Содержание к диссертации
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы экономической эффективности
и рынка сельскохозяйственной продукции 8
Сущность экономической эффективности и факторов, определяющих ее уровень 8
Критерии и показатели экономической эффективности 14
Методологические аспекты повышения экономической эффективности 24
Сущность и проблемы становления рыночных
отношений 33
Глава 2. Экономическая эффективность производства и анализ
регионального рынка молока в Рязанской области 52
2.1 Основные тенденции развития сельского хозяйства
Рязанской области 52
2.2 Современное состояние молочного скотоводства Рязанской
области 59
2.3 Анализ регионального рынка молока 88
Глава 3. Резервы повышения экономической эффективности
производства молока в Рязанской области 101
Факторы повышения качества молока 101
Повышение экономической эффективности производства
молока за счет нормализации кормления 113
3.3 Определение порога рентабельности и оптимального
объема реализации молока 121
Выводы и предложения 127
Список использованной литературы 132
(*
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Производство молока — одна из важнейших отраслей агропромышленного комплекса, которая обеспечивает промышленность сырьем, а население - биологически ценными продуктами питания. В общем балансе питательных веществ на долю молочных продуктов приходится в среднем у взрослых до 20%, а у детей до 60%.
Экономические реформы, а также глубокий экономический кризис
затронул все отрасли сельского хозяйства, в том числе и молочное
скотоводство. Отрасль оказалась неподготовленной к резкой смене
Ф экономических условий: отсутствие четких федеральных и региональных
аграрных программ, диспаритет цен между промышленностью и сельским хозяйством, животноводством и растениеводством, монополизм предприятий молочной промышленности, отсутствие у сельхозтоваропроизводителей оборотных средств, большие затраты на содержание скота, низкие закупочные цены, не покрывающие эти затраты, крайне неблагоприятно сказались на развитии скотоводства.
Рассмотрение вопросов производства и реализации молока имеет
, ш важное значение и по ряду других причин: продукция молочного подкомплекса
России занимает более 20% в ее продовольственном комплексе по объему
произведенной продукции, более 25% - по производственным основным
фондам и более 30% - по среднегодовой численности занятых работников.
Основными производителями молока являются сельскохозяйственные
предприятия. В 1990 г. их доля в общем объеме производства в среднем по
России составляла более 90%, а в 2001 г. - около 70%. Для многих хозяйств
производство молока является основным источником ежедневной выручки.
^-, Однако прибыльным оно становится только при достаточно высокой
продуктивности дойного стада и высоком качестве молока.
Состояние изученности проблемы. Значительный вклад в исследование различных аспектов проблемы эффективности
сельскохозяйственного производства внесли Свободин В.А., Голубев А.В., Хачатуров Т.С., Шафронов А., Зинченко А.П., Константинов И.А., Гатаулин A.M. и др. Применительно к молочному скотоводству - Добрынин В.А., Малахов С, Агарков Н., Шуклина 3., Майданевич П., Довгополюк Т., Климашонок Н.А. и др.
Однако происходящие преобразования экономических условий, поиск методов оздоровления АПК, выдвигают новые вопросы в изучении эффективного функционирования молочной отрасли, выявлении некапиталоемких факторов стабилизации молочного скотоводства и адаптации его к рынку, сущности рынка и особенностей его проявления в сельском хозяйстве, конкурентоспособности аграрной продукции, роли качества в экономической политике, проблем государственного регулирования агропромышленного производства России.
Цель и задачи исследования. Определить основные направления повышения экономической эффективности производства молока в Рязанской области.
В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:
- изучить методологические основы определения экономической
эффективности сельскохозяйственного производства;
- выявить основные факторы повышения эффективности производства и
уточнить их классификацию;
проанализировать динамику показателей эффективности молочного скотоводства Рязанской области;
выявить факторы, влияющие на количество и качество молока в региональной системе производства;
определить влияние качества молока на финансовые результаты сельскохозяйственных товаропроизводителей;
- изучить конъюнктуру регионального рынка молока и молочных
продуктов;
^ь, - разработать основные направления повышения экономической
эффективности производства молока в условиях рынка.
Объект исследования. Объектом исследования является молочное скотоводство Рязанской области.
Предметом исследования являются экономические процессы, определяющие возможности и перспективы функционирования отрасли в условиях рынка.
Теоретическую и методологическую основу диссертационного исследования составили отдельные положения современной экономической теории, работы отечественных и зарубежных экономистов.
В процессе анализа применялись следующие методы экономического исследования: графический, индексный анализ, метод статистических группировок, корреляционно-регрессионный анализ, расчетно-конструктивныи с применением электронно-вычислительной техники, предельный анализ, монографический.
Информационную базу исследования составили статистические данные
Государственного комитета по статистике Рязанской области, данные годовых
отчетов, первичных документов, материалы Управления сельского хозяйства и
ф продовольствия Администрации Рязанской области, а также материалы
периодической печати, научных конференций, нормативные и правовые акты, справочная литература.
Исследования охватывают период 1997 - 2001 гг., в ряде случаев использованы данные более раннего периода.
Научная новизна исследования заключается в следующем:
- рассмотрены и уточнены различные подходы к теории критерия
эффективности сельскохозяйственного производства;
% - выявлено явление сезонности производства молока в Рязанской
области на основе аддитивной модели;
- исследована конъюнктура регионального рынка молока, в частности,
рассчитана емкость молочного рынка Рязанской области;
- проведен анализ изменения прибыли и уровня рентабельности с
учетом влияния переменных и постоянных затрат в составе себестоимости
молока Рязанской области, на основе которого определены порог
рентабельности и критический объем реализации молока в регионе;
- рассчитан оптимальный объем реализации молока в Рязанской области
при помощи предельного анализа.
Практическая значимость состоит в том, что результаты исследования позволят улучшить функционирование молочной отрасли, повысить эффективность производства молока обеспечить стабилизацию и дальнейшее развитие молочного скотоводства. Положения работы могут быть использованы сельскохозяйственными предприятиями, районными управлениями сельского хозяйства при разработке мероприятий по развитию отрасли в Рязанской области, а также в учебном процессе при подготовке фермеров, обучении экономистов-аграрников.
Апробация работы. Основные положения и результаты данной работы были доложены и получили одобрение на Международной научно-практической конференции, посвященной 25-летию Смоленского сельскохозяйственного института в 1999 г., Международной конференции независимого научного аграрно-экономического общества России «Российский агропромышленный комплекс и мировые продовольственные рынки» в 2000 г., а также на научно-теоретической конференции в Рязанской государственной сельскохозяйственной академии в 2000 г.; обсуждались со специалистами Управления сельского хозяйства и продовольствия Администрации Рязанской области и получили положительную оценку. Результаты исследования нашли отражение в трех печатных работах (одна из которых опубликована в центральной печати) общим объемом 0,4 печатных листа.
Круг поставленных задач определили объем и структуру диссертации, которая состоит из введения, трех глав, выводов и предложений и списка использованной литературы. Работа изложена на 146 страницах машинописного текста, содержит 20 рисунков, 51 таблицу.
