Содержание к диссертации
стр.
Введение 3
1. Теоретические и экономические основы развития
рынка сельскохозяйственной продукции 9
1.1. Сущность и основные условия формирования
рынка сельскохозяйственной продукции 9
-
Региональные особенности развития рынка мясных ресурсов в Оренбургской области 28
-
Структурные преобразования в организационных формах мясопроизводящих предприятий 43
2. Организационно-экономические основы развития рынка
мясных ресурсов в Оренбургской области 56
-
Развитие и размещение производства мясной продукции крупного рогатого скота в условиях рыночных отношений .. .56
-
Ресурсный потенциал мясного скотоводства и
факторы повышения его эффективности 71
2.3. Экономические связи в производстве и реализации
мясной продукции крупного рогатого скота в условиях
развития рыночных отношений 88
3. Методические основы развития регионального рынка
мясных ресурсов 109
-
Совершенствование территориальной и внутрихозяйственной специализации и кооперирования 109
-
Развитие интенсификации и концентрации производства
в мясном скотоводстве 135
3.3. Регулирование ценовых отношений при реализации
мясных ресурсов 152
Выводы 170
Список литературы 173
Приложения
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Основным элементом рыночной структуры народного хозяйства Российской Федерации является аграрный продовольственный рынок и, в частности, рынок мясных ресурсов. Формирование рынка мясных ресурсов на протяжении последнего десятилетия проходит стихийно. Основными причинами его дестабилизации являются резкий диспаритет цен на животноводческую продукцию и материально-технические ресурсы, а также низкая платежеспособность населения, которая привела к сокращению спроса. Особой проблемой для эффективного функционирования рынка мясных ресурсов является высокая доля импортной продукции, которая в силу демпинговой политики зарубежных стран и низкого уровня защиты отечественных товаропроизводителей, вытесняет их с внутреннего рынка. Таким образом, продовольственная проблема может стать (и уже является) объектом экономического давления.
Кроме того, такие негативные явления в аграрной экономике как непродуманное реформирование, искусственное разукрупнение сельскохозяйственных предприятий, приоритет мелкотоварного производства при отсутствии материально-технических и финансовых средств на его развитие, сокращение государственного финансирования привели к резкому уменьшению объемов производства мяса и мясных продуктов. Уровень производства во всех категориях хозяйств достиг такого предела, при котором обеспечение им населения в необходимых объемах становится невозможным. Действие этих факторов может дестабилизировать положение в обществе и подорвать продовольственную безопасность страны.
В этой связи проблема формирования рынка мясных ресурсов предопределяет необходимость как системного исследования экономических и организационно-технологических мер по повышению уровня предложения на рынке мясных ресурсов, так и разработку методических подходов по совершенствованию механизма ценовых отношений на рынке мясных ресурсов.
Поиску путей решения продовольственной проблемы посвящены работы Боева В.Р., Добрынина В.А., Серкова А.Ф., Милосердова В.В., Шутькова А.А. и других ученых аграриев, в которых изложены в основном общие для страны и крупных экономических регионов направления повышения эффективности функционирования АПК.
Вопросы развития и совершенствования рыночных отношений в АПК, в том числе в рамках мясного рынка, являются предметом многочисленных исследований и дискуссий в экономической литературе. Им посвящены научные труды Злобина Е.Ф., Михайлова А.А., Гончарова В.Д., Губайдуллина М.С., Вермеля Д.Ф., Ахмадеева A.M., Федичкина А.Г., Афанасьева В.Н., Коваленко Г.Л., Шкребко И.Е., Заводчикова Н.Д., Руслякова В. и др.
Вместе с тем, в настоящее время вопросы функционирования именно рынка мясных ресурсов в регионах с развитым мясным скотоводством остаются недостаточно разработанными и нуждаются в более глубоком исследовании. Необходимость разработки научно-обоснованных рекомендаций по повышению экономической эффективности регионального рынка мясных ресурсов на основе развития отрасли мясного скотоводства путем комплексного решения вопросов совершенствования ее территориальной, внутрихозяйственной специализации и кооперации, развития интенсификации, концентрации производства, а также регулирования ценовых отношений при реализации мясной продукции и обусловило выбор и народнохозяйственную актуальность диссертационной работы.
Цель исследования — разработать теоретические и методические подходы по совершенствованию основных путей развития регионального рынка мясных ресурсов. В соответствии с поставленной целью решены основные задачи по ее реализации: - уточнены теоретические основы формирования и функционирования рынка сельскохозяйственной продукции; выявлены особенности формирования рынка мясных ресурсов в условиях конкретного региона; комплексно исследованы организационно-экономические основы развития регионального рынка мясных ресурсов; определены факторы, повышающие эффективность использования производственных ресурсов в специализированных на мясном скотоводстве хозяйствах; разработаны основные направления по экономическому развитию регионального рынка мясных ресурсов; внесены предложения по совершенствованию ценовых отношений на рынке мясных ресурсов.
Объектом исследования выступает совокупность сельскохозяйственных и мясоперерабатывающих предприятий Оренбургской области.
Предметом исследования явились организационно-экономические процессы, определяющие экономические связи и отношения на региональном рынке мясных ресурсов.
Теоретической и методологической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов, результаты научных разработок ВНИЭТУСХ, ВНИЭСХ, ВНИИМС и ряда других институтов по вопросам агропромышленного комплекса и мясопродуктового подкомплекса, законодательные акты и нормативные документы РФ и Оренбургской области по изучаемой проблеме.
При подготовке диссертационного исследования были использованы: монографический, статистический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, экономико-математический методы. В процессе работы использовались современные компьютеры и программные средства.
Информационной базой исследования послужили данные Госкомстата РФ и Оренбургской области, Министерства сельского хозяйства РФ и Департамента Администрации Оренбургской области по вопросам АПК, сельско- хозяйственных, перерабатывающих предприятий и их ассоциаций, объединений, а также рекомендации научных учреждений, справочные материалы, личные исследования и наблюдения автора.
Связь с планом научных работ. Диссертационная работа выполнена в рамках плана научно-исследовательских работ Российской академии сельскохозяйственных наук и ВНИИ мясного скотоводства за 1996-2000 гг.
Научная новизна диссертационного исследования обусловлена ориентацией на решение задач по определению методических подходов к формированию и развитию рынка мясных ресурсов с учетом различий природных и экономических факторов. В рамках этих направлений впервые разработаны и получили дальнейшее развитие следующие вопросы: дано определение рынка мясных ресурсов, который представляет собой совокупность нормативно-правовых, организационно-экономических условий их производства и реализации, функционирующих в общей системе рыночных отношений; выявлены региональные особенности и тенденции развития рынка мясных ресурсов Оренбургской области, основными из которых являются преобладание удельного веса говядины в общем объеме мясных ресурсов и постепенное увеличение роли мясного скотоводства в их формировании; на основе системного анализа функционирования субъектов рынка мясных ресурсов обосновано приоритетное развитие мясного скотоводства, как основы рационального использования природно-климатических, производственных факторов и определены главные направления повышения его эффективности путем углубления специализации и кооперации, а также дальнейшего развития интенсификации и концентрации производства; выявлены особенности формирования рыночных связей при реализации мясной продукции крупного рогатого скота, заключающиеся в их декон-центрации и ослаблении конкурентной среды товаропроизводителей на рынке мясных ресурсов региона; - предложены основные пути совершенствования механизма ценообразования на основе установления нормативной цены на мясные ресурсы, обеспечивающей расширенное воспроизводство, и дифференциации закупочных цен при реализации скота мясных пород.
Практическая значимость результатов исследования состоит в том, что теоретические выводы и практические предложения, содержащиеся в диссертации, могут быть использованы: при разработке перспектив развития субъектов рынка мясных ресурсов региона; при определении территориальной, внутрихозяйственной специализации производства продукции животноводства; при разработке рационального использования производственных ресурсов с целью оптимизации экономического развития области. Практическая реализация предложений будет способствовать повышению эффективности функционирования рынка мясных ресурсов Оренбургской области, что положительно скажется на формировании предложения и удовлетворении спроса на них. Ряд практических предложений востребован Департаментом Администрации Оренбургской области по вопросам АПК. Результаты и методология исследований могут быть также использованы сотрудниками НИИ и ВУЗов, руководителями организаций, при подготовке студентов и переподготовке специалистов и руководителей аграрного производства.
Апробация результатов исследования. Теоретические и практические положения, содержащиеся в работе, обсуждены и получили одобрение: на межрегиональной и региональной научно-практических конференциях по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства (Оренбург, 1998-2002 гг.), на международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию ВНИИМС (Оренбург, 2000 г.), на межрегиональной и региональной научно-практических конференциях молодых ученых и специалистов (Оренбург, 2001 г.).
Результаты диссертационного исследования включены в рекомендации по повышению экономической эффективности производства, переработки и реализации говядины в условиях рынка (Оренбург, ВНИИМС, 1998 г.).
Основные положения диссертации опубликованы в 19 работах, общим объемом 4,7 п.л..
