Содержание к диссертации
Стр.
Введение 4
ГЛАВА 1. Теоретико-методологические аспекты стратегиче
ского развития птицеводства в рыночной среде 12
1.1. Проблемы стратегического развития, потенциал организаций и
стратегические возможности птицеводческой отрасли в конкурентной
среде 12
Основные показатели экономической эффективности - как индикаторы стратегического развития сельскохозяйственных организаций 25
Производство мяса птицы в мире и зависимость России от импорта продуктов птицеводства и возможности импортозамещения 42
ГЛАВА 2 Оценка воспроизводственного потенциала птице
водства и конъюнктура рынка птицеводческой продукции Амур
ской области 56
Тенденции развития и проблемы повышения эффективности отрасли птицеводства в Амурской области 56
Воспроизводственный потенциал птицеводства и распределение предприятий по оценке целей их инвестирования 72
2.3.Конъюнктура рынка и стратегические подходы к обеспечению конкурентоспособности продукции птицеводства Амурской области 84
ГЛАВА 3. Основные направления стратегического развития
на птицеводческих предприятиях Амурской области. 96
3.1.Рекомендации по разработке базовых стратегий конкуренции
и обеспечения конкурентных преимуществ птицеводческих предпри
ятий 96
3.2. Классификация факторов оптимизации организационно-
производственной и сбытовой деятельности и формирование источни
ков инвестиций птицеводстве 116
3.3. Основные направления стратегического развития отрасли
птицеводства Амурской области на период 2006 - 2011 годы 128
Заключение 143
Список литературы 150
Введение к работе
Актуальность исследования. Проблема обеспечения населения продуктами питания собственного производства на базе научно - технических достижений в условиях реформ и спроса рынка остается важной аграрной стратегией Правительства Российской Федерации. Птицеводство в сфере АПК остается одним из важнейших источников пополнения продовольственных ресурсов страны. Птицеводство считается наиболее динамичной и развивающейся отраслью агропромышленного комплекса. Его дальнейшее развитие напрямую связано с приоритетами экономической стратегии государства, состоянием рынка, возможностью создания конкурентной среды, демографией, ростом потребления, уровнем платежеспособности населения, экологии.
Поскольку птицеводство не характеризуется сезонностью производства, поэтому способствует полному использованию трудовых ресурсов, равномерному поступлению доходов и бесперебойному снабжению населения своей продукцией. Мясо птицы является одним из самых полезных продуктов, питательным и доступным по цене и относится к диетическим продуктам в рационе питания человека, а надежное обеспечение населения страны продуктами питания отечественных товаропроизводителей способствует решению проблемы продовольственной безопасности государства.
С ростом благосостояния населения меняется структура их питания, повышается спрос на продукты птицеводства, которые обладают высокими питательными и диетическими качествами. Согласно научно обоснованным нормам, ежегодное потребление мяса в расчете на душу населения должно составлять 94 кг, яиц - 250 штук.
Между тем, среднестатистический житель Амурской области употребил мяса в 2006 году 40 кг, 2007 году - 48 кг, яиц соответственно 114 и 120 штук, 2008 году - 56 кг мяса и 128 штук яиц. Анализ соотношения уровня доходов к объему потребляемых продуктов на душу населения показывает, что с ростом благосостояния в первую очередь увеличиваются расходы на продукты питания.
5 Данные расчетов суточного потребления основных продуктов питания на душу населения свидетельствуют об увеличении калорийности рационов. В 2006 году она приблизилась к рекомендуемым медицинским нормам и составила 3028 ккал. при этом по международной классификации ФАО нормальный уровень суточного потребления для человека. - 2600 ккал. Таким образом, можно говорить о достаточной калорийности рациона, но достигается она не за счет рационального питания, а за счет увеличения доли в меню таких продуктов, как сахар, картофель, хлеб и, естественно, птицеводческой продукции - мяса и яиц.
Анализ показывает, что если в 2002 году при среднедушевых доходах населения в 1727,3 рублей потребление мяса птицы на душу населения составило 37 кг. В 2003 году при росте среднедушевого дохода 426,9 рублей или на 24,7%., потребление продукции птицеводства также выросло на 5,4%. В 2008 году по сравнению с предыдущим годом также произошло увеличение среднедушевого дохода на 700 рублей, соответственно возросло потребление мяса птицы на- 11,7%.
Возрастающий спрос может быть удовлетворен за счет разработки комплексной стратегии Дальнего Востока и формированию собственной прочной продовольственной базы. Ориентируясь на эту тенденцию, производители мясных продуктов уделяют все больше внимания мясу птицы, тем более что его стоимость значительно ниже по сравнению с мясом сельскохозяйственных животных, а рентабельность производства высока, птицеводства определяется сложностью основных факторов воспроизводственного процесса: изношенность оборудования и производственных линий на птицефабриках достигает более 50%незначительное внедрение прогрессивных технологий, недостаточная оценка стратегической ситуации.
Продвижение продукции птицеводства на рынок напрямую зависит от ее конкурентоспособности, освоения наукоемких и ресурсосберегающих технологий, приведения в действие внутренних резервов с помощью сокращения издержек производства, уменьшения расхода сырьевых ресурсов, повышения качества сырья, расширения его переработки, что в полном объеме обеспечит исполь-
зование ресурсного потенциала предприятия. Стратегическое управление отраслью в регионе должно быть направлено на стабилизацию продовольственного рынка и удовлетворения спроса населения Амурской области в птицеводческой продукции.
Состояние изученности проблемы. Теоретической и методологической основой исследования диссертационной работы послужили экономическая теория, концепции научных положений и труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам стратегического управления, эффективности АПК и комплексного подхода к изучению экономических проблем, метод восхождения от абстрактного подхода к конкретному, общего к частному, единство теории и практики, законодательные и нормативные акты. Теоретическая значимость заключается в уточнении теоретических положений и методологических основ стратегического управления отрасли птицеводства Амурской области.
Базой для теоретических исследований стратегического развития сельскохозяйственных предприятий являются научные труды российских ученых - Г.Л. Азоева, Г.А. Александрова, А.И. Алтухова, В.М. Архипова, А.П. Балашова, В.П. Баранчеева, А.А. Барсова, А.В. Беляева, В.Р. Боева, Е.А. Бондаренко, СП. Болотова, И.Н. Буздалова, В.П. Василенко, B.C. Вечканова, О.С. Виханского, В.М. Габова, А.П. Градова, В.А. Добрынина, А.П. Зинченко, В.П. Зотова, А.Т. Зуба, B.C. Катькало, В.А. Клюкача, В.В Кузнецова, А.Г. Поршнева, З.П. Румянцева, В.А. Свободина, М.И. Синюкова, Н.А. Соломатина, В.А. Тихонова Э.П. Уткина, В.И. Фисинина, Р.А. Хатфутдинова, А.И. Шапиро и других, а также труды зарубежных ученых - А.Аакера, И. Ансоффа, Дж. Кейнса, К.Макконелла, А. Маршалла, Парето, Э. Райша, В. Трунка, Г. Хейнса, Дж. Хикса, Ю. Цеддиеса, А.Д.Чандлера, К. Шоенинга, К. Эндрюса.
Теоретическим и методологическим вопросам эффективности агропромышленного комплекса, его стратегического управления уделялось большое внимание в работах дальневосточных ученых, в том числе Амурской области - В.Г. Боровикова, B.C. Морозова, В.А. Уварова, Л.И. Шишковой, И.Г. Штарберга, Н.И. Шелковникова.
7 В процессе диссертационного исследования использовались статистические материалы и сборники Государственной статистики Российской Федерации, Госкомстата Амурской области, годовые отчеты и оперативная информация сельскохозяйственных предприятий, личные наблюдения, законодательные, программные документы и постановления Правительства Российской Федерации, затрагивающие вопросы агропромышленного комплекса и птицеводства на федеральном и региональном уровнях, материалы Министерства сельского хозяйства Амурской области, основные положения ведущих специалистов, ученых различных направлений экономической мысли.
Несмотря на то, что стратегическому развитию отрасли птицеводства уделяется большое внимание остаются недостаточно изученными вопросы, связанные с воспроизводством основных фондов, конъюнктуры рынка, использованием инвестиционного проектирования как основы продуктовой стратегии и стратегическому планированию, которые требуют дальнейшего изучения.
Целью диссертационного исследования является разработка теоретических положений и практических рекомендаций по стратегическому развитию отрасли птицеводства АПК Амурской области.
В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи исследования:
обобщить опыт производства птицеводческой продукции в мире, изучить зависимость России от импорта продуктов птицеводства и исследовать возможности импортозамещения;
выявить проблемы стратегического развития, определить потенциал и стратегические возможности птицеводства Амурской области в условиях реализации государственной программы развития сельского хозяйства;
определить тенденции развития и проблемы повышения эффективности отрасли и воспроизводственного потенциала птицеводства Амурской области, оценить и распределить предприятия по целям инвестирования;
исследовать конъюнктуру рынка продукции птицеводства и разработать стратегические подходы к обеспечению конкурентоспособности отрасли птицеводства Амурской области;
разработать классификацию показателей экономической эффективности как индикаторов стратегического планирования и прогнозирования развития птицеводства на среднесрочную перспективу;
внести рекомендации по формированию базовых стратегий конкуренции и обеспечения конкурентных преимуществ птицеводческих предприятий;
разработать классификацию факторов оптимизации организационно-производственной и сбытовой деятельности и определить источники инвестиций, а также предложить основные направления стратегического развития отрасли птицеводства Амурской области.
Объектом исследования выступают сельскохозяйственные организации различных форм собственности, птицеводческие предприятия, функционирующие в аграрнопромышленном комплексе Амурской области.
Предметом исследования являются экономические отношения, условия, і механизм функционирования отрасли птицеводства Амурской области в условиях реализации государственной программы развития сельского хозяйства;
Методология и методика исследования. В зависимости от поставленных задач в работе использованы различные методы исследования. Экономико-статистический, абстрактно-логический, графический методы применялись для изучения и обобщения тенденций и оценки современного состояния отрасли птицеводства Амурской области. Для подготовки научных предложений и методических рекомендаций применялись социологический и экспертно-аналитический монографический, исторический и экономико-математический методы.
Информационную базу исследования составили результаты наблюдений в практической деятельности, анализ статистических данных, законодательные акты, Указы и распоряжения Президента Российской Федерации, методические рекомендации Министерства сельского хозяйства Амурской области, гипотезы,
9 концепции, представленные и обоснованные в трудах российских и зарубежных ученых в области повышения эффективности отрасли птицеводства.
Достоверность полученных результатов исследования основывается на изучении особенностей состояния и специфики предприятий птицеводческой направленности, апробации результатов исследования пришли в производство на ООО «СПК «Амурптицепром».
Научная новизна результатов исследования заключаются том, что в диссертации обоснованы стратегические направления развития и обеспечения конкурентных преимуществ птицеводческих предприятий Амурской области.
Конкретные положения, характеризующие научной новизной и составляющие предмет защиты, заключаются в следующем:
дана научная оценка факторов производства, влияющих на эффективность деятельности и стратегическое развитие птицеводческих предприятий, определены основные тенденции развития мирового птицеводства, рассчитана зависимость России от импорта продуктов из мяса птицы и в этой связи выявлены проблемы и определены стратегические возможности птицеводства Амурской области;
классифицированы основные показатели экономической эффективности как индикаторы стратегического планирования птицеводческих предприятий, на основании построения экономико-математической модели выявлены факторы, влияющие на рентабельность продукции птицеводства, и произведена энергетическая оценка эффективности применения 1% премикса марки «Кормавит» в рационе птицы;
разработан инвестиционный проект реконструкции и модернизации птицефабрик Амурской области за счет заемных средств, обеспечивающий дальнейшее наращивание объемов производства яиц на промышленной основе, снижение затрат на производство яиц и производство конкурентной продукции высокого качества;
выявлены основные факторы, ограничивающие инвестиционную деятельность птицеводческих предприятий, произведено распределение предприятий по
10 целям инвестирования, и определены конкурентные преимущества и разработана классификация приоритетных факторов оптимизации производственно-сбытовой деятельности птицеводческих предприятий;
- разработана стратегия развития отрасли птицеводства и организаций агропромышленного комплекса Амурской области до 2012 года по принципу «продуцирования изменения», разработана методика оценки развития птицеводства в динамике, позволяющая рассматривать развитие отрасли за прошлый период и в перспективе.
Практическая значимость результатов исследования заключается в том, что на базе теоретических и аналитических оценок предложена инвестиционная стратегия развития птицеводческих предприятий на основе финансовой модели, экономически обоснован новый рацион кормления птицы методом энергетического анализа.
Результаты исследования могут быть использованы региональными органами управления для обоснования программ развития отрасли и АПК в целом, в учебном процессе для студентов вузов и техникумов, которые изучают дисциплины «Экономика АПК», «Экономика отраслей АПК», «Стратегическое планирование», «Стратегический маркетинг».
Апробация результатов исследования. Основные положения, составляющие основное содержание работы, доложены на региональных научно-практических конференциях: «Молодежь 21 века: шаг в будущее» (Благовещенск, 2005г.); на научных конференциях ДальГАУ - «Проблемы аграрной реформы в Амурской области» (Благовещенск, 2004г.), «Проблемы и перспективы агропромышленного комплекса Амурской области» (Благовещенск, 2000г.), «Совершенствование экономических отношений АПК» (Благовещенск, 2002г.), «Современное состояние и перспективы развития АПК области» (Благовещенск, 2006г., 2007г., 2008г.), «Перспективы развития Сибири и Дальнего Востока» (Благовещенск, 2008г.)
Результаты исследования и рекомендации одобрены и приняты к внедрению в ООО «СПК «Амурптицепром».
Публикации. По результатам исследования опубликовано 9 научных статей, объемом 14,6 п.л., в т. ч. 1 статья в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.
Структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и предложений, содержит 39 таблиц и 25 рисунков. Основной текст содержит 148 страниц. Библиографический список использованной литературы включает 176 наименований.
