Введение к работе
Актуальность темы. Изучение процессов шерстеобразования шляется важной предпосылкой целенаправленного воздействия на іерстную продуктивность овец, качество их дерсгя. В свете сов-іеменннх достижений в области биохимии и физиологии, питания )вец, несомненный интерес представляют исследования минераль-шго обмена в организме, особенно таких элементов, как фосфор і- кальций. Как биогенные макроминералы они выполняют многогран-іую функцию в организме. Основная масса фосфора и кальция зак-гючена в костной ткани. Содержание их в крови и коже непостоян-ю и зависит от многих факторов. Шерсть в этом отношении считается стабильным объектом а может рассматриваться как своеоб-зазный индикатор контроля за минеральным обменом в организме. Іменно шерсть, как никакой другой орган, способна строго фикси-зовать изменения в минеральном обмене, происходящие в организ-яе в течение длительного времени.
Активно участвуя в обмене веществ организма, фосфор я сальпий непосредственно связаны с формированием шерстного пок->ова. Доказательством этого является, нессмненно, довольно боль-юе количество этих элементов в кератиновых образованиях. К іожалению, сам механизм действия их на морфогенез шерсти, ее ;труктурную организацию, химический состав, а также физико-тех-іодогические свойства до конца не познан. Окончательно не решен і вопрос о потребности овец в кальции и фосфоре в зависимости to уровня продуктивности.
Таким образом, расшифровка указанных механизмов вне вся-<ого.сомнения является одним из важнейших этапов на пути позна-іия' шерстеобразования как сложного биологического процесса, шределяющего формирование шерстной продуктивности овец. Имен-
но это обстоятельство аргументирует актуальность и целесообразность постановки такого рода исследований.
Цель и задачи исследований. Основная цель исследований заключалась в выяснении взаимосвязи динамики фосфора и кальция в крови, коже и шерсти, а следовательно и роли этих'элементов в процессах шерстеобразования. Наряду с этим ставился вопрос о возможности регуляции этих процессов посредством применения в рационах овец различных доз указанных элементов. В план исследований входили следующие задачи:
изучение годичной динамики содержания фосфорных соединений и кальция в крови и коже при различных уровнях фосфорно-кальциевого.питания овец;
изучение годичной динамики фосфора и кальция в шерсти при различных уровнях фосфорно-кальциевого питания овец;
изучение годичной динамики роста шерсти, ее структуры (соотношения кератоз) и физических свойств при разных уровнях фосфорно-кальциевого питания овец.
Научная новизна работы. Впервые изучена динамика взаимосвязи фосфора и кальция в крови, коже и шерсти. Определено соотношение указанных элементов в изучаемых объектах и доказано, что годичная ритмика роста шерсти сопровождается изменчивостью кальция и фосфора и как результат этого - видоизмененной структурой, химическим составом и технологическими свойствами.
Практическая ценность работы. Полученные результаты, особенно по содержанию кальция и фосфора в шерсти, могут быть использованы в качестве информации при оценке обеспеченности организма указанными элементами. Это дает возможность вносить определенные коррективы в балансировании рационов фосфором и кальцием с учетом уровня и характера шерстной продуктивности
животных.
Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены на:
ХУШ зональной конференции молодых ученых "Вклад молодых ученых в развитие агропромышленного комплекса Украинской ССР" (Аскания Нова, 1988);
научно-теоретической конференции молодых ученых и аспирантов, посвященной 175-летию со дня рождения Т.Р.Шевченко (Каменец-Подольский, 1989);
Всесоюзной научной конференции "Физиология продуктивных животных - решению Продовольственной программы СССР" (Тарту, 1989);
научно-производственной конференции "Актуальные направления научного обеспечения агропромышленного комплекса западных районов УССР" (Оброшино, Львовская обл., 1990).
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, методики и результатов собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, практических предложений и списка использованной литературы. Работа изложена на 144 страницах машинописи, содержит 17 таблиц и [3 рисунков. Библиография включает 356 источников, в том числе [80 иностранных публикаций.
