Содержание к диссертации
Введение
1 Методические основы оценки конкурентоспособности организаций розничной торговли
1.1 Социально-экономическая сущность и содержание услуг организаций розничной торговли 11
1.2 Конкурентоспособность организации розничной торговли и методы её оценки 20
1.3 Условия и факторы, влияющие на конкурентоспособность организаций розничной торговли 45
1.4 Принципы формирования и методика сравнительной оценки ассортимента товаров организации розничной торговли 67
2 Исследование влияния ассортимента товаров организации розничной торговли на её конкурентоспособность
2.1 Анализ условий функционирования организаций розничной торговли Хабаровского края 84
2.2 Анализ факторов конкурентоспособности организаций розничной торговли на рынке товаров предварительного выбора г. Хабаровска и оценка их конкурентоспособности 99
2.3 Анализ взаимосвязи между уровнем конкурентоспособности организаций розничной торговли и коэффициентом рациональности ассортимента реализуемых товаров 113
3 Методические рекомендации по оценке конкурентоспособности и рационализации ассортимента товаров организаций розничной торговли
3.1 Методика оценки конкурентоспособности организаций розничной торговли товарами предварительного выбора на основе анализа уровня рациональности ассортимента их товаров 134
3.2 Методика формирования рационального ассортимента товаров организаций розничной торговли 149
Заключение 159
Список использованных источников 166
Приложения 181
- Конкурентоспособность организации розничной торговли и методы её оценки
- Принципы формирования и методика сравнительной оценки ассортимента товаров организации розничной торговли
- Анализ факторов конкурентоспособности организаций розничной торговли на рынке товаров предварительного выбора г. Хабаровска и оценка их конкурентоспособности
- Методика формирования рационального ассортимента товаров организаций розничной торговли
Введение к работе
Актуальность темы исследования. В современных рыночных условиях торговля оказывает активное влияние на развитие экономики и рыночных процессов, содействует удовлетворению спроса населения на товары и услуги, улучшению качества жизни населения. В организациях розничной торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в производство, происходит превращение товарной стоимости в денежную, создаётся экономическая основа для возобновления производства товаров и создаются стартовые возможности для нового цикла производства. Являясь источником поступления денежных средств, торговля тем самым формирует основы финансовой стабильности государства.
Вместе с тем, современный этап развития рыночных отношений в нашей стране характеризуется значительным ужесточением конкуренции между организациями сферы обращения. В настоящее время важнейшим фактором успеха деятельности фирмы становится её конкурентоспособность, а получение прибыли уже не может рассматриваться в качестве единственной цели и критерия успешности функционирования организации. Ведь конкурентоспособность является тем инструментом, который способствует повышению эффективности деятельности хозяйствующего субъекта на рынке и организация, поддерживающая на постоянной основе более высокий уровень конкурентоспособности, автоматически решает важную стратегическую задачу, связанную с обеспечением устойчивого высокого уровня прибыльности. Это обуславливает необходимость решения актуальной проблемы, связанной с обеспечением высокого уровня конкурентоспособности торговых компаний.
Теоретические вопросы, связанные с понятием конкурентоспособности нашли отражение в научных трудах отечественных и зарубежных исследователей. Однако общий анализ научной литературы по изучаемой проблеме показывает, что большинство трудов посвящено изучению конкурентоспособности, методов её оценки и путей повышения применительно к промышленным предприятиям. В то же время недостаточно разработанными остаются теоретические вопросы, связанные с проблемами конкурентоспособности организаций розничной торговли. Это и определило выбор темы диссертационного исследования, которая соответствует Паспорту специальностей ВАК России (экономические науки): раздел 15 «Сфера услуг» (п. 15.115).
Целью исследования является разработка методических рекомендаций по оценке и повышению конкурентоспособности организации розничной торговли товарами предварительного выбора.
В рамках поставленной цели потребовалось решить следующие задачи:
- исследовать социально-экономическую природу и содержание услуг организаций розничной торговли;
- уточнить понятие конкурентоспособности, в том числе организации розничной торговли, и обобщить научные и методические подходы к его оценке;
- охарактеризовать современные условия формирования конкуренции в розничной торговле и оценить их влияние на конкурентоспособность торговых организаций в Хабаровском крае;
- провести анализ факторов конкурентоспособности организаций розничной торговли и выявить их значимость для организаций розничной торговли товарами предварительного выбора;
- разграничить понятия рационального и оптимального ассортимента товаров организации, выявить и научно обосновать взаимосвязь между ними;
- оценить конкурентоспособность организаций розничной торговли товарами предварительного выбора г. Хабаровска;
- выявить взаимосвязь между уровнем конкурентоспособности организации розничной торговли, уровнем рациональности ассортимента реализуемых ею товаров и занимаемой долей рынка;
- разработать методику оценки конкурентоспособности организаций розничной торговли товарами предварительного выбора на основе анализа уровня рациональности ассортимента реализуемых ими товаров;
- обосновать методику формирования рационального ассортимента товаров организаций розничной торговли товарами предварительного выбора.
Объектом исследования является конкурентоспособность организаций розничной торговли товарами предварительного выбора.
Предметом исследования является организационно-экономический механизм повышения конкурентоспособности организаций розничной торговли на основе рационализации ассортимента реализуемых товаров предварительного выбора.
Методологической, теоретической и информационной базой исследования послужили труды российских и зарубежных ученых в области экономики, управления организациями, конкурентоспособности организаций.
В ходе написания работы помимо экономической литературы фундаментального характера изучены монографии, материалы научных конференций, публикации в периодических изданиях, материалы, опубликованные статистическими органами Российский Федерации, Хабаровского края, государственные стандарты Российский Федерации, а также информационные ресурсы глобальной сети Internet.
В процессе выполнения работы применялась совокупность общенаучных методов и методов анализа конкретных наук: факторного, количественного и качественного анализа, синтеза, индукции и дедукции, абстрагирования и систематизации, социологические методы, метод корреляционно – регрессионного анализа, методы статистической обработки материалов.
Наиболее существенные научные результаты исследования заключаются в следующем:
- выделены и систематизированы факторы и условия, оказывающие в настоящее время влияние на конкурентоспособность организаций розничной торговли;
- оценена приоритетность показателей ассортимента товаров организации розничной торговли, которые используются при расчёте коэффициента его рациональности;
- дана количественная оценка влияния ассортимента товаров организации розничной торговли на её конкурентоспособность;
- выявлена и научно обоснована взаимосвязь между уровнем конкурентоспособности организации розничной торговли, коэффициентом рациональности ассортимента реализуемых ею товаров и занимаемой долей рынка;
- обоснована и количественно оценена взаимосвязь между рациональным и оптимальным ассортиментом товаров организации розничной торговли товарами предварительного выбора.
Научная новизна работы заключается в следующих результатах:
- уточнены понятия «конкурентоспособность организации», «оптимальный» и «рациональный» ассортимент товаров организации;
- выделены и количественно оценены наиболее существенные рыночные факторы конкурентоспособности организации розничной торговли товарами предварительного выбора;
- разработана оригинальная методика оценки конкурентоспособности организаций розничной торговли товарами предварительного выбора на основе определения по авторской формуле коэффициента рациональности ассортимента реализуемых ими товаров;
- предложена методика формирования рационального ассортимента товаров организации розничной торговли товарами предварительного выбора на основе оценки предложенных автором рыночных и экономических показателей товаров и изъятия из ассортимента тех товарных единиц, показатели которых по предложенным критериям оценки не достигают уровней, значения которых обоснованы автором.
Теоретическая значимость исследования состоит в развитии методических подходов оценки и повышения конкурентоспособности организации розничной торговли.
Практическая значимость исследования. Результаты исследования могут быть использованы организациями розничной торговли товарами предварительного выбора для оценки их конкурентоспособности с целью разработки стратегий её повышения, а также могут использоваться в учебном процессе при обучении студентов специальностей «Маркетинг», «Реклама», «Коммерция».
Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты проведенного исследования изложены диссертантом в 7 научных публикациях общим объемом 1,74 п.л., в том числе в двух статьях в изданиях, рекомендованных ВАК РФ. Основные теоретические положения работы и практические результаты исследования представлялись в виде докладов и тезисов докладов на конференциях: «Экономико-правовые проблемы Дальнего Востока и перспективы его развития» (Хабаровск, 2001); «Стратегическое управление предприятием» (Пенза, 2001); региональной НПК «Экономический потенциал Дальнего Востока как основа интеграции региона в систему мирохозяйственных связей» (Хабаровск, 2001); международных НПК «Экономика и бизнес: позиция молодых учёных» (Барнаул, 2004); всероссийской НПК «Опыт и проблемы маркетинговой деятельности в Российском предпринимательстве» (Пенза, 2008). Практические результаты исследования представлялись в виде статей «Оценка конкурентного положения организации малого бизнеса на основе расчёта коэффициента рациональности ассортимента товаров» (// «Практический маркетинг», 2004 г., № 10 (92)); «Ассортимент товаров в системе факторов конкурентоспособности организаций розничной торговли, функционирующих на рынке товаров длительного пользования» (// Вестник ТОГУ, 2009 г., №4 (15)).
Методика оценки и повышения конкурентоспособности организаций розничной торговли принята ООО «МЦ Татьяна» к практическому использованию, что подтверждено актом внедрения.
Структура работы. Работа состоит из введения, основной части, включающей 9 параграфов, объединенных в 3 главы, заключения, библиографии, включающей 167 источников и 8 приложений. Текст работы изложен на 181 странице, содержит 30 таблиц и 17 рисунков. Структура диссертации определена целью и задачами исследования.
Во введении обоснована актуальность выбранной темы диссертационного исследования; сформулированы его цель и задачи, объект и предмет. Указаны методологические основы и избранные методы исследования, изложены научная новизна и практическая значимость полученных результатов.
В первой главе «Методические основы оценки конкурентоспособности организаций розничной торговли» раскрыта социально-экономическая сущность услуг организаций розничной торговли. Изучено понятие «конкурентоспособность организации», проанализированы существующие методы её оценки; исследованы условия и факторы, влияющие на конкурентоспособность организаций розничной торговли. Раскрыты принципы формирования ассортимента товаров организации розничной торговли, изучена методика его сравнительной оценки, проведён критический анализ определений «рациональный» и «оптимальный» ассортимент товаров организации.
Во второй главе «Исследование влияния ассортимента товаров организации розничной торговли на её конкурентоспособность» проведён анализ современных условий функционирования организаций розничной торговли Хабаровского края, выявлены факторы конкурентоспособности организаций розничной торговли товарами предварительного выбора и произведена оценка конкурентоспособности данных организаций на рынке г. Хабаровска. Научно обоснована и количественно оценена взаимосвязь между рациональным и оптимальным ассортиментом товаров организации розничной торговли товарами предварительного выбора. Выявлена взаимосвязь между уровнем конкурентоспособности организации розничной торговли товарами предварительного выбора, коэффициентом рациональности ассортимента реализуемых ею товаров и занимаемой долей рынка.
В третьей главе «Методические рекомендации по оценке конкурентоспособности и рационализации ассортимента товаров организаций розничной торговли» предложена методика оценки конкурентоспособности организаций розничной торговли товарами предварительного выбора, а также методика формирования рационального ассортимента товаров организаций розничной торговли.
В заключении обобщены итоги проведённого исследования, сформулированы общие теоретические выводы и практические рекомендации.
Конкурентоспособность организации розничной торговли и методы её оценки
В рыночной системе хозяйствования категория конкурентоспособности является одной из ключевых, ибо в ней концентрировано выражаются экономические, научно-технические, производственные, организационно-управленческие, маркетинговые и иные возможности как отдельной организации, так и экономики страны в целом. Однако, многие организации стремятся, в первую очередь, к достижению эффективности своей деятельности и забывают о конкурентоспособности, что приводит к потере ими рыночных позиций. Но, как отмечает профессор Р. А. Фатхутдинов [139], конкурентоспособность первична, а эффективность вторична. Любой показатель эффективности зависит от объемов продаж и добавленной стоимости, а они, в свою очередь, прямо пропорционально зависимы от конкурентоспособности товаров организации. Эффективность деятельности организации определяется её конкурентоспособностью в данный момент времени на данном рынке. Таким образом, получение прибыли в современных условиях уже не может рассматриваться в качестве единственной стратегической цели функционирования организации торговли. Важнейшим фактором успеха и обеспечения прибыльности деятельности компании в условиях рынка выступает её конкурентоспособность. Изучению данной категории уделяется достаточно внимания в научных публикациях [29, 30, 35, 45, 49, 51, 53, 65, 70, 79, 85, 87, 109, 113, 120, 138, 139, 140, 145, 146, 160].
Анализ данных трудов выявил, что конкурентоспособность - это свойство практически любых экономических субъектов. Независимо от физической природы и выполняемых функций все изделия, а также производственные системы их изготовляющие и использующие, могут рассматриваться в контексте проблемы конкурентоспособности, причем такой аспект анализа диктуется не абстрактными соображениями, а сугубо практическими интересами конкретной экономической деятельности. Безусловно, контекстный анализ использования термина конкурентоспособность не в состоянии исчерпывающим образом определить специфику и основные вопросы, связанные с указанной проблемой. Применительно к экономической сфере конкурентоспособность в самом общем виде есть обладание свойствами - конкурентными преимуществами, обеспечивающими субъекту экономического соревнования возможность выигрыша в конкурентной борьбе. Целесообразно согласиться с теми специалистами, которые утверждают, что универсального определения конкурентоспособности нет и быть не может, а все зависит от того, применительно к какому субъекту оно относится.
Конкурентоспособность как многосторонняя экономическая категория может рассматриваться на различных уровнях, поскольку в качестве субъектов конкурентной борьбы могут выступать различные по природе единицы: товары, организации, корпорации, отрасли, отдельные страны и их группировки. Кроме того, конкурентоспособность является категорией динамичной, причем её динамика обусловлена, прежде всего, внешними условиями, часть которых может рассматриваться как управляемые параметры внешней среды. М. Портер [109] предлагает все многообразие конкурентных отношений, возникающих в сфере экономики, подразделить (разумеется с определенной долей условности) на четыре уровня: - микроуровень (конкретные виды продукции, производства); - миниуровень (организации); - мезоуровень (отрасли, корпоративные объединения организаций); - макроуровень (страны и их группировки). Каждый последующий уровень конкурентных отношений базируется на основании нижележащего и зависит от него. Помимо этого каждый уровень имеет свои собственные элементы и особенности, и служит основой, базой для вышестоящего уровня. Уровни конкуренции представлены на рисунке 3 в виде пирамиды. Большое внимание понятию конкурентоспособность на микро- и миниуровнях уделяется в работах Г. Л. Азоева, Г. Г. Азгальдова, Г. Л. Багиева, Р. А. Бургановой, Д. С. Воронова, Н .И. Герчиковой, М. И. Гельвановского, Е. П. Голубкова, Г. Долинского, В. А. Кныш, В. В. Криворотова, М. И. Круглова, Ю. Г. Короткого, И. М. Лифица, Ю. М. Осипова, Е. В. Попова, С. Г. Светунькова, И. Соловьёва, Р. А. Фатхутдинова, В. В.Царёва, Н. Д. Эриашвили, Ю. А. Юданова, И. Ансоффа, Г. Асселя, И. Винда, В. Махаяна, М. Портера, Дж. Эткинсона. Макро- и мезоуровни конкурентоспособности отражают позиции национальной экономики и отраслей и их способность укреплять эти позиции — наращивать темпы экономического роста, повышать уровень занятости населения и увеличивать реальные доходы граждан. Структурирование субъектов конкурентной борьбы позволяет более чётко подойти к анализу этой сложной категории, выявлению имеющихся резервов и
Принципы формирования и методика сравнительной оценки ассортимента товаров организации розничной торговли
Как следует из сформулированного в подразделе 1.2 определения конкурентоспособности организации розничной торговли, она основывается на предлагаемом организацией ассортименте товаров. Исследуем данное понятие. Государственный стандарт РФ «Р 51303-99 Торговля. Термины и определения» даёт следующее определение ассортимента товаров. Ассортимент товаров — это набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков (это все товарные линии организации-производителя или все товарные группы, предлагаемые организацией торговли) [4]. В данном понятии используются термины «товарная линия», «товарная группа». Товарная линия — это комплект отдельных товаров, которые между собой тесно связаны, это основное направление работы организации [69]. Организация-производитель может иметь в своем предложении одну или множество товарных линий. Например, компания «Невская косметика», г. Санкт-Петербург производит несколько товарных линий — шампуни, зубную пасту, мыло, средства для мытья посуды и др. Товарная группа - это совокупность товарных единиц определённого класса, обладающих сходным составом потребительских свойств и показателей [55]. Например, магазины бытовой техники «ЭНКА», г. Хабаровск предлагают следующие товарные группы: холодильники, стиральные машины, телевизоры и т.д.
Товарная единица - это минимальная величина, на которую можно разделить ассортимент товаров без потери присущих ему свойств [55]. В зарубежной практике и литературе при описании товарного предложения организации используется больше терминов - это Product mix, Range of goods, Product-line, Product, Stock keeping unit (SKU) [161, 162, 163]. Под Product-mix авторами понимается портфель товаров, совокупность всех товаров разных товарных линий или товарных групп, предлагаемых организацией (например, товары для дома). Range of goods - это аналог российского термина «ассортимент товаров» (например, мебельные товары), Product-line - это товарные группы, товарные линии, предлагаемые / производимые организацией (например, группы «мягкая мебель», «корпусная мебель»). Product - это товары в общем понимании (например, диваны), а Stock keeping unit (SKU) - это товарная единица, минимальная величина, на которую можно разделить ассортимент товаров (например, диван «Гамма» раскладной гобеленовый). Таким образом, товарное «дерево» организации можно представить в следующем виде (Рисунок 12) [55]: Как видно из данных таблицы 5, выделяют разновидности ассортимента товаров в соответствии с различными критериями классификации: по местонахождению, по широте охвата, по целям формирования, по степени удовлетворения потребности. Остановимся на рассмотрении разновидностей ассортимента товаров, выделенных по критерию «степень удовлетворения потребностей», поскольку конкурентоспособность организации розничной торговли определяется способностью ассортимента её товаров удовлетворять сложившиеся на рынке потребности. В соответствии с данным критерием классификации ассортимент товаров делится на разновидности - оптимальный и рациональный.
Оптимальный ассортимент товаров — набор товаров, удовлетворяющий реальные потребности при минимальных затратах на проектирование, разработку, производство и доведение товаров до потребителей [69]. Анализируя данное определение оптимального ассортимента товаров, в первую очередь необходимо отметить, что его можно использовать лишь для характеристики ассортимента товаров производственной организации, поскольку в определении говорится о «затратах на проектирование, разработку, производство товаров». Таким образом, данное в [69] определение не является универсальным, оно не может быть применено для оценки ассортимента товаров организации розничной торговли. Далее отметим, что в соответствии с данным определением принципом формирования оптимального ассортимента товаров является ориентация организации на удовлетворение потребностей при минимизации издержек. Для организации розничной торговли минимизация издержек, связанных с работой с товаром, возможна за счет:
Анализ факторов конкурентоспособности организаций розничной торговли на рынке товаров предварительного выбора г. Хабаровска и оценка их конкурентоспособности
В целях разработки методики оценки конкурентоспособности организаций розничной торговли была проведена оценка конкурентоспособности организаций розничной торговли на рынке товаров предварительного выбора (рынке мебельных товаров) г. Хабаровска. Для оценки использован метод, предполагающий оценку степени удовлетворённости потребителей деятельностью организации торговли. Данный метод предполагает проведение социологических опросов. Остальные же проанализированные в подразделе 1.2 методы оценки конкурентоспособности организаций применить оказалось невозможно из-за необходимости получения данных о внутреннем потенциале оцениваемых организаций, доступа к которым нет. Для достижения цели исследования решались следующие задачи: 1. Определение критериев, по которым потребители выбирают продавцов мебельных товаров. 2. Выявление значимости данных критериев для потребителей. 3. Определение степени, в которой известные покупателям организации розничной торговли г. Хабаровска, реализующие мебельные товары, удовлетворяют их требованиям. 4. Выяснение, в каких организациях розничной торговли покупатели предпочитают совершать покупку мебели. По типу исследовательского проекта исследование является описательным. В нём используется совокупность методов: социологический опрос, наблюдение, статистический анализ, маркетинговый анализ. Исследование проводилось в соответствии с общеизвестными научными принципами: системности, комплексности, объективности, достоверности. Социологические опросы в рамках исследования проводились в марте 2006 г., в марте 2007 г., в марте 2008 г. и в мае 2009 г.
При проведении опросов достоверность полученных данных была обеспечена формированием репрезентативной выборки. В состав выборочной совокупности были включены как посетители мебельных магазинов, так и прохожие на улицах г. Хабаровска, которые недавно совершали покупку мебели или планируют такую покупку в ближайшем будущем и поэтому знакомы с продавцами мебели. Опросы проводились в разных районах города. Включение респондентов в выборку производилось случайным образом. Объем выборки был определен статистическим методом и составил 229 человек. При расчете объема выборки была взята ошибка, равная 6,5%, что является ошибкой с обыкновенной степенью надежности. Вариант анкеты, использованный при проведении опросов, приводится в Приложении Б. Для определения факторов конкурентоспособности организаций торговли в ходе опросов были заданы вопросы о том, по каким критериям потребители выбирают продавцов на рынке мебельных товаров и насколько значимы для потребителей эти критерии выбора. При ответе на вопрос о критериях выбора организации розничной торговли, респонденты могли одновременно отметить несколько важных для них критериев. По итогам четырёх опросов были получены следующие результаты (представлены средние данные по результатам четырёх опросов). Наиболее важным для респондентов при выборе организации розничной торговли является представленный в ней ассортимент товаров - его отметили 75,4% опрошенных.
Уровень цен на мебель в магазине волнует 49% респондентов, наличие дополнительных и сопутствующих услуг является решающим фактором при выборе организации розничной торговли для 10% опрошенных. А коммуникативная активность организации розничной торговли является важным критерием выбора только для 7% участников опроса, также, как и его месторасположение. Меньше всего люди при выборе и покупке мебели ориентируются на время обслуживания в организации розничной торговли (5% респондентов). Остальные критерии выбора, такие, как компетентность продавцов, интерьер магазина, наличие автостоянки, были отмечены менее чем 2% респондентов. Результаты анализа ответов респондентов на данный вопрос отражены на рисунке 13. Таким образом, мы выявили значимые для потребителей критерии выбора организации розничной торговли. Представляется, что в случае, если значимые для потребителей критерии выбора отвечают их требованиям и соответствуют запросам, то потребители предпочтут сделать покупку в данной организации торговли, выберут именно её среди конкурентов. Соответственно, уровень конкурентоспособности такой организации торговли повышается. Таким образом, определяя критерии выбора потребителями организаций торговли, предлагающей товары предварительного выбора, мы определяли рыночные факторы их конкурентоспособности. Закономерно, что при определении степени значимости для покупателей критериев выбора организации розничной торговли (факторов её конкурентоспособности), наиболее значимым критерием оказался представленный в организации торговли ассортимент товаров. Анализ результатов опроса позволил определить весомость данного критерия — она равна 0,49. Уровень цен на товары оказался менее важным для респондентов — весомость данного критерия равна 0,21. Далее по степени значимости следуют: наличие дополнительных и сопутствующих услуг (0,13); коммуникативная активность организации розничной торговли и её месторасположение (0,07); время и качество обслуживания в организации розничной торговли (0,03). Мы получили данные о значимости факторов конкурентоспособности организаций розничной торговли на рынке товаров предварительного выбора, которые представлены в таблице 15. Таблица 15 - Значимость факторов конкурентоспособности организаций розничной торговли на рынке товаров предварительного выбора
Методика формирования рационального ассортимента товаров организаций розничной торговли
В работе было доказано, что рациональный ассортимент товаров является одновременно и оптимальным для организации розничной торговли, т.е. у конкурентоспособной организации розничной торговли появляется возможность максимизации прибыли. Ведь как установлено в первом подразделе диссертационного исследования, оптимальный ассортимент товаров организации торговли - это набор товаров, обеспечивающий организации получение максимальной прибыли. Очевидно, что оптимальный ассортимент товаров организации.розничной торговли включает в себя экономически и рыночно эффективные товары. В связи с этим, решение об изъятии из ассортимента экономически и рыночно неэффективных товаров с целью повышения его рациональности - одно из важнейших стратегических решений, принимаемых организацией розничной торговли. Регулярная оценка показателей экономической и рыночной эффективности товаров необходима для формирования высокого уровня рациональности ассортимента товаров организации. Данная оценка лежит в основе методики формирования рационального ассортимента товаров организаций розничной торговли. Методика включает пять основных этапов. Этап 1. Формулирование целей и задач оценки товаров в ассортименте организации розничной торговли 1.1 Цель оценки товаров в ассортименте организации розничной торговли - формирование и поддержание рационального ассортимента товаров организации. 1.2 Задачи оценки товаров в ассортименте организации розничной торговли. 1.2.1 Оценка прибыльности товара в ассортименте организации розничной торговли. 1.2.2 Оценка экономической эффективности товара в ассортименте организации розничной торговли. 1.2.3 Оценка маркетинговой (рыночной) эффективности оценки товара в ассортименте организации розничной торговли. 1.2.4 Внесение изменений в ассортимент товаров, направленных на рационализацию ассортимента товаров организации розничной торговли. Этап 2.
Процедура оценки товаров, реализуемых организацией розничной торговли 2.1 Оценка прибыльности и экономической эффективности товаров в ассортименте организации розничной торговли. 2.1.1 Определение критериев оценки товаров в ассортименте организации Для того чтобы оценить прибыльность и экономическую эффективность товаров в ассортименте организации, предложены следующие критерии оценки: - объём продаж товара в натуральном и стоимостном выражении; - валовые издержки на единицу товара; - чистая прибыль от реализации товара; - рентабельность товара. Товары из ассортимента организации розничной торговли оцениваются по названным критериям за несколько предыдущих и текущий период, данные заносятся в информационную таблицу (Таблица 29). Количество периодов оценки определено далее в работе математическим путём. Оценка товаров осуществляется с целью определить «сильные» и «слабые» с экономической точки зрения товары в ассортименте организации розничной торговли. Анализ динамики данных показателей позволяет выявить тенденции в области объёма продаж товара, его прибыльности, издержек и рентабельности. 2.1.2 Формирование и поддержание базы данных о товарах в ассортименте организации розничной торговли.
В результате заполнения информационных таблиц на каждый товар из ассортимента организации формируется база данных о товарах. Цель формирования такой базы данных - собрать статистические данные, позволяющие сделать вывод о прибыльности и экономической эффективности товара в ассортименте организации розничной торговли и обеспечить обоснование для дальнейших решений в области ассортимента товаров. Данную информацию собирает и накапливает специалист финансового отдела организации розничной торговли. 2.1.3 Разработка алгоритма оценки прибыльности и экономической эффективности товаров в ассортименте организации розничной торговли. Алгоритм оценки товаров в ассортименте организации розничной торговли представлен на рисунке 17. Для определения значений Ть Т2, Т3, Т4 проведён анализ статистических данных об объемах продаж, чистой прибыли и рентабельности продаж товаров из ассортимента трёх организаций розничной торговли, взятых случайным образом из числа организаций розничной торговли, попавших в выборку («Татьяна», «Контур» и «Статус») за 12 месяцев по трем группам товаров, в каждой из которых имеется по десять видов товаров. Подсчитав средний уровень значений снижения объемов продаж, чистой прибыли и рентабельности по каждому виду товара, входящего в ассортимент данных организаций розничной торговли, полученные данные сведены в таблицу 30. Таблица 30 - Средние уровни значений снижения объемов продаж, чистой прибыли и рентабельности товаров из ассортимента организаций розничной торговли
