Введение к работе
Актуальность исследований. Зимние повреждения, приносящие большой вред насаждениям, снижающие их долговечность и продуктивность, относятся к причинам, затрудняющим культуру винограда, особенно в самой северной зоне промышленного виноградарства. Поэтому работы по выявлению свойств виноградного растения, влияющих на его морозо-, зимостойкость, являются актуальными.
В настоящее время по-прежнему самым распространенным методом определения морозе-,зимостойкости является полевой, однако на стадии изучения новых сортов не всегда бывают холодные зимы с критическими отрицательными температурами, что не позволяет однозначно характеризовать степень их устойчивости.
Лабораторный метод прямого промораживания требует специальных дорогостоящих холодильных установок, используемых непродолжительное время и с большими энергетическими затратами, что по экономическим соображениям затрудняет его применение. Поэтому актуальным является поиск других методов диагностики морозоустойчивости, которые соответствуют требованиям надежности, достоверности результатов, технической простоте и высокой производительности.
Исследования ученых показали, что устойчивость виноградного растения зависит от многих факторов, в том числе от особенностей его жизнеспособности С Генкель П. А,, Окнина Е. 3., 1964; Туманов И. И., 1967J, типа обмена веществ (Марутян С. А., 1978; Погосян К.С, 1987; Черноморец М. В., 1990). морфологического и анатомического строения (Кондря СМ., 1965; Михайлов М.В,, Кириллов А. Ф., Вакарь Б.Г., 1973), которые в свою очередь могут влиять на срастаемость и аффинитет различных сортов винограда (Мишуренко А.Г., 1962i Малтабар Л.М., Радчевский П.П., Малтабар А. Л., 1968).
выявлен^ ДйШМссти-
- ft-ъыоъ
Решение проблем аффинитета стало особенно актуальным в связи с распространением филлоксеры и необходимостью применения привитой культуры. Эта работа приобретает особое вначение в связи с использованием для прививок сортов европейско- амурского происхождения, 'имеющих недостаточный . аффиндавф—со -стандартным» подвоями. Настоящая работа направлена нг ческих показателей потенциальной мороеоует
~ л -
аффинитета и прогнозирования наиболее продуктивных привойно-подвойных комбинаций. Актуальность этих вопросов определила цель и задачи наших исследований.
Цель к задачи исследований. Целью работы являлось:
выявление биологических, физиолого-биохимических, анатомических особенностей различных сортов винограда, влияющих на их морозоустойчивость и аффинитет;
выявление подвоев, наиболее адаптированных к условиям Нижнего Придонья и обеспечивающих высокую продуктивность и хорошую сохранность привитых.насаждений сортов Восторг и Агат донской.
Для выполнения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:
1. Выявить сортовые различия и связь с морозоустойчивость»
следующих показателей:
а) сохранность глазков после лабораторного промораживания
доз в различных температурных режимах, а также после их перези
мовки в полевых условиях;
б) рост, развитие и плодоношение кустов различных сортов;
в) активность окислительно - восстановительных ферментов в
различных органах виноградного растения в периоды вегетации и
покоя;
г) динамика оводненности тканей лозы различных сортов в го
дичном цикле развития;
д) сумма свободных аминокислот в лозе и пасоке;
е) содержание крахмала в октябре и его гидролиз в период
закаливания;
ж) степень развития и дифференциации тканей лоэы.
2. Исследовать биологические и анатомические особенности лоз
различных подвойных и привоиных сортов, а также зависимость
продуктивности и изреженности привитых насаждений сортов Вос
торг и Агат донской от использованного подвоя.
Научная новизна, проведенные исследования уточнили особенности ростовых процессов и метаболизма, касающиеся активности окислительных ферментов, аминокислотного и углеводного обмена.
Впервые выявлена корреляционная зависимость между активностью окислительных ферментов в период замедления ростовых процессов и степенью морозоустойчивости различных сортов виног-
рада (авторское свидетельство N 1708204).
Уточнены методы диагностики потенциальной морозоустойчивости, отличающиеся высокой достоверностью, " производительностью, небольшими материальными затратами.
Получены регрессионные зависимости многофакторного эксперимента, отражающие влияние биологических и физиолого - биохимических особенностей различных сортов винограда на их потенциальную морозоустойчивость. Математические модели позволяют научно обосновать влияние каждого фактора и их взаимодействие.
В условиях Нижнего Придокья выявлены биологические и анатомические особенности различных подбойных сортов отечественной и зарубежной селекции.
С помощью анатомо- морфологических исследований лоз, рукавов и штамбов в месте прививки пяти-, шестилетних привитых насаждений удалось.оценить качество срастания прививки, их физиологическое состояние в каждый год жизни в зависимости от вида прививки (настольная или зеленая) и от подвоя*
Впервые выявлена корреляционная зависимость между особенностями анатомического строения лоз привоя и подвоя и их срастае-мостью, а также урожайностью привоино- подбойных пар (получено положительное решение на изобретение).
Установлено влияние различных подвоев на рост, развитие и урожайность привитых насаждений сортов Восторг, Агат донской.
Практическая ценность работы.
Получено уравнение регрессии, связывающее морозоустойчивость с обусловливающими ее факторами, что дает возможность по любым, заранее заданным значениям зтих факторов рассчитать количественное выражение потенциальной морозоустойчивости.
Выявлены анатомо - морфологические особенности лоз привойных и подвойных сортов винограда, характеризующие их физиологическую зрелость и влияющие на срастаемость привойно-подвойных пар.
Рекомендованы подвои, обеспечивающие, по сравнению с районированными, улучшение роста и развития насаждений сортов Восторг и Агат донской, повышение их урожайности и жизнеспособности.
Основные положения,, выносимые на защиту:
1. Существенность различий между сортами по активности поли-фенолоксидазы в листьях в конце цветения и ее связь с процессами торможения роста побегов.
- б -
-
Прогнозирование потенциальной морозоустойчивости сортов и гибридных форм винограда по комплексу показателей: степень дифференциации тканей лозы, соотношение диаметров сердцевины и лозы, стабилизация воды в ее тканях в период покоя, гидролиз крахмала в лозе,в.период закаливания.
-
Пределы различий по толщине тканей на бршной и желобчатой сторонах побегов при.подборе привойно-подвойных пар и их связь с качеством срастаемости прививок.
-
Лучшие подвои для сорта Восторг: 5-і, 15-2, 10-16-13; для сорта Агат донской- 15-2, Феркаль, Вей-48.
Апробация работы. Результаты работы докладывались на заседаниях ВОГИС (Ростов-на-Дону. 1986, 1967); на X республиканской научно - практической конференции молодых ученых и специалистов (Махачкала, 1987); на Всесоюзном совещании по адаптации растений и животных к экстремальным факторам среды (Ростов-на- Дону, 1987); на Всесоюзных научно - практических конференциях молодых ученых и специалистов (Яята, 1988, 1990); на 15 и 16 Мичуринских чтениях (Мичуринск, 1994, 1995), на заседаниях Ученого совета ВНИИВиВ им.Я.И. Потапенко в 1989, 1990, 1996); на расширенном заседании селекцентра того же института в 1996.
Структура и объем диссертации. Диссертация состоит ив введения, трех глав, выводов, ре,«омендаций, списка использованной литературы, изложена на 158 страницах машинописного текста, содержит 26 таблиц, 11 рисунков, 12 приложений на 15 страницах; список литературы включает 196 наименований, иа них 33 иа иностранных языках.
