Диссертация - 480 руб., доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Баласанян Артур Юрович. Применение нетрадиционных источников пищевых волокон при производстве мучных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Пятигорск, 2001.- 220 с.: ил. РГБ ОД, 61 01-5/2265-X
