Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ
1. ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ И
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЕЁ ПРОИЗВОДСТВА
Теоретические основы эффективности производства экологической ~ сельскохозяйственной продукции
Критерий и показатели оценки эффективности производства эколо- . ~ гической сельскохозяйственной продукции
Зарубежный и российский опыт производства и реализации эколо- ... гической сельскохозяйственной продукции
2. ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ В РЕСПУБЛИКЕ 62
БАШКОРТОСТАН
Факторы формирования рынка экологической продукции 62
Ресурсообеспеченность производства экологической сельскохозяй- _ . ственной продукции
Условия развития рынка экологической сельскохозяйственной про- ~. дукции
3. ОЦЕНКА И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ
ПРОИЗВОДСТВА ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ 99
ПРОДУКЦИИ
Эффективность производства экологической сельскохозяйственной „Q продукции в условиях северо-востока РБ
Совершенствование организационного механизма производства и .. „ продажи продукции
Меры государственной поддержки производства 124 ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 134 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 13 6 ПРИЛОЖЕНИЯ
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Интенсификация сельскохозяйственного производства ориентирована на получение максимального выхода продукции. Однако за повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных приходится платить слишком высокую цену - деградирует почва и агроэкосистемы, увеличиваются затраты нево-зобновимой энергии и ресурсов на каждую дополнительную единицу продукции и, наконец, здоровью человека наносится непоправимый вред.
В Российской Федерации делаются первые шаги в области природоохранного регулирования и реализации концепции устойчивого развития, более широкое применение находит экологическая экспертиза, в первую очередь, крупных проектов. Для дальнейшего развития агропромышленного комплекса необходимо включение экологических критериев оценки в рыночные регуляторы качества продукции сельского хозяйства, внедрение экологически безопасных и экономически эффективных технологий их производства.
Во многих странах получили распространение идея экологического аг-ропроизводства, замкнутого цикла и безотходные технологии производства. При этом эффект от производства и потребления экологической сельскохозяйственной продукции определяется нанесением наименьшего вреда окружающей среде, ростом конкурентоспособности продукции, получением дополнительной прибыли от повышения цен на более качественную продукцию.
В стране наблюдается положительная тенденция развития рынка экологической продукции, усиливается государственный контроль качества потребительских товаров, корректируется нормативно-правовая база.
Состояние изученности проблемы. Внедрение экологических принципов в сельское хозяйство тесно связано с улучшением качества продукции. Изучению проблем повышения потребительских характеристик продукции
4 посвящены работы Богатырёва А.Н., Баранникова В.Д, Кириллова Н.К., Боковой Т.И., Горюновой СИ., Гофмана В.Р., Папцова А.Г., Прокопенко Н.Ф., Семёновой Е.И., Хабирова И.К. и др.
Различные аспекты оценки и повышения эффективности производства сельскохозяйственной продукции, а также вопросы экономики природопользования исследованы в работах Балацкого О.Ф., Борисова М.Ю., Вишнякова Я.Д., Голубева А.В., Иваницкого B.C., Крючковой М.В. и др.
В разработку технологий экологизации сельскохозяйственного производства и биологизации земледелия внесли вклад Алтунин Д.А., Бахтизин Н.Р., Гюнтер Кант, Дудкин В.М., Кирюшин В.Н., Марковский А.А., Минеев В.Г., Мукатанов А.Х., Черников В.А. и др.
Социально-экономическая эффективность производства и потребления экологических продуктов питания рассмотрена Михненко Т.Н., Поповой О. Н., Таран В.В., Царенко A.M. и др. Вопросы управления производством и сбытом экологической продукции изучили Ходус А.В., Ходыньски А., Меп-rad К., James S.C. и др.
Отсутствие систематизированной информации о перспективах развития экологического сельского хозяйства в России, несовершенная нормативно-правовая база и недостаточно разработанный механизм оценки эффективности производства и сбыта экологической продукции делают эту проблему весьма актуальной, что и определило выбор темы исследования.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является обоснование теоретических положений и разработка практических рекомендаций по оценке и выявлению путей повышения эффективности производства экологической сельскохозяйственной продукции.
Задачи исследования:
уточнить сущность категории «экологическая сельскохозяйственная продукция»;
разработать рекомендации по оценке эффективности производства экологической сельскохозяйственной продукции;
выявить особенности организации производства и условия развития рынка экологической продукции в Республике Башкортостан;
разработать модели оптимизации затрат ресурсов на производство экологической сельскохозяйственной продукции;
предложить меры по совершенствованию организационно-экономичес-кого механизма производства и продажи экологической сельскохозяйственной продукции.
Предметом исследования является организационно-экономический механизм производства, реализации и потребления экологической продукции.
Объектом исследования являются сельскохозяйственные товаропроизводители Республики Башкортостан.
Область исследования. Исследование проведено в рамках п. 15.41 «Организационно-экономические аспекты управления технологическими процессами в сельском хозяйстве» и п. 15.52 «Конечные результаты функционирования агропромышленного комплекса, содержание, методы измерения и пути роста» паспорта специальностей ВАК.
Теоретической и методической основой диссертационного исследования явились научные разработки зарубежных и отечественных учёных, в которых рассмотрены проблемы комплексного управления качеством сельскохозяйственной продукции, экосистем и производством экологически безопасной продукции. При выполнении диссертационной работы использованы статистический, монографический, расчетно-конструктивный и другие методы исследования.
Научная новизна диссертационного исследования. Основные результаты, отражающие новизну исследования, следующие:
- уточнена сущность понятия «экологическая сельскохозяйственная продукция», под которой, в отличие от определений, имеющихся в экономической литературе, следует понимать безопасные продукты питания и сырье для промышленности, полученные из генетически не модифицированных
животных и растений, выращенных на экологически сертифицированных сельскохозяйственных угодьях, подтвержденные сертификатами и зарегистрированными знаками качества, обладающие особыми вкусовыми и иными свойствами;
предложены рекомендации по оценке качества экологической сельскохозяйственной продукции, основой которых является контроль соответствия экологическим стандартам как процесса производства, так и конечной продукции;
выявлены природно-климатические зоны для производства различных видов экологической сельскохозяйственной продукции на территории Республики Башкортостан, где есть необходимые для этого ресурсный потенциал и условия для её производства, изучен спрос на экологические продукты питания;
разработаны модели оптимизации затрат ресурсов на производство экологической сельскохозяйственной продукции;
- рекомендованы меры по совершенствованию организационно-
экономического механизма производства и продажи экологической сельско
хозяйственной продукции: формирование союза товаропроизводителей, ме
ры по совершенствованию государственной поддержки товаропроизводите
лей (льготное кредитование и налогобложение, развитие экологического аг-
роаудита, совершенствование нормативно-правовой базы).
Практическая значимость заключается в том, что выполненное исследование направлено на решение задач устойчивого развития сельского хозяйства республики, охраны окружающей среды, продовольственной безопасности и эффективного развития предпринимательства в период становления рыночной экономики. Практическое осуществление предлагаемых рекомендаций позволит оценить эффективность производства сельскохозяйственной продукции с экологической, социальной и экономической точки зрения и доказать выгодность производства экологически безопасной и биологически чистой продукции.
Разработанные в ходе исследования рекомендации рассмотрены и одобрены Научно-техническим советом Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан.
Основные положения диссертационной работы обсуждались и получили одобрение на международных научно-практических конференциях «Приоритетные направления экономических реформ в аграрном секторе» (Карши, 2006), «Региональные экологические проблемы современности» (Уфа, 2006), на Всероссийских научно-практических конференциях «Проблемы и перспективы обеспечения продовольственной безопасности России» (Уфа, 2003), «Теория и практика программного развития регионов» (Уфа, 2004), «Повышение эффективности и устойчивости развития агропромышленного комплекса» (Уфа, 2005), «Экономическая безопасность агробизнеса в преддверии вступления России в ВТО» (Уфа, 2005), на республиканских научно-практических конференциях «Достижения молодых ученых - аграрному производству» (Уфа, 2004), «Экономические проблемы и пути развития Республики Башкортостан» (Уфа, 2006) и др.
По результатам исследования опубликовано 15 работ общим объёмом 4,27 п. л., из них авторских 2,85 п. л.
Структура и объём работы. Диссертационная работа состоит из введения, трёх глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 182 источника, и 4 приложений. Работа изложена на 135 страницах, содержит 24 таблицы, 11 рисунков, 25 формул.
