Использование морских бурых водорослей ундарии перистонадрезной и костарии ребристой в технологии салатов и напитков Сафина Инна Николаевна

Данный автореферат диссертации должен поступить в библиотеки в ближайшее время
Уведомить о поступлении

Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья

Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья

Сафина Инна Николаевна. Использование морских бурых водорослей ундарии перистонадрезной и костарии ребристой в технологии салатов и напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 Владивосток, 2007 154 с., Библиогр.: с. 104-133 РГБ ОД, 61:07-5/4502

Похожие диссертации на Использование морских бурых водорослей ундарии перистонадрезной и костарии ребристой в технологии салатов и напитков

Обоснование и разработка технологии каротинсодержащих продуктов с использованием бурых водорослей для производства мучных кондитерских изделий и их товароведная оценкаСтодольник Любовь Николаевна

Формирование качественных характеристик напитков с использованием гидроколлоидовВечтомова, Елена Александровна

Разработка технологии и товароведная характеристика крепких алкогольных напитков с использованием различных органов растений семейства аралиевые : AraliaceaeТельтевская, Олеся Петровна

Обоснование целесообразности производства напитков брожения с использованием овсяного солодаСтепанов Сергей Владимирович

Разработка технологии и товароведная характеристика напитков и эмульсионных продуктов с использованием сывороточно-растительных экстрактовЖебо, Анна Владимировна

Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитковБогоутдинова, Александра Андреевна

Обоснование применения экстрактов из бурых водорослей Тихоокеанского шельфа в технологии водок особыхПотишук Любовь Николаевна

Разработка технологии овощных салатов централизованного производства для предприятий питания и розничной сетиСоснина Ольга Борисовна

Использование морских бурых водорослей ундарии перистонадрезной и костарии ребристой в технологии салатов и напитковСафина Инна Николаевна

Разработка технологии производства хлеба с использованием бурых водорослей и продуктов их переработкиКорж, Тамара Владимировна