Содержание к диссертации
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы конкурентного положения предприятия и со
временные подходы к оценке его уровня , 9
Теоретические аспекты категории «конкурентоспособность» 9
Анализ и обоснование факторного подхода к оценке конкурентного потенциала предприятия 18
Особенности существующих методов оценки конкурентоспособности предприятия 34
Основные элементы стратегического управления конкурентоспособностью предприятия 47
Глава 2. Диагностика состояния и перспектив развития кондитерской
отрасли 56
Общеотраслевые особенности современного состояния кондитерской промышленности 56
Важнейшие аспекты развития рынков кондитерских изделий 67
Государственные меры в области повышения эффективности производства российских промышленных предприятий 92
Содержание сценарных условий развития кондитерской отрасли 100
Глава 3. Методические аспекты оценки и стратегического управления конкурент
ным положением кондитерских предприятий 108
3.1. Инструментарий оценки конкурентного потенциала кондитерского пред
приятия на основе факторно-отраслевой модели 108
3.1.1. Характеристика основных особенностей внешней среды предпри
ятия 113
3.1.2.Анализ общеэкономических составляющих кондитерской отрасли.... 122 3.1.3.Выявление и обоснование выбора факторов конкурентного потенциала
кондитерского предприятия и информации для их оценки 129
3.1.4. Квантильная оценка конкурентного потенциала кондитерского
предприятия 139
3.2. Обоснование стратегических направлений развития групп
предприятий 153
Выводы и предложения 162
Список используемой литературы 165
Приложение 175
Введение к работе
На современном этапе развития конкурентной среды на товарных рынках и в условиях интеграции России в международную экономику первостепенное значение для предприятий обрабатывающей промышленности, в том числе кондитерских, приобретает разработка новых подходов к прогнозированию развития предприятий с целью достижения ими высокого уровня конкурентоспособности как важнейшего условия их функционирования.
Рынок кондитерских изделий является одним из наиболее развитых с точки зрения конкуренции. Основными тенденциями кондитерской отрасли являются процессы слияний и поглощений, проявляющиеся в образовании диверсифицированных холдингов и групп компаний в результате горизонтальной интеграции, что приводит к повышению прибыльности предприятий. Цель такого объединения - противостоять натиску транснациональных корпораций, активно действующих в отрасли.
В последние годы в кондитерской отрасли происходит постепенное снижение темпов роста в натуральном выражении (5% в год), что обусловлено насыщением рынка. При этом в стоимостном выражении кондитерский рынок сохраняет достаточно высокий рост 17-20% в год. Это связано как с общим повышением цен (вызванным подорожанием сырья и инфляцией), так и увеличением доли более дорогой и качественной продукции в объеме продаж кондитерских изделий.
Одной из основных проблем кондитерских предприятий является невысокий по сравнению с иностранными производителями технический уровень, однако высокая рентабельность отрасли определяет ее инвестиционную привлекательность, что способствует постепенному развитию предприятий и модернизации производства.
Лидирующие позиции практически во всех сегментах рынка занимают иностранные фирмы и производители с совместным капиталом, действующие в Российской Федерации. Однако отечественные предприятия постепенно начинают теснить международных производителей, это связано, прежде
всего, с изменением структуры спроса и активным развитием сегмента класса премиум.
Потребность к быстрой адаптации отечественных кондитерских предприятий к сложившимся рыночным условиям, которые характеризуются высоким уровнем конкурентной борьбы, определяет необходимость разработки инструментария стратегического управления и оценки конкурентоспособностью предприятия.
Теоретические и методологические основы стратегического управления конкурентной средой предприятий получили широкое трактование в работах таких западных экономистов как М. Альберт, С. Брю, Ф. Котлер, К. Макко-нел, М. Мескон, М. Портер, Дж. Сакс, Л. Тайсон, Ф. Хедоури и др. и отечественных авторов: Азоева Г.Л., Аристова О.В., Герчиковой И.Н., Захарова А.Н., Игольникова Г.Л., Фатхутдинова Р.А. и др.
Применительно к кондитерской промышленности конкурентную среду предприятий исследовали: Денискин В.В., Гусев В.В., Жигалов А.Н., Егоров Ю.И., Магомедов М.Д., Сергунов B.C., Тульская Н.С., Стеколыцикова М.П. и др.
В целом в экономической литературе достаточно подробно освещаются научные и методические подходы к оценке и управлению конкурентным потенциалом предприятий, определению и классификации факторов, влияющих на конкурентную борьбу. У большинства экономистов сложилось устойчивое понимание, что уровень национальной конкурентоспособности напрямую зависит от конкурентной позиции предприятий на внутриотраслевом рынке.
Вместе с тем, как показали исследования и анализ компонент конкурентного потенциала предприятия, в оценке и управлении конкурентоспособностью должны учитываться факторы макроэкономической политики, институциональные особенности страны и влияние внешней среды вследствие усиления роли государства в экономическом регулировании деятельности хозяйствующих субъектов и интеграции России в мировую экономику.
Необходимость дальнейших исследований в данной области и применение новых подходов, учитывающих не только особенности отдельных рынков, но и внутренние и внешние факторы развития российской экономики на перспективу, предопределили выбор цели и основной направленности диссертационной работы.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы явилась разработка научно-методических аспектов оценки и стратегического управления конкурентным потенциалом кондитерских предприятий с учетом влияния экономической политики государства и внешней среды.
Для реализации поставленной цели были решены следующие задачи:
систематизированы и классифицированы факторы и показатели, характеризующие конкурентное положение предприятия;
исследованы и проанализированы существующие подходы и методы оценки конкурентного потенциала предприятия;
разработана факторно-отраслевая модель оценки конкурентной среды;
выявлены особенности и основные тенденции российского рынка кондитерских изделий, как в целом, так и его отдельных сегментов; выполнен экономический и SWOT-анализ отрасли;
проанализирована политика правительства РФ в отношении предприятий АПК на среднесрочную перспективу применительно к кондитерской отрасли;
разработана квантильная методика оценки конкурентного потенциала и ранжирования кондитерских предприятий;
проведена группировка предприятий по уровню конкурентоспособно
сти и выявлены основные преимущества и ограничения внутренней и внеш
ней среды для выделенных групп;
разработана стратегическая матрица развития конкурентоспособности каждой из групп предприятий в среднесрочной перспективе.
Объектом исследования являются холдинги и предприятия кондитерской промышленности.
Предмет исследования - совокупность теоретических, методических и практических аспектов, связанных с оценкой конкурентной среды и положения кондитерских предприятий с учетом особенностей факторов внешней среды.
Методология исследования
Теоретической и методологической основой явились научные труды отечественных и зарубежных экономистов по вопросам стратегического управления конкурентной средой предприятий; нормативно-правовые и методические документы по вопросам конкуренции.
В процессе диссертационного исследования использовались методы обобщения результатов хозяйственной деятельности предприятий; логического, экономического, статистического и системного анализа; методы группировок при обработке статистических данных; методы ранжирования; модели обработки данных, реализованные в пакете электронных таблиц Microsoft Excel.
Информационная база
Информационную базу исследования составили данные Федеральной службы по статистике РФ; материалы Министерства экономического развития и торговли РФ; данные Государственного таможенного комитета РФ; исследования ВШЭ-ГУ и Научно-благотворительного фонда «Экспертный институт»; материалы предприятий кондитерской промышленности; данные глобальной информационной сети "Интернет"; сведения, содержащиеся в научных публикациях по исследуемой проблеме.
Научная новизна работы заключается в следующем:
выделены основные типы отечественных кондитерских предприятий по уровню конкурентоспособности и их особенности, определяющие стратегические направления развития внутреннего потенциала производителей в
среднесрочной перспективе; разработана матрица, в составе которой предложены стратегии управления конкурентным положением предприятий;
проведена классификация и систематизация основных факторов внутренней и внешней среды, оказывающих влияние на конкурентное положение кондитерского предприятия, с учетом установленной автором взаимосвязи и взаимозависимости между характеризующими их показателями;
разработан инструментарий, основанный на факторно-отраслевой модели, ядром которой является методика квантильной оценки стратегического конкурентного потенциала кондитерского предприятия, обеспечивающий:
анализ роли государственной политики России в повышении и/или ограничении конкурентоспособности отечественных производителей;
выявление общеэкономического состояния отрасли на среднесрочную перспективу;
расчет внутреннего конкурентного потенциала кондитерского предприятия;
разработана модель расчета внутреннего конкурентного потенциала
кондитерских предприятий (опирающаяся на квантильную методику) на базе
данных статистической отчетности Федеральной службы по статистике РФ,
которая исключает применение экспертных и сводит к минимуму субъек
тивность оценок, дает возможность использовать при анализе неограничен
ное количество производителей отрасли, позволяет ранжировать предпри
ятия по уровню конкурентоспособности (как по различным показателям, так
и в целом по всем критериям).
Практическая значимость исследования состоит в возможности научно-практического использования в области объективного конкурентного анализа кондитерских предприятий, функционирующих в условиях, изменяющейся внешней среды. Реализация предложенной в диссертационной работе методики оценки конкурентного потенциала позволит фабрикам управ-
лять уровнем своей конкурентоспособности, а также повышать ее за счет изменения отдельных внутренних факторов.
Данная методика может применяться на предприятиях других отраслей и в дальнейших научно-теоретических исследованиях.
Апробация работы. Основные выводы и рекомендации, сделанные в диссертационной работе, были представлены:
на третьей юбилейной международной выставке-конференции «Высокоэффективные пищевые технологии, методы и средства для их реализации», МГУПП, 2005г.;
на научно-практической конференции «Актуальные проблемы экономики, менеджмента и маркетинга в отраслях АПК», МГУПП, 2005г.;
на научно-практической конференции «Методологические и практические аспекты экономики, менеджмента и маркетинга в отраслях АПК», МГУПП, 2006г.;
на четвертой международной конференции-выставке «Высокоэффективные пищевые технологии, методы, средства для их реализации», МГУПП, 2006 г.
Публикации. Основное содержание диссертационной работы опубликовано в 8 статьях и брошюре, общим объемом 6,7 печатных листа (авторский вклад 6,5 п.л.).
