Содержание к диссертации
с.
ВВЕДЕНИЕ 3
Глава I. НАУНЫЕ ОСНОВЫ КООПЕРАЦИИ И ИНТЕГРАЦИИ В
АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ 8
Экономическая сущность и элементы системы отношений предприятий и организаций агропромышленного комплекса 8
Формы кооперации и интеграции в АПК 23
Критерий и показатели эффективности межотраслевых отношений
в рыночной экономике 47
Глава II. СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ОТНОШЕНИЙ
ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА 60
Характеристика молочного подкомплекса 60
Эффективность производства молока и продукции его переработки 81
2.3. Экономические отношения предприятий молочного подкомплекса 108
Глава III. НАПРАВЛЕНИЯ РЕГУЛИРОВАНИЯ И ПОВЫШЕНИЯ
ЭФФЕКТИВНОСТИ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ОТНОШЕНИЙ В
МОЛОЧНОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ 127
Совершенствование экономических отношений предприятий молочного подкомплекса на основе организации агропромышленного кооперативного формирования в форме агрохолдинга 127
Обоснование объемов производства, переработки и реализации молочной продукции 140
3.3. Обеспечение паритетных экономических отношений 160
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 175
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 180
ПРИЛОЖЕНИЯ 191
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Устойчивое снабжение населения России продуктами питания отечественного производства и, прежде всего, молоком и молочными продуктами - важнейшая задача, для решения которой требуется создание соответствующих условий развития молочного подкомплекса, являющегося одним из наиболее крупных и наиболее важных подкомплексов АПК России.
Молочный подкомплекс в ходе рыночных реформ более чем другие был подвержен аграрным кризисом, т.к. оказался неподготовленным к резкой смене экономических условий воспроизводства. Слабая кормовая база, низкий уровень организации и оплаты труда, дороговизна энергоносителей, разрушение крупнотоварного производства, прекращение капиталовложений в строительство и реконструкцию животноводческих объектов стали основными причинами неустойчивого положения в молочном скотоводстве. Сокращение поголовья скота, снижение продуктивности привело к спаду производства. Уменьшение ресурсной базы молока, низкая покупательная способность населения, вызвавшая падение спроса на молочную продукцию, повлияли на уровень развития молокоперерабатывающих предприятий, использование мощностей которых является неполным. Нарушение ранее налаженных межотраслевых связей, диспаритет цен, монополизм перерабатывающих и обслуживающих предприятий, кризисное состояние экономики большинства сельскохозяйственных организаций характеризуют сложившуюся ситуацию в молочном подкомплексе АПК России.
Эффективное функционирование молочного подкомплекса в определенной степени зависит от согласованной деятельности входящих в него субъектов - предприятий и отраслей, от надежности и прочности хозяйственных связей, а также от того, как складываются отношения между производителями молока, его переработчиками и торговой инфраструктурой. Со-
временная система экономических отношений ухудшилась, о чем свидетельствует спад производства молока и молокопродуктов, снижение качества. Между производителями и потребителями продукции АПК сформировалась длинная цепь посредников. Каждый из них заинтересован не в лучших конечных результатах функционирования молочного подкомплекса, а в извлечении возможно большей прибыли за счет своих смежников.
Сложившееся положение в молочном подкомплексе, поиск путей вывода из кризиса требует комплексного изучения экономических отношений предприятий и организаций, определения наиболее приемлемых вариантов их сотрудничества, решения проблемы обеспечения населения качественными молочными продуктами и разработки системы организационно-экономических хмероприятий по повышению эффективности производства молока и продуктов его переработки.
Состояние изученности проблемы. Значительный вклад в становление и развитие кооперации и интеграции в АПК России внесли видные экономисты-аграрники М.П. Василенко, Н.Д. Кондратьев, С.А. Маслов, В.Ф. То-томианц, М.И. Туган-Барановский, А.В. Чаянов и другие. Исследованию проблем развития экономических отношений, формирования и функционирования рынка молока и молочной продукции в современных условиях посвящены труды Р.Г. Ахметова, Г.А. Баклаженко, A.M. Гатаулина, СИ. Гря-дова, В.А. Добрынина, А.П. Зинченко, О.А. Родионовой, Н.Я. Коваленко, А.В. Ткача, М.П. Тушканова, И.Г. Ушачева, В.И. Фролова, В.В. Шайкина, Ф.К. Шакирова, A.M. Югай и других. Вместе с тем сложившаяся экономическая ситуация в региональном молочном подкомплексе требует дальнейшего изучения и разработки рекомендаций по регулированию и повышению эффективности экономических отношений.
Цель и задачи исследования. Цель исследования состоит в обобщении теоретических и методологических основ кооперации и интеграции в АПК, выработке на этой основе перспективных направлений регулирования
и повышения эффективности экономических отношений в молочном подкомплексе АПК.
Реализация поставленной цели определила необходимость решения следующих задач:
уточнить сущность и элементы системы экономических отношений в молочном подкомплексе;
исследовать состояние молочного подкомплекса, факторы его формирования и эффективного функционирования;
выявить тенденции и резервы развития отраслей молочного подкомплекса;
оценить сложившиеся экономические отношения предприятий молочного подкомплекса;
разработать предложения по совершенствованию форм организации сотрудничества в молочном подкомплексе;
обосновать объемы производства, переработки и реализации молочной продукции с учетом обеспечения рационального потребления и покупательной способности населения;
обосновать методические подходы и практические рекомендации по обеспечению паритетных экономических отношений предприятий молочного подкомплекса в условиях освоения рыночных механизмов хозяйствования.
Объектом исследования являются сельскохозяйственные организации и перерабатывающие предприятия молочного подкомплекса АПК Чувашской Республики - Чувашии.
Предмет исследования - система экономических отношений сельскохозяйственных товаропроизводителей, предприятий перерабатывающей промышленности в молочном подкомплексе АПК.
Методология и методика исследования. Теоретической и методологической основой исследования явились классическая экономическая теория,
труды ведущих отечественных и зарубежных ученых и специалистов по проблеме регулирования экономических отношений в АПК, законодательные и нормативно-правовые акты.
На принципах диалектического познания в процессе обработки исходных материалов и конструктивных разработок использован комплекс методов экономических исследований: аналитический, монографический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный, экспертный, математическое моделирование.
Информационную базу исследования составили отчетные и статистические материалы Росстата и комитета государственной статистики Чувашской Республики, Министерства сельского хозяйства РФ и Чувашии, нормативно-справочные материалы, планы - прогнозы социально-экономического развития предприятий АПК, годовые отчеты, учредительные документы, первичная документация, договоры предприятий и другая документация объектов исследования, периодические и учебные издания.
Научная новизна работы заключается в следующем:
уточнении теоретических основ развития экономических отношений предприятий молочного подкомплекса АПК;
установлении условий формирования и эффективного функционирования молочного подкомплекса;
оценке состояния, динамики производства и переработки молока, формирования, распределения и потребления молочной продукции;
выявлении резервов развития отраслей молочного подкомплекса;
разработке модели экономических отношений предприятий молочного подкомплекса в рамках интегрированного формирования;
оптимизации производственной и организационной структуры предприятий молочного подкомплекса;
разработке рекомендаций по трансфертному ценообразованию, обеспечивающему паритетность отношений в молочном подкомплексе;
определении предложений по обоснованию сезонных ценовых надбавок и скидок на молоко.
Практическая значимость исследования состоит в разработке предложений по совершенствованию экономических отношений предприятий молочного подкомплекса на основе кооперации и интеграции, повышению экономической эффективности производства молока и молочной продукции, установлению сезонных скидок и надбавок на молоко. Реализация разработанных рекомендаций обеспечит предпосылки для стабилизации экономического положения сельскохозяйственных организаций и перерабатывающих предприятий республики, повышения степени использования их мощностей, роста уровня самообеспечения населения молочными продуктами.
Апробация результатов исследования. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на научно-практических конференциях ЧГСХА (г. Чебоксары, 2002, 2004 гг.), МСХА им. К.А. Тимирязева (г. Москва, 2003, 2004, 2005 гг.), БГИТА (г. Брянск, 2004 г.), КрасГАУ (г. Красноярск, 2005 г.). По результатам исследований автором опубликовано 7 статей.
Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Работа изложена на 179 стр. основного текста компьютерного набора, содержит 50 таблиц, 13 рисунков, 27 приложений. Список литературы включает 125 наименований.
