Содержание к диссертации
Введение 3
Глава 1. Особенности управления муниципальными
продовольственными рынками в сфере обращения 10
1.1. Теоретические аспекты и особенности деятельности
продовольственных рынков как форматов торговли 10
, 1.2. Эволюция развития продовольственных рынков в России 31
1.3. Теоретические основы управления муниципальным
продовольственным рынком как форматом торговли 45
Глава 2. Методические подходы к оценке внутренней среды
деятельности продовольственного рынка на основе исследования
системы экономических и социальных показателей 60
2.1. Информационное обеспечение и задачи исследования
экономической деятельности муниципального продовольственного
рынка 60
Методика экономического анализа состояния и развития продовольственного рынка и оценка его социальной направленности ... 68
Оценка внутренней среды деятельности МУП «Левобережный продовольственный рынок г. Омска» на основе системы экономических
и социальных показателей 96
Глава 3. Формирование организационно-экономического механизма
управления продовольственным рынком 123
3.1. Содержание организационно-экономического механизма
управления муниципальным продовольственным рынком 123
Экономические и организационные методы управления муниципальным продовольственным рынком 132
Апробация организационно-экономического механизма на примере
МУП «Левобережный продовольственный рынок г. Омск» 149
Заключение ' 163
Библиографический список 169
Приложения 179
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Продовольственные рынки - неотъемлемая часть торговой отрасли, равноценные субъекты в сфере обращения, отличающиеся рядом преимуществ перед другими видами торговых предприятий, следовательно, имеющие перспективы функционирования.
С развитием предпринимательства продовольственные рынки аккумулируют продовольственные ресурсы на различных территориальных уровнях: федеральном, региональном, муниципальном, выступая посредниками между производителями продукции и потребителями. Муниципальные продовольственные рынки реализуют городскому населению необходимые сельскохозяйственные продукты, продукцию приусадебных участков и личных подсобных хозяйств. Таким образом, с одной стороны, они снабжают население города и области продуктами питания, с другой - обеспечивают экономическую поддержку отечественных сельскохозяйственных производителей, участвуют в формировании денежных доходов сельского населения, предоставляют возможность сбыта продукции фермерским хозяйствам, сельским подворьям, подсобным хозяйствам.
Конъюнктуру муниципальных продовольственных рынков определяют
как экономические показатели: спрос, предложение, цена, так и неценовые
факторы, такие как социокультурные, психологические, обычаи, сложившая
ся культура поведения, менталитет, формирующие потребительские пред
почтения этого вида торгового предприятия. В связи с этим муниципальный
продовольственный рынок позиционируется, во-первых, как один из совре
менных форматов торговли, во-вторых, как исторически обусловленная
форма товарного обращения, в-третьих, как своеобразный способ коммуни
кации, соответствующий менталитету населения.
if; В условиях глобализации, которая проявляется в торговле в форме соз-
дания и экспансии торговых сетей, для сохранения конкурентоспособности муниципальных продовольственных рынков в сфере обращения потребуется
реструктуризация их деятельности, создание такого механизма управления, который аккумулирует в себе преимущества рыночной и достоинства сетевой торговли, позволяющий снижать затраты, увеличивать свой сегмент в сфере обращения. Это, в первую очередь, высокие технологии, масштабность деятельности, эффективное управление.
Развитие муниципальных продовольственных рынков способствует созданию благоприятных условий для таких субъектов рыночных отношений, как производители сельскохозяйственной продукции, (в основном, индивидуальные) за счет привлечения их на данном формате торговли одновременно как в качестве продавцов, так и покупателей.
Такой подход требует нетрадиционного исследования, уточнения применительно к предмету категорийного аппарата, методов сбора и анализа информации, разработки организационно-экономического механизма управления, позволяющего сбалансировать интересы всех субъектов рыночных отношений.
Следует отметить, что рынку потребительских товаров в целом как категории, а также региональным рынкам, рынкам отдельных товаров, мага-" зинным формам торговли уделяется большое внимание в научных исследованиях, в публикациях и в России, и за рубежом. Достаточно назвать такие имена: Ю. Л. Александров, Л. А. Брагин, Ю. К. Баженов, А. Брю, Э. Бевен-тер, Р. Дорбуш, Ф. Котлер, Л. К. Корецкая, А. С. Новоселов, Д. Рубинфельд, Н. Н. Терещенко, А. Н. Чаплина, С.Фишер, А. Хоскинг, Р. И. Шнипер, Р. Шмалензи и другие.
Однако муниципальные продовольственные рынки как форматы торговли в отечественных и экономических исследованиях изучались недостаточно, представленные данные по рынкам ограничены и в официальной статистике. Чаще всего информация о продовольственных рынках совмещается с данными о непродовольственных рынках, поэтому сложно выделить каждый из них. Кроме того, не формализованы методы анализа, не определено место, роль, а также перспективы развития этого типа торгового предпри-
ятия. Не уделено внимание вопросам управления муниципальными продовольственными рынками с целью повышения эффективности их функционирования в современных условиях при согласовании интересов всех участни-
ков рыночных отношений.
С- Таким образом, актуальность исследования обусловлена, с одной сто-
> роны, потребностью регионов в муниципальных продовольственных рынках,
с другой - необходимостью разработки механизма управления ими, позволяющего представить продовольственный рынок как один из современных форматов торговли.
Цель исследования заключается в разработке методических аспектов комплексного анализа функционирования муниципального продовольственного рынка и обосновании возможности применения полученных результатов для формирования организационно-экономического механизма управле-ния, согласовывающего интересы всех субъектов рынка.
Для достижения данной цели в работе поставлены и решены следую-
,-* щие задачи:
/ - определить сущность и выявить особенности муниципального продо-
вольственного рынка как формата торговли;
