Содержание к диссертации
Введение
Глава 1. Теоретические основы функционирования продовольственного регионального рынка 14
1.1. Сущность регионального продовольственного рынка и методы его исследования 14
1.2. Состояние отдельных сегментов РПР 28
1.3. Закономерности функционирования РПР и отдельных его сегментов 61
Глава 2. STRONG Анализ спроса и предложения на региональном продовольственном рынке в сегментах
мясной и молочной продукции STRONG 83
2.1. Формирование спроса на региональном продовольственном рынке 83
2.2. Формирование предложения на региональном продовольственном рынке 112
2.3. Согласование интересов производителей и потребителей как условие коррекции спроса и предложения на региональном продовольственном рынке 131
Заключение 164
Список использованной литературы
- Состояние отдельных сегментов РПР
- Закономерности функционирования РПР и отдельных его сегментов
- Формирование предложения на региональном продовольственном рынке
- Согласование интересов производителей и потребителей как условие коррекции спроса и предложения на региональном продовольственном рынке
Введение к работе
Актуальность темы исследования предопределена социально-экономической значимостью и сложностью трансформационной динамики объекта исследования - рынка продовольственных товаров - в условиях переходной экономики. Продовольственный рынок на любом уровне (федеральном, региональном, локальном) - важнейший структурный элемент воспроизводства рыночного хозяйства, как в аспекте жиз-необеспеченности субъектов хозяйствования первичными общественно необходимыми и полезными ресурсами, так и в аспекте эффективного взаимодействия домашних хозяйств, предприятий и государства в сферах и отраслях экономики, связанных с продовольственным комплексом.
Экономическая специфика продовольственного рынка определяется иерархией потребностей, высокой степенью локальности и автономности, институциональной и структурной устойчивостью потребления его товаров, низкой ценовой эластичностью и стратегическим значением на макро-и микроуровне. Роль и динамика рынка продовольствия зависят от его объема, открытости, насыщенности, самообеспеченности, экспортной ориентации, импортной зависимости, степени безопасности, перспектив роста и развития в направлении, необходимом для расширенного воспроизводства хозяйственной системы страны.
Социальная значимость данного рынка повышает и поддерживает его экономическую значимость, обусловливая приоритетность его регулирования на всех уровнях хозяйствования. Границы такого регулирования
часто выходят за пределы собственно рыночных отношений.
Спрос на этом рынке может сокращаться под воздействием тех или иных
факторов, но лишь до определенных пределов, ограниченных простым воспроизводством индивидов, что и сосгавляег минимальную его границу, даже если предложение сократится до нуля. Это обусловлено автономным характером потребления продовольствия: спрос на продукты питаним будет существовать всегда и независимо от предложения. В экстремальной экономике
(стихийные бедствия, негативные климатические факторы, ЧП, война и др.) может возникать на какое-то время отсутствие рыночного предложения, но спрос на продовольствие будет сохраняться, даже если потребители перейдут на самообеспечение, а спрос трансформируется, теряя рыночный характер. В условиях циклических и трансформационных кризисов продовольственный рынок, оставаясь самым устойчивым и масштабным, дольше сохраняясь в фазах спада и быстрее оживая в фазах подъема, особенно нуждается в государственном регулировании.
Между тем, в странах, с развитыми рыночными отношениями, государство стремится создать благоприятные условия хозяйствования и поддерживать высокую экономическую конъюнктуру на продовольственном рынке, даже когда индивиды в состоянии обеспечить в соответствии с достаточным уровнем дохода возможность удовлетворения потребностей в продовольственных товарах.
Продовольственный рынок па всех уровнях нуждается в регулировании как спроса, так и предложения, но в разных границах и разными методами, прямо или опосредованно. В то же время он является, как и любой другой рынок, саморегулирующейся системой и находится в состоянии динамического неравновесия. Стихийное развитие этого рынка приводит к тому, что равнооесное состояние на нем устанавливается как результат пересечения бесконечных диспропорций и имеет мгновенный характер.
Это нормально и допустимо для тех товарных рынков, где объектом купли-продажи являются взаимозаменяемые товары, но нежелательно по отношению к тем товарным рынкам, і де обращаются товары первой необходимости. Потребность в регулировании продовольственного • рынка диктуется соображениями национальной безопасности страны и всех субъектов ее хозяйствования.
Формы регулирования могут быть разными: от прямых административных в экстремальных условиях, до косвенных экономико-правовых, имеющих характер коррекции длительного неравновесия. Причем такая коррекция вполне допустима по отношению только к спросу или только к предложению, что характерно для рынков локального типа (в отличие от методов госрегулирования, воздействующих на них одновременно).
Понятие «национальный продовольственный рынок» для такой огромной страны как Россия, состоящей из совершенно разных по своим условиям хозяйствования субъектов представляет собой сложную совокупность региональных продовольственных рынков, развитие которых определяется в большей степени не на макроуровне, а на уровне регионов. Следовательно, сущность и тенденции российского продовольственного рынка целесообразно исследовать на региональном уровне и выделять на ряду с общими, так и специфические черты его развития. При этом общие тенденции должны учитываться в процессе общегосударственного регулирования этого рынка, а специфические коррекции спроса и предложения - на уровне конкретного региона. Именно последний аспект и стал сферой исследования автора.
Степень разработанности исследуемой проблемы. В процессе формирования авторской концепции были использованы классические фундаментальные исследования Н. Бухарина, Ф. Броделя, Дж. Долана, Ф. Котлсра, В. Ленина, К. Маркса, А. Маршалла, А. Смита, Дж. М. Кейнса, М. Портера, 11. Самуэльсо-на, А. Чаянова и других ученых, чьи труды внесли весомый вклад в понимание сути и специфики функционирования сельскохозяйственных рынков, их регулирования и трансформации на том или ином уровне хозяйствования.
Для понимания особенностей социально-рыночных преобразований аграрного сектора российской экономики, в том числе в их национально-историческом аспекте, а также проблем реформирования организационно-экономического регулирования региональных продоводьствен ных рынков России автором использовались труды отечественных ученых: Л. Белокопытовой, В. Боева, Г. Будылкина, И. Буздалова, А. Воропаева, М. Гордона, А. Заверюхи, А. Зельднера, Р. Даутова, С. Киселева, В. Клюкача, Г. Макииа, Н. Радугина, Л. Суслова, А. Ткача, И. Ушачсва, II. Харитонова, Г. Шмелева, А. Шутькова, М. Эльдиева и других.
Среди отечественных исследований по проблемам формирования организационно-экономического механизма регулирования региональных продовольственных рынков России особо следует отметить научную школу Волгоградского государственного университета, в частности, труды О. В. Иншакова, И. М. Шабуниной, В. И. Добросоцкого, В. А. Демидова и других.
Труды вышеназванных и других ученых, занимающихся проблемами агропромышленного сектора российской экономики, помогают понять, что продолжающиеся экономические реформы в РФ предполагают достижение стабильности, экономической надежности и самостоятельности продовольственных рынков субъектов Российский Федерации. Экономическая ситуация в России складывается так, что продовольственная безопасность страны может быть сформирована только в регионах и только с помощью специально разработанных программ Федерального центра, предлагающих координацию и функционально-законодательное регулирование процессов формирования региональных продовольственных рынков, поскольку финансовую поддержкуАПХ в реализации подобных программ по объективным и субъективным причинам государство сегодня оказать неспособно.
Это тем более актуально, что Россия по-прежнему сохраняет отрицательное сальдо внешнеторгового баланса по основным группам продовольственных товаров. Имеющийся дефицит предполагалось погасить, частично за счет гуманитарной помощи и внутренних резервов, однако.
сейчас очевидно, что в полном объеме он погашен не будет без масштабной реструктуризации продовольственного комплекса с учетом региональной рыночной ориентации и кредитной поддержки производителей.
Продолжающиеся засухи и прочие неблагоприятные климатические условия в ряде регионов России, включая Волгоградскую область, за последние два года сильно истощили продовольственные запасы.
Федеральное правительство, для поддержания стабильного курса рубля в последнее время тратит значительную часть золотовалютных резервов именно на эти цели. Это означает, что финансирование в полном объеме дотационных регионов проблематично, а собственные финансовые запасы Волгоградской области, как и большинства других субъектов Российской Федерации, невелики.
Высокий курс доллара приводит к отсечению импортных товаров от российского потребителя. В принципе, этот факгор является положительным и должен стимулировать предложение национальных производи гелей, однако, из-за недостаточной динамичности сельского хозяйства и пищевой промышленности, неразвитости инфраструктуры и ряда других факторов, объем предложения, его ассортимент и качество со стороны отечественных производителей еще долгое время не сможет заменить импорт в полном объеме.
Кроме того, полоса выборов, усиливающая риск принятия популистских и экономически не рациональных решений федеральной и региональной властью, подстегивает инфляционные ожидания населения, которые нагнетают спрос. Кроме того, решения федеральной власти могут воздействовать как на спрос, так и на предложение продовольственных товаров в регионе. Например, полное погашение по зарплате и пенсиям усилит спрос, а очередной транш іу-• манитарной помощи может существенно увеличить внешнее предложение.
Волгоградскому региональному рынку продовольственных товаров присущи все перечисленные выше факторы, обуславливающие превышение спро са над предложением. Сегментация данного рынка свидеіельсгвуег о том, что одной из основных групп продовольственных товаров, по которым наблюдаются значительные колебания спроса и предложения, являются мясо и мясопродукты, молоко и молочные продукты. В диссертационном исследовании автор сознательно, из всего многообразия продовольственных товаров, выбирает эти две важнейшие товарные группы по следующим причинам.
Прежде всего, они являются опережающими при формировании спроса среди всех категорий потребителей в силу их физиологической и биологической ценности для последних, атак же в силу их і фактической незаменимое™.
Кроме того, именно непреходящий спрос на мясную и молочную продукцию формирует ее предложение в каждом регионе, которое собственно и нуждается в специальном экономическом механизме раулирования, включая, цены, формирование которых на оптовых и потребительских рынках требует мониторинга, анализа и, в случае необходимости, коррекции на региональном и локальном уровнях.
Актуальность, безусловная практическая значимость и недостаточная степень разработанности исследуемой проблемы предопределила выбор темы диссертационной работы, постановку ее цели и задач.
Цель данного исследования - теоретическое обоснование механизма коррекции спроса и предложения на региональном продовольственном рынке в условиях переходной экономики в сегменте мясной и молочной продукции на примере Волгоградской области.
Реализация поставленной цели предопределила решение следующих задач исследования:
• уточнить содержание понятия продовольственного рынка и определить возможности его регулирования в условиях переходной экономики на разных уровнях хозяйствования;
• выявить специфику регионального рынка продовольственных товаров и его специфику в Волгоградской области;
• провести сегментацию регионального продовольственного рынка, выделив наиболее важные с экономической и социальной точек зрения его сегменты;
• провести анализ спроса и его воздействие на предложение па региональном рынке продовольственных товаров;
• разработать рекомендации по формированию механизма коррекции неравновесия спроса и предложения на региональных рынках мясной и молочной продукции.
Указанная цель и задачи определили объект данного исследования: Волгоградский региональный продовольственный рынок и такие его важнейшие сегменты как рынки мясной и молочной продукции.
Предметом исследовании являются организационно-экономические методы коррекции спроса и предложения на региональных рынках мясной и молочной продукции.
Теоретическая и методологическая база исследования определяется существующей научной и коммерческой практикой функционирования региональных рынков продовольственных товаров, трудами российских и зарубежных ученых в области экономической теории и региональной экономики, управления, логистики, торговли. В работе использовались методы экономико-управленческого анализа и проектирования, статистики, структурно-логического моделирования.
Информационную базу исследования составили данные официальной статистики, законодательные и нормативные документы по развитию агропромышленного комплекса России и ее регионов, сравнительные данные о положении на продовольственном рынке маркетинговых служб предприятий мясной и молочной промышленности реї иона.
Достоверность полученных результатов подтверждается оперативной ведомственной информацией, полученной с регионального оптового и розничного рынков мясной и молочной продукции.
Наиболее существенные результаты, полученные автором и процессе исследования и выносимые на защиту:
• экономическая специфика продовольственного рынка определяется его социальным значением для расширенною, безопасного и устойчивого воспроизводства субъектов и сфер хозяйствования, а также зависит от степени его насыщенности, масштабов, уровня, открытости, сегментной структуры, качества товаров и услуг, их адекватности удовлетворению потребительского спроса на нем.
• социально-экономическое значение продовольственного рынка в становлении рыночной структуры отечественной системы хозяйства объективно порождает необходимость постоянного государственного мониторинга, анализа динамики, диагностики состояния и целевой коррекции спроса и предложения на нем на региональном уровне;
• многообразие условий, неравномерность и дискретность процессов формирования российского продовольственного рынка предполагает на современном этапе сочетание объективных рыночных механизмов его функционирования с целевым использованием институциональных, административных, ценовых, финансовых, программных методов государственного регулирования;
• на продовольственном рынке спрос изначально формируется на макроуровне, то есть задается внешней средой, затем он специфицируется региональными условиями персонифицируется участниками рынка, а предложение исходно формируется под влиянием факторов внутренней среды, локальных и региональных социоприродохозяйственных условий, затем внешняя среда оказывает на него общее корректирующее влияние;
внутренняя среда продовольственного рынка, формируясь под воздействием ресурсных и институциональных условий региональной соционри-родохозйственной системы, становится не только результатом, по и ак тивным фактором ее функционирования и развития, расширенного воспроизводства и рыночной трансформации, что определяет специфику проявления закона Энгеля в переходной экономике и на региональном уровне.
• обеспечение продовольственной безопасности России предполагает разработку специальных федеральных программ для регионов, определяющих законодательно рамочные условия, позволяющие максимально состыковать интересы субъектов продовольственных рынков разных уровней при их широкой экономической самостоятельности в выборе средств и методов мониторинга г коррекции спроса и предложения на региональном продовольственном рынке в целом и его сегментах.
Научная новизна результатов исследовании:
• дифференцировано содержание кагеюрии «нродовольсгвенный рынок» посредством выделения его составляющих: национальной, как совокупности региональных продовольственных рынков, обусловленных в развитии общими макроэкономическими закономерностями и специфическими региональными тенденциями, а также региональной, как совокупности его отдельных рыночных сегментов, обладающих синергетическим эффектом взаимодействия в рамках региональных со-циоприродохозяйственных систем;
• раскрыто содержание предложенного автором понятия «коррекция спроса и предложения» как элемента блока мониторинга в механизме регулирования регионального продовольственного рынка на уровне отдельных его сегментов, обеспечивающего реактивность и превентивность целевых воздействий при их точечном характере;
• проведено обоснование сегментации регионального продовольственного рынка в экономическом (конкурентность, емкость, насыщенность и пр.) и социальном (воспроизводство человеческого капитала, социальная дифференциация и пр.) аспектах для выделения приоритетных сегментов (рынки мясной и молочной продукции), сохранения его целостности, ограничения открытости и поддержания безопасности;
• определено состояние и выделены основные тенденции развития отдельных рыночных сегментов, соответствующие общим тенденциям формирования регионального продовольственного рынка в условиях переходной экономики; доказано, что равновесное состояние этого рынка характеризуется недопроизводством и недопотреблением, что связано со слабостью его конкурентной среды и тенденцией к олигополии;
• выявлены пути согласования интересов субъектов хозяйствования на региональном продовольственном рынке в целом, направления коррекции спроса и предложения в отдельных ею сегментах, позволяющие эффективно сочетать рыночную способность к саморегулированию с методами
целенаправленного воздействия.
Теоретическая и практическая значимость диссертационного исследования. Научные разработки автора могут быть использованы для теоретического обоснования и практического использования при разработке региональных программ регулирования продовольственного потребительского рынка; при институциональном оформлении рыночной инфраструктуры регионального рынка продовольствия; при разработке региональных инвестиционных Программ для агропромышленного комплекса.
Рекомендации автора использованы при разработке механизма коррекции спроса и предложения на областном рынках мясной и молочной продукции через сеть магазинов торгового дома "Волга-МП.
Материалы диссертационного исследования могут быть так же использованы в качестве инструктивно-обучающих для руководителей и специалистов маркетинговых служб, занятых на предприятиях оптовой и розничной торговли.
Апробация работы и ее основных положений проходили на Всероссийской научно-практической конференции «Региональные социально-экономические системы: формирование и особенности функционирования в переходной экономике» в сентябре 1999 года, г. Волгоград; Всероссин ской научно-практической конференции «Проблемы стабилизации экономики» в октябре 1999 года, г. Пенза; Второй Всероссийской научно-практической конференции «Проблемы совершенствования механизма хозяйствования в современных условиях» в ноябре 1999 года, г. Пенза; Межрегиональной научно-практической конференции «Проблемы совершенствования управления предприятием в современных условиях» в феврале 2000 года, г. Пенза; юбилейной научной конференции Волгоградского государственного технического университета (секция: «Актуальные проблемы реформирования Российской экономики») в феврале 2000 года, г. Волгоград, а также в процессе Обучения по Президентской Программе на базе Волгоградского государственного университета в апреле-декабре 1999 года.
Публикации. Основные положения диссертационного исследования опубликованы в материалах Всероссийских, межрегиональных, региональных конференций, а так же в сборниках научных трудов и приведены в списке использованных диссертантом библиографических источников, а так же в автореферате.
Состояние отдельных сегментов РПР
Поскольку РПР, как мы уже отмечали, неоднороден по своей структуре, для анализа его состояния целесообразно выделить наиболее важные с социально-экономической точки зрения отдельные сегменты. Их исследование, проведенное с помощью методов регионального маркетинга (предварительное сегментирование — микросегмептированпс — сегментирование вширь) позволит оцепить реальное состояние спроса и предложения на этом рынке, а также возможные направления его регулирования и точки воздействия теми или иными методами коррекции в отдельных сегментах РПР.
Такими важнейшими сегментами РПР, на наш взгляд, являются следующие релевантные рынки: рынок мясной продукции; рынок молочной продукции.
Наш выбор неслучаен: он определяется местом, которое занимают эти продукты в структуре питания населения РФ в целом и нашего региона в частности. По своим питательным и энергетическим свойствам они практически незаменимы, что сказывается па эластичности спроса и предложения на них, а стало быть, на уровне и динамике их рыночной цепы. Эти два крупных сектора продовольственного рынка будут рассмотрены нами отдельно.
Проанализируем состояние регионального рынка товаров мясоперерабатывающей промышленности Волгоградской области.
Мясо является ценным продуктом питания, так как по химическом) составу, структуре и свойствам имеет наибольшую биоэнергетическую ценность для организма человека. Как потребительский товар, мясо па рынке мясопродуктов подразделяется в соответствии с товароведческими классификациями (мясо и субпродукты 1 категории, мясные копчености, колбасные изделия, мясные консервы, фасованое мясо и мясные полуфабрикаты). Исходя из этого, выделим для исследования три релевантных рынка (три осгэвных сегмента рынка мясной продукции в области: Л -рынок мяса и субпродуктов 1 категории; Б - рынок колбасных изделий; В - рынок мясных полуфабрикатов).
Л. Субъектами предложения па региональном рынке мяса и субпродуктов первой категории являются: предприятия переработки мясной промышленности; фермерские и частные хозяйства, сельскохозяйственные предприятия; импортеры и поставщики из других регионов.
Субъектами спроса на региональном рынке мяса и субпродуктов первой категории являются: оптовые и розничные торговые организации; непосредственные потребители; государство в лице государственных и муниципальных органов.
Географические границы рынка мяса и субпродуктов первой категории определяются административными границами Волгоградской области. Основным потребительским рынком являются города Волгоград и Волжский, в которых наблюдается максимальная концентрация платежеспособности потребительского спроса.
Определение объемов товарных ресурсов регионального рынка мяса и субпродуктов и доли хозяйствующих субъектов на нем приведены в таблице 1.2.1 (см. Приложение к работе на с. 187). Анализируя ее, можно заметить, что за первые 5 месяцев 1999 г. объем продаж по исследуемому сегменту сократился на 22% по отношению к соответствующему периоду прошлого года и составил 6867,24 тонны. Сокращение продаж продукции, произведенной в регионе, идет более быстрыми темпами, чем сокращение ввоза и импорта. Если рассмотреть динамику производства мяса и субпродуктов первой категории в регионе за 9 лет, то становится очевидным значительное сокращение объемов производства: 86,39% в период с 1990 по 1998 год (со 193,3 тыс. тонн до 26,3 тыс. тонн). Средние цены на говядину за тот же период выросли в 9,05 раз; на мясо птицы - в 11,28 раз [19, с. 144]. Указанное сокращение объемов реализации и повышение цен на мясо и субпродукты обусловлено следующими факторами.
1. В период с января по май 1999 года (по сравнению с аналогичным периодом прошлого года) произошло уменьшение объемов производства и реализации мяса скота и птицы на убой в сельскохозяйственных предприятиях 22 районов области на 13,3% (с 27,8 до 24,1 тыс. тонн). В 2 раза сократилось производство в Светлоярском районе, более чем на треть в Алексеевском, Нехаевском, Новооаннинском, Серафимович-ском, Урюпинском.
2. Сократилось поголовье скота в сельскохозяйственных предприяти ях области на 17,82%.
3. Произошло падение реальных доходов населения. Признанными лидерами регионального рынка мяса и субпродуктов первой категории являются: - ОАО "ВМК" - ему принадлежит 7,38% рынка; - МК "Михайловский" - принадлежит 2,56% рынка; - при условии объединения мяса крупного рогатого скота и птицы, ЗАО "Краснодонское" занимает 36,9% рынка.
Закономерности функционирования РПР и отдельных его сегментов
Закономерности функционирования РПР связаны с сезонным характером поставок и продаж, требующих развитой и разной инфраструктуры для каждого его сегмента. При этом, наиболее общей чертой для любого из них является механизм реализации продовольственной продукции. С теоретической точки зрения, механизм реализации продовольственной продукции - это система экономических отношений, отражающая взаимосвязи между производителем и конечным потребителем по всей производственно-сбытовой цепочке.
Другими словами, механизм реализации продовольственной продукции - это целенаправленная система взаимопоиска и согласования интересов между всеми агентами продовольственного рынка. Такая система всегда инстиционально оформлена (см. рис. 1.3.1) и на практике представляет собой процесс распределения товаров как совокупность стадий, действий и методов по определению, выбору и привлечению потребителей, выявлению рациональных путей и средств поставки товаров согласно условиям договора, обоснованию способов и видов складирования товаров. С распределением связаны все решения, которые могут иметь место при организации потоков, сопровождающих движение товара от производителя до конечного потребителя и пользователя. Производитель
Политика распределения представляет собой курс действий предприятия по разработке и реализации комплекса маркетинга - распределительного микса, входящих в него мероприятий по доведению продукта до конечного потребителя. Она нацелена на эффективное взаимодействие всех субъектов маркетинговой системы по обеспечению перемещения подготовленного для продажи конкретного товара определенного количества и качества, в конкретное время и установленное место.
В экономическом отношении достижения этой цели обеспечивает фирме получение запланированной прибыли и удовлетворение потребностей покупателей.
В качестве критериев принятия решений при осуществлении мероприятий распределительной политики могут применяться: величина товарооборота; доля рынка; расходы по сбыту; степень разветвленности сети распределения, что характеризуется уровнем сохраняемости продукта в процессе его распределения от производителя до конечного потребителя; имидж каналов сбыта, т. е. организаций, обеспечивающих распределение и сбыт товаров; уровень кооперации субъектов в системе распределения, обеспечивающий снижение конфликтности коммерческого риска; гибкость и живучесть распределительной сети.
Распределительная сеть может включать следующих субъектов: распределительные органы фирмы-производителя; сбытовых посредников; сбытовых партнеров. В качестве сбытовых посредников, как правило, выступают оптовые и розничные предприятия, обладающие экономической и юридической самостоятельностью. Эти предприятия разрабатывают самостоятельную, независимую от фирмы-производителя распределительную политику и мероприятия по ее проведению, тогда как органы фирмы-производителя, например, отделы по продаже и реализации товара, не имеют такой самостоятельности.
Несмотря на то, что партнеры по сбыту обладают правовой самостоятельностью, они выполняют поддерживающую функцию (агенты, жепе-диторы, маклеры и т. д.). Носители коммерческих коммуникаций, в качестве которых выступают организации или лица, составляющие канал, осуществляют следующие основные функции в системе распределения товара: маркетинговые исследования и сбор информации для стратегического и тактического планирования сбыта продукции и услуг; стимулирование сбыта; взаимодействие с потенциальными покупателями: изучение требований покупателей с целью адаптации товара к меняющимся потребностям; организация связи и изучение потенциальных потребителей продукции; планирование и организация системы товародвижения (транспорт, складирование, контроль); финансирование движения потоков товаров по выбранному пути распределения; компенсация возможных рисков, связанных с функционированием канала поставки товара.
Поскольку перечисленные функции могут быть возложены и выполнены как фирмой-производителем, так и посредпическо-сбытовой организацией, выбор носителя коммерческо-сбытовых коммуникаций представляет собой вопрос об относительной эффективности канала распределения. Эффективность определяется отношением вероятного эффекта от использования того или иного канала сбыта к затратам на создание и эксплуатацию этого канала.
Каналы распределения можно охарактеризовать по числу составляющих их уровней. Уровень канала распределения - это любой посредник, который исполняет ту или иную работу по приближению товара и права собственности на него к конечному покупателю. Поскольку определенную работу выполняют и сам производитель, и конечный потребитель, они тоже входят в состав любого канала. Протяженность канала будем обозначать по числу имеющихся в нем промежуточных уровней.
Формирование предложения на региональном продовольственном рынке
На региональном рынке продовольственных товаров осуществляется взаимодействие между субъектами продовольственного рынка по поводу обмена продовольственными товарами. Результатом взаимодействия субъектов рыночных отношений являются сделки, заключенные в той или иной форме, служащие основанием для обмена товарами. Объекты рыночных отношений определяются сегментами продовольственного рынка (в нашем случае - это рынки мясной и молочной продукции). По характеру реализуемых товаров их можно подразделить на следующие две группы.
1. Товары низкой степени переработки мало дифференцируемые, как правило, это продукция сельского хозяйства, идущая как на переработку, так и на конечное потребление (сельскохозяйственное сырье).
2. Товары высокой степени переработки, дифференцируемые по различным критериям, это полуфабрикаты и продукты, готовые к конечному потреблению.
В соответствии с этими критериями дифференцировать субъектов рыночных отношений можно следующим образом.
На рынке товаров низкой степени переработки и сырья предложение формируют следующие субъекты: региональные сельхозпроизводители (сельскохозяйственные предприятия, фермерские хозяйства, личные и подсобные хозяйства населения), прочие поставщики: (импортеры из стран дальнего зарубежья, поставщики из других регионов России).
Предложение на данном рынке формируется под воздействием следующих факторов: - регионального потребительского спроса, влияющего на рыночную цену продовольствия; - количества региональных перерабатывающих предприятий; - состояния оборудования и наличия современных технологий переработки продовольственного сырья; - количества фирм-экспортеров и поставщиков волгоградских продовольственных товаров в другие регионы; - степени государственного регулирования на всех уровнях: от муниципального до федерального.
Кроме того, субъектами этого рынка, формирующими предложение, являются различные посредники, организующие процесс взаимодействия спроса и предложения, берущие на себя часть хозяйственных функций, таких, как заключение договоров, складирование, транспортировка, кредитование, предложение к продаже и т. д., то есть субъекты рыночной инфраструктуры.
Посредниками на рынке продовольственных товаров первичной переработки Волгоградской области являются, во-первых, государство как заказчик для обеспечения продуктами пи і алия армии, внутренних войск, исправительных учреждений и т. п. По регионам его доля в формировании спроса и воздействия на цену малозначительна в силу рассосредото-ченности этих заказов по разным регионам и в силу его финансовой несостоятельности (проблемы бюджетного обслуживания внешних и внутренних займов и прочее); во-вторых, региональные и местные органы власти как заказчики продовольственных товаров, необходимых для функционирования стационарных лечебных учреждений, детских дошкольных учреждений, частично школ, санаториев и пансионатов регионального уровня (причем, посреднические функции и в первом и во-втором случаях осуществляются через администрации продовольственных рынков и агропромышленную корпорацию); в-третьих, региональные фирмы различных форм собственности, занимающиеся оптовой (розничной) куплей-продажей товаров; в-четвертых, региональные фирмы занимающиеся оказанием маркетинговых, логистических финансовых и прочих услуг.
В отдельных случаях возможны варианты взаимодействия субъектов спроса и предложения без участия посреднических структур.
Основным источником на рынке товаров низкой степени переработки и сырья является сельское хозяйство Волгоградской области, развигие которого характеризуется данными таблицы 2.1 Приложения 9 [19, с. 121].
Структура валовой продукции сельского хозяйства по категориям хо- зяйств представляет для нас особый интерес, ибо именно последняя, как мы отмечали выше, формирует первичное предложение на РПР товаров низкой степени переработки (сельскохозяйственное сырье) [19, с. 122J.
Согласование интересов производителей и потребителей как условие коррекции спроса и предложения на региональном продовольственном рынке
Анализ спроса и предложения на региональном рынке продоволь ственных товаров выявил: 1. Олигополистический характер рынков основных товаров мясной и молочной переработки. 2. Постоянные колебания цен, объемов спроса и предложения в ре-зультате действия сезонных факторов, изменении рыночной конъюнктуры, волевых решений государственных органов власти. 3. Значительное сокращение объемов производства и потребления мясной и молочной продукции. 4. Несовершенство механизмов реализации мясной и молочной продукции. 5. Уменьшение объемов производства сельскохозяйственной продукции.
Под воздействием вышеперечисленных, а также других факторов на региональном рынке продовольственных товаров регулярно возникает состояние неравновесия спроса и предложения. Это неравновесие име ет тенденцию к повторяемости, цикличности. В странах с развитой рыноч ной экономикой проблема цикличности успешно преодолевается в силу совершенства экономических механизмов саморегулирования экономики, а также разумной политики государственного регулирования данного рынка.
Создание подобных регулирующих механизмов в российской экономике заслуживает более подробного рассмотрения, что связано с оли-гополистическим строением региональных рынков мясной и молочной продукции. Существуют два различных подхода к оценке экономических последствий этого явления, которые сосредотачиваются на вопросах экономической эффективности данных сегментов регионального продовольственного рынка и согласованием интересов всех хозяйствующих на нем субъектов.
Традиционная точка зрения полагает, что, поскольку олигополия близка по структуре к монополии, следует ожидать, что она действует приблизительно аналогичным образом.Согласно этой точке зрения, можно ожидать, что олигополия, для которой характерны барьеры для вступления в отрасль, приводит к ограничению минимизации издержек на единицу продукции, что подталкивает рост цен, приводит к смещению рыночного равновесия и росту прибылей олигополии.
Действительно, можно даже утверждать, что олигополия является фактически менее желательной, чем чистая монополия, по той простой причине, что чистая монополия, например, в Соединенных Штатах, часто подвергается государственному регулированию, для того, чтобы уменьшить злоупотребления рыночной властью. Неофициальное тайное соглашение между олигополистами может дать в результате цены и объемы производства, подобные тем, к которым приводит чистая монополия, хотя при этом сохранится внешняя видимость конкуренции нескольких независимых фирм.
Традиционная точка зрения оспаривается другим подходом - Шум петера-Гелбрейта, в соответствии с которым крупные олигополистические фирмы с рыночной властью необходимы для достижения быстрых темпов научно-технического прогресса. Утверждается, во-первых, что современная научно-исследовательская деятельность по разработке новых продуктов и производственных технологий является невероятно дорогостоящей. Поэтому только крупные олигополистические фирмы способны финансировать обширную работу в области научных исследований и опытно-конструкторских разработок (НИОКР). Кроме того, существование барьеров для вступления дает олигополисту некоторую уверенность в том, что он будет получать прибыли, определенную часть которых можно направить на НИОКР.
Однако основное преимущество олигополистической структуры регионального продовольственного рынка состоит в том, что он в большей степени может быть подвержен административному регулированию нежели конкурентный рынок, требующий более тонких экономических рычагов.
Государственное вмешательство в рыночные отношения для коррекции спроса и предложения особенно необходимо в период экономического кризиса, когда старые методы хозяйствования устарели и не дают нужного эффекта, а новые - еще не сформировались.
Масштабы государственного регулирования экономики в разных странах различны, а развитие его происходит неравномерно, скачкообразно, что связано с неравномерностью экономического и политического развития рыночных отношений. В определенные исторические периоды, когда те или иные отрасли или предприятия оказывались дезорганизованными или малоприбыльными, государство проводило в них различного рода экономические мероприятия, например, национализировало их, но затем, когда менялась конъюнктура или заканчивалась реконструкция, принимались меры к возвращению их в той или иной форме частному капиталу.
Государством разработаны прямые и косвенные формы вмешательства в экономику, установлены приоритетные сферы изменения хозяйственной структуры. Если в послевоенный период государственное регули рование в экономически развитых странах мира имело целью ослабить кризисные потрясения, то в настоящее время государственное вмешательство рассчитано на всестороннее производство, на экономическое развитие в целом, на формирование ресурсосберегающего типа производства.
Государство, в условиях рыночной экономики, может оказывать прямое или косвенное вмешательство в функционирование рынков, например, через государственную собственность или через налоговую систему, процентную ставку, тарифы. На различных этапах послевоенного развития на первый план выступали различные формы государственного регулирования экономики (ГРЭ). Так, в 50-60-е годы наблюдалась тенденция к росту государственной или полугосударственной собственности, возникшей путем национализации находящихся в кризисном состоянии транспорта, энергетики, металлургии в ряде стран (Англия, Франция, Италия и др.), перехода в собственность государственных предприятий нацистов или колаборационистов, а также развития ряда отраслей с высокой фондоемкостью (атомная промышленность, энергетика) и развитой инфраструктурой. Тенденция к созданию государственной собственности была характерна, прежде всего, для западноевропейских стран; в США и Японии она не сыграла такой значительной роли [182, с. 60].
