Введение к работе
Актуальность темы. Урожайность виноградников в восточно-предгорной зоне Крыма, куда входит Судакский район в засушливые годы составляет около 30 ц/га. Основным лимитирующим фактором при этом является влага.
За период 1994-1996 годов среднегодовая сумма осадков в Козской долине, которая является основным местом локализации аборигенных сортов винограда Крыма (совхоз-завод "Солнечная Долина"), составила 260 мм, а летняя - 48 мм. Между тем известно, что при годовой сумме осадков, равной 300 мм и ниже, богарное возделывание винограда прекращает быть рентабельным. Как следствие, площади под виноградниками в знаменитой "Солнечной Долине" сократились за 5 лет с 500 до 257 га в 1996 году, то есть почти в два раза.
Между тем, потеря оригинального сортимента и основанного на нем производства таких марок вин, как Черный Доктор (сорта Эким кара, Джеват кара, Кефесия), Солнечная Долина (сорта Сары пандас, Кок пандас, Кокур белый), во многом представляющих виноградарское и винодельческое лицо Крыма, недопустимо. Экономический анализ показывает, что лишь высококачественные оригинальные вина в современных условиях перепроизводства винодельческой продукции могут рассчитывать на устойчивый спрос на международном рынке. Таким образом, в настоящее время остро встает проблема повышения рентабельности возделывания виноградников в Судакской зоне, решение которой тесно связано с поиском экономически оправданного сочетания возделывания аборигенных сортов и перспективных, в том числе -комплексноустойчивых. Это возможно лишь при условии эффективного использования ограниченных водных ресурсов территории и требует размещения сортов на богаре в соответствии с их засухоустойчивостью, а на орошаемых участках - с учетом их отзывчивости на полив. В связи с этим, актуальным является углубленное изучение специфики водного обмена и сравнительной оценки продуктивности различных сортов винограда в рассматриваемых условиях. Комплексная оценка элементов продуктивности и особенности водного режима сортов винограда будет способствовать более надежному выделению ценных генотипов, разработке приемов сортовой агротехники, апробации современных физиологических методов применительно к сортоизучению винограда в засушливых зонах.
Связь работы с научными программами, планами, темами. Работа связана с тематическим планом научно-исследовательских работ ИВиВ "Магарач" (номер гос. регистрации 0196U0103555).
Цель и задачи работы. Цель - на основе комлексной агробиологической и морфофизиологической оценки аборигенных и перспективных сортов винограда выделить наиболее подходящие для возделывания на богаре и при орошении; изучить возможность применения современных физиологических методов в процессе сортоизучения в связи с объективной оценкой продуктивности сортов и их адекватности возделыванию в данных условиях.
Для достижения поставленной цели было необходимо:
произвести агробиологическую оценку, установить особенности водного обмена и степень засухоустойчивости 10 сортов на основе изучения водного потенциала листьев;
установить влияние засухи на элементы продуктивности и водный режим 10 сортов винограда; выделить наиболее засухоустойчивые в условиях Судакской зоны;
изучить реакцию растений винограда на улучшение условий влаго-снабжения; выделить наиболее отзывчивые на орошение сорта;
изучить целесообразность и эффективность применения методологии фитомониторинга и современных физиологических подходов в процессе сортоиспытания винограда;
определить экономическую эффективность от внедрения орошения исследуемых сортов с учетом изменения их водного режима при ограниченном ресурсе воды.
Научная новизна. Впервые изучены суточные и сезонные вариации водных потенциалов листьев, получены данные по сравнительной засухоустойчивости и продуктивности 10 сортов винограда в условиях восточно-предгорной зоны Крыма. Изучены динамические характеристики водного обмена этих сортов в минифитотроне. Выделен высокозасухоустойчивый сорт Дойна. Установлено, что среди аборигенных сортов винограда повышенной засухоустойчивостью выделяются сорта Кок пандас, Сары пандас и Кефесия. Установлено, что наиболее отзывчивыми на орошение сортами являются Джеват кара и Кокур белый. Определена совокупность экспериментальных методов, перспективных для объективной диагностики специфики водного обмена и элементов продуктивности винограда.
Практическая значимость и реализация результатов исследова
ния. Внедрение дифференцированных режимов орошения на основе полу
ченных данных позволяет повысить эффективность использования воды за
счет большего орошения отзывчивых на данное агротехническое мероприя
тие сортов. Экономический эффект от дополнительного орошения этих сор-
тов~за счет-засухоустойчивых составил 200 грн/га.— —
Система дифференцированного орошения внедрена на площади 4 га в совхоз-заводе "Солнечная долина" Судакского района Крымской области.
Индивидуальный вклад диссертанта. Индивидуальный вклад диссертанта в разработку научных результатов, которые вынесены на защиту, составляет не менее 70%.
Апробация работы. Материалы и результаты исследований доложены на заседаниях Ученого совета института винограда и вина «Магарач» (1994-1997 гг.) и конференции молодых учёных (Ялта, 1995 г.).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 4 работы, в том числе 2 статьи в журналах, 1 - в сборнике научных трудов, 1 - в материалах научной конференции.
Структура и объем работы. Диссертация изложена на 140 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, экспериментальной части, выводов и рекомендаций производству, содержит 32 таблицы и 11 рисунков. Список литературы включает 235 источника, в том числе 63 иностранных.