Введение к работе
Актуальность темы.
Дня получения устойчивых урожаев необходимо применение интен сивных технологии возделывания сельскохозяйственных культур. Одной из мер ИНТЄНСВЇВК8Ц23 является применение химических средств защиты растений от сорняков, вредителей и болезней. В настоящее время невозможно без них обойтись, т.к. потери потенциального урожая без обработки полей достигают 50 Ж.
Однако, длительное использование пестицидов, которые являются биологически-активными веществами, оказывает неблагоприятное воздействие на человека и животных. Поэтому необходим постоянный контроль за содержанием пестицидов в пищевой продукции, кормах и объектах окружающей среды.
Мировой ассортимент пестицидов в настоящее время насчитывает около 1000 наименований , все это органические соединения различных классов.В растениях и окружающей среде они подвергаются превращениям. Это создает особые трудности при разработке методов анализа и требует привлечения всего арсенала инструментальных методов. Метода контроля остаточных количеств пестицидов в продукции и окружающей среде должны быть достаточно чувствительны, чтобы обеспечивать определение на уровне МДУ и ЩЩ (максимально допустимых уровней и предельно допустимых концентраций) на фоне ко-экстрактивннх веществ.
В настоящее время опубликованы десятки монографий, обзоров,сотни статей с описанием результатов исследований по определению пестицидов и их метаболитов. Несмотря на это , особенно актуальна разработка экспресс-методов, повышение чувствительности определения, хжращение времени проведения анализа, числа подготовительных опе-эаций. Крайне важной является также возможность одновременного эпределения многокомпонентных остатков пестицидов.
Целью работы является: ;. Разработка методик анализа смесовых композиций пестицидов, позволяющих оценить качественный и количественный состав остаточных количеств токсикантов в растительном материале. !. Изучение динамики разложения пестицидов, используемых для кзработки семян зерновых и овощных культур, от момента обра- ' отки вплоть до сбора нового урожая.
для этого было необходимо: подобрать эффективные экстрагенты для извлечения пестицидов из растительного материала; найти оптимальные элюирупцие системы и сорбенты для разделе-
ния смесей токсикантов и коэкстрактивных веществ с помощью ТСХ; найти оптимальные мобильные фазы и сорбенты для разделения композиции пестицидов и коэкстрактивных веществ методом ВЭЖХ; изучить динамику разложения пестицидов в растительном материале.
Научная новизна.
Найдены экстрагирующие агенты, позволяющие с высокое эффективности) выделять пестициды из растительного материала.
Впервые с использованием методов жидкостной хроматографии подобраны условия разделения и разработаны методики анализа остаточных количеств пестицидов нового поколения на основе суми-8, применяемых для защиты зерновых культур. Проведена статистическая обработка результатов анализа.
Подобраны оптимальные условия анализа многокомпонентных смесей остатков токсикантов в овощных культурах.
Показана возможность определения остатков отдельных токсикантов в растительных образцах методом ВЭЖХ на уровне, допускаемом гигиеническими нормативами.
Продемонстрирована возможность использования разработанных методик для изучения изменения содержания пестицидов в растительном материал" ч процессе хранения и .роста сельскохозяйственных культур.
Практическая значимость.
Разработанные методики использованы для определения остаточних количеств пестицидов в овощах, заложенных на хранение базой УРСа "Сибакадемстроя" в 1991 г., для определения остатков пестицидов в огурцах и винограде , отобранных районной СЭС при случаях отравления этими продуктами.
Исследование динамики превращения протравителей-фунгицидов в процессе хранения и роста сельскохозяйственных растений - необходимый этап для введения в практику сельского хозяйства при виборе оптимальных условий обработки зерновых и овощных культур. Результаты этих исследований, а также методов определения пестицидов фирмы "Сумитомо" использованы Институтом земледелия и химизации СО ВАСХНИЛ.
Методики, разработанные в процессе работы, могут быть использованы контрольно-токсикологическими лабораториями станций защиты растений и санитарно-эпидемиологическими станциями.
Работа выполнена в соответствии с научно-исследовательскими проектами по темам:
I. Методическое, аналитическое и информационное обеспечение региональной системы анализа пищевых продуктов на остаточные количества пестицидов.
2. Физико-химические проблемы экологии. Мониторинг биосферы и ее . составных частей.
Автор защищает: обоснование пригодности выбранных экстрагентов для извлечения ос- таточных количеств пестицидов из растительного материала; методичесткие разработки по определению остатков пестицидов в зерновых культурах и овочах;
результаты изучения динамики разложения протравителей, испольау- . емых для зашиты зерновых культур и картофеля, в процессе хранения , и роста растений.
Апробация работы. Основные результаты работы докладывались на 5 . Всесоюзном симпозиуме ' по молекулярной жидкостной хроматографии (Рига.1990 г.), на конференции молодых ученых ШОХ СО АН СССР (Но-восибирск, 1990 г.), на Всесоюзной конференции " Развитие производительных сил Сибири и задача ускорения научно-технического прогресса" ( Новосибирск, 1990.г.).
Публикации-. По теме.диссертации опубликовано 3 статьи, тезисы 3 докладов, 3 статьи находятся в печати.
Объем диссертации. Диссертация включает введение, литературный . обзор и постановку, задачи исследования, описание методик эксперимента, результаты исследования и их обсуждения, вывода, список литературы. Работа изложена на 131. страницах, содержит 29 рисунков, 24 таблиц. Список литературы насчитывает 262 наименования.
Похожие диссертации на Разработка методов определения пестицидов и изучение динамики разложения протравителей в процессе хранения и роста зерновых и картофеля
