Содержание к диссертации
Глава 1 Теоретические основы организационно-экономического механизма
функционирования рынка продукции птицеводства 9
Понятие рынка, его сущность и основные характеристики 9
Формирование рыночных отношений в аграрном секторе экономики 27
1.3 Организационно-экономический механизм функционирования рынка
продукции птицеводства 41
Глава 2 Состояние и проблемы развития отрасли птицеводства и
регионального рынка птицеводческой продукции 58
2.1 Организационно-экономическая оценка условий формирования и
развития регионального рынка продукции птицеводства 58
Организационно-экономическая характеристика регионального рынка продукции птицеводства 73
Основные тенденции и проблемы развития птицеводства 97 Глава 3 Обоснование организационно-экономического механизма эффективного функционирования рынка продукции птицеводства 124
Пути укрепления кормовой базы отрасли 124
Совершенствование организационно-территориальной структуры птицеводства 138
3.3 Обоснование инфраструктуры регионального рынка продукции
птицеводства 155
Выводы и предложения 168
Список использованной литературы 171
Приложения 180
Введение к работе
Птицеводство к началу рыночных реформ являлось одной из наиболее технологически развитых и конкурентоспособных на мировом уровне отраслей отечественного сельского хозяйства. В условиях реформирования экономики эта отрасль (как и весь аграрный сектор) оказалась наиболее подверженной негативному влиянию факторов нестабильности. До настоящего времени не сформирован эффективный организационно-экономический механизм хозяйствования, обеспечивающий устойчивое функционирование всех элементов производственной системы. Произошел неоднократный передел собственности в отрасли. Большинство предприятий испытывают недостаток оборотных средств.
Особенно остро данные проблемы стоят в дотационной Курганской области, где тарифы на электроэнергию в два и более раз превышают уровень соседних субъектов Уральского федерального округа, а поддержка областного бюджета минимальна. За период реформ практически 70% птицефабрик обрели новых собственников, вследствие чего нарушились сложившиеся хозяйственные связи в отрасли. На предприятиях осуществлена незначительная реконструкция основного технологического оборудования, которое в значительной мере изношено и устарело. При этом производственная структура, внутрихозяйственные связи, система управления не адаптированы к новым условиям. Низка мотивация работников к труду. Наблюдается невостребованность научных разработок в одной из наиболее наукоемких отраслей. Выход видится в воссоздании на новой - инновационной основе существовавших ранее, но затем распавшихся научно-производственных формирований, в головных предприятиях которых будут отрабатываться передовые технологии, экономические и организационные принципы производства продукции птицеводства и организационные формы. В условиях Курганской области реализационная деятельность инноваций должна быть организована таким образом, чтобы часть затрат брали на себя заинтересованные инвесторы и товаропроизводители, т.е. участники инновационного процесса должны действовать по принципу разделенного риска.
Другая сторона проблемы заключается в том, что перспектива вхождения России во Всемирную торговую организацию (ВТО) обострила проблему управления
качеством продукции. Сейчас многие звенья рыночной инфраструктуры функционируют разрозненно, бессистемно, стихийно, что отрицательно сказывается на результатах работы. Ее функционирование должно базироваться на регулируемом движении товаров, конкуренции и механизме ценообразования с учетом спроса и предложения. Таким образом, тема диссертационного исследования является актуальной и востребованной практикой.
Состояние изученности проблемы. Создавшееся положение привлекает внимание ученых. Отдельные аспекты формирования рыночных отношений в АПК страны освещены в работах Алтухова А.И., Астратовой Г.В:, Боева В.Р., Гайсина Р.С., Гатаулина A.M., Грядова СИ., Грязновой А.Г., Добрынина В.А., Клюкача В.А., Коваленко Н.Я., Маслакова В.В., Негановой В.П. Пустуева А.Л., Семина А.Н., Серкова А.Ф., Ушачева И.Г., Филиппова Н.Н., Шакирова Ф.К., Шутькова А.А. и других экономистов. Особенности экономики и организации птицеводства, а также функционирования рынка продукции этой отрасли отражены в трудах Беспахотного Г.В., Жигалина М.М., Матвеева A.M., Нерубенко Г.М., Пастухова А.К., Подгорбунских П.Е., Рубаевой О.Д.,.Сагайдак Э., Саетгалиева З.И., Сафиуллина Р.В:, Сычевой Ф.А., Урусова В.Ф., Ушвицкого Л.И. и других ученых.
Научно-исследовательскими и учебными учреждениями разработаны концепции и программы аграрной политики, часть вопросов отражена в законах, постановлениях Правительства и рекомендациях Минсельхоза Российской Федерации. Вместе с тем недостаточно исследованными остаются многие проблемы кормовой базы птицеводства, взаимоотношений комбикормовых, сельскохозяйственных и торговых предприятий. Важно выявить и проанализировать причины возникающих сбоев, выработать такие меры, которые бы способствовали инновационному развитию птицеводческих предприятий, стимулировали производство отечественной продукции высокого качества. Требуют решения вопросы государственного регулирования.
Все это в итоге предопределило выбор темы исследования.
Цель диссертационного исследования заключается в разработке теоретических и методических предложений, практических рекомендаций по совершенствованию организационно-экономического механизма функционирования регионального
рынка продукции птицеводства.
Для достижения цели исследования были поставлены и решены следующие основные задачи:
изучены сущность, структура, особенности формирования и функционирования
рынка продукции птицеводства; определено значение этой продукции в продо
вольственном самообеспечении региона;
f выявлены тенденции: в развитии отрасли, причины и факторы, определившие снижение эффективности производства и реализации продукции птицеводства;
осуществлен расчет вариантов развития отрасли с учетом имеющегося ресурсного потенциала; предложены мероприятия по увеличению производства продуктов птицеводства и наполнению ими рынка за счет более полного и эффективного использования кормовых ресурсов, перерабатывающих мощностей, возможностей крестьянских (фермерских) и личных хозяйств населения;
разработаны предложения по совершенствованию организационно-экономического механизма функционирования рынка с позиции его активного реагирования на нововведения в наукоемкой отрасли птицеводства и укрепления хозяйственных связей между производителями, торговыми предприятиями и потребителями;
обоснованы оптимальные размеры регионального рынка продукции птицеводства и предложены модели рыночной инфраструктуры и формирования качества на всех стадиях технологической цепочки и этапе реализации;
усовершенствован механизм социальной поддержки малообеспеченных групп
населения в части их обеспечения продукцией птицеводства.
Предметом; исследования является состояние, тенденции,.условия и особенности функционирования рынка продукции птицеводства.
Объект исследования. В качестве объекта исследования послужили птицеводческие хозяйства, сельскохозяйственные товаропроизводители другой специализации, мясоперерабатывающие предприятия и иные субъекты, осуществляющие хозяйственную деятельность в рамках регионального рынка продукции птицеводства Курганской области. Более детальное изучение отдельных процессов и обос-
нование практических рекомендаций осуществлено на примере предприятий Ке-товского района и г. Кургана. Для сравнения использованы материалы по другим субъектам Уральского федерального округа.
Методы и информационное обеспечение исследования. Теоретической и методологической основой исследования являются труды ведущих отечественных и зарубежных экономистов, разработки научно-исследовательских и учебных учреждений, соответствующие законодательные акты. С помощью построения и обработки динамических рядов, статистических группировок, монографического изучения и других приемов выявлены тенденции в производстве изучаемого объекта, проведен анализ функционирования предприятий на рынке продукции птицеводства. Абстрактно-логический, экономико-статистический и. экономико-математический методы использованы при обосновании предложений по совершенствованию функционирования рынка продукции птицеводства. Информационной основой исследования послужили данные Госкомстата РФ,1 Комитета государственной статистики и Департамента сельского хозяйства Курганской области, годовые отчеты птицеводческих предприятий области, специальная справочная литература.
Практическая значимость результатов исследования определяется возможностью использования результатов исследования при проектировании рыноч-но ориентированной системы производства и сбыта продукции птицеводческих предприятий на аналогичных объектах и в других регионах Российской Федерации. Применение на практике разработанного автором механизма взаимосвязи производственных, перерабатывающих, торговых предприятий позволит получать прибыль, достаточную для расширенного воспроизводства, а также улучшить инвестиционные возможности отрасли. Основные теоретические и методические положения диссертации целесобразно использовать в учебном процессе сельскохозяйственных вузов при подготовке студентов по экономическим специальностям.
Научная новизна исследования. В итоге проведенного теоретического и практического исследования получены следующие результаты, определяющие новизну работы:
раскрыта сущность и содержание понятия «организационно-экономический механизм»;
уточнена формула совокупного индекса ресурсного обеспечения в части замены
в расчете индивидуального индекса фактического расхода кормов индивидуальным индексом выхода кормов с единицы площади;
обоснована экономическая целесообразность создания на региональном уровне организационно-территориальной формы инноваций в птицеводстве, в которой на основе государственных и частных инвестиций возможно объединение птицеводческих и зернопроизводящих хозяйств, комбикормовых заводов, предприятий по переработке помета, консультационного (научного) центра для осуществления преобразования ресурсов в отрасли и отдельном птицеводческом предприятии на основе взаимоотношений науки и производства;
адаптирован метод стандартного распределения вероятности с учетом сельскохозяйственной специфики к проведению' сравнительного экономического анализа функционирования рынка и его прогнозирования; дополнен анализом его насыщения продукцией собственного производства;
обоснованы авторские модели формирования рыночной инфраструктуры и управления качеством продукции на всех уровнях и стадиях производственно-сбытового процесса, а также трехуровневая модель оптовых рынков.
Апробация и реализация результатов исследования. Диссертация выполнена в соответствии с темой плана научно-исследовательских работ Курганской госсельхозакадемии имени Т.С.Мальцева «Обоснование системы организационно-экономических мероприятий по повышению эффективности производства, переработки и реализации продукции в основных продуктовых подкомплексах регионального ЛПК» (номер государственной регистрации 01.2.00 109606). По результатам исследования автором опубликовано 10 печатных работ объемом 2,35 усл.печ.л. Основные положения диссертации доложены на трех международных (Москва, 2002 г.; Барнаул, 2003 г.; Екатеринбург, 2003 г.), трех всероссийских (Курганская ГСХА, 2002 г.; Уральская: ГСХА, 2003 г.; Уральский ГЭУ, 2003 г.), четырех региональных и внутривузовских научно-практических конференциях
(Шадринск, 2001 г.; Курган, 2002 г.; Курганская ГСХА, 2002 г.).
Рекомендации по совершенствованию организационной структуры производства, переработке побочной продукции и расширению емкости рынка сбыта приняты к внедрению ЗАО «Агрофирма «Боровская» и реализуются в производственном процессе. Выводы и обобщения диссертационной работы используются при изучении вопросов исследования рынка в дисциплинах «Маркетинг» и «Предпринимательство в АПК» Курганской ГСХА имени Т.С.Мальцева.
