Введение к работе
Актуальность исследования. Влияние туризма на социально-экономическое развитие стран, эффективно использующих туристские дестинации, имеет комплексный характер, обусловленный мультипликативным эффектом от обслуживания потоков туристов. Туризм оказывает мощное стимулирующее воздействие на развитие смежных отраслей экономики, обуславливает их инновационное развитие, влияющее, в свою очередь, на повышение конкурентоспособности данных отраслей. Это влечет рост инвестиционной привлекательности предприятий и отраслей и, в конечном итоге, создает условия экономического роста.
В то же время туризм-это одна из важнейших сфер деятельности современной экономики, нацеленная на удовлетворение потребностей людей и повышение уровня жизни в регионах. В настоящее время индустрия туризма в мире является одной из наиболее динамично развивающихся сфер в международной торговле услугами. В последние 20 лет среднегодовые темпы роста числа прибытий иностранных туристов в мире составили 5,1%, валютных поступлений-14%.
Таким образом, Россия в настоящее время находится на 15 месте в мире по приему иностранных туристов. По прогнозам ВТО, к 2010 году она переместится на 9 место, а общее количество посетивших страну туристов составит 29,5 миллионов человек. К 2010 году международный въездной туризм потребует создания в государстве дополнительно около 1 млн. рабочих мест, в том числе в гостиничном бизнесе 200-300 тыс.
Развитие туризма в Северо-Западном федеральном округе базируется на благоприятных природно-климатических условиях и богатейшем культурно--историческом потенциале. Помимо этого, на сегодняшний день Северо-Запад является еще и одним из самых безопасных в мире регионов для отдыха.
Наиболее динамично развивающаяся подотрасль туризма, приносящая многомиллионные прибыли в масштабах национальных экономик многих государств, - гостиничный бизнес. Как часть туристического бизнеса, гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал развития, как для российского рынка, так и для Северо-Западного региона. Он является системообразующей отраслью, создающей сложный комплекс финансово-хозяйственных отношений.
Город Санкт-Петербург весьма привлекателен для развития туристского бизнеса, однако фактором, существенно ограничивающим возможности использования культурно-исторического потенциала в целях туризма, является недостаточная обеспеченность города гостиничным фондом. К 2010 году по данным Агентства социальной информации (АСИ СПб), качественный номерной фонд (отели три-пять звезд) города, должен увеличиться с 14 до 24 тыс. номеров. В настоящее время в городе реализуется свыше 150 инвестиционных гостиничных проектов.
Развитие гостиничного бизнеса является определяющим в развитии туризма, что обуславливает актуальность представленного исследования.
Цель исследования заключается в определении наиболее эффективных методов управления деятельностью малых отелей и способах их применения, позволяющих создать конкурентные преимущества и сделать продажу гостиничных услуг стабильной, а деятельность подобных гостиничных предприятий высокодоходной.
Эта цель обусловила постановку следующих задач:
исследование теоретических основ функционирования гостиничного сервиса на основе анализа и обобщения отечественного и зарубежного опыта;
исследование роли и места гостиниц в структуре городского рынка гостиничных услуг;
раскрытие основных научно-обоснованных социально-экономических проблем, закономерностей и тенденций развития рынка гостиничного бизнеса;
определение путей усовершенствования системы управления в гостиничном хозяйстве;
предложение направлений использования новых информационных технологий в рекламировании гостиничного хозяйства;
разработка критериев инвестиционных вложений в гостиничный бизнес и предложение алгоритма формирования инвестиционной политики по развитию малых отелей;
оценка перспектив развития гостиничного хозяйства в г. Санкт-Петербурге и др. регионах.
Разработанность темы исследования. Проблемы развития туризма, и в том числе гостиничного бизнеса, рассматривались в трудах отечественных и зарубежных ученых: В.И. Азара, М.А. Ананьева, В.А. Бабурина, Ю.И. Блохина, С.В. Боголюбова, С.Д. Волкова, И.Н. Гаврильчака, В.Г. Гуляева, А.Д. Евменова, Г.А. Карповой, А.Т. Кириллова, А.М.Колесникова, Ф. Котлера, С.В. Кузнецова, Ю. В. Кузнецова, С.И. Никитина, Л.Ю. Ситченко, Л.Б. Сульповара, С.А. Уварова, И.Ф. Феклистова, М.И. Чекалева, В.А. Черненко, Е.Е. Шарафановой, Д.В. Шопенко, и др.
Вместе с тем, теоретические основы формирования и развития малых форм в гостиничном бизнесе рассмотрены в недостаточной степени, в связи с этим необходимо исследовать вопросы:
разработки и организации выполнения программ развития туризма, сетей гостиниц, производственной базы гостиничного хозяйства; организации осуществления стратегических направлений туризма и гостиничного хозяйства;
проведения инвестиционных тендеров на реконструкцию и строительство гостиниц г. Санкт-Петербурга, конкурсов на менеджмент; организации гостиничных цепей замкнутого технологического типа («гостиница - туристическое бюро - производственная инфраструктура») с использованием опыта привлечения на конкурентной основе ведущих гостиничных компаний мира, имеющих опыт строительства и развития сети малых отелей;
факторов, характеризующих государственную политику, стимулирование привлечения капиталов негосударственного сектора для решения приоритетных задач в области формирования инвестиционной политики строительства малых отелей;
форм активного продвижения позитивной информации о деловом и инвестиционном климате региона;
тенденций к либерализации рынка инвестиционных проектов путем упрощения процедур согласования и получения разрешительной документации при их разработке и реализации (принцип «одного окна»).
Объект исследования – рынок формирования и развития малых форм в гостиничном сервисе.
Предмет исследования - процессы и процедуры, связанные с формированием стратегий развития малых форм гостиничного бизнеса.
Методологическую и теоретическую основу исследования составляют монографии и другие издания ведущих ученых в области проблем туризма, стратегического менеджмента, теории организации, организационного поведения, системного анализа, экономико-математического моделирования.
В качестве статистической базы диссертационного исследования использованы данные официальных статистических органов, актуальные данные отраслевых статистических изданий, включая электронные ресурсы. Институциональную основу исследования представляют законодательные и нормативно-правовые акты правительства РФ и региональных органов управления туризмом.
Экономико-математические модели, разработанные в диссертации, основаны на стандартных методиках математического программирования.