Содержание к диссертации
Стр.
Введение 4
Состояние проблемы, цель и задачи исследования 8
Общая характеристика потребления и производства картофе
ля в Московской области, особенности возделывания и убор
ки 8
Анализ исследований .по заготовке картофеля для системы
торговли '. 13
Обзор общих методов математического моделирования и оп
тимизации производственных процессов 16
Общие задачи исследования, использованные методы эконо
мического и статистического анализа 18
Моделирование и оптимизация производственных процессов
заготовки картофеля 20
Использование элементов программирования урожаев для по
вышения эффективности производственных процессов по за
готовке картофеля. 20
Оптимальное проектирование уборки картофеля в сложных
погодных условиях при дефиците рабочей силы 23
Обеспечение эффективной взаимосвязанной работы картофе
леуборочных агрегатов и транспортных средств 31
Обеспечение эффективной взаимосвязанной работы картофе
леуборочных агрегатов, комбайнов, сортировальных пунктов
и транспортных средств 41
Обеспечение эффективной взаимосвязанной работы картофе-
лесортировальных пунктов и транспортных средств на пере
возке картофеля к местам реализации или хранения 49
Обеспечение эффективной работы картофелехранилищ при
приеме транспортных средств с картофелем 57
Обеспечение эффективного функционирования рынка карто
феля 64
Оптимизация режима реализации картофеля хозяйствами 65
Оптимизация режима поставки картофеля из хозяйства к тор
говым точкам 70
Выбор эффективного режима работы временных торговых то
чек по реализации картофеля 73
Обеспечение эффективной работы картофелехранилищ и ста
ционарных предприятий торговли картофелем 80
Обеспечение эффективной работы стационарных предпри
ятий торговли по реализации картофеля 91
Диагностика экономической эффективности результатов ис
следования 104
Основные выводы 107
Список литературы 109
Введение к работе
Картофель в Российской Федерации является после хлеба наиболее употребляемым продуктом. При этом в соответствии с нормами ежегодно необходимо заготовить на каждого человека до 120 кг картофеля. Широкое потребление картофеля населением независимо от уровня обеспеченности другими продуктами питания, обусловлено высоким содержанием в нем целого ряда необходимых для организма человека элементов, включая калий, кальций, магний, фосфор и другие. Многие ценные продукты получают путем переработки картофеля, основными из которых являются спирт, жидкая углекислота, глюкоза и другие. Однако уборка картофеля и доставка его к местам хранения являются одними из самых трудоемких и дорогостоящих операций в ' сельском хозяйстве. Дополнительное усложнение операций уборки и перевозки картофеля в условиях Московской области и всего Центрального района обусловлено неблагоприятными погодными условиями в период уборки и дефицитом рабочей силы. Не менее масштабными и сложными являются задачи хранения и последующей реализации картофеля населению через торговую сеть в течение длительного периода - до следующего урожая. Часто при этом операции уборки, хранения и реализации картофеля приходится решать одновременно, что существенно усложняет принятие оперативных эффективных решений с учетом особенностей рыночных условий хозяйствования. Для успешного решения подобных крупномасштабных и сложных задач с наименьшими затратами соответствующих ресурсов необходимо применение современных методов математического моделирования и оптимизации производственных процессов, что и послужило основанием для выбора темы диссертационной работы, цели и задач исследования.
Цель и задачи исследования. С учетом изложенных особенностей решения комплексной проблемы уборки и реализации картофеля целью исследования является разработка методов обеспечения эффективного функцио-
нирования рынка картофеля на примере Московского региона. В соответствии с этой целью предусмотрено решение следующих основных задач:
оптимизация процесса уборки картофеля с учетом погодных условий и дефицита рабочей силы;
разработка методов обеспечения эффективной взаимосвязанной работы картофелеуборочных агрегатов, сортировочных пунктов, картофелехранилищ и транспортных средств;
оптимизация режима реализации картофеля самими хозяйствами путем организации временной торговли в осенний период;
обеспечение эффективной взаимосвязанной работы картофелехранилищ и стационарных предприятий торговли картофелем;
обеспечение эффективной работы стационарных предприятий торговли по реализации картофеля с учетом местных условий и наличия конкуренции.
Предмет исследования — закономерности взаимосвязанного функционирования картофелеуборочных агрегатов, транспортных средств, сортировочных пунктов, картофелехранилищ и торговых предприятий по надежному обеспечению населения картофелем.
Объекты исследования — картофелеуборочные агрегаты, транспортные средства, сортировальные пункты, картофелехранилища, предприятия торговли картофелем и потребители.
Научная новизна - математические модели взаимосвязанной работы технологических звеньев по обеспечению эффективного функционирования рынка картофеля.
Практическая значимость исследований заключается в получении практических рекомендаций по оперативному выбору для конкретных при-родно-производственных условий эффективных ресурсосберегающих режимов взаимосвязанной работы картофелеуборочных агрегатов, транспортных
средств, сортировальных пунктов, картофелехранилищ и торговых предприятий.
Теоретической и методологической основой исследований является: экономическая теория; методы математического моделирования и оптимизации производственных процессов; теория массового обслуживания; исследование операций; общие закономерности в сфере торговли; труды отечественных экономистов-аграриев по проблемам развития сельского хозяйства.
Информационной базой исследования являются официальные и нормативно-справочные материалы Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Госкомстата России, Московского областного комитета государственной статистики, типовые нормы выработки полевых и транспортных агрегатов, литературные источники по рассматриваемой проблеме, а также результаты наблюдений и расчетов самого автора.
Апробация работы. По теме диссертационной работы опубликованы 2 статьи в научных журналах и одна монография.
Основные результаты исследований докладывались на научных конференциях профессорско-преподавательского состава МГАУ им. В.П. Горяч-кинав2001-2004г.г.
Структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, общих выводов и списка литературы из 140 наименований. Объем диссертации 121 страница, включая 26 таблиц и 12 рисунков.
Основные положения, выносимые на защиту:
результаты оптимизации параметров процесса уборки картофеля в сложных погодных условиях и дефиците рабочей силы;
методы моделирования и результаты оптимизации взаимосвязанной работы картофелеуборочных агрегатов, транспортных средств, сортировочных пунктов и картофелехранилищ;
результаты моделирования и оптимизации режимов реализации картофеля самими хозяйствами-производителями на основе временной торговли в осенний период;
результаты моделирования и оптимизации взаимосвязанной работы картофелехранилищ и стационарных предприятий торговли с учетом наличия конкуренции в рыночных условиях.
