Содержание к диссертации
Введение 3
1. Глава 1 Современный конкурентный рынок 7
Конкурентная основа рыночной экономики 7
Антимонопольное регулирование 28
Качество как фактор конкурентной борьбы 35
Выводы по главе 56
2. Глава 2 Управление туристскими услугами 57
Туристский мультипликатор 57
Маркетинг в туризме 69
Оптимизация качества туристских услуг 110
Выводы по главе 121
3. Глава 3 Эффективное управление туристским предприятием 122
Управление в туристском бизнесе 122
Оценка эффективности менеджмента туристского бизнеса 134
Выводы по главе 145
Заключение 147
Литература 151
Введение к работе
Актуальность темы исследования обусловлена тем, что в современных
условиях глобализации экономики необходимым условием
конкурентоспособности предприятия любой отрасли экономики является высокое качество его продукции (услуг). Особенно важным является обеспечение высокого качества услуг таких отраслей, как туризм, так как современная индустрия туризма является одной из крупнейших, высокодоходных и наиболее динамичных отраслей мирового хозяйства. На долю туризма приходится около 10 % мирового валового национального продукта, мировых инвестиций, всех рабочих мест и мировых потребительских расходов. По прогнозам зарубежных специалистов к 2010 году количество международных туристских поездок составит 937 млн., а поступления от туризма достигнут 1,1 трлн. долларов США. При этом доход, получаемый от одного туриста, в среднем составит 1252 USD (в настоящее время зарубежный турист тратит в поездке около 500 USD).
Качественная продукция для предпринимателя - это ключ к успеху и прибыли. Любой человек из двух товаров выберет более качественный. Конечно, тут наблюдается зависимость цены от качества, т.к. для производства качественного изделия требуются добротные материалы. Качественные товары могут повлиять не только на увеличение прибыли фирмы, но и на рост экономики в целом, как на примере японских компаний. К сожалению, на российском рынке все еще отдается предпочтение импортным товарам, считая их более качественными. Но в этом потребители порою сильно заблуждаются. Сегодня разработаны эффективные новые статистические методы, с помощью которых можно просчитать процент качественной продукции и увеличить его, а проявление дефекта предотвратить до выпуска продукции. Поэтому, качество занимает очень большую роль в производстве товаров и является методом выживаемости фирмы в условиях рыночной конкуренции.
Значение туризма для регионального и муниципального экономического развития до настоящего времени не всегда оценивалось в полной мере. Многие возможности до сих пор остаются неиспользованными, при этом именно туризм предоставляет шансы для создания рабочих мест, а также содействует развитию частного предпринимательства.
При планировании стратегического развития - как на областном уровне, так и во многих муниципальных образованиях - наблюдается осознание этого потенциала, поэтому туризм рассматривается в качестве серьезного экономического фактора.
Важными предпосылками развития туризма являются, прежде всего, улучшение взаимодействия и кооперации между всеми участниками, будь то региональная или муниципальные администрации, частные предприниматели, а также прочие лица и организации, чье активное сотрудничество может привести к созданию привлекательного туристского имиджа.
Туризм во многих странах мира и во многих регионах отдельных стран давно уже стал одной из решающих отраслей экономики. Развитый туризм благодаря большому потоку приезжих обеспечивает региону прежде всего денежный доход, поступающий извне, и дополнительный товарооборот.
Освоение туристского потенциала является сравнительно простой задачей при наличии двух существенных предпосылок:
имеется особый «магнит» для посетителей, это могут быть какая-то особенная достопримечательность, монастырь, музей, единственные в своем роде архитектурные сооружения или исключительная природа и возможности для занятий спортом;
в непосредственной близости имеется достаточно высокий потенциал клиентов, который в принципе может привести к возникновению больших потоков посетителей.
Тем не менее, во многих регионах, имеющих необходимый потенциал, он до настоящего времени эффективно не используется. Зачастую даже при наличии значительного числа посетителей вследствие неразвитости туристской инфраструктуры и отсутствия комплексного туристского предложения туризм не приносит региону сколько-нибудь ощутимого дохода. Туристы часто вынуждены привозить с собой из дома продовольствие и все необходимое для отдыха, в результате они оставляют в местах своего пребывания только мусор, но не деньги.
Комплексное освоение имеющегося туристского потенциала является очень непростым делом, прежде всего потому, что для всестороннего решения вопроса свои усилия должны объединить все многочисленные участники туристского бизнеса и заинтересованные стороны, с тем, чтобы создать и претворить в жизнь общую концепцию, которая в конечном итоге призвана принести выгоду всем.
Целью диссертации является научно - теоретическое обоснование места и роли системы управления качеством туруслуг в процессе развития современной экономики на основе изучения и анализа российского и международного опыта функционирования предприятий в индустрии туризма, определении практических приоритетов в развитии его инфраструктуры, ее регулирования, координации и поддержки со стороны государства с разработкой методических основ создания и развития объектов инфраструктуры туризма в России.
В соответствии с целью исследования были поставлены следующие задачи:
исследовать процесс формирования механизма управления
предприятием с учетом особенностей туристских услуг,
проанализировать роль и значение современного туризма на примере
туристского комплекса г. Нижнего Новгорода и мероприятий по
развитию туристской инфраструктуры в регионе;
уточнить понятийный аппарат в сфере управления качеством туруслуг с учетом современных международных стандартов, уточнить отдельные аспекты региональной концепции развития туризма;
разработать методический инструментарий оценки эффективности менеджмента в туристском бизнесе и перспектив его развития на основе выявления наиболее перспективных направлений для развития инфраструктуры туризма;
разработать комплекс мер по внедрению механизмов обязательной и добровольной сертификации туристских и сопутствующих услуг;
разработать методический аппарат совершенствования туристского комплекса в РФ, сформулировать предложения по построению классификатора туристских услуг, определить критерии классификации.
Объект диссертационного исследования являются туризм, туристская инфраструктура и предприятия, осуществляющие свою хозяйственную деятельность в этой сфере.
Предметом исследования являются организационно-экономический механизм управления качеством услуг в туристском бизнесе и туристской инфраструктуре.
Теоретические и методологические основы. Теоретической основой исследования являются труды отечественных и зарубежных специалистов в области экономической теории, организации и экономики туристской деятельности, примененные к поставленным целям и задачам исследования. Методологической основой исследования являются диалектический метод, системный подход, расчетно-аналитический метод и методы математической статистики.
Научная новизна диссертационного исследования заключается в разработке научных основ управления качеством услуг в индустрии туризма на макро- и микроэкономическом уровнях. В ходе исследования получены следующие результаты:
Уточнен понятийный аппарат в сфере управления качеством услуг в индустрии туризма с учетом современных международных стандартов ООН и ВТО.
Уточнена функциональная роль управления качеством услуг в индустрии туризма и в туристской инфраструктуры в повышении эффективности менеджмента турфирмы.
Проведена систематизация организационно-экономических задач развития менеджмента туризма на основе классификации туруслуг с последующей их стандартизацией и сертификацией (обязательной и добровольной).
Предложен усовершенствованный механизм статистического учета в туризме с целью оптимизации процесса анализа развития материально-технической базы инфраструктуры туризма в регионе.
Обоснована предложенная в исследовании методика оценки эффективности менеджмента туристских организаций.
Указанные положения выносятся на защиту.
Практическая значимость диссертационного исследования состоит в том, что полученные результаты могут быть использованы при оценке эффективности проектов создания и совершенствования систем управления качеством в рамках менеджмента предприятий в сфере туристкой инфраструктуры, а также при разработке программ регионального развития туризма. Предлагаемый методический инструментарий позволит менеджерам туристских организаций в краткие сроки определить эффективность совершаемых ими управленческих воздействий и оценить свой рейтинг по сравнению с аналогичными организациями. Тем самым можно существенно ускорить развитие бизнеса в условиях рыночной конкуренции.
Основные положения диссертационного исследования реализованы в научно-исследовательской деятельности и образовательном процессе Балтийской академии туризма и предпринимательства.
Апробация и публикация результатов исследования. Основные положения и результаты диссертационного исследования обсуждались на научно-практических конференциях и семинарах в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, а также на кафедре экономики и предпринимательства Балтийской академии туризма и предпринимательства.
По теме диссертации опубликовано 9 научных трудов общим объемом 16,6 п.л. (из них авторских - 7,0 п.л.).
Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованных источников. Объем работы составляет 150 листов основного текста, в том числе 19 рисунков и 5 таблиц. Библиография диссертационной работы составляет 152 наименования.
