Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 4
1. СУЩНОСТЬ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МАСЛОСЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА 10
1.1. Теоретические основы повышения экономической эффективности производства 10
1.2. Факторы роста эффективности производства 21
1.3. Агротехнические условия и показатели экономической эффективности производства маслосемян подсолнечника 29
2. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МАСЛОСЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА В ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЗОНЕ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ 49
2.1. Анализ эффективности производства маслосемян подсолнечника 49
2.2. Развитие переработки маслосемян подсолнечника 76
2.3. Экономическая эффективность производства и переработки собственных маслосемян подсолнечника 89
3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯЭКОНОМИЧЕСКОИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ СОБСТВЕННЫХ МАСЛОСЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА 105
3.1. Пути увеличения производства маслосемян подсолнечника 105
3.2. Экономическая эффективность собственной переработки маслосемян 117
3.3. Экономическая эффективность интенсификации и переработки маслосемян подсолнечника на сельскохозяйственном предприятии
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Введение к работе
Подсолнечник является самой распространенной масличной культурой на территории Российской Федерации и в частности в Краснодарском крае. Эта культура занимает 78 % посевных площадей отведенных под масличные культуры и 86 % валового сбора масличных культур страны. Посевные площади в нашей стране занимают более 15 % всех посевных площадей, занятых этой культурой в мире. Доля России в мировом производстве подсолнечника - более 12 %, в переработке - 5,6 %. Эти цифры показывают, что Россия является экспортером подсолнечника и импортером растительного масла. Краснодарский край занимает второе место, в России, по производству маслосемян подсолнечника, после Ростовской области.
Одной из основных причин неэффективной работы агропромышленного комплекса является не состыкованная работа производственных и перерабатывающих, сельскохозяйственную продукцию, предприятий. Взаимозаинтерисованная деятельность сельскохозяйственных товаропроизводителей и перерабатывающих предприятий позволит производить необходимое количество продуктов высокого качества, пользующихся спросом потребителей. Одному из видов такой связи посвящена данная диссертационная работа. Производство и переработка подсолнечника вызывает в последние годы большой интерес. Это вызвано тем, что при производстве и переработки подсолнечника, при соблюдении технологии производства, достигается наибольшая эффективность при сельскохозяйственной деятельности. Но в сложившихся условиях хозяйствования производственные мощности перерабатывающих предприятий используется только на 30%. В Краснодарском крае маслоперерабатывающие предприятия, при имеющейся мощности (данные 2000 года), могут переработать 905 тыс.тонн маслосемян подсолнечника за сезон, а производиться только 622 тыс. тонн подсолнечника. Выращивание подсолнечника тоже оставляет желать лучшего: недостаток техники, не соблюдение условий выращивания подсолнечника, все это негативно сказывается на выращивании данной культуры. Вследствие этого происходит снижение урожайности подсолнечника, понижается плодородие почв. Все эти причины негативно сказываются на производстве и переработке подсолнечника.
Необходимость исследования данного вопроса вызвана, высоким потенциалом и возможностью повышения экономической эффективности при минимальных затратах. Необходимо скоординировать деятельность производственников, которые производят сырье, и переработчиков, которые его перерабатывают, на взаимно выгодных условиях. Найти пути оптимального сочетания интересов двух данных производств, при которых они будут сотрудничать на взаимовыгодных условиях, оказывая посильную помощь друг другу.
Над проблемой повышения экономической эффективности производства работали многие ученые экономисты. Рассматривалось множество вариантов преодоления экономического криза на сельскохозяйственных предприятиях. Так же неоднократно вставал вопрос об повышении экономической эффективности данного вида производства. Такие ученые как, Алтухова А.И., Багмут А.А., Боева В.Р., Буздалова И.Н., Дворядкина Н.И., Малофеева Т.Е., Милосердова В.В., Нечаева В.И., Оглоби-на Б.С, Прудникова А.Г., Романенко Г.А., Рыбалкина А.П., Семенова А.А., Свободина В.А., Трубилина И.Т. и д.р., внесли большой вклад в создание теоретических основ повышения экономической эффективности производства и переработки сельскохозяйственных культур.
В современной научной литературе мало кто занимался проблемой приемлемого соединения двух производств: производства подсолнечника и его переработкой. Предлагались различные решения повышения экономической эффективности выращивания подсолнечника, и отдельно повышение эффективности его переработки. А тема сочетания этих производств рассматривается в экономической литературе недостаточно.
Целью данного исследования является разработка системы мер, направленных на повышение экономической эффективности производства и переработки подсолнечника.
В соответствии с поставленной целью в работе решались следующие задачи:
- изучить теоретические предпосылки повышения экономической эффективности производства и переработки сельскохозяйственной продукции;
- провести анализ состояния производства и переработки маслосе-мян подсолнечника в Краснодарском крае;
- выявить проблемы и возможные пути их решения при производстве подсолнечника;
- предложить возможные направления повышения экономической эффективности производства и переработке подсолнечника на основе его интенсификации.
Методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых по проблеме эффективности агропромышленного производства, а в качестве методов исследования в работе использовались: экономико-статистический, группировок, сравнительный и корреляционный анализ, расчетно-конструктивный и другие методы.
Исследования поводились по материалам Госкомстата России, Краснодарского краевого комитета государственной статистики. В работе анализировалось 48 хозяйств Центральной зоны края.
На защиту выносятся следующие положения.
- теоретическое обобщение сущности, критериев и показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства;
- методологические положения по оценке экономической эффективности и возможные пути повышения ее на сельскохозяйственном предприятии;
- анализ состояния производства и переработки подсолнечника в России и в Краснодарском крае;
- выявленные пути повышения экономической эффективности при производстве и переработки маслосемян подсолнечника в хозяйствах центральной зоны Краснодарского края;
- резервы повышения экономической эффективности производства и переработки маслосемян подсолнечника на основе его интенсификации.
Практическая значимость проводимых исследований заключается в том, что использование выводов и рекомендаций, полученных в ходе исследования, помогут повысить экономическую эффективность производства и переработки подсолнечника за счет ликвидации разнонаправленных интересов производственников и переработчиков данной культуры.
Тема диссертационной работы входит в тематику научных исследований Кубанского Государственного Аграрного Университета № 15 «Разработка предложений по повышению устойчивости и эффективности сельскохозяйственного производства» (регистрационный номер 01960009014). Результаты исследования были представлены на конференции «Научные достижения молодежи Кубани» и получили положительные отзывы.
Диссертационная работа изложена на 155 печатных листах, включает 47 таблицы и 2 приложения. Работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений и списка используемой литературы, содержащего 140 источников.
Во введении изложена актуальность темы исследования, ее практическая значимость, цели, задачи, методы исследования.
В первой главе «Сущность экономической эффективности производства и переработки маслосемян подсолнечника» изложены теоретические предпосылки повышения экономической эффективности, рассмотрены различные варианты путей повышения экономической эффективности производства, агротехнические условия выращивания подсолнечника, изложены взгляды на систему показателей экономической эффективности при агропромышленном производстве. Так же в главе рассмотрено создание различных сельскохозяйственных объединений, их практическая значимость, а так же положительные и отрицательные стороны таких объединений.
Во второй главе «Эффективность производства и переборки маслосемян подсолнечника а центральной зоне Краснодарского края» дан анализ состояния производства и переработки маслосемян подсолнечника в Российской Федерации и Краснодарском крае. Проанализировано состояние производства и переработки маслосемян подсолнечника на примере центральной зоны Краснодарского края. Было рассмотрено 48 хозяйств занимающихся выращиванием подсолнечника, 24 из которых, имеют собственные подразделения по переработке маслосемян. Так же был дан анализ экономической эффективности работы интегрированного производства.
В третьей главе «Пути повышения эффективности производства и переработки собственных маслосемян подсолнечника» изложены основные мероприятия по повышению экономической эффективности производства и переработке подсолнечника. Рассмотрена деятельность передовых хозяйств и перспективы развития хозяйств, не достигших такого уровня. Выявлены резервы повышения экономической эффективности производства и переработки маслосемян подсолнечника.
