Содержание к диссертации
Введение
ГЛАВА 1. Научные основы развития рынка птицеводства
1.1. Сущность, функции и формы взаимоотношений на рынке продовольственных товаров 9
1.2. Рынок продукции птицеводства как объект исследования 31
1.3. Основы маркетингового исследования продовольственного рынка 50
ГЛАВА 2 Анализ современного состояния и эффективности птицеводства в регионе 61
2.1. Анализ современного состояния АПК Ульяновской области 61
2.2. Развитие рынка продукции птицеводства и его роль в экономике Ульяновской области
2.3. Платежеспособность и финансовая устойчивость предприятий птицеводства ' Ю2
ГЛАВА 3. Основные направления совершенствования развития рынка продукции птицеводства в регионе 111
3.1. Перспективы развития производства продукции птицеводства 118
3.2. Развитие и стимулирование системы реализации птицеводческой продукции в регионе 131
3.3. Направления совершенствования и поддержки развития птицепродуктового подкомплекса 139
Выводы и предложения 154
Список использованной литературы 157
Приложения 169
- Рынок продукции птицеводства как объект исследования
- Развитие рынка продукции птицеводства и его роль в экономике Ульяновской области
- Развитие и стимулирование системы реализации птицеводческой продукции в регионе
- Направления совершенствования и поддержки развития птицепродуктового подкомплекса
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Современное птицеводство России является одной из наиболее наукоемких и динамичных отраслей агропромышленного комплекса Оно характеризуется быстрыми темпами воспроизводства поголовья, интенсивным ростом, высокой продуктивностью и жизнеспособностью, наименьшими затратами живого труда и материальных средств на единицу продукции
До проведения реформ птицеводство Ульяновской области занимало существенную долю в данной отрасли в Российской Федерации И несмотря на негативное влияние последующего экономического кризиса, отрасль постепенно восстанавливается Важная роль в подъеме и становлении птицеводства отводится выявлению основных тенденций и дальнейшему развитию рынка продукции ее переработки На сегодняшний день она в большей степени ориентирова-та на производство мяса птицы, в то время как в яичном птицеводстве наблюдается устойчивый спад
Трудами отечественных и зарубежных ученых внесен значтельный вклад в становление и развитие промышленного гпицеводства, однако ряд важнейших теоретических и практических вопросов, исследующих формирование эффективного рынка, раскрыты недостаточно или требуют пересмотра с позиции современности
В сложившихся условиях в связи с переходом к рыночным отношениям, реформированием сельскохозяйственных организаций, многоукладиостью экономики, увеличением доли импортной продукции, удорожанием кредишых ресурсов возникли многие проблемы производства и реализации продукции птицеводства, которые требуют дополнительных исследований применительно к конкретному региону Все это оказало влияние на выбор темы диссер і анионного исследования
Степень изученности проблемы. Научному исследованию проблемы формирования и функционирования рынка продукции птицеводства, разработ-
ке организационно-экономических мероприятий по адаптации отрасли к рыночным отношениям посвящены труды многих ученых и практиков Среди зарубежных исследователей в данной области научного знания можно выделить труды Дж Альберса, Р Виллара, И Кочиша, Л Лайошне, С Лисона, М Пеэче-па, Ж Сэнкеэсна, X Тиллера и других
К наиболее содержательным работам постсоветского периода по данной проблематике относятся научные труды М Богданова, А Иванова, К Карюки-ной, В Лукьяниновой, И Мымрина, Г Нерубенко, Т Сандриковой, В Сергеевой, Н Старчикова, Ю Степанова, В Рыбина
Современным исследованиям отрасли птицеводства в рыночных условиях посвящены работы И Бахтина, Б Башкирева, Г Бобылевой, В Гущина, С Данкверта, М Жигалина, В Лысенко, И Минакова, Т Столляра, В Фисинина и других
Анализ научного и практического материала показал, что существует ряд проблем формирования и развития агропродовольственного рынка птицеводческой продукции Ряд вопросов в теории, практике и методологии пока недостаточно изучены Так, рынку сельскохозяйственной продукции свойственны определенные особенности, вытекающие из специфики сельскохозяйственного производства, которые не позволяют сформироваться полноценному рынку и обеспечить сельскохозяйственным товаропроизводителям и переработчикам условия устойчивого производственного и социального развития
Таким образом, недостаточная степень изученности, а также теоретическая и практическая значимость вопросов формирования и развития рынка птицеводческой продукции подтверждает актуальность темы исследования, предопределяя цель, задачи и структуру работы
Цель и задачи исследования Целью исследования является теоретическое обоснование и разработка предложений по формированию и эффективному функционированию регионального рынка продукции птицеводства в Ульяновской области в условиях рыночных отношений
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи
выявить особенности функционирования рынка продукции птицеводства,
исследовать современное состояние и тенденции развития производства и реализации продукции птицеводства,
разработать предложения по внедрению технологий и мероприятий, повышающих эффективность птицеводства,
определить факторы, влияющие на эффективность производства и реализации продукции птицеводства,
систематизировать направления развития піицеводсіва для адаптации отрасли в условиях жесткой конкуренции на внешних и внутренних рынках,
обосновать сценарии развития птицеводства с учетом основных воздействующих факторов,
предложить основные направления и формы государственной поддержки отрасли на региональном уровне
Объектом исследования являлись птицеводческие организации Ульяновской области Более глубокие исследования проводились в организациях ОГУП «Ульяновскптицепром»
Предметом исследования являлись рыночные связи в отрасли птицеводства Ульяновской области, факторы и резервы, влияющие на развитие рыночных отношений в птицеводстве региона
Информационной базой исследования являлись данные Федеральной службы государственной статистики и территориального органа Росстата по Ульяновской области, Министерства сельского хозяйства Ульяновской области, годовые отчеты пшцефабрик, сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, нормативно-правовая документация
Теоретической и методологической основой диссертационного исследования послужили научные труды современных оіечесгвенньїх и зарубежных ученых, посвяшенные проблемам формирования и развития ягропроцовопьст-венного рынка, а также законодательные и нормативно-правовые докумешы в данной области, материалы международных, всероссийских и региональных научно-практических конференций и семинаров, научные периодические изда-
ния по тематике исследования
В процессе проведения исследования использовались методы системного, структурно-функционального, экономико-математического и статистического анализа (группировок, корреляционно-регрессионного анализа), математического моделирования, и другие
Научная новизна определяется следующими результатами, полученными в процессе исследования
-уточнены теоретические и методические положения формирования и функционирования рынка продукции птицеводства на региональном уровне, связанные с особенностями сбыта, специфическим характером производства, транспортировки и хранения, спроса и предложения ,
систематизированы основные факторы, определяющие тенденции в развитии птицеводства в Ульяновской области, в том числе, количественные изменения в объемах и потреблении производимой продукции, в специализации и структуре производства, уточнены показатели эффективности отрасли,
определены и научно обоснованы с помощью маркетинговых инструментов основные направления формирования и расширения рынка сбыта для птицеводческих предприятий в современных условиях хозяйствования и предложена организационно-структурная схема развития региональной службы маркетинга,
обоснованы перспективные направления развития птицеводства в регионе, повышающие его эффективность, в т ч интеграция по схеме «кормопро-изводители-промышленное птицеводство-структуры сбыта», применение нетрадиционных типов кормов, ферментов, прогрессивные технологии содержания птицы, расширение видового состава выращиваемой птицы
Практическая значимость результатов исследования. Основные положения диссергации могут быть использованы при решении проблем развития и повышения эффективности промышленного птицеводства как в Ульяновской области, так и в других регионах Российской Федерации Теоретические исследования, выводы, предложения и рекомендации использованы в практике работы на ОГУП «Ульяновскптицепром» Отдельные методические положения, выводы и
рекомендации, полученные в процессе исследования, могут быть использованы в учебном процессе при подготовке специалистов аграрного профиля по курсу «Сельскохозяйственные рынки», «Экономический анализ деятельности предпри-ттий АПК», «Региональная экономика»
Апробация результатов исследования. Основные выводы диссертационного исследования были доложены и обсуждены на научно-практических конференциях и международных научных форумах в г Пензе, г Самаре
Полученные результаты и материалы проведенного автором исследования опубликованы в 5 научных статьях общим объемом 1,7 п л, в том числе авторский вклад - 1,55 п л Одна статья опубликована в журнале, входящим в перечень изданий, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки России
Объем и структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 157 наименовании, 7 приложении Работа изложена на 174 страницах машинописного текста, содержит 27 таблиц, 12 рисунков
Рынок продукции птицеводства как объект исследования
Рынок продукции птицеводства представляет собой совокупность социально-экономических отношений в сфере производства, переработки и распределения продукции птицеводства, основанных на взаимодействии спроса и предложения. Формирование рынка продукции птицеводства обусловлено наличием потребностей в мясе птицы и яйцах, а также традиционными особенностями размещения и уровня производства продукции птицеводства. Важная роль в решении данного вопроса должна принадлежать маркетингу. Субъектами данного рынка являются производители яиц и мяса птицы - сельскохозяйственные предприятия, личные подсобные хозяйства населения, крестьянские (фермерские) хозяйства; перерабатывающие организации - птицекомбинаты, малые цеха по переработке мяса птицы и производству продукции птицеводства, предприятия общественного питания; потребители - население. Острая конкурентная борьба на отечественном продовольственном рынке и, в частности рынке продукции птицеводства, требует структурной перестройки сложившихся форм организации производства и реализации данного вида продукции, адаптации их к требованиям рынка. Внедрение системы маркетинга требует от птицеводческих предприятий структурных изменений в ее организации и управлении. Предприятия с маркетинговой ориентацией сбыта продукции птицеводства и ее переработки более восприимчивы к конъюнктуре рынка.
Конъюнктура рынка-это совокупность условий, при которых осуществляется деятельность на рынке. Она характеризуется рыночным спросом, предложением, их соотношением, уровнем и соотношением цен, портфелем заказов и другими экономическими показателями. На таких предприятиях применяется более совершенная система учета затрат на реализацию своей продукции, легче контролировать коммерческие расходы, призванные служить лучшему продвижению продукции птицеводства на рынке. Они широко используют новые методы ценовой и товарной политики. Маркетинг - один из важнейших организационно-экономических рычагов, позволяющих повысить конкурентоспособность производства, ускорить продвижение продукции птицеводства на рынке и достичь наибольшей экономической эффективности производства на основе изучения различных аспектов маркетинга в птицеводстве, среди которых можно выделить методические и организационные. Первые из них отражаются в методиках проведения различных видов маркетинговых исследований, анализе конъюнктуры рынка и его сегментации, оценке конкурентоспособности продукции, анализе производственно - сбытовой деятельности предприятия и т.д. Вторые предусматривают подготовку и организацию отделов маркетинга, как в птицеводческих предприятиях, так и в системе информационно - консультационного обслуживания на региональном уровне.
Отделы маркетинга на птицеводческих предприятиях целесообразно строить исходя из следующих принципов: производство конкурентоспособной продукции на основе ее высокого качества и широкого ассортимента, знания конъюнктуры рынка и покупательной способности населения, потенциальных возможностей предприятия по увеличению объемов производства продукции птицеводства и освоению выпуска новых ее видов. Для того чтобы службы маркетинга действовали эффективно, они должны обеспечивать формирование покупательского спроса, стимулирование сбыта продукции на определенных рынках, проводить гибкую политику ценообразования, способствовать обновлению технологий производства, совершенствованию форм сбыта. Работа птицеводческих предприятий в условиях рынка способствовала их большей самостоятельности в вопросах формирования отделов маркетинга. В современных условиях при формировании организационных структур отделов маркетинга наиболее часто применяются следующие из них: функциональная, функционально-производственная, товарно-продуктовая, рыночная, региональная и др. Для различных по специализации, размерам и объемам сбыта, на птицеводческих предприятий целесообразно использовать различные структуры службы маркетинга, учитывающие особенности сбытовой и производственной деятельности этих предприятий. Маркетинг следует рассматривать как инструмент повышения эффективности птицеводства. В экономической литературе критерии и показатели эффективности птицеводства рассматривались многими экономистами-аграрниками [25, 139, 170, 180], но в этих подходах не в полной мере учитывались индивидуальные возможности предприятий в росте эффективности.
Так, одни ученые [4] под эффективностью понимают степень приближения к цели производства, другие [89] под этим понятием подразумевают объем производства с целью удовлетворения требований общества и получения прибыли; степень результативности производства-способность обеспечивать высокие показатели производительности, экономичности и качества продукции; получение определенного результата на единицу используемых ресурсов; сущность процесса воспроизводства; «качество хозяйствования, свойственное данной формации» [162], действие системы объективных экономических законов, отражающих одну из главных сторон эффективности - результативность [59]. В птицеводческих предприятиях России формируется своя система показателей эффективности, которая позволяет оценить деятельность предприятия в целом и его отдельных подразделений. Вместе с тем учет рыночной конъюнктуры на многих птицеводческих предприятиях ведется либо недостаточно, или вовсе отсутствует, что негативно отражается на повышении эффективности, затрудняет поиск резервов ее роста в птицеводческих предприятиях.
Развитие рынка продукции птицеводства и его роль в экономике Ульяновской области
Ульяновская область входит в состав Приволжского федерального округа. Область расположена на берегах Волги в среднем ее течении. Соседями области являются республики Татарстан, Мордовия и Чувашия, а также Пензенская, Самарская и Саратовская области. Площадь территории области равна 37,3 тыс.кв. км. Административно-территориальное устройство: 21 сельский район и 6 городов, в том числе 4-областного подчинения, 2 -районного; 30 поселков городского типа, 961 сельский населенный пункт. Наиболее крупные города -Ульяновск, Димитровград, Барыш. Экономико-географическое положение Ульяновской области относительно выгодное. Область сама небольшая (по данным последней переписи - меньше 1,4 млн. жителей), вследствие чего региональный рынок сбыта не отличается большой емкостью, она незначительно удалена от крупнейших волжских городов - Казани, Самары и Нижнего Новгорода и является крупным транспортным узлом, в котором пересекаются железнодорожные, водные, основные российские автомобильные магистрали. Современная демографическая ситуация в области, как и в целом по России, характеризуется продолжающимся процессом естественной убыли населения, связанной с ростом смертности и сокращением миграционной активности населения. За 2000-2004 годы число постоянных жителей области уменьшилось на 56 тыс. человек. Общий уровень рождаемости в 2004 году продолжает оставаться низким: 9,1 родившихся на 1000 человек населения, по Российской Федерации -10,5, по ПФО -10,2.
Уровень смертности сократился на 0,7 промилле и в 2004 году составил 16,7 умерших на 1000 человек населения. Сложившаяся общемировая тенденция увеличения группы лиц старше 65 лет имеет место и в Ульяновской области, где средний возраст населения увеличился с 37,7 лет в 2000 году до 38,5 лет в 2004году. В областном центре Ульяновской области г. Ульяновске проживает 649,6 тыс. чел, или 48% от общей численности населения области. В декабре 2005 года уровень общей безработицы составил 12,8% от экономически активного населения, что заметно выше, чем в декабре 2003 года (7,6%). Аналогичная тенденция характеризовала и официальный рынок труда: уровень регистрируемой в службе занятости безработицы на конец 2004 года составил 3,5% против 2,3% в декабре 2003 г. В Николаевском, Радищевском и Новомалыклинском районах ситуация с занятостью критическая, уровень официальной безработицы превышает 10%. Среднегодовая численность, занятых в сельском хозяйстве сократилась с 58,5 тыс. человек до 35,4 тыс. человек, уменьшение составило 40% по сравнению с 2000 годом. Объясняется это не только общей демографической картиной области, но и тем, что на сегодняшний день заработная плата специалистов сельского хозяйства продолжает отставать от доходов, получаемых в других отраслях экономики, поэтому значительная часть высококвалифицированных специалистов, ранее занятых в сельском хозяйстве продолжает уходить или в коммерческие структуры, или в отрасли с хорошей заработной платой. Численность безработных, проживающих в сельской местности за период с 2000г. по 2004г. увеличилась на 661% соответственно с 4374 человек до 28916, что в процентном соотношении к общей численности безработных в 2004г. составило 45,2%. Анализ движения работников по отраслям экономики показывает стабильную динамику уменьшения численности работников сельского хозяйства.
Одной из ключевых задач развития сферы занятости населения является необходимость обеспечения эффективной занятости населения, прежде всего в сельской местности в связи с достаточно высоким удельным весом сельского населения. Высвобождением работников в условиях реформирования агропромышленного комплекса. Проводимые в начале 90-х годов реформы «вхождения в рынок» привели к отставанию Ульяновской области от значительной части российских регионов в прохождении процесса социально-экономической трансформации к современному рыночному хозяйству. Наиболее ярким примером является динамика валового регионального продукта (ВРП) за период с 2000 по 2004 гг., который признан наиболее емким показателем экономического развития регионов. Его увеличение в реальном выражении в Ульяновской области было в 5 раз меньше по сравнению с Саратовской областью, втрое меньше чем в Мордовии и почти вдвое уступало росту ВРП в Татарстане, Пензенской и Самарской областях (таблица 3). По темпам увеличения валового регионального продукта Ульяновская область лишь немного опережает Чувашию, заметно отставая от таких регионов как Татарстан, Саратовская область и Мордовия. Особенно ярко разрыв между Ульяновской областью и всеми ее соседями проявляется в динамике физического объема инвестиций в основной капитал. Это показывает, что создаются условия для консервации и даже углубления отставания Ульяновской области в перспективе по важнейшим показателям уровня жизни и развития экономики. Если в Ульяновской области в 2005 г. уровень инвестиций в основной капитал превышал показатель кризисного 1998 г. лишь на 0,2%, то у соседей региона капиталовложения за этот период в реальном выражении выросли от 40% в Саратовской области до 74% в Республике Татарстан. Поскольку основным, сдерживающим экономическое развитие Ульяновской области фактором, является недостаточно эффективная экономическая политика, ключевой задачей на современном этапе становится кардинальное повышение инвестиционной привлекательности области. В 2003 г. Ульяновская область привлекала лишь 2,1 млн. долларов прямых иностранных инвестиций, то в 2004 году в исследуемый регион прямые иностранные капиталовложения не поступали.
По мнению ученых-экономистов, проблема Ульяновской области заключается не столько в низком инвестиционном потенциале, сколько в высоких инвестиционных рисках. Действительно, у Ульяновской области в 2001-2005 гг. было 48-е место по инвестиционному потенциалу (это намного лучше, чем у соседних Мордовии и Чувашии), привлекающих каждый год заметные объемы прямых иностранных инвестиций, не говоря уже о Новгородской области. Что касается инвестиционного риска, то область заняла в 2001-2005 гг. 50-е место, причем ее место было намного ниже по социальной, финансовой и криминальной составляющим риска. Одна из проблем развития экономики Ульяновской области- низкая экономическая эффективность основной массы предприятий. Область стабильно выделяется на фоне всех своих соседей самым высоким удельным весом убыточных предприятий в общем числе организаций. При этом по ведущим отраслям экономики Ульяновской области (по вкладу в ВРП) ситуация не только не лучше, но по сельскому хозяйству и транспорту, напротив, значительно хуже (таблица 4).
Развитие и стимулирование системы реализации птицеводческой продукции в регионе
Развитие рыночных отношений поставили перед всеми участниками рынка продукции птицеводства новые задачи. Для товаропроизводителей они заключаются в необходимости самостоятельного выбора направлений своей производственной деятельности и наиболее выгодных каналов сбыта продукции птицеводства. Это позволяет им выживать в условиях рыночной экономики. Решение этих вопросов требует определенных знаний функционирования рынка продукции птицеводства, умение приспосабливаться к его требованиям, а также по возможности владения набором необходимых инструментов, воздействующих на складывающуюся на нем ситуацию. В наиболее полной мере это возможно при использовании инструментов маркетинга в системе управления рынком продукции птицеводства, основанного на следующих принципах: нацеленности на конечные результаты производственно-сбытовой деятельности; направленности на долговременный результат при постоянном сопоставлении затрат, уровня цен, платежеспособного спроса и дохода; применение стратегии и тактики, активного приспособления к требованиям потенциальных потребителей с одновременным воздействием на них; глубокого и всестороннего исследования конъюнктуры рынка во взаимосвязи с производственными и сбытовыми возможностями его хозяйствующих субъектов; использование системы гибкого регулирования производства и сбыта продукции на требования рынка и конкретные запросы конечных потребителей; постоянного совершенствования в процессе инновационной деятельности ассортимента и качества товаров, поиска новых каналов сбыта, а также приемов и методов его стимулирования; планировании производственно-сбытовой деятельности с помощью маркетинговых программ, основанных на конъюнктурных и научно-технических прогнозах.
Особенности ведения агропромышленного производства вообще и производства продукции птицеводства в частности, определяют специфику использования маркетинга в аграрной сфере экономики. К ним можно отнести жесткое переплетение производственно-экономических и природно-биологических факторов, что повышает степень производственного и предпринимательского риска и определяет меньшую привлекательность аграрного сектора экономики для бизнеса и предпринимательства; наименее монополизированный характер сельскохозяйственного производства за счет участия в производстве и реализации продукции большого числа независимых друг от друга товаропроизводителей; ущемление экономических интересов производителей продукции со стороны их рыночных партнеров в лице обеспечивающих и обслуживающих структур. Среди продуктовых рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия своими специфическими особенностями характеризуется и рынок продукции птицеводства. К числу особенностей рынка продукции птицеводства с позиции маркетинга можно отнести специфику продукции птицеводства как товара и организацию ведения отрасли птицеводства в целом. Каждый вид продукции птицеводства характеризуется отсутствием однородности и определенной стандартизацией их качественных показателей, что позволяет товаропроизводителям, рекламируя его, выделить определенные показатели, присущие только их продукции.
Кроме того, одним из средств в конкурентной борьбе производителей продукции птицеводства становится снижение индивидуальных издержек производства в расчете на единицу продукции преимущественно за счет оптимальной специализации каждого птицеводческого хозяйства, района, области на производство тех видов продукции птицеводства, которые в наибольшей степени соответствуют производственному потенциалу. Анализ работы птицеводческих хозяйств Ульяновской области показывает, что в условиях рыночной экономики увеличение выпуска их продукции не всегда экономически оправдано, поскольку она может остаться невостребованной у потенциальных покупателей. Поэтому для успешного сбыта продукции птицеводства необходимо придерживаться современной концепции маркетинга, суть которой сводится к знанию потребительского спроса и его изменений в перспективе. Таким образом, объемы производства должны находиться в функциональной зависимости от запросов потребителей. Целесообразно маркетинговую деятельность по производству и сбыту продукции птицеводства осуществлять по конкретной программе, главное отличие которой от производственно-финансового плана заключается в том, что в ней должна отражаться маркетингово-производственная и финансовая деятельность предприятия на основе запросов потребителей, а не на основе производства.
Направления совершенствования и поддержки развития птицепродуктового подкомплекса
Товарный рынок страны в настоящее время развивается в направлении стремительного расширения продовольственного сектора. Политика, делающая ставку на импорт продовольствия, не может долго сохраняться, ибо она может привести к разрушению производственного и человеческого потенциалов в аграрном секторе, потере продовольственной безопасности и серьезным социальным катаклизмам. Иными словами, ситуация на продовольственном рынке вообще и продукции птицеводства в частности в Ульяновской области сложна и требует неординарных подходов и решений. В настоящее время устойчивых, стабильных связей в продовольственной цепочке между производителями продукции птицеводства и торговлей не существует, они носят бессистемный, эпизодический характер. Все это происходит по причине слабого развития надлежащих транспортных коммуникаций, отсутствия современных, высокотехнологических складских помещений, тарного хозяйства и упаковочных предприятий. К этому следует добавить неблагоприятное финансовое положение, неразвитость цивилизованной рыночной системы реализации продукции, технологическую отсталость большинства пищевых и перерабатывающих предприятий.
Структурная реорганизация торговли сельскохозяйственной продукцией торговли в Ульяновской области должна разрабатываться с учетом необходимости углубления наметившейся в последние годы дифференциации торговых структур, обслуживающих различные категории потребителей. Базисное правило заключается в том, что разнообразные формы торговли используются, когда они будут наиболее эффективны и выгодны как для производителя, так и для потребителя. Многие элементы инфраструктуры системы торговли в Ульяновской области находятся еще в стадии становления: системы компьютерно-маркетинговой информации, тароупаковочная индустрия, биржевая торговля, фьючерсная контрактная система и др. На региональном уровне отсутствует законодательная база, регламентирующая деятельность оптовой торговли. Вместе с тем, в области есть инфраструктура торговли, которая хотя и не отвечает новым задачам и требованиям, однако может быть использована. Следует подчеркнуть, что основная задача птицепродуктового рынка -создание условий для максимального продвижения этой продукции. Продукция птицеводства входит в ежедневный рацион питания населения, поэтому необходимо заботиться о создании условий для ее поставки в розничную сеть, причем с соблюдением качества, безопасности и ассортимента по доступным ценам. Поскольку продукция птицеводства - это ежедневно потребляемая пища, то поставки ее на прилавок необходимо осуществлять бесперебойно, следовательно, основная ее доля должна производиться в области. Необходимо отметить, что в птицеводстве
Ульяновской области создан значительный потенциал по производству диетических яиц, мяса птицы и продуктов их переработки. Однако высокий уровень инфляции, всеувеличивающийся диспаритет цен, неограниченный ввоз мяса птицы из-за рубежа привели к тому, что доходы от реализации производимой в области предприятиями продукции птицеводства перестали, покрывать расходы на ее производство. Мы считаем, что преодоление существующей кризисной ситуации в птицеводческом подкомплексе Ульяновской области должно осуществляться путем реализации системы мероприятий. Данная система мероприятий должна включать в себя: -замену существующего технологического оборудования птицефабрик; -строительство завода по производству комбикормов; -строительство перерабатывающих цехов при птицефабриках; -организацию племенной работы и работы инкубатория; -создания механизма финансирования; -обучение персонала птицефабрик; -организацию единого маркетингового центра. Для реализации комплекса указанных мероприятий необходимо, во-первых, окончательно решить вопрос с собственностью птицефабрик-банкротов, входящих в ОГУП «Ульяновскптицепром» и ОГУП «Симбирский бройлер», во-вторых, создать единую корпорацию, координирующую дальнейшую работу птицеводческих хозяйств Ульяновской области. Итогом работы должна стать продажа птицефабрик-банкротов эффективным собственникам. Нами предлагается следующая схема внешнего управления ОГУП «Ульяновскптицепром». На данной схеме показано, что в результате осуществления плана внешнего управления на первом этапе произойдет реализация имущества ПТФ «Болыыеключищенская» (нижняя площадка). Выбор данной фабрики связан с тем, что в настоящее время часть ее имущества находится в собственности ПТФ «Симбирская», следовательно, она имеет низкую ликвидность. Смысл ее акционирования - отсутствует. Вырученные средства будут направлены на акционирование других фабрик, а также на частичное восстановление поголовья.
Далее необходимо реализовать 100% пакеты акций мелких птицефабрик, 75% акция ПТФ Ульяновская и пакет акций Верхней площадки ПТФ «Большеключищенская». Проведенный анализ показал, за период равный двум годам (максимальный период финансового оздоровления) полностью погасить все требования кредитором не представляется возможным. Таким образом, введение финансового оздоровления без привлечения сторонних инвесторов
