Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА I. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА И ЕЕ ФАКТОРЫ 11
1.1 Сущность, критерий и виды экономической эффективности
сельскохозяйственного производства 11
1.2. Показатели и факторы экономической эффективности
сельскохозяйственного производства 17
ГЛАВА II. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА
ПРОДУКЦИИ СКОТОВОДСТВА В РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН 41
2.1. Природно-климатические и экономические условия производства
продукции скотоводства 41
22.ЧИСЛШНСС1ЪИПГОДУКТШНОСТЬСЕЛЬСКОХСОЯЙСТВЕННЬ]ХШ 58
2.3. Специализация и концентрация сельскохозяйственного
производства 74
2.4.11юизюдительнссіьтрудавскотоводстве 82
2.5. Себестоимость и рентабельность производства продукции
скотоводства 90
ГЛАВА III. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СКОТОВОДСТВА
3.1. Совершенствование кормовой базы скотоводства 114
ЗІ.Повьішрііиепюдуктивностискота 138
3.3. Совершенствование системы заготовок, хранения, транспортировки и
перераьхлкипюдукцжсхогоюдства 151
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 161
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 167
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Переход к рыночной экономике, основанной на многообразии форм собственности и форм хозяйствования, трансформация организационной структуры АПК, происходящие изменения в экономике сельскохозяйственных предприятий предполагают необходимость теоретического осмысления и выработку практических рекомендаций, способствующих повышению эффективности производства продукции скотоводства и продукции их переработки.
Реформирование аграрного сектора России в последнее десятилетие привело к усложнению межхозяйственных связей и отношений, установлению многообразия форм собственности и хозяйствования. Вместе с этим результаты аграрных преобразований свидетельствуют, что повышение степени свободы хозяйствующих субъектов не способствовало активизации механизмов саморегуляции, установлению равновесного состояния экономики. На смену административному методу государственных структур, ограничению хозяйственной самостоятельности предприятий пришла опасная крайность -практически полный отказ от регулирования процессов социально-экономического развития страны.
Отрасли, имеющие повышенную конкурентоспособность в обстановке стихийного, неуправляемого рынка заняли монопольное положение, осуществляют ценовое давление на сельских товаропроизводителей, ведущее к изъятию огромных средств из сельского хозяйства.
В Республике Дагестан до 1991 года происходил активный процесс специализации, кооперации и интеграции в земледелии и животноводстве, ежегодно увеличивалось производство продукции. Сельскохозяйственные предприятия имели высокую рентабельность и осуществляли свою деятельность на основе расширенного воспроизводства.
Однако с начала 90-х годов вследствие односторонней ориентации проводимых аграрных преобразований на создание мелкотоварного
производства в ущерб другим формам хозяйствования, диспаритета цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, нарушения существовавших ранее межхозяйственных и межотраслевых связей и экономических отношений, произошел резкий спад производства сельскохозяйственной продукции.
Среднегодовые темпы прироста молока и мяса в Дагестане резко снизились, при этом сократился не только объем производства продуктов скотоводства и снизился их эффективность, но и недостаточно используются достижения научно-технического прогресса и передового опыта в отрасли, имеющиеся внутренние резервы в хозяйствах.
Замедление среднегодового роста производства продукции скотоводства й увеличение населения еще больше усилили дефицит животноводческой продукции в Дагестане. Производство молока и мяса на душу населения в Дагестане почти в 2 раза ниже, чем в среднем по Южному Федеральному округу.
Главным направлением интенсивного развития отрасли скотоводства является внедрение комплексной механизации трудовых процессов, улучшение кормовой базы, использование высокопродуктивных пород скота, совершенствование организации труда и материальное стимулирование.
В целях повышения экономической эффективности производства молока и мяса и улучшения качества продукции в разрезе природно-климатических зон назрела необходимость разработки комплекса мероприятий по улучшению кормовой базы, повышению продуктивности скота и решению социальных проблем. Нерешенность этих проблем существенно сдерживает темпы роста продукции скотоводства и экономическую эффективность отрасли в целом. Результаты научных исследований в регионе по данным проблемам в известной мере отстали от практики, от требований производства.
Актуальность названных проблем, их большая народнохозяйственная значимость и недостаточная изученность в Республике Дагестан, а также
научные интересы автора послужили основанием выбора темы диссертационной работы.
Состояние изученности проблемы. Вопросы развития
агропромышленного комплекса, становления рыночных отношений, экономической эффективности производства и качества молока и мяса нашли отражение в научных трудах многих ученых. В частности, в работах экономистов-аграрников А.И. Алтухова, М.Н. Буздалова, Н.П. Борисенко, Д.Ф. Вермеля, В.П. Василенко, А.С. Всяких, A.M. Гатаулина, В.Г. Гетьмана, СИ. Грядова, В.Г. Десятова, В.А. Добрынина, П.П. Дунаева, А.П. Зинченко, Н.Я. Коваленко, О.П. Крастинь, И.А Ламыкина, Р.Г. Насырова, И.Я. Петренко, Н.Ф. Прокопенко, А.А. Семенова, С.С. Сергеева, В,И. Сидоренко, B.C. Филимонова, Ю.И. Фомичева и ряда других авторов.
В Республике Дагестан изучением экономики и организации производства продукции скотоводства занимались М.Д. Агаларханов, А.Т. Гасанов, З.Ф. Пулатов, М.А. Шейхов и др.
В них рассматриваются различные аспекты повышения эффективности производства, особенности формирования и пути повышения эффективности производства молока и говядины. Однако вопросы количественного и качественного влияния различных производственных факторов на эффективность производства продукции в них освещены не в полной мере. Кроме того, недостаточно работ, посвященных вопросам повышения качества молока и упитанности скота. Решить данную проблему можно при использовании комплексного подхода. При этом важно учитывать многие факторы, и, в частности, организационно-экономического, технико-технологического, социально-экономического характера.
Цель и задачи исследования. Основной целью диссертационной работы является на основе экономико-статистического изучения современных тенденций в производстве и потреблении молока и мяса определить резервы и наметить пути повышения экономической эффективности производства продукции скотоводства в хозяйствах республики, в частности:
изучить теоретические основы и проанализировать существующую методологию анализа экономической эффективности сельскохозяйственного производства и на этой основе разработать предложения по совершенствованию методики ее исследования;
провести анализ современного состояния развития скотоводства в Республике Дагестан и вскрыть причины, обуславливающие изменение объемов производства продукции скотоводства, ее экономическую эффективность;
дать экономическую оценку основных факторов, оказывающих влияние на эффективность производства продукции скотоводства в республике;
обосновать перспективные параметры развития отрасли скотоводства в республике на период до 2010 года;
разработать практические рекомендации по совершенствованию системы заготовок, хранения, транспортировки, переработки и реализации продукции скотоводства;
определить основные направления и пути увеличения производства и повышения эффективности продукции скотоводства в хозяйствах республики.
Объект исследования. Объектом исследования были все сельскохозяйственные предприятия Республики Дагестан (сопоставимый круг). Период исследования охватывает 1961-2005 годы.
Предмет исследования. Предметом исследования являются экономические процессы, происходящие в скотоводстве региона и определяющие пути повышения эффективности производства молока и мяса и продукции их переработки в условиях рынка в Республике Дагестан.
Методология и методика исследования. Теоретической и методологической основой научного исследования послужили научные труды ведущих отечественных и зарубежных ученых по проблемам аграрной экономики и эффективности мясомолочного подкомплекса в
агропромышленном комплексе, результаты научных разработок ВНИЭСХ, ВНИЭТУСХ, МСХА, научных учреждений РАСХН по исследуемой проблеме, нормативно-справочные и методические материалы, законодательные акты, данные государственного комитета по статистике Российской Федерации и Республики Дагестан, материалы годовых отчетов и первичного учета предприятий сельского хозяйства, личные наблюдения автора.
В зависимости от поставленных задач в работе применялись следующие
основные методы исследования: абстрактно-логический, монографический,
экономико-статистический, расчетно-конструктивный, экономико-
математический.
Научная новизна работы. Научная новизна работы состоит в комплексном подходе к исследованию проблем повышения эффективности производства и реализации молока и мяса в условиях становления рыночных отношений:
систематизированы основные современные концепции по определению экономической эффективности сельскохозяйственного производства и в том числе отрасли скотоводства;
внесены предложения по совершенствованию методики исчисления себестоимости молока и прироста живой массы с учетом их потребительских свойств и качества продукции;
уточнена методика распределения затрат на молоко и приплод и экономически обоснована необходимость определения белка в молоке при характеристике качества продукции;
разработана методика много факторного анализа эффективности продукции скотоводства с применением индексного и корреляционно-регрессионного методов анализа. Результаты исследования могут быть применены при прогнозировании себестоимости производства молока и прироста живой массы скота в разрезе зон;
в общественных хозяйствах Республики Дагестан исследовано влияние комплекса производственных факторов на эффективность
производства молока и мяса и установлены взаимосвязь и взаимозависимость результатов деятельности животноводческих предприятий отданных факторов;
выполнена оценка влияния специализации, концентрации и интенсификации на эффективность производства продукции скотоводства в различных природно-климатических зонах республики;
внесены аргументированные предложения по совершенствованию и оптимизации структуры кормовой базы для скотоводства по конкретным зонам республики;
разработаны предложения по дальнейшему наращиванию объемов производства полноценных кормов, повышению качества и сокращению потерь при транспортировке, хранении и использовании;
предложены мероприятия по совершенствованию системы заготовок, хранения, транспортировки, переработки и реализации молока и мяса. Практическая значимость результатов исследования. Диссертация
является итогом многолетней научно-исследовательской и практической деятельности автора. В результате исследований даны рекомендации и предложения хозяйствам республики и органам АПК по дальнейшему развитию скотоводства в республике по определению потерь молока при транспортировке и переработке в масло топленое, при сдаче в молокоприемные пункты.
Реализация выдвинутых в диссертации предложений и рекомендаций по совершенствованию и оптимизации структуры кормовой базы для скотоводства по зонам, совершенствованию системы заготовок, хранения, транспортировки, переработки и реализации молока и мяса, будет способствовать повышению продуктивности скота, производительности труда и снижению себестоимости единицы продукции.
Предложенная методика многофакторного анализа с помощью индексного и корреляционно-регрессионного методов позволит выявить текущие и
перспективные резервы роста эффективности функционирования мясомолочного подкомплекса Республики Дагестан.
Результаты исследования могут быть также использованы сельскохозяйственными и перерабатывающими молоко и говядину предприятиями в их хозяйственной и коммерческой деятельности, исследователями проблем сельскохозяйственного производства и переработки, а также они могут быть полезны в учебном процессе системы повышения квалификации кадров АПК.
Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы докладывались на научно-практических конференциях молодых ученых, профессорско-преподавательского состава Дагестанской государственной сельскохозяйственной академии (1998-2005 гг.), Дагестанском научно-исследовательском институте сельского хозяйства, Институте социально-экономических исследований ДНЦ РАН (1999-2005 гг.), на производственных совещаниях животноводов Дагестана в 1998-2005 гг.
По материалам диссертации опубликовано 10 печатных работ общим объемом .... п.л.
Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 203 наименований. Работа изложена на 181 страницах машинописного текста. Содержит 47 таблиц, 2 графика, 6 схем.
Во введении обоснована актуальность темы, цель и задачи исследования, изложена научная новизна и практическая значимость работы.
В первой главе «Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства и ее факторы» исследованы теоретико-методологические вопросы эффективности сельскохозяйственного производства, ее сущность, критерии, показатели, показаны особенности расчета экономической эффективности производства продукции скотоводства, обоснована система экономических показателей эффективности производства молока и прироста живой массы крупного рогатого скота.
Во второй главе «Современное состояние развития скотоводства в Дагестане» рассматриваются особенности природно-климатических и экономических условий республики, анализируется современное состояние развития скотоводства, численность и продуктивность скота, объемы производства продукции, выявлены факторы, определяющие рост производства и потребления молока и мяса, особенности размещения, специализации, концентрации и интенсификации производства, тенденции развития скотоводства, состояние кормовой базы, уровень производительности труда, себестоимости и рентабельности производства продукции скотоводства в хозяйствах Дагестана.
В третьей главе «Основные направления повышения эффективности производства и качества продукции скотоводства» освещаются вопросы совершенствования кормовой базы, повышения продуктивности скота и качества молока и упитанности животных, предложены мероприятия по совершенствованию системы заготовок, хранения, транспортировки, переработки и реализации продукции.
Похожие диссертации на Повышение экономической эффективности производства продукции скотоводства : по материалам Республики Дагестан
