Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1 - ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
СФЕРЫ УПРАВЛЕНИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССАМИ
В УСЛОВИЯХ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ НЕСТАБИЛЬНОСТИ 11
1.1 - Основные современные формы и принципы
управления бизнес-процессами 11
1.2 - Экономическая природа управления бизнес-процессами
на предприятиях 33
1.3 - Классификация вариантов выбора стратегий развития бизнеса 43
ГЛАВА 2 - ИССЛЕДОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ БИЗНЕС-
ПРОЦЕССАМИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 59
2.1 - Анализ состояния и развития предприятий
пищевой промышленности 59
- Исследование эффективности управления бизнес-процессами 65
- Исследование результативности бизнес-процессов
в крупных компаниях 75
ГЛАВА 3 - НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
ПО ФОРМИРОВАНИЮ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ
БИЗНЕС-ПРОЦЕССАМИ 95
3.1 - Формирование модели эффективного управления
бизнес-процессами компании 95
3.2 - Система управления бизнес-процессами
в крупных компаниях пищевой промышленности 108
3.3. Комплексные направления повышения эффективности
управления бизнес-процессами 127
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 151
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 155
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Современный этап развития экономики предприятий пищевой промышленности характеризуется нестабильностью, низкими темпами наращивания отечественных видов продовольствия, несоответствующим мировым стандартам качеством и недостаточным уровнем конкурентоспособности российских продуктов питания, значительной долей в структуре товарооборота импортных пищевых продуктов и другими негативными обстоятельствами.
В свою очередь сложившаяся ситуация вызывает необходимость не только реального преобразования всех направлений деятельности, но и поиска новых научно-теоретических предпосылок по созданию обоснованных форм и механизмов управления динамичным развитием хозяйствующих субъектов.
В этих условиях взаимосвязь теории и практики, науки и производства является главной движущей силой, механизмом взаимодействия и организационным инструментом развития социально-ориентированного производства, труда и управления.
Проблемой, успешно разрешающей перечисленные и другие аспекты деятельности, является комплексное управление бизнес-процессами и кардинальное преобразование всех сторон работы предприятий.
Для достижения высоких темпов экономического роста и получения большей прибыли, требующейся для обновления производства и труда, необходима разработка новых научно-методических положений но управлению бизнес-процессами, аргументация которых может быть подтверждена практическим их внедрением и апробацией.
Практическое освоение научных основ управления бизнес-процессами будет способствовать принятию эффективных решений в сфере менеджмента по разработке и реализации перспективных программ развития бизнеса, формированию достойного имиджа и достижению устойчивого финансового состояния.
Таким образом, актуальность выбранной темы исследования аргументируется:
низкими темпами экономического роста предприятий пищевой промышленности, не обеспечивающими наращивание конкурентоспособных видов продовольствия;
отсутствием обоснованных систем управления, обеспечивающих выполнение новых функций менедлшента, адаптированностью к требованиям рынка;
недостаточностью научно-методических положений по управлению бизнес-процессами на предприятиях пищевой продукции;
необходимостью повышения эффективности труда менеджеров по принятию управленческих решений, снижению рисков, повышению финансовой устойчивости предприятий.
Степень разработанности проблемы исследования. Зарубежными и отечественными учеными проведена значительная работа в области разработки фундаментальных основ и практического решения вопросов управления бизнесом. Среди первых следует выделить работы И. Ансоффа, Р. Акоф-фа, Д.М. Гвишиани, П. Друкера, Л.И. Евенко, А.И. Клевлина. А.Б. Крутика, В.Е. Мащенко, Э.С. Минаева, А.В. Ойхмана, Т. Питерса, Б.А. Райзберга, Дж. Речмена и других. Из отечественных авторов, исследовавших данную проблему в области управления производством продовольствия, ведущее место занимают А.И. Алтухов, В.Г. Воронин, В.Д. Гончаров, А.В. Гордеев, В.В. Гусев, В.В. Денискин, И.А. Дубровин, А.Н. Жигалов, А.П. Косован, М.Д. Магомедов, О.А. Масленникова, Е.В. Минаева, Т.Ф. Рябова, Н.С. Тульская, O.K. Филатов, А.И. Хорев и другие.
Несмотря на значительный вклад ученых в формирование теории управления бизнесом, в выполненных исследованиях не нашли достаточного отражения специфика управления бизнесом в крупных организациях обоснование организационных форм управления, научно-методические положения по определению уровня управляемости для руководителей и др.
Следовательно, выбранная тема посвящена недостаточно изученному предмету исследования, которое позволит повысить степень разработанности проблемы.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является уточнение теоретических и научно-методических положений и разработка практических рекомендаций по управлению бизнес-процессами на предприятиях пищевой промышленности.
Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:
исследовать существующие организационные формы бизнеса и дать характеристику экономической природы управления бизнес-процессами;
выявить особенности управления бизнес-процессами на предприятиях пищевой промышленности;
обосновать принципы управления бизнес-процессами;
разработать классификацию вариантов выбора стратегии развития бизнеса;
провести анализ основных показателей деятельности предприятий, в том числе наиболее крупных компаний и выявить причины низкой эффективности управленческого труда;
разработать научно-методические положения как основу управления бизнес-процессами;
обосновать модель эффективного управления бизнес-процессами;
разработать организационную структуру управления бизнес-процессами;
определить комплексные направления развития предприятий.
Объект исследования - совокупность предприятий различных отраслей пищевой промышленности и регионов России.
Предмет исследования - система методов, способов, механизмов, функций и процессов управления бизнес-процессами организаций пищевой промышленности.
Теоретическая и методологическая основа исследования. Теоретическую основу научного исследования составили положения теории управления, разработки современных отечественных и зарубежных ученых-экономистов, законодательные акты органов государственного управления и другие нормативные документы в области управления.
Методы исследования определены целью и задачами работы и включали: теоретический анализ и синтез, моделирование, традиционные методы экономико-математического и статистического анализа, графический, экспертный и др.
Исходной информацией для исследования послужили официальные информационно-статистические данные Росстата, систематизированные с целью характеристики предмета исследования, информация Минсельхоза РФ, фактический материал, полученный непосредственно автором на предприятиях. В процессе изучения использовались законодательные акты и постановления высших органов государственной власти РФ.
Степень обоснованности научных положений, рекомендаций и выводов, полученных соискателем.
Достоверность научных выводов и положений подтверждается анализом макро-, микроэкономической информации по объекта исследования, применением современных научных методов, производственной проверкой и экспертной оценкой предложенных разработок специалистами ряда организаций, рассмотрением полученных результатов на научно-теоретических и научно-практических конференциях, использованием отдельных теоретических и методических положений диссертации в учебном процессе, а также практической реализацией ряда методических разработок.
Научные положения, выводы и рекомендации, содержащиеся в работе, базируются на объективном обобщении теории и практики, репрезентативной выборке объектов исследования, глубоком знании предмета исследования.
Наиболее существенные положения и результаты исследования изложены в опубликованных научных работах, в том числе журнале, включенном в список ВАК, которые раскрывают основные аспекты выполненной работы.
Научная новизна и наиболее существенные результаты. В диссертационном исследовании представлены следующие новые научные положения, вынесенные на защиту:
уточнено понятие «бизнес-процесс», отличающееся отнесением его к категории оптимального механизма, обеспечивающего объединение и усиление основных факторов производства - труда, основного капитала и оборотных средств;
разработана классификация вариантов выбора стратегии развития бизнеса, в основу которой приняты такие признаки, как масштаб производства, характеристика инновационного уровня, обширность ассортимента продукции;
на основе мониторинга состояния развития крупных предприятий пищевой промышленности выявлены тенденции, а также особенности системы управления, характеризуемые совокупностью специфических показателей;
разработана модель эффективного управления бизнес-процессами, предусматривающая 5 этапов ее реформирования, начиная от изучения тенденций внешней среды и заканчивая контролем исполнения управленческих ре-
V шении*
Обоснованы научно-методические положения по управлению бизнес- \, процессами, включающий методику оценки стратегии развития компаний, [/ методы определения фактического числа подчиненных для высшего руководства*
разработана организационная структура управления бизнес-процессами, основанная на создании определенного числа департаментов, зависящих от масштаба деятельности компаний.
Практическая значимость результатов исследования. Применение разработанных автором научно-методических положений по управлению
бизнес-процессов будет способствовать экономическому росту на основе принятия эффективных управленческих решений, снижению риска и повышению устойчивости работы. В частности:
оценка влияния факторов внешней среды на деятельность организаций;
расчет фактической нормы управляемости менеджеров;
организационная структура управления фирмой;
комплексные направления повышения эффективности управления бизнес-процессами и др.
Апробация и внедрение результатов исследования. Основные результаты исследования последовательно, по мере их обоснования были доложены и получили одобрение на следующих научно-теоретических и научно-практических конференциях: 1-ом Международном форуме «Ярмарка банков и инвестиционных проектов в АПК», Минсельхоз РФ, 2005 г.; XI Международной научно-практической конференции «Стратегия развития пищевой промышленности - реформа технического регулирования в АПК России», МГУТУ, 2006.
Отдельные научные положения направлены на развитие теоретических аспектов управления бизнес-процессов хозяйствующих субъектов, функционирующих в условиях острой конкурентной борьбы.
Практические рекомендации, предложенные автором, могут быть использованы при прогнозировании производственно-экономической деятельности, а также при реструктуризации производства, труда и управления организациями пищевой промышленности.
Сформулированные в работе научно-методические положения были одобрены и использованы в практической деятельности отдельных организаций пищевой промышленности при выборе системы управления бизнес-процессами, обеспечивающих повышение уровня управляемости и эффективности их функционирования.
Кроме того, положения диссертационной работы используются в учебном процессе МГУТУ при чтении дисциплин «Управление фирмой» и «Эко-
номика АПК» по специальности 080503 (351000) «Антикризисное управление».
Наиболее важные научные результаты исследования автор включил в выступления на постоянно действующих научно-практических семинарах кафедры «Экономика и предпринимательство» МГУТУ в 2004-2005 гг.
Личный вклад автора содержит:
классификацию стратегий развития бизнеса и принципы управления коммерческой деятельностью;
методику оценки влияния внешней среды на эффективность деятельности предприятия;
методику определения фактического значения управляемости для руководителей;
модель формирования системы управления бизнес-процессами;
организационную структуру управления бизнес-процессами на крупных предприятиях.
Публикации. Основное содержание диссертационной работы изложено в 6 опубликованных научных работах общим объемом 13,0 п.л., из них авторский вклад составляет 6,0 п.л., которые в полной мере отражают полученные научные и практические результаты.
Структура и объем диссертационной работы, диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений и списка литературы, состоящего из 128 наименований. Работа изложена на 164 страницах компьютерного текста, содержит 17 таблиц и 14 рисунков.
Во введении обоснована актуальность темы исследования, определены его цель и задачи, объект и предмет исследования, сформирована научная новизна и практическая значимость полученных результатов, доказана их обоснованность и раскрыт личный вклад автора в науку.
В первой главе «Теоретические аспекты исследования сферы управления бизнес-процессами в условиях экономической нестабильности» изучены современные формы и принципы управления бизнес-
процессами, раскрыта экономическая природа управления бизнесом, обоснована классификация стратегией управления бизнесом.
Во второй главе «Исследование системы управления бизнес-процессами предприятий пищевой промышленности» выполнен анализ основных показателей деятельности предприятий пищевой промышленности, выделена совокупность характеристик управления бизнесом и выявлены тенденции развития систем управления, осуществлен анализ результативности функционирования 300 крупнейших компаний АПК.
В третьей главе «Научно-методические положения по формированию системы управления бизнес-процессами» осуществлено формирование модели эффективного управления бизнес-процессами, обоснована совокупность научно-методических положений по организации бизнеса, разработана организационная структура управления и определены комплексные направления развития предприятий.
В выводах и предложениях содержатся основные научные результаты, полученные в ходе исследования и апробации. Даны предложения по реализации в практической деятельности предприятий пищевой промышленности.
