Введение к работе
Актуальность темы исследования. Современное развитие хлебопекарной промышленности России характеризуется ежегодным падением объемов производства хлеба и хлебобулочных изделий. Снижение показателей деятельности хлебопекарных предприятий происходит на фоне роста доходов населения, переориентации потребительского спроса на более дорогие продукты питания, депопуляции, инфляции, увеличения импорта продовольственных товаров, пропаганды здорового образа жизни. Снижение объемов производства хлеба и хлебобулочных изделий сопровождается усилением конкуренции между хлебопекарными предприятиями, дефицитом оборотных средств у предприятий, низким уровнем развития техники и технологий, неполным использованием основных средств, текучестью кадров, ухудшением качества продукции.
Сложившаяся ситуация способствовала развитию интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности. Предприятия, вовлеченные в интеграционные процессы, повысили технико-технологический уровень производства, расширили ассортимент и улучшили качество хлебобулочной продукции, стали более конкурентоспособными.
В настоящее время в хлебопекарной промышленности России продолжается создание отраслевых холдингов и ассоциаций. В этих условиях разработка методического обеспечения для анализа интеграционных процессов является важной проблемой, так как грамотный анализ позволит выбрать оптимальные направления развития интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности, будет способствовать повышению конкурентоспособности предприятий отрасли.
Оценивая степень научной разработанности проблемы, следует отметить наличие значительного количества работ отечественных и зарубежных ученых, посвященных проблеме исследования. Исследованию интеграционных процессов посвящены работы Бабенко Р.В., Богданова А.С., Брейли Р., Быковской И.В., Ван Хорн Д.К., Владимировой И.Г., Горячева Д.Ю., Денисенко М.А., Дмитриевской М.В., Зайнулиной М.Р., Звягинцевой Е.В., Зуденко В.В., Иванова Ю.В., Игнатишина Ю.В., Майерс С., Маковецкой Т.В., Полухина П.Ю., Попова А.А., Тазетдинова М.Ф., Якутина Ю.В. и других авторов.
При этом большинство работ ученых сводится к описанию количественных (стоимостных) и качественных подходов к анализу и оценке эффективности интеграционных процессов. Ряд авторов, исходя из цели своего исследования, предлагают комплексные методики анализа интеграционных процессов. Однако в настоящее время отсутствует методическое обеспечение анализа и оценки интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности, которое бы отличалось простотой расчетов и учитывало бы отраслевую специфику.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка методического обеспечения анализа экономических предпосылок и последствий интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности. Для достижения поставленной цели в работе ставятся следующие задачи:
изучить теоретические основы анализа интеграционных процессов;
исследовать состояние и тенденции развития хлебопекарной промышленности России;
выявить условия, влияющие на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности России;
проанализировать развитие интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности России;
разработать методическое обеспечение комплексной оценки эффективности интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности;
оценить влияние факторов на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности;
разработать направления повышения эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности
Объектом исследования являются экономические отношения, возникающие при интеграционном взаимодействии предприятий хлебопекарной промышленности.
Предметом исследования являются факторы, условия, особенности развития и методические подходы к анализу интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности.
Область исследования. Диссертация выполнена в рамках п. 1.1.1 «Разработка новых и адаптация существующих методов, механизмов и инструментов функционирования экономики, организации и управления хозяйственными образованиями в промышленности» паспорта специальностей ВАК 08.00.05. «Экономика и управление народным хозяйством: промышленность».
Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды ведущих отечественных и зарубежных ученых по исследуемой проблеме. В процессе диссертационного исследования использовались общенаучные методы познания (анализ и синтез, сравнение), экономико-статистические методы, метод экспертных оценок, что позволило обеспечить необходимую глубину, достоверность результатов исследования и обоснованность выводов.
Информационную базу исследования составили аналитические и статистические материалы Федеральной службы государственной статистики, оперативные данные предприятий хлебопекарной промышленности, а также результаты экспертного опроса, проведенного на предприятиях хлебопекарной промышленности.
Основные результаты исследования:
систематизированы методические подходы к оценке эффективности интеграционных процессов на предприятиях, выделены тенденции, условия и особенности развития интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности России;
предложен комплексный подход к оценке эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности, включающий определение целесообразности проведения интеграционных процессов, оценку экономического эффекта, получаемого на различных направлениях деятельности интегрированных предприятий, а также оценку уровня (глубины) интеграционного взаимодействия хлебопекарных предприятий;
определены основные направления повышения эффективности интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности, отражающие мероприятия на федеральном, региональном уровнях и уровне предприятий, а также критерии их оценки и ожидаемые результаты.
Научная новизна диссертации заключается в совершенствовании методического обеспечения анализа интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности:
разработана методика оценки факторов, влияющих на развитие интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности, включающая формирование совокупности показателей с учетом отраслевых особенностей, алгоритм их оценки.
разработана методика оценки эффективности интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности, включающая: совокупность показателей для оценки целесообразности проведения интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности; совокупность показателей для оценки экономического эффекта по финансовому, производственному, коммерческому и инвестиционному направлениям деятельности, алгоритм их расчета и отличающаяся от существующих комплексностью и учетом отраслевой специфики;
предложена совокупность показателей для оценки уровня интеграционного взаимодействия хлебопекарных предприятий, отражающая уровень (глубину) интеграции предприятий в финансовой, производственной, научной, сбытовой, управленческой, снабженческой сферах.
Практическая значимость результатов исследования заключается в разработке универсального методического обеспечения для анализа интеграционных процессов на предприятиях хлебопекарной промышленности. Применение этого методического обеспечения на предприятиях хлебопекарной промышленности будет способствовать объективной оценке эффективности и уровня интеграционных процессов, а также формированию направлений по повышению эффективности интеграционных процессов.
Основные результаты исследования использованы в учебном процессе Тихоокеанского государственного экономического университета при разработке лекционных курсов по дисциплинам «Экономика предприятия», «Экономика отрасли» и «Организация производства на предприятиях отрасли» для студентов экономических специальностей и магистрантов. Результаты диссертационного исследования использованы Дальневосточной ассоциацией производителей муки, хлеба и кондитерских изделий при разработке региональных программ развития хлебопечения.
Апробация результатов исследования осуществлена в публикациях по теме диссертации в журналах «Вестник ТГЭУ», «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий», «Экономический анализ: теория и практика», а также в докладах и выступлениях на международных и всероссийских научных конференциях: «Проблемы устойчивого развития и рационального использования ресурсного и промышленного потенциала региона» (Владивосток, 2006), «Российский Дальний Восток и страны АТР: проблемы устойчивого развития в условиях глобализации» (Владивосток, 2007), «Российский Дальний Восток и страны АТР: воспроизводство ресурсов и проблемы социально-экономического развития» (Владивосток, 2009), «Пищевая промышленность: состояние, проблемы, перспективы» (Оренбург, 2009).
Публикации. По результатам проведенного исследования автором опубликовано 10 научных работ, из которых 3 в журналах из Перечня ВАК, отражающих основные положения и результаты диссертации, общим объемом 3,5 печатных листов.
Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников из 140 наименований. Диссертация содержит 14 рисунков, 17 таблиц и изложена на 139 страницах.
