Содержание к диссертации
1. ВВЕДЕНИЕ
1.2. Актуальность работы. Научная новизна.
Цель и задачи исследования 8-9
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 10
2.1. Становление в онтогенезе эндокринных функций
гшофазарно-наддочечниковой и гипоталамо гипощизарно-наддочечниковой и гипоталамо гипофизарно-тиреоидной систем 10
2.1.1. Становление и развитие надпочечнико вой и тиреоидной систем у эмбрионов II
2.1.2. Изменение функциональной активности надпочечниковой и тиреоидной систем в постнатальный период 14
2.2. Функциональное взаимодействие надпочечниковой и тиреоидной эндокринных систем 17
2.3. Взаимодействие гипоталамо-гипофизарно-над-гочечниковой и тиреоидной систем в процессе стрессовой реакции организма 21
2.4. Влияние гормонов коры надпочечников и щитовидной железы на азотистый обмен в организме
2.4.1. Влияние глюкокортикоидов на азотистый обмен 27
2.4.2. Изменение активности ферментов обмена аминокислот (аспартат-, аланин-, тирозин-аминотрансфераз) под влиянием глюкокортикоидов 28
2.4.3. Влияние глюкокортикоидов на цикл мо-чевинообразования и концентрацию свободных аминокислот в тканях организма 32
2.4.4. Роль гормонов щитовидной железы в процессах обмена оелка в организме 33
2.4.5. Влияние тиреоидных гормонов на каталитическую активность ферментов 35
2.5. Изменение метаболических процессов в период Q развития стрессовой реакции 6/
2.5.1. Развитие стресс-реакции у свиней
2.6. Взаимосвязь уровня гормонов щитовидной железы, коры надпочечников и активности ферментов переаминирования с показателями продуктивности 42
2.7. Заключение по литературному обзору 3. ОБЪЕКТ И МЕТОДЫ ИСШЩОВАНИЙ 47
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ОБСУЖДЕНИЕ 61
4.1. функциональная активность щитовидной и над почечниковых желез, активность ферментов уровень метаболитов азотистого обмена у растущих поросят 61
4.1.1. Уровень гормонов надпочечников и щитовидной железы у поросят при раннем отъеме 61
4.1.2. Активность ферментов азотистого обмена в тканях и уровень метаболитов
в крови и тканях рано отнятых поросят Ь4
4.1.3. Гормональный профиль, активность ферментов и уровень метаболитов азотистого обмена у поросят в течение второго месяца жизни 75
4.1.4. Уровень кортизола и тиреоидных гормонов в крови свиней в периоды дора-щивания и откорма 81
4.1.5. Активность ферментов азотистого обмена в тканях и уровень метаболитов в крови
и тканях откармливаемых свиней 84
4.1.6. Связь уровня тиреоидных гормонов, кортизола и ферментов переаминирования
с продуктивными качествами свиней 91
4.2. функциональное состояние гипофизарно-надпочеч никовой и тиреоидной систем под влиянием аминазина и экзогенных АКТГ и кортизола в условиях
стресса 95
4.2.1. Концентрация адреналина в крови рано отнятых поросят через сутки после
отьема 95
4.2.2. Уровень адренокортикотропного гормона в крови поросят на вторые сутки после по
отьема 4,
4.2.3v Концентрация кортизола в крови поросят через сутки после отъема 103
4.2.4І. Уровень тиреоидных гормонов в крови поросят через сутки после отъема 107
4,2.5. Влияние аминазина на активность ферментов и уровень метаболитов
азотистого обмена в крови и печени поросят при отъеме 115
5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ 118
6. ВЫВОДЫ 127
7. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 130
8. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1
Введение к работе
Решениями ХХП съезда КПСС намечена широкая программа дальнейшего развития животноводства. Поставленные задачи решаются на основе интенсификации животноводства, посредством разработки и широкого внедрения прогрессивной промышленной технологии. Одной из отраслей животноводства, где промышленный способ производства мяса получил широкое распространение, является свиноводство. В 1985 году на промышленных комплексах намечается содержать и откармливать 31 млн. свиней, что составит около 45$ общего планируемого поголовья по колхозам и совхозам (Волощик П.Д. и др., 1982).
Выполнение Продовольственной программы СССР, одобренной майским (1982 г.) Пленумом ЦК КПСС, требует проведения дальнейших разработок и внедрения наиболее прогрессивных методов селекции сельскохозяйственных животных - комплексной науки, базирующейся на достижениях современной биологии, физиологии, биохимии и генетики.
Как известно, рост и развитие животных в каждый отдельный период онтогенеза определяется сложным взаимодействием генетически обусловленных гормональных факторов. Тиреоидные гормоны и кора надпочечников вовлечены в регуляцию скорости роста и непосредственно определяют характер течения многих обменных процессов, в том числе и азотистого обмена. Исследования такого характера в основном выполнены на лабораторных животных. У сельскохозяйственных животных интенсивность роста в конечном итоге определяет продуктивность, поэтому подробное изучение гормональных механизмов роста и развития в условиях промышленного содержания животных приобретает практическое значение.
Эксплуатация крупных животноводческих комплексов показывает, что промышленная технология создает для животнях новую среду, не всегда соответствующую их потребностям. В связи с этим, перед биологической наукой встают исключительно важные задачи по изучению и выявлению закономерностей становления и проявления механизмов естественной резистентности и стресс-устойчивости высокопродуктивных животных к различным неблагоприятным факторам внешней среды (Марков Ю.М. с сотр., 1979). Знание реакций организма на различные раздражители даст возможность управлять ими, использовать их для достижения лучших результатов в производстве продуктов животноводства.
В некоторых случаях оказывается целесообразным ослабить реакцию организма на стресс, например, в тех случаях, когда чрезмерная секреция адаптивных гормонов угнетает функции других желез внутренней секреции. В то же время, при некоторых условиях содержания животных защитная реакция организма на стрессовые ситуации слишком слаба, в результате чего ущерб возникает именно из-за недостатка адаптационных гормонов. В этом случае желательно стимулировать секрецию адренокортикотропного гормона и образование корти-коидов в надпочечниках (Ковальчикова М., Ковальчик К., 1978).
Одним из узких звеньев выращивания поросят на крупных свиноводческих комплексах является ранний отьем их от маток. Известно, что отьем поросят, и в особенности ранний, является сильнейшим стрессором для животных, что нередко сопровождается их большим отходом (Виноходов В.В.; Косенков А.А., 1976; Санжаров В.А., 1978; Чумаченко В.Е., Ященко Н.І., 1979; Устинов Д.А., 1982).
Различные аспекты многоплановой проблемы раннего отъема изучали в период последнего десятилетия Квасницкий А.В. (1975) с сотр. (1978), Газдаров В.М. с сотр. (1979), Клинский Ю.Д. (1981), Ткачев Е.З. (1981), Шманенков ЇЇ.А. с сотр. (1982). Эндокринным же механизмам стресса при раннем отъеме поросят и влиянию его на обмен веществ, в частности, на азотистый, уделяется сравнительно мало внимания.
Общеизвестна концепция, что повышенный уровень гормонов коры надпочечников в крови свидетельствует о стрессовой реакции. Однако практически отсутствуют работы, в которых изучали бы участие гормонов щитовидной железы в стрессовой реакции, взаимодействие гипофизарно-надпочечниковой и тиреоиднои систем на разных уровнях и их влияние на метаболизм у свиней.
В лаборатории нейроэндокринной регуляции роста и развития ВНЙИФБ и П сельскохозяйственных животных проводятся исследования эндокринного статуса свиней и крупного рогатого скота. Знания, полученные при изучении взаимодействия различных гормональных систем, контролирующих характер метаболических процессов, протекающих в организме животных, будут использованы для прогнозирования их роста и продуктивности.
Актуальность работы. Изыскание оптимальных условий выращивания поросят при промышленной технологии содержания животных является одной из актуальных задач, стоящих перед животноводческой наукой и практикой. Важнейший вклад в ее решение призваны внести физиолого-биохимические исследования. Глубокое знание метаболических процессов, протекающих в организма растущих поросят, значения отдельных гормонов в регуляции различных сторон метаболизма в разные возрастные периоды активности ферментов азотистого обмена является необходимым условием разработки рациональной системы выращивания свиней.
Научная новизна. Впервые изучен комплекс гормонов гипофизар-но-надпочечниковой и тиреоиднои систем у поросят в период отъема. Представлены данные по содержанию гормонов щитовидной железы и коры надпочечников в крови растущих свиней, а также их связь с активностью ферментов и метаболитов азотистого обмена в крови и « тканях в возрастные периоды с 26 по 220 день. Выявлена связь уровня гормонов в крови и активности ферментов в тканях с показателями продуктивности в отдельные возрастные периоды.
Впервые представлена сравнительная оценка функционального состояния гипофизарно-надпочечниковой и тиреоидной систем при разном уровне основных гормонов адаптации кортизола и АКТГ при раннем отъеме поросят.
Цель и задачи исследования, диссертационная работа посвящена определению содержания гормонов щитовидной железы и коры надпочечников в крови, активности ферментов азотистого обмена и уровня метаболитов в крови и тканях свиней в связи с ранним отъемом в периоды доращивания и откорма.
В связи с этим в настоящей работе были поставлены следующие задачи:
1. Изучить уровень гормонов гипофизарно-надпочечниковой и тиреоидной систем в период отъема.
2. По эндокринным и метаболическим показателям изучить характер физиологической адаптации у поросят после отьема и в периоды доращивания и откорма.
3. Выявить связь уровня гормонов коры надпочечников, щитовидной железы и ферментов переаминирования с уровнем продуктивности свиней в указанные периоды.
4. Дать сравнительную оценку функционального состояния гипофизарно-надпочечниковой и тиреоидной систем при разном уровне основных гормонов адаптации - АКТГ и кортизола при отъеме поросят от свиноматок.
