования: абстрактно-логический, монографический, экономико-статистический, социологический, расчетно-конструктивный, графический, метод экономико-математического моделирования.
Информационной базой исследования явились материалы Госкомстата России, Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Калужской области (Калугастат), документы первичного учета и отчетности сельскохозяйственных организаций Калужской области, материалы социологических исследований, данные Министерства сельского
6 хозяйства Калужской области, нормативно-справочные материалы, Internet-ресурсы, результаты анкетирования, сведения экспертов (работников министерства сельского хозяйства Калужской области, руководителей и специалистов сельскохозяйственных организаций и посреднических структур), наблюдения' автора.
Научная новизна исследования заключается в следующем:
уточнены теоретическая сущность и содержание понятий «сбыт», «управление сбытом», обобщены концептуальные подходы к управлению сбытом сельскохозяйственной продукции;
обоснована логистическая концепция управления сбытом овощей;
разработаны основные мероприятия по совершенствованию управления сбытом овощей;
предложен вариант организации управления сбытом сельскохозяйственной продукции в Калужской области в рамках реализации логистической концепции управления сбытом овощей;
разработаны рекомендации по формированию эффективной системы управления сбытом овощей в сельскохозяйственных организациях в условиях рынка..
Практическая значимость работы заключается в формулировке предложений по совершенствованию управления сбытом овощей на принципах логистической концепции управления. Для координации и регулирования сложившегося рынка овощей предлагается создание Межведомственного координационного совета по продовольственному обеспечению. Предложенный вариант построения системы управления сбытом овощей с участием распределительного центра позволит улучшить снабжение населения овощами высокого качества по приемлемым ценам. Сформулированные конкретные рекомендации по совершенствованию системы товародвижения овощей на региональном рынке, по внедрению логистической концепции управления сбытом в сельскохозяйственных организациях позволят повысить эффективность управления сбытом овощей
и увеличить рентабельность овощеводства. Материалы диссертации могут быть использованы в учебном процессе при преподавании курсов «Управление АПК», «Маркетинг», «Логистика» и в системе повышения квалификации.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и положительно оценены на научных и научно-практических конференциях, проходивших в 2005 г.,' а так же на совещаниях и семинарах в 2004 - 2005 гг.
Разработанные рекомендации получили положительную оценку и частично приняты ко внедрению Министерством сельского хозяйства Калужской области и ОАО «Тепличный».
На основе проведенного исследования опубликовано 5 научных работ общим объемом 2,7 печатных листа.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Работа изложена на 184 листах основного текста, содержит 34 таблицы, 22 рисунка, 24 приложения. Список использованной литературы включает 208 наименований.
