Содержание к диссертации
стр.
ф ВВЕДЕНИЕ 3
1. Теоретические основы формирования экономических
связей в АПК 8
1.1 Сущность и принципы формирования экономических связей в
птицеводческом подкомплексе 8
1.2. Показатели эффективности функционирования птицеводческого
подкомплекса 31
2. Современное состояние экономических связей при производстве
мяса бройлеров в Ставропольском крае 44
-
Экономическая эффективность производства мяса птицы в Ставропольском крае ....-... 44
-
Состояние производственно-экономических связей при произ-
водстве мяса бройлеров 64
(0к 2.3. Состояние конкуренции на рынке птицеводческой продукции
региона 89
3. Совершенствование экономических связей и государственное
регулирование предпринимательской деятельности при произ
водстве бройлеров 110
3.1 Совершенствование форм интеграции в птицеводческом подком
плексе АПК Ставропольского края 110
Л 3.2 Организационно-экономическая модель птицеводческого пред
приятия и хозяйственно-экономические связи между её состав
ляющими 129
3.3 Государственное регулирование экономических взаимоотноше-
ний субъектов предпринимательства при производстве бройле
ров 142
3.4 Прогнозирование развития производства мяса бройлеров в Став-
* ропольском крае 153
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 162
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 165
ПРИЛОЖЕНИЯ 178
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Социально-экономические преобразования, происходящие в аграрном секторе России, связанные с осуществлением земельной реформы, формированием многоукладной экономики, развитием различных форм собственности и хозяйствования, реформирование системы государственного управления агропромышленным комплексом, 'Ф пока не в полной мере дали положительные результаты. И в частности, в ре- зультате реорганизации крупных агропредприятий, поспешности в осуществлении приватизации перерабатывающих предприятий были нарушены конкурентные возможности, а также оказались ликвидированы производственно-экономические связи между партнерами. г^ Мировой опыт демонстрирует новую модель развития сельскохозяйст- венного предпринимательства, базирующуюся на формировании в АПК раз личного рода интегрированных корпоративных структур, направленных на удовлетворение спроса конечных потребителей, позволяющих рационально использовать материальные и финансовые ресурсы, снижать издержки про изводства и реализации продукции за счет синергического эффекта, обеспе- і, чивать упрощение взаиморасчетов внутри системы.
Нарушение ценовой эквивалентности на сельскохозяйственную и про мышленную продукцию, падение реальных доходов населения, использова ние устаревших ресурсоемких технологий при производстве бройлеров при вело к сокращению поголовья птицы и объемов производства птицеводче ской продукции отечественными сельскохозяйственными предпринимателя- "г ми. Так, по отношению к уровню 1990 года производство мяса птицы соста- вило 55%, яиц - 72%. Достигнутый уровень производства отечественной продукции в 2002 году позволил обеспечить потребление лишь 6,7 кг мяса птицы (в убойной массе) на душу населения Российской Федерации.
В условиях перехода к рыночной экономике особую актуальность представляет поиск путей и способов повышения экономической эффективности производства мяса птицы при совершенных экономических связях между партнерами.
Состояние изученности проблемы. Вопросы экономических взаимо отношений между партнерами регионального АПК достаточно широко отра жены в работах зарубежных и отечественных ученых, среди которых можно ^ отметить Абалкина Л., Авдашеву С, Акинина П., Винслава Ю., Гайдука В.,
Гладилина А., Гумерова Р., Злобина Е., Клюкача В., Ушачева И., Ушвицкого Л., Фролова В., Шутькова А., Югая А., Ягуткина С. и других экономистов.
Проблемы совершенствования организации производства мяса птицы рассматриваются в работах Башкирева Б.М., Данкверта С.А., Лобача П.И., Постникова В.И., Рубана Б.В., Терентьевой А.С., Фисинина В.И. и других.
Вместе с тем, недостаточно изученными остаются вопросы, связанные с функционированием организационно-экономических механизмов создания вертикально интегрированных структур в аграрной сфере. Отсутствует единая методика оценки эффективности отлаженных экономических связей и надлежащего правового их обеспечения.
Современное состояние производства бройлеров также требует дальнейшей разработки вопросов совершенствования экономических взаимоотношений в системе производства, переработки и реализации птицеводческой продукции, экономического механизма их регулирования. Все это обусловливает научную актуальность исследования.
Цели и задачи исследования. Целью диссертационной работы является научное обоснование теоретических и практических подходов к проблемам становления агропромышленных вертикально интегрированных структур, разработка организационно-методических положений формирования и оценки эффективного влияния экономических и организационных связей на конечные результаты.
5 Для достижения поставленной цели в диссертации предусматривалось решение следующих задач: исследовать теоретические и методические основы формирования экономических связей в сфере производства, переработки и реализации мяса птицы; выявить особенности развития птицеводческого подкомплекса АПК на современном этапе и оценить сложность экономических взаимоотноше- л> ний предпринимательских формирований при производстве, переработке и реализации мяса птицы, определить направления их совершенствования; выявить влияние организационно-технологических факторов на эффективность и конкурентоспособность производства продукции бройлерного птицеводства; изучить существующие виды агропромышленной интеграции в России и зарубежных странах и обосновать выбор оптимальных форм для птицеводческого подкомплекса; обосновать эффективную технологическую модель птицеводческого предприятия, функционирующую в условиях предпринимательской среды; v - разработать методику определения гарантированных закупочных цен на мясо птицы - как механизм государственной поддержки сельскохозяйственного предпринимательства.
Предметом исследования являются экономические взаимоотношения в предпринимательских формированиях по производству мяса птицы и их <Ф совершенствование в рамках механизма хозяйствования.
Объектом исследования являются предприятия по производству мяса бройлеров Ставропольского края.
Теоретической и методологической основой исследования послужили концепции, разработанные отечественными и зарубежными учеными, по- священные различным аспектам интеграции в агропромышленном производ стве, труды ученых и селекционеров в области зоотехнии и экономики мяс ного птицеводства, отечественные стандарты качества птицеводческой про дукции, соответствующие законодательные и нормативные документы Пра вительства Российской Федерации и Ставропольского края. В процессе ис следования использовались отчетные данные государственных федеральных и региональных органов статистики, министерства сельского хозяйства и ф продовольствия Ставропольского края, данные годовых отчетов, документов первичного учета бройлерных птицефабрик, нормативная и справочная литература, материалы личных наблюдений автора. (Ф
В работе нашли применение такие методы экономических исследований как: монографический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический, экономико-статистический, балансовый, экономико-математическое моделирование.
Научная новизна исследования. В диссертационной работе получены следующие теоретические и практические результаты, определяющие научную новизну и являющиеся предметом защиты: систематизированные основные предпосылки и условия создания вертикально интегрированных предпринимательских структур в бройлерном производстве; выявленные основные условия, влияющие на эффективность создания и функционирования холдингов в изучаемой сфере; организационно-экономические и методические предложения и рекомендации по функционированию холдинга как предпринимательского фор- % мирования в бройлерном производстве Ставропольского края; - методика разработки гарантированных цен на мясо бройлеров, с учётом соотношения уровней оплаты труда в смежных отраслях;
7 - организационно-экономическая модель птицеводческого предприятия, позволяющая с помощью разработанной компьютерной программы оптимизировать параметры производства и реализации мяса бройлеров; Практическая значимость диссертационной работы состоит в том, что теоретические и методические рекомендации, содержащиеся в диссертации, могут быть использованы как в отдельных бройлерных предприятиях, так и крупными производственными объединениями для разработки конкретных целевых программ по эффективному производству, переработке и реализации мяса птицы, а также предложений по улучшению системы сбыта птицеводческой продукции. Реализация предлагаемых мероприятий позволит повысить эффективность птицеводства и улучшить производственно-экономические связи в предпринимательской деятельности птицеводческого подкомплекса.
Работа выполнена в соответствии с планом научных исследований Ставропольского государственного аграрного университета и является составной частью темы 5.43 «Организационно экономический механизм функционирования новых институциональных структур в региональном АПК».
Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы докладывались и обсуждались на научно-практических конференциях преподавателей Ставропольского государственного аграрного университета и Ставропольского университета им.В.Д.Чурсина (Ставрополь, 1999, 2001, 2002, 2003 гг.), на межрегиональной научно-практической конференции (2003 г.).
Публикации. По теме диссертации опубликовано 6 научных статей, (ф общим объемом 1,75 п. л.
