Введение к работе
Актуальность проблемы Скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Эта отрасль дает ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменима роль отрасли как источника органических удобрений. В структуре валовой продукции сельского хозяйства Гиссарской зоны (в действующих ценах на 2008г.) на долю животноводства приходится 30%, из них на скотоводство – 68,5%.
Молоко – важнейший продукт питания, источник белка. В мясном балансе на долю говядины и телятины приходится 49%. Мясное скотоводство позволяет производителю использовать трудовые и материальные ресурсы в течение всего года.
Мясо и мясопродукты являются неотъемлемыми элементами структуры стратегической продовольственной безопасности страны. Показатели потребления продукции животноводства на душу населения являются, по сути дела, основными показателями, характеризующими благополучие нации. Потребление мяса и мясопродуктов на душу населения в 2008 году составило 16,4 кг в год при научно-обоснованной норме питания 60 кг.
К 1 января 2008 года поголовье крупного рогатого скота на откорме в сельскохозяйственных предприятиях составило 9,9 тыс. голов, а в 1991 году оно составляло 77,1 тыс. голов.
Вышеизложенное свидетельствует о том, что на сегодняшний день проблема обеспечения населения отечественным мясом и повышения эффективности производства продукции мясного скотоводства является одной из важнейших задач для сельского хозяйства, следовательно, современное состояние рассматриваемого вопроса характеризуется отсутствием в отечественной экономической науке адекватно разработанной теории исследуемой проблемы. Все это свидетельствует об актуальности выбранной темы диссертацион-ной работы, а также подтверждает его практическую значимость и научную ценность.
Разработанность проблемы. Различные аспекты организации мясного скотоводства и его экономической эффективности нашли отражение в трудах ученых, экономистов-аграрников Алтухова А.И., Амерханова Х., Багрий Б.А., Бандаренко Л.В., Буздалова И.Н., Гайдук В.И., Добринина В.А., Дорогова Л.Н., Дубовскова М., Левантина Д.Л., Огаркова С., Петрова И.В., Попова А., Поляка В.И. и многих других авторов. Некоторые проблемы эффективности мясного скотоводства в условиях Республики Таджикистан отражены в научных трудах Асророва И.А., Алиева Г.А., Абдуллоева З.Р., Гафурова Х., Гаффорова А.К., Джаборова А.Д., Коимдодова К.К., Каракулова А. Б., Мадаминова А.А., Назирова А.Н., Орипова А.О., Пирназарова Д., Раджабова Ф.М., Урунбоева А., Форсихонова С.А., Шукурова И.Ш., Элмуродова З.Э., Эргашева Р.Х. и других. Большинство из них проведены давно и не отражают специфику требования рыночной экономики.
Поэтому объективная необходимость теоретической и практичес-кой разработки, возможность дальнейшего развития мясного скотовод-ства в сельскохозяйственных предприятиях Гиссарской зоны в условиях рынка, реформирования производственных связей между производителями и переработчиками, а также повышение экономичес-кой эффективности этой жизненно важной отрасли обусловили выбор темы нашего диссертационного исследования.
Цель и задачи исследования. Целью настоящего исследования является разработка и обоснование научно-практических предложений по дальнейшему развитию мясного скотоводства сельскохозяйствен-ных предприятий, дехканских (фермерских) хозяйств и личных подсобных хозяйств Гиссарской зоны.
В соответствии с поставленной целью в диссертационной работе определено решение следующих основных задач:
- изучение теоретических основ эффективности продукции мясного скотоводства;
- изучение современного состояния мясного скотоводства в изучаемых хозяйствах;
- выявление основных показателей экономической эффективности мясного скотоводства;
- разработка предложений по совершенствованию организации производства мяса КРС, и интеграционных связей между производящими и перерабатывающими отраслями;
- определение основных путей и резервов повышения эффективности производства мяса в условиях рынка;
- проведение на основе экономическо-математического моделирован-
ия расчетов оптимальных параметров производства мяса на ближайшую перспективу.
Предмет и объект исследования. Предметом исследования является повышение экономической эффективности производства мяса (мясного скотоводства) в условиях рынка. Объектом исследова-ния послужили сельскохозяйственные предприятия, дехканские (фермерские) хозяйства и личные подсобные хозяйства Гиссарской зоны Республики Таджикистан.
Методология и методика исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужили труды ведущих классиков экономической теории, а также труды ученых экономистов-аграрников, выступление Президента Республики Таджикистан Эмомали Рахмона, программные документы Правительства Респуб-лики Таджикистан по актуальным проблемам развития АПК, нормативно-справочные материалы.
Диссертация в методологическом отношении опирается на исторический опыт развития и реформирования сельскохозяй-ственного производства Таджикистана.
В зависимости от решаемых задач применялись соответствующие специфике изучаемых вопросов методы исследования: абстрактно-логические, монографические, расчетно-конструктивные, экономико-математические, сравнительный и факторный анализ, статистические группировки и корреляционный анализ.
Информационная база. При выполнении диссертационного исследования использовались официальные статистические данные Агентства по статистике при Правительстве Республике Таджикистан и статагентств районов Гиссарской зоны, материалы Министерства сельского хозяйства РТ, данные годовых отчетов предприятий (производственных сельскохозяйственных предприятий, дехканских (фермерских) хозяй-ств, личных подсобных хозяйств), сводные годовые отчеты управлений сельского хозяйства районов, нормативно-справочные материалы, а также материалы первичного учета, полученные лично автором непосредственно в хозяйствах в процессе изучения разрабатываемых вопросов.
Научная новизна исследования. Научная новизна исследования заключается в разработке организационно-экономического механизма эффективного использования крупного рогатого скота и обоснование направлений развития отрасли в зоне. К основным результатам исследования, содержащим элементы новизны, относятся следующие:
Раскрыты теоретические и методологические положения,
выявлена сущность и особенности организации производства мяса крупного рогатого скота, как один из основных условий в решении вопроса надежного обеспечения населения региона этим видом продукции;
Выявлены основные факторы, влияющие на рост продуктивности
коров и повышение эффективности производства мяса. Установлено, что на рост продуктивности существенно влияют породный состав скота, полноценное и сбалансированное кормление животных и интенсивность откорма. Доказано, что эффективность производства мяса главным образом (52%) зависит от экономного и эффективного расхода кормов на единицу производимой продукции;
Разработаны меры по значительному снижению трудовых и
денежно-материальных затрат на единицу продукции, позволяющие выявить основные резервы повышения производительности труда и снижения себестоимости производства мяса;
Разработан комплекс мер по повышению экономической
эффективности организационных форм хозяйствования с учетом малоземелья и трудозбиточности зоны. Обоснованна эффективность производства мяса крупного рогатого скота в зависимости от форм хозяйствования;
Обоснованы перспективные направления развития скотоводства
в хозяйствах Гиссарской зоны и с помощью статистического – математического метода экстраполяции прогнозирован продуктив-ность коров, валовое производство мяса и его рентабельность. По расчету производства мяса в 2020 году по сравнению с 2008 годом увеличится в 160,5 %.
Практическая ценность работы состоит в том, что результаты проведенных исследований открывают дополнительные возможности увеличения производства мяса, улучшения ее качества, снижение себестоимости, повышения конкурентоспособности товаров на рынке. Практическое значение имеют также обоснованные в диссертации предложения по более широкому использованию в производстве прогрессивных форм хозяйствования, дальнейшему развитию производственных и экономических связей и отношений между товаропроизводителями и перерабатывающими предприятиями.
Разработанная нами перспективная программа развития мясного скотоводства в Гиссарской зоне способствуют увеличению производства мяса к 2020 году до 35,8 тыс. тонн или в 4,3 раза по сравнению с 2001 годом.
Апробация работы. Результаты исследований, полученные в процессе подготовки работы докладывались на научных конферен-циях профессорско-преподавательского состава Таджикского аграрно-го университета им. Ш. Шотемур в 2005 – 2009 гг. Предложения по совершенствованию организации мясного скотоводства и повышение его продуктивности приняты к внедрению и включены в научно-обоснованную систему ведения хозяйства управлением сельского хозяйства Гиссарской зоны.
По теме диссертации опубликованы 4 работы, общим объемом 1,25 печатных листов.
Структура работы. Диссертация изложена на 159 страницах компьютерного текста и состоит из ведения, трех глав, выводов и предложений, иллюстрирована 25 таблицами, 3 рисунками и 1 диаграммой. Список использованной литературы включает 111 наименований. Приложение на 22 листах.
