Введение к работе
Актуальность темы исследования. В современных условиях потребность в развитии калькуляционно-аналитической системы затрат как важного направления управленческого учета и анализа объясняется тем, что именно информация, получаемая в этой системе, раскрывает особенности работы организаций птицеводства. Калькулирование и анализ затрат полностью отражают экономические, организационно-технические и технологические возможности производства, сложившиеся внутрипроизводственные отношения, используемые ресурсы и финансовые возможности организаций птицеводства.
Недооценка роли управленческого учета и анализа приводит к нерациональному использованию материальных, трудовых, информационных, организационных, интеллектуальных и финансовых ресурсов организаций птицеводства, неоправданно увеличивает затраты, что приводит к росту себестоимости продукции и снижает ее конкурентоспособность. Запросы потребителей определили появление разных категорий продукции, что привело к необходимости ситуационного определения себестоимости и, соответственно, к возникновению потребности в разработке клиентоориентированной калькуляции.
Отсутствие в экономической литературе и практике единого подхода к формированию клиентоориентированной системы калькулирования и анализа затрат как эффективной информационной базы, от которой в решающей мере зависят финансовые результаты и экономическая устойчивость организаций птицеводства, обусловило необходимость проведения исследований по дальнейшему развитию теоретических и разработке методических положений калькуляционно-аналитической системы затрат в организациях птицеводства. Отмеченное определяет актуальность темы исследования.
Степень разработанности проблемы. Вопросы истории и философии развития издержек производства достаточно широко освещены в научных работах как отечественных, так и зарубежных экономистов. Проблемы формирования издержек производства рассматривались в трудах У. Петти, А. Смита, Д. Рикардо, К. Маркса, Р. Коуза, Р. Энтони, Дж. М. Кейнса, А. Маршалла, A.M. Гатаулина, В.П. Грузинова и др.
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer ()
Исследования в области учета затрат и калькулирования себестоимости проводили СВ. Булгакова, М.А. Бахрушина, Н.Д. Врублевский, Н.Н. Карзае-ва, Т.П. Карпова, В.Э. Керимов, В.Ф. Палий, Л.В. Попова, Т.М. Рогуленко, Н.Г. Сапожникова и др.
Подходы, принципы и методы управленческого анализа представлены в работах М.И. Баканова, С.Л. Бороненковой, СЕ. Егоровой, Д.А. Ендовицкого, Е.С.Ермаковой, М.В. Мельник, Г.В. Савицкой, А.Д. Шеремета и др.
Отраслевые аспекты управленческого учета и анализа затрат в сельском хозяйстве, в том числе в птицеводстве, освещены в трудах Р.А. Алборова, М.Ф. Бычковой, Г.М. Лисовича, М.З. Пизенгольца, Н.Ф. Расторгуевой, Л.И. Хоружий, В.Г. Широбокова и др.
Большое значение для достижения цели диссертационного исследования оказали работы иностранных авторов в области управленческого учета. Среди них необходимо отметить А. Апчерча, К. Друри, Ч. Хорнгрена, Р. Энтони и др.
Диссертационная работа выполнена в соответствии с одним из направлений научных исследований Псковского государственного университета (ПсковГУ) «Разработка управленческой калькуляционно-аналитической системы затрат для сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий Псковской области», утвержденного Научным советом ПсковГУ.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка теоретических и организационно-методических положений развития клиентоориентированной калькуляционно-аналитической системы затрат на производство в организациях птицеводства. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
раскрыть и уточнить понятийный аппарат калькуляционно-аналитической системы затрат на производство;
структурировать затраты на производство продукции по отношению к поголовью птицы в разрезе статей калькуляции;
определить место калькуляционно-аналитической системы затрат в стратегическом управлении организациями птицеводства;
- разработать модель учета затрат на производство продукции птице
водства в системе бухгалтерского учета организации;
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer ()
уточнить и систематизировать информационное обеспечение процесса калькулирования затрат в птицеводстве;
разработать методический подход к распределению косвенных затрат в организациях птицеводства;
предложить аналитические показатели, отражающие процесс формирования и управления затратами на производство продукции птицеводства;
обосновать систему управленческого анализа затрат в организациях птицеводства, определить ее задачи и методы;
выделить основные этапы и раскрыть аналитические процедуры контроля затрат на производство продукции птицеводства.
Область исследования. Исследование соответствует п. 1.7 «Бухгалтерский (финансовый, управленческий, налоговый и др.) учет в организациях различных организационно-правовых форм, всех сфер и отраслей», п. 1.11. «Проблемы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции», п. 2.11. «Теория и методология финансового, управленческого, налогового, маркетингового анализа» специальности 08.00.12 - Бухгалтерский учет, статистика - паспорта специальностей ВАК России.
Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, возникающие в процессе функционирования калькуляционно-аналитической системы затрат, ориентированной на ситуационное определение себестоимости и ее взаимодействие с системой управления в организациях птицеводства.
Объектом исследования являются учетно-отчетная и контрольно-аналитическая подсистемы производственных затрат, являющиеся информационным обеспечением принятия управленческих решений.
Теоретическая и методологическая база исследования. Теоретическую основу исследования составили классические и современные концепции в области учета и анализа затрат на производство, законодательные и нормативные акты, материалы научных конференций, статьи периодических изданий, международные стандарты финансовой отчетности, монографические исследования. Методологической основой диссертационного исследования является использование общенаучных методов - анализа, синтеза, дедукции, индукции, исторического, логического, комплексного и системного подходов. Методика исследования основана на использовании приемов динамического,
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer ()
структурного, коэффициентного анализа, методов сравнения, группировки, а также иных способов систематизации и аналитической обработки экономической информации и изложения полученных результатов.
Информационной базой исследования, помимо трудов отечественных и зарубежных ученых, послужили нормативно-законодательные акты Российской Федерации, международные нормативные акты в области стандартизации бухгалтерского учета, материалы научных конференций, периодических изданий, данные бухгалтерского учета, планово-экономическая информация исследуемой организации, материалы справочно-правовых и электронных средств информации.
Научная новизна исследования заключается в разработке теоретических и организационно-методических положений по развитию калькуляцион-но-аналитиеской системы затрат в организациях птицеводства, имеющих существенное значение для развития научно-методического инструментария управленческого учета и анализа.
В процессе исследования получены следующие научные результаты, выносимые на защиту:
уточнен категориальный аппарат калькуляционно-аналитической системы затрат в птицеводстве в части экономической сущности и содержания каждой из её составляющих, отличающихся учетом особенностей ведения селекционной работы в технологическом процессе, использованием биологических активов и выпущенной продукции в последующем цикле производства, сочетанием естественного процесса с экономическим;
структурированы затраты на производство продукции по отношению к поголовью птицы в разрезе статей калькуляции для распределения затрат по видам выпускаемой продукции с учетом изменений рыночной конъюнктуры;
разработаны концептуальные основы клиентоориентированной калькуляционно-аналитической системы затрат в контексте стратегического управления в организациях птицеводства, отличающиеся учетом коммуникационного взаимодействия информационно-аналитической системы организации с процессом управления затратами и направленные на получение устойчивых финансовых результатов;
разработана модель интегрированной системы финансового и управленческого учета в организациях птицеводства, включающая специализиро-
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer ()
7 ванный план счетов с возможной детализацией, позволяющая структурировать затраты на производство продукции и обеспечивать управленческий персонал релевантной информацией;
сформирована система информационного обеспечения калькулирования затрат, отличающаяся сочетанием производственных и рыночных характеристик и ориентированная на расчет рентабельности отдельных видов продукции и формирование производственной программы организации птицеводства;
предложен методический подход к распределению косвенных затрат по объектам калькулирования пропорционально показателю маржинального дохода, отличающийся возможностью корректировки производственной программы продукции птицеводства с учетом изменений рыночной конъюнктуры;
обоснована необходимость целевого калькулирования затрат для контроля за процессом производства отдельных видов продукции, оценки их прибыльности или убыточности и выявления направлений оптимизации затрат в птицеводстве;
сформулированы предложения по содержанию и структуре управленческого анализа затрат в организациях птицеводства, позволяющие оценить вклад каждого подразделения в покрытие общих для организации условно-постоянных затрат и формирование желаемого уровня прибыли;
- определены основные этапы и содержание процедур контроля затрат
на производство продукции птицеводства, направленных на повышение каче
ства и обеспечение достоверности отчетных данных, которые необходимы
для обоснования затрат при принятии разноуровневых управленческих реше
ний.
Практическая значимость диссертационного исследования состоит в использовании основных организационно-методических положений в деятельности организаций. Разработанные в процессе исследования конкретные предложения по внедрению калькуляционно-аналитическои системы затрат могут применяться в решении ряда задач, связанных с формированием клиен-тоориентированной калькуляции затрат. Результаты исследования могут быть использованы в практической работе организаций птицеводства, при чтении учебных курсов в высших учебных заведениях.
Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer ()
Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования докладывались и обсуждались на международных и всероссийских научно-практических конференциях. Положения диссертации используются в учебном процессе финансово-экономического факультета ПсковГУ при чтении курсов «Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы», «Управленческий анализ в отраслях». Основные методические разработки по формированию каль-куляционно-аналитической системы затрат нашли применение в работе ООО «Птицефабрика «Псковская», а также используются Администрацией Псковского района Псковской области для обоснования приоритетных направлений финансовой поддержки организаций птицеводства Псковской области.
Публикация результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования опубликованы в 13 печатных работах общим авторским объемом 6,4 п.л., в том числе три работы в изданиях ВАК, объемом 2,5 п.л.
Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемой литературы и приложений. Работа содержит 14 рисунков, 23 таблицы, 10 формул, 20 приложений. Объем диссертационной работы составляет 200 страниц машинописного текста.
