Введение к работе
Актуальность темы исследования. В период нестабильности в экономике продовольственное обеспечение населения и создание высокоэффективной товаропроводящей сети является актуальным и социально значимым направлением в деятельности предприятий сельскохозяйственной сферы и государственных структур власти на всех уровнях. Недостаточная материальная и техническая оснащенность, низкая рентабельность деятельности сельскохозяйственных предприятий не предоставляют возможности создания полноценной системы продовольственного обеспечения населения региона. В определенной зависимости от импорта сельскохозяйственных продуктов, в том числе продуктов питания в составе потребительской корзины, находится российский продовольственный рынок. Доля продукции импортного производства в стране составляет: мясо и мясопродукты – 30–34 %, молокопродукты – 13–18 %, сахар – 72 %, масло растительное – 41 %, в розничной торговле до 40 %, а в ряде регионов до 70–80 % от общего оборота. Процессы экспансии импортной продукции на рынке сбыта происходят на фоне значительного падения общего уровня платежеспособности населения страны. Нерешенными проблемами остаются диспаритет цен и условия формирования доходов в различных отраслях, наличие торговых барьеров в межрегиональных взаимоотношениях и искусственное сдерживание цен региональными структурами власти. Ввиду этого производители сельскохозяйственной продукции испытывают значительные трудности со сбытом ранее произведённой продукции, и, как следствие, снижается скорость товарооборота, наблюдается недостаток оборотных средств, увеличивается количество звеньев в товаропроводящей сети и уменьшается прибыль отечественных товаропроизводителей.
Одним из перспективных направлений в решении проблемы сбыта продукции отечественных товаропроизводителей является развитие сети розничных сельскохозяйственных рынков, что позволит также обеспечить удовлетворение потребительского спроса на сельскохозяйственную продукцию отечественного производства.
Степень разработанности проблемы. В научных трудах ряда авторов – П.В. Арефьева, С.А. Андрющенко, В.А. Бондаренко, А.В. Белоусова, Н.А. Киреевой, А.В. Шибайкина, Е.В. Васильевой, В.А. Шумаева и В.П. Федько рассматривались вопросы развития сельскохозяйственных рынков и совершенствования их деятельности в регионе. Направления взаимодействия сельскохозяйственных рынков с хозяйствующими субъектами различных сфер деятельности на региональном уровне рассматривались в работах А.Н. Ефимовой, В.Ф. Стукач, Е.В. Закшевской, К.К. Шебеко, О.В. Шумаковой, В.Н. Менжерес, М.М. Ишмуратова, Л.Ф. Ковалевой. Особенности функционирования сельскохозяйственных рынков в современных рыночных условиях представлены в работах П.Д. Камиловой, Д.В. Избрехт, М.П. Цынзак. Совершенствование сельскохозяйственных рынков в направлении инновационного развития проанализировано в работах Л.А. Ибрагимова, В.И. Одесс, Т.И. Ткаченко. Как основополагающий инструмент развития сельскохозяйственных рынков рассматривался механизм их функционального взаимодействия с элементами внешней среды в работах А.Е. Бережной, В.И. Носова, И.М. Гоголева. Экономические взаимоотношения сельскохозяйственных предприятий в условиях рынка рассмотрены в работах А.А. Полунина, В.А. Клюкач, Н.Е. Зимина, Е.В. Самофаловой, Н.В. Орловой.
Вместе с тем недостаточно полно разработаны методики развития розничных сельскохозяйственных рынков. Недостаточно глубоко изучены процессы инновационного развития и регулирования хозяйственной и коммерческой деятельности сельскохозяйственных предприятий в целом. Функциональное взаимодействие розничных сельскохозяйственных рынков с хозяйствующими субъектами внешней среды, а также с исполнительными и контролирующими органами государственной власти рассматривалось без надлежащего учёта существующих тенденций и специфики развития региона.
Цель диссертационного исследования состоит в обосновании теоретических и методических положений, а также разработке рекомендаций по развитию розничных сельскохозяйственных рынков на основе совершенствования их функционального взаимодействия с элементами внешней среды.
Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:
– сформулировать понятие розничных сельскохозяйственных рынков, определить их организационную структуру и классификацию;
– определить направления развития розничных сельскохозяйственных рынков в России, проанализировать деятельность розничных сельскохозяй-ственных рынков области и предложить рекомендации по улучшению их деятельности;
– совершенствовать методику рационального размещения розничных сельскохозяйственных рынков;
– обосновать целесообразность создания Регионального центра по развитию розничных сельскохозяйственных рынков Саратовской области;
– разработать проект по созданию сети розничных сельскохозяйственных рынков в Саратовской области.
Объектом исследования диссертационной работы являлись розничные сельскохозяйственные рынки Саратовской области. Предметом исследования являлись экономические отношения между розничными сельскохозяйственными рынками и элементами внешней среды в сфере товарообращения продукции сельского хозяйства с целью удовлетворения потребительского спроса населения и создания условий для реализации сельскохозяйственной продукции отечественных товаропроизводителей.
Научная новизна диссертационного исследования состоит в следующем:
– предложена авторская классификация розничных сельскохозяйственных рынков по статусу (муниципальные розничные сельскохозяйственные рынки, частные розничные сельскохозяйственные рынки, сельскохозяйственные ритейл-центры и сельскохозяйственные ритейлы – сеть рынков), инженерно-техническим характеристикам (типовые сельскохозяйственные рынки, розничные сельскохозяйственные комплексы, мобильные розничные сельскохозяйственные рынки) и по уровню востребованности розничных сельскохозяйственных рынков в регионе (особо значимые, торговообразующие и территориальные);
– определены основные направления развития розничных сельскохозяйственных рынков с учетом функционального взаимодействия элементов внешней среды (основные, дополнительные и координирующие) и на основе проведенного социологического опроса среди руководителей и арендаторов рынков, а также производителей и потребителей сельскохозяйственной продукции, заключающиеся в усилении государственной поддержки розничных сельскохозяйственных рынков, сокращении посреднического звена в структуре товаропроводящей сети, дальнейшем развитии сети розничных сельскохозяйственных рынков и совершенствовании материально-технической базы розничных рынков, складских объектов и овощехранилищ;
– обоснованы направления совершенствования организационной структуры розничных сельскохозяйственных рынков, необходимые для реализации функций по обеспечению деятельности розничных сельскохозяйственных рынков, заключающиеся во введении в организационную структуру рынков служб, координирующих их хозяйственную и коммерческую деятельность (служба развития, действующая по направлениям: маркетинг, логистика и реклама, а также служба обеспечения, действующая по направлениям: закупка и административно-хозяйственная деятельность);
– дополнена существующая методика рационального размещения сети розничных сельскохозяйственных рынков и их разновидности – розничных сельскохозяйственных кооперативных рынков в муниципальных районах Саратовской области на основе предложенных принципов их оптимальной достаточности и равномерного территориального размещения с учётом численности населения в районах и минимизации транспортных издержек по доставке грузов до розничных сельскохозяйственных рынков; предложен проект по созданию сети розничных сельскохозяйственных рынков в районах Саратовской области с целью обеспечения реализации сельскохозяйственной продукции отечественного производства населению и представлена оценка экономической эффективности данного проекта до 2015 года;
– разработаны мероприятия по созданию и организации деятельности Регионального центра развития розничных сельскохозяйственных рынков в Саратовской области с целью оказания услуг розничным сельскохозяйственным рынкам (сдача в аренду свободных торговых мест, мониторинг цен, анализ спроса и предложения по видам сельскохозяйственной продукции, информационно-консультационные услуги по специфике розничных сельскохозяйственных и кооперативных рынков) и определена экономическая эффективность данного Регионального центра до 2015 года.
Теоретическая и практическая значимость работы. Представленные в диссертационной работе теоретические и методические положения по различным аспектам деятельности розничных сельскохозяйственных рынков способствуют системному рассмотрению взаимодействия данных рынков с элементами внешней среды в соответствии с их целевой направленностью в процессе реализации отечественной сельскохозяйственной продукции, удовлетворению потребительского спроса населения и адаптации розничных сельскохозяйственных рынков в рыночных условиях.
Результаты авторского исследования могут быть использованы в дея-тельности заинтересованных структур государственной власти при состав-лении федеральных и региональных программ обеспечения населения про-дуктами сельского хозяйства и создания условий для реализации продуктов питания отечественных товаропроизводителей на розничных сельскохозяй-ственных рынках Саратовской области. Разработанные рекомендации ис-пользуются Минсельхозом Саратовской области (акт внедрения № 7969 от 23 ноября 2011 г.) в вопросах совершенствования и развития розничных сельскохозяйственных рынков области и оптимизации процессов товародвижения. Руководством областного сельскохозяйственного рынка ГУ УК «Сельхозрынок» запланирован комплекс мероприятий по дальнейшему развитию розничного сельскохозяйственного рынка на 2012–2015 гг. (акт внедрения № 164 от 23 ноября 2011 г.). Комплекс мер по развитию сети розничных сельскохозяйственных рынков Саратовской области также может быть применен и в других регионах РФ. Рекомендовано на базе розничного сельскохозяйственного рынка ОАО «Вернисаж» создать аналитическую службу по исследованию спроса на сельскохозяйственную продукцию и ее предложения и проведению мониторинга цен на рынках области (акт внедрения № 25 от 15 августа 2012 г.). Материалы исследования используются на кафедрах «Инновационная экономика и бизнес-проектирование», «Менеджмент качества» Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова (акт внедрения № 293/1 от 15 декабря 2011 г.).
Методология и методы исследования. Методологической основой исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых в области организации хозяйственной и коммерческой деятельности продовольственных рынков, фундаментальные и прикладные монографические работы российских ученых по совершенствованию торгово-закупочной деятельности, а также использовался структурно-функциональный подход и системный анализ снабженческо-сбытовых процессов в сфере товарообращения.
В диссертационной работе применялись следующие методы исследования: монографический, логический и статистический анализ, методики ранжирования и экономико-математического моделирования, использовался абстрактно-логический метод и системный подход при изучении розничных сельскохозяйственных рынков и тенденций их развития.
Положения, выносимые на защиту:
-
Теоретические основы совершенствования и развития розничных сельскохозяйственных рынков.
-
Основные направления развития розничных сельскохозяйственных рынков.
-
Методика рационального размещения сети розничных сельскохозяйственных рынков в Саратовской области и проект создания сети розничных сельскохозяйственных рынков в Саратовской области.
-
Мероприятия по созданию Регионального центра развития розничных сельскохозяйственных рынков в Саратовской области.
Степень достоверности и апробация результатов исследования. Достоверность результатов проведенного исследования подтверждается полнотой использования научного материала отечественных и зарубежных ученых в вопросах совершенствования функционирования сельскохозяйственных рынков, использованием статистических материалов Министерства сельского хозяйства Саратовской области, государственных комитетов по статистике Российской Федерации и Саратовской области, законов и нормативных документов государственных органов власти.
Основные положения диссертации докладывались в ФГБОУ ВПО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова» на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов (2005–2012 гг.), конкурсе научно-исследовательских работ молодых ученых университета, посвященном 125-летию со дня рождения Н.И. Вавилова (2012 г.); ФГБОУ ВПО «Саратовский государственный социально-экономический университет» на региональной научно-практической конференции «Пути выхода из экономического кризиса» (2009 г.); ФГБОУ ВПО «Саратовский государственный университет им. Н.Г. Чернышевского» в Форуме инновационных проектов и идей Саратовской области «InnoProjects-2011» (2011 г.) и областном конкурсе молодежных инновационных проектов (2012 г.); Торгово-промышленной палате Саратовской области на Международном логистическом форуме «Создание логистических систем в агропромышленном кластере экономики региона как фактор повышения конкурентоспособности местных производителей» (2011 г.); РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева на Всероссийском конкурсе на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых (2008 г.), Международной научно-практической конференции «Глобализация и аграрная экономика России: тенденции, возможности, стратегии и риски» в рамках XVI Никоновских чтений (2011 г.) и Международной научно-практической конференции «Информатизация в АПК: состояние, тенденции, перспективы» в рамках XVII Никоновских чтений (2012 г.), ФГОУ ВПО «Пермская государственная сельскохозяйственная академия» во Всероссийском конкурсе на лучшую научную работу среди студентов (2008 г.), ФГОУ ВПО «Казанский государственный аграрный университет» на Всероссийском конкурсе научных работ аспирантов и молодых ученых (2011 г.), ФГОУ ВПО «Ярославская государственная сельскохозяйственная академия» на Всероссийском конкурсе научных работ аспирантов и молодых ученых (2011 г.); НТУУ «Киевский политехнический институт» на XIV Международной научной конференции, посвящённой 120-летию со дня рождения академика М.Ф. Кравчука (2012 г.).
По материалам исследования опубликовано 14 печатных работ, в том числе 4 научные статьи в периодических изданиях, включенных в перечень ВАК РФ.
Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения и приложений, включает 21 таблицу, 14 рисунков, 199 страниц компьютерного набора и документов о проверке и внедрении результатов исследования. Список литературы состоит из 163 наименований.
