Содержание к диссертации
Введение
1. Обзор литературы 7
1.1. Норка, как объект разведения 7
1.2. Особенности производственного цикла в норководстве 8
1.3. Влияние технологических приёмов разведения и содержания на реализацию биологического потенциала норок 10
1.4. Принципы разработки технологических приёмов 14
1.4.1. Учёт сроков начала, продолжительности, особенностей течения и окончания брачного периода (гона) у норок 15
1.4.2. Учёт воспроизводительной способности и режимов использования самцов , 17
1.4.3. Особенности биологии размножения и синхронизация охоты самок 24
1.4.4. Система ссаживания пар и система спаривания 28
2. Материал и методики исследований 34
3. Результаты исследований 41
3.1. Соответствие нормативных документов уровню организации производства и используемых технологий в хозяйствах 41
3.2. Анализ результатов воспроизводства норок 44
3.3. Разработка приёмов гона 48
3.3.1. Изменённые и усовершенствованные приёмы типовой технологии 50
- типовая перспективная технология 50
- типовая усовершенствованная технология 63
3.3.2. Технология интенсивного гона 87
а) мероприятия, обеспечивающие организацию гона 88
б) технологические приёмы спаривания 105
в) технологические приёмы, минимизированные по трудозатратам 115
г) организация зоотехнического племенного учёта 126
3.3.3. Построение схемы технологических приёмов в период
воспроизводства норок 130
4. Обсуждение результатов исследований 133
5. Экономическая целесообразность использования интенсивной технологии 140
6. Выводы 143
7. Рекомендации по использованию научных выводов 145
8. Сведения о практическом использовании полученных результатов 145
9. Список литературных источников 146
10. Приложения 155
- Норка, как объект разведения
- Учёт сроков начала, продолжительности, особенностей течения и окончания брачного периода (гона) у норок
- Соответствие нормативных документов уровню организации производства и используемых технологий в хозяйствах
- мероприятия, обеспечивающие организацию гона
Введение к работе
Конкурентоспособность отечественной пушнины в значительной степени зависит от экономного использования ручного труда, повышения эффективности при одновременной его интенсификации. Интенсификация труда требует разработки таких технологических приёмов, которые позволили бы резко увеличить численность обслуживаемого поголовья и сократить долю затрат на оплату труда в себестоимости продукции.
С 1985 г. в зверохозяйствах используют приёмы, рекомендованные наставлением «Технология производства шкурок норок» (1985). Из-за отсутствия научных разработок, технологические приёмы за 22 года изменялись и совершенствовались самим производством.
На сегодняшний день в России системно не исследованы технологические приёмы, которые в зарубежном звероводстве обеспечивают существенный рост численности обслуживаемого поголовья. В научной литературе редко встречаются аналитические обобщения и результаты экспериментальных исследований, посвященных внятному обоснованию эффективности технологических приёмов, применяемых в разведении норок
Совершенно отсутствуют исследования завершённых технологий гона норок, которые предусматривали бы изучение всего комплекса организационных, технологических и трудовых приёмов конкретного варианта гона. Были сделаны попытки изучения технологических приёмов гона 40 лет назад Сахаровым С.В.(1967) в зверохозяйствах Калининградзверопрома и 20 лет назад Гурьевым Ю.С.(1987) в зверохозяйстве «Кощаковский» Татзверопрома. Однако эти исследования проводились давно, бессистемно и технологические приёмы и вся техника гона норок уже существенно изменились.
Поэтому поиск и разработка технологических приёмов, которые на сегодняшнем уровне развития производительных сил в звероводстве страны смогли бы обеспечить значительное увеличение численности обслуживаемого поголовья норок и одновременно за счёт роста производительности труда повысить конкурентоспособность отечественной клеточной пушнины, весьма актуален.
Анализ существующих на фермах страны технологических приёмов гона, обобщение передовых, включение всех недостающих звеньев из существующих технологий, корректировка, научное обоснование и разработка цельного варианта технологических приёмов в период воспроизводства норок и является предметом исследований данной работы.
Цель и задачи исследований. Выявление и научное обоснование приёмов; разработка схемы приёмов гона, позволяющей, с одновременным повьшіением технологичности, интенсифицировать труд и увеличить численность обслуживаемого поголовья до 750 и более самок норок на основного рабочего.
Для достижения цели необходимо было решить следующие задачи:
1. Провести анализ разнообразия приёмов гона норок используемых в звероводческих хозяйствах России.
2. Изучить происшедшие изменения и выявить приёмы, характеризующие технику гона норок определённых уровней; дифференцировать эти уровни.
3.Разработать мероприятия организации гона, позволяющие соединить в единую систему приёмы техники гона, минимизированные по трудозатратам и обеспечивающие резкое увеличение численности обслуживаемого поголовья.
4. Построить оптимальную схему гона, скорректировать и научно обосновать использование в ней избранных приёмов. Дополнить схему избранных приёмов разработанными мероприятиями организации гона.
5. Провести экспериментальные проверки использования оптимальной схемы гона норок.
6. По результатам экспериментальных исследований разработать рекомендации по совершенствованию технологических приёмов в период гона норок.
7. Разработать схему завершённой технологии гона норок, обеспечивающей обслуживание одним рабочим 750 самок норок.
Научная новизна. Впервые разработана схема завершённой технологии гона норок, в которой технологические приёмы представляют единую систему организационных мероприятий, использование технических средств и трудовых действий рабочего, взаимосвязанных между собой режимом и календарным временем исполнения.
Проведен наиболее полный анализ приёмов гона и из всего разнообразия выявлены наиболее эффективные приёмы; приёмы скорректированы, минимизированы по трудозатратам и научно обоснованы.
Оптимальная схема технологических приёмов дополнена упорядоченным набором трудовых операций и элементов гона и выстроена в схему завершённой технологии интенсивного гона норок.
Практическая значимость и реализация результатов исследований
Разработанные организационные мероприятия позволили скорректированные и минимизированные по трудозатратам технологические приёмы соединить в единую цельную систему интенсивного гона норок.
Использование в звероводческих хозяйствах России технологии интенсивного гона норок обеспечивает, без снижения продуктивности, увеличение численности обслуживаемого основным рабочим поголовья норок до 750 самок или в 3,8 раза.
Автором подготовлены рекомендации по технологии гона двух уровней: «Рекомендации по совершенствованию технологических приёмов в период воспроизводства норок» (типовая технология - I этап) и «Рекомендации по совершенствованию технологических приёмов в период воспроизводства норок» (интенсивная технология - П этап), одобренные 04.12.07 г. секцией «Пушное звероводство и кролиководство» отделения Зоотехнии РАСХН.
Рекомендации внедрены в хозяйствах, в которых проводились эксперименты, распространены и внедряются в других зверохозяйствах России.
Апробация работы. Тема, направление, методические подходы и результаты научных исследований доложены, обсуждены и одобрены на заседаниях учёного совета ГНУ НИИ пушного звероводства и кролиководства им. В.А.Афанасьева (2006, 2007 гг.) и секции «Пушное звероводство и кролиководство» отделения Зоотехнии РАСХН (2007 г.), а также на конференциях молодых учёных ГНУ НИИПЗК (2007,2008).
Публикации. По результатам исследований опубликовано 6 печатных работ, в том числе 4 - в ведущем рецензируемом журнале. Основные положения, выносимые на защиту
1. Выявленные и дифференцированные по уровням технологические приёмы гона норок.
2. Сравнительная оценка разработанных приёмов с приёмами типовой технологии гона Т наставления «Технология производства шкурок норок» (1985) —
- по принципам организации гона,
- по режимам исполнения приёмов спаривания.
3. Использование схемы интенсивного гона норок позволяет:
- сократить продолжительность гона до 17 рабочих дней,
- использовать в гоне 100 % самцов-первогодок и до 20 марта осуществить их убой,
- для осуществления плодотворного покрытия самок достичь вдвое по сравнению с наставлением (1985) сокращения подсадок самок к самцам,
- для плодотворного покрытия сократить число коитусов до 1,93 на самку;
-сократить до 0,57 ч.ч. затраты труда на производство 1 головы молодняка.
4. Разработанные мероприятия организации гона, позволили соединить в единую систему минимизированные по трудозатратам приёмы гона, и обеспечили резкое, до 750 самок на основного рабочего, увеличение численности обслуживаемого поголовья.
Объём и структура работы. Диссертация изложена на 162 страницах печатного текста, содержит 28 таблиц, схему в фотографиях, 2 рисунка и 7 приложений. Состоит из общей характеристики работы, обзора литературы, результатов исследований, обсуждения результатов, экономической целесообразности использования разработки, выводов и рекомендаций для производства. Список литературы включает 107 источников, в том числе 8 иностранных.
Норка, как объект разведения
Норководство - ведущая отрасль клеточного звероводства. Норка - самый многочисленный вид пушных зверей; в звероводческих хозяйствах России норка составляет более 80 % от общего маточного поголовья. На начало 2005 г. маточное поголовье норок в хозяйствах России составляло 585,2 тыс. голов. Основная часть этого поголовья сосредоточена в специализированных звероводческих хозяйствах. Наиболее крупные и значимые для развития отрасли хозяйства размещены в Московской, Калининградской, Ленинградской, Тверской областях и в Республике Татарстан (Балакирев и др., 2001; Колдаев, Орехов, 2007).
Отечественное звероводство зарождалось до 1917 г., вначале в частных, затем в 1924 г. под Архангельском был организован Ширшинский госпитомник. В 1928 г. организовано зверохозяйство «Пушкинский». Эта дата звероводами отмечается как дата создания отрасли клеточного пушного звероводства. За рубежом звероводство развивалось на основе фермерских предприятий, а в России был выбран путь создания крупных специализированных хозяйств (Афанасьев,1968).
Несмотря на концентрацию поголовья, звероводство к началу 21 столетия остается отраслью с высокой долей ручного труда, которая составляет более 90%, а условия труда лишены всякого комфорта. Если учесть, что основную часть рабочих составляют женщины, то становится ясно, что для звероводства необходима реорганизация в технологии клеточного разведения зверей (Колдаев, Орехов, 2007). Адаптация звероводства к рыночным условиям сопровождалась резким сокращением количества хозяйств, объемов производства и существенным отходом от принятых технологий разведения пушных зверей, в частности норок. С 1985 г. в норководческих хозяйствах используют технологические приёмы, рекомендованные наставлением «Технология производства шкурок норок» (Наставление, 1985). Из-за отсутствия научных разработок, технологические приёмы за 22 года изменялись и совершенствовались самим производством. К началу 21 столетия зверохозяйства России имеют значительные различия в организации производства и освоении технологий и, как следствие, в интенсивности и затратах труда на единицу продукции. Разница норм обслуживания норок на основного рабочего колеблется от 250 до 700 самок (Колдаев, Орехов, 2007). Одним из основных хозяйственно-полезных признаков у норок является их воспроизводительная способность. Воспроизводительная способность, обеспечивающая получение потомства, у самцов определяется способностью покрывать и оплодотворять самок. Об их репродуктивной способности можно судить по уровню продуктивности животных (Абрамов и др., 1973).
Половая зрелость у самок и самцов норок наступает в 10... 11 месяцев, продолжительность беременности самок составляет 40...75 дней, а средняя плодовитость -6...7 щенков (Абрамов, 1974). Процесс производства молодняка норок характеризуется неравномерным использованием труда. Наиболее высокая интенсивность труда приходится на период воспроизводства. В данной работе под периодом воспроизводства понимается промежуток времени, в котором происходит собственно спаривание (гон) норок (ГОСТ 18567-73,1973). По возможностям обслуживать в фазе гона определяется численность поголовья норок, закреплённая за основным рабочим (отделение). Норка — основной вид зверей клеточного разведения не только в России, но и во всём мире, и вероятно останется таковым и на предстоящее столетие. Под организацией производства понимается выбор и рациональное сочетание во времени и технологическом процессе живого труда со средствами и предметами труда (Наставление, 1985; Верёвкин, Козлов, Колдаев, 1986 ). Под производственным циклом понимается полное замкнутое во времени и технологическом процессе постоянно возобновляемое производство. В данном случае в норководстве - это годичное по времени возобновляемое производство, приуроченное к календарному исчислению года, т.е. с 1 января по 31 декабря. Производственный цикл делится на периоды, которые офаничены началом и концом определённых физиологических состояний зверей. В норководстве принято деление на 9 производственно-биологических периодов: подготовка к гону, гон, беременность самок, щенение, лактация, отсадка молодняка, выращивание молодняка, забой и комплектование основного стада. При этом физиологическое состояние норок периодов первой трети производственного цикла растянуто во времени из-за индивидуальных особенностей зверей и нечётко офаничены в календарном исчислении и потому принято несколько условное их деление: календарные сроки продолжительность - подготовка к гону - 01 января... 04 марта; - 63... 64 календарных дней, - гон - 05...25 марта; - 21, - беременность - 26 марта...20 апреля; - 26 (Наставление, 1985). Технология — оптимальная совокупность в производственном процессе определённого сочетания и чередования взаимосвязанных организационных мероприятий, техники и трудовых приёмов, базирующихся на использовании определённого набора средств и предметов труда, обеспечивающих при минимальных затратах физических сил работников обслуживание определённой численности поголовья зверей (Колдаев, Орехов, 2007). Применяемая длительное время без изменений своих составляющих -технологических приёмов технология названа «типовой». Любая технология, если она постоянно не будет обновляться передовыми средствами труда и пополняться передовыми трудовыми и технологическими приёмами, устаревает и сдерживает интенсификацию производства и повышение производительности труда работников.
Учёт сроков начала, продолжительности, особенностей течения и окончания брачного периода (гона) у норок
Норки - моноэстричны, течка у них бывает один раз в году. Для норсггэк характерна сезонность биологических циклов, в том числе, приуроченный :к определенному сезону и ограниченный по времени период размноженсгзся (Абрамов, 1960). Рождение детенышей у них в природе приурочено к наиболее благоприятному теплому летнему сезону, в связи с чем, и сез« зн спаривания (гон) проходит в определенное время - весной. На начальном этапе - З0...40-годы 20 столетия разведения нор&-ок брачный период начинался в феврале и заканчивался в мае, но его пикп и наибольшая активность зверей приходилась на март (Абрамов, 1960). На этом этапе разведения американской норки, гон норок продолжалс з: в течение всего 80-дневного периода. Приёмы гона предусматривали совмещеі ане самцов с самками в течение всего брачного периода. На начальном периоде разведения норок содержали семьями в вольер ах. Численность мужских и женских особей примерно была равной и условия ухсг да и кормления для них были одинаковыми (Абрамов, 1960). По мере изучения биологии размножения и накопления практическ: го опыта продолжительность брачного периода (гона) норок сокращалась, конеч з іе календарные числа этого периода сближались (Абрамов, 1964). К началу 70-х годов 20 столетия гон норок проводили в период с 25 февраля по 25 марта, т.е. брачный период сократился по сравненикіз с начальным периодом разведения норок на 50 дней и твёрдо определиться весенним месяцем - мартом (Абрамов, 1974). В дальнейшем продолжительность периода сокращалась и осталас в пределах 25 дней. Нельзя сказать, что эта продолжительность гона норок — зто предел, но выйти в 21 веке за пределы сезона - первого весеннего месяца гон норок уже не сможет. Первый весенний месяц (март) - сезон гона норок. Гон, при резких колебаниях климатических условий, на начальной стадр аи разведения норок сдвигался на 5.. .20 дней раньше или позже. Связь примерно была такая: при резком наступлении оттепели и солнечной погоде (ранняя весна), он сдвигался на более ранние сроки, а при затяжной зиме - на более поздние. Эта закономерность сохраняется и по сей день, но продолжительность отклонения сократилась до 1...5 дней, и само отклонение приходится при раннем гоне - на конец февраля, а при позднем - на продолжение гона после 20 марта (Терновская, Терновский, 1988; Терновская, Терновский, 1994).
В соответствии с приёмом 9.6.Т. наставления «Технология производства шкурокнорою :- «...гон начинают 5 марта» (Наставление, 1985). Такого же мнения придерживаются и другие авторы: «Любая из систем спаривания обеспечивает высокие показатели воспроизводства, если гон начинать не ранее 5 марта...» (Дёмина, Шульгина, 2003; Балакирев, Кузнецов, 2006). Существует мнение, что сроки начала гона зависят от происхождения норок, принадлежности их к тому или иному цветовому типу, и потому позднее начинается гон у норок сапфировых и белых (Сахаров, 1967). В основе этого мнения лежал опыт 70.. .90-х годов 20 столетия Канады, где спаривать норок различных цветовых типов начинали в разные сроки: пастель - с 4 марта, мойлсапфир и сапфир - с 6... 10 марта (Ильина, Соболев, 1990). Этого же мнения придерживались учёные и специалисты-звероводы в нашей стране, которые подтверждали, что у цветных норок даже овуляция наступает позднее, чем у стандартных, хотя разница в спаривании и незначительна - всего 4...8 час (Беляев, Железова, 1968; Беляев, Трапезов,1987). В 1981...1986 гг. в зверосовхозе «Кощаковский» у коричневых норок в среднем гон начинался раньше на 3.. .4 дня, чем у других цветовых типов. Хотя у тех и у других имеется значительная изменчивость проявления этого признака (Гурьев, 1987). Есть мнение, что различия в сроках покрытия коричневых и цветных норок сокращаются, и к началу 21 века стали минимальными (Колдаева, Колдаев, 2007). Сегодняшний опыт работы скандинавских звероводов (Дмитриев, 2000; Романьков, Кудрявцев, 2004) и некоторых звероводческих хозяйств нашей страны подтверждают необходимость проведения анализа, обобщение опыта и уточнение продолжительности и сроков сезона гона норок, особенно уточнение даты начала гона, в том числе и для цветных норок.. Учёт воспроизводительной способности и режимов использования самцов Воспроизводительная (репродуктивная) способность самцов определяется их полигамной и оплодотворяющей способностью. Репродуктивная способность самцов наследственно обусловлена. Коэффициент корреляции признака «плодовитость покрытых самок» у пар сын-отец составляет 0,68, а наследуемость 46 %, т.е. в 46 % случаев сыновья повторяют воспроизводительные способности своих отцов (Сахаров, 1967). Высокая половая активность самцов не всегда сопровождается хорошей оплодотворяющей способностью, хотя определенная положительная зависимость между этими показателями имеется. С одной стороны репродуктивная способность самцов в значительной степени генетически обусловлена, что позволяет достаточно эффективно вести селекцию по данному признаку, с другой — в стадах пушных зверей значительная часть самцов выбраковывается по показателям воспроизводства (Колдаева, Колдаев, 2007). В течение первого этапа разведения норок полигамное соотношение от 1:1 расширилось до 1:3 и к концу 50-х годов было доведено до 1:4 (Сахаров, 1967). Фактическая полигамия значительно больше из-за того, что часть самцов не проявляет половой активности, или покрывает только 1.. .2 самки за период гона. Около 10% молодых самцов не участвуют в гоне (Абрамов, 1964; Бороздин, Мичурина, 1966). Другие авторы утверждают, что с конца 40-х до 80-х годов 20 столетия полигамное соотношение пушных зверей остаётся почти неизменным. Вместе с тем, наблюдения и исследования указывают, что полигамное соотношение при разведении зверей может быть и шире, среди производителей встречаются животные, покрывающие 8-12 самок без снижения их продуктивности (Дёмина, 1984,1986; Ильина, Соболев, 1990). Соотношение самцов и самок норок по зверосовхозам Калининградской области в 1964 г. составляло: по СТК - 1: 4,62, по белым - 1: 2,71, по сапфировым — 1: 2,25 и пастелевым норкам — 1:4,29 (Сахаров, 1967). Те и другие авторы имели неполную информацию о полигамном соотношении в хозяйствах страны. Хозяйства осторожно переходили и осваивали разведение норок с более широким полигамным соотношением. Даже в государственных предприятиях - звероводческих совхозах страны понадобились принудительньїе меры (приказы) по расширению полигамного соотношения до 1:4. А в кооперативных и других звероводческих хозяйствах это освоение растянулось почти до конца 20 столетия.
Соответствие нормативных документов уровню организации производства и используемых технологий в хозяйствах
Впервые в СССР в 1985 г., на основании всестороннего обследования учёными НИИПЗК и ведущими специалистами отрасли технологических приёмов используемых в 1984... 1985 гг. в передовых звероводческих хозяйствах, было разработано и издано наставление «Технология производства шкурок норок». Эта технология в 1985 г. была рекомендована Научно-техническим советом Зверопрома РСФСР как нормативный документ для обязательного применения в совхозах объединения, которые не должны были использовать приёмы ниже уровня типовых, изложенных в наставлении.
Безусловно, наставление несовершенно, поскольку приёмы разведения зверей не представляют собой комплексную технологию ни по одному производственно-биологическому периоду. Наставление имеет ряд других существенных недоработок. В разделе 9 «Гон» не предусмотрены основные требования для технологии: упорядоченная цепочка строго чередующихся приёмов и гарантии обслуживания определённой численности самок норок. В итоге теряется смысл существования самого наставления, как документа регламентирующего использование технологических приёмов в период гона. В наставлении собраны приёмы апробированные, широко используемые в то время, но отдельные, оторванные друг от друга приёмы, а не цельная система перспективных научно обоснованных приёмов. При подготовке наставления в то время невозможно было разработать полнокровную технологию разведения норок. Однако в нём были собраны передовые приёмы организации производства и труда, лучшая система содержания и разведения зверей, надёжная технология хранения и переработки кормов, убоя и первичной обработки шкурок. Объединение в одном документе лучших, но разрозненных технологических приемов было для того времени вполне оправданным. Однако, в таком важном показателе, как производительность труда, в целом они по-прежнему уступали технологиям, применяемым на Западе.
На сегодняшний день отечественная наука, к сожалению, не может предложить современной технологии, включающей полный состав оборудования, методов и приёмов для производства конкурентоспособной продукции пушного звероводства. И звероводы вынуждены внедрять отдельные более совершенные приемы, которые западные фермеры используют уже десятилетия.
При отсутствии научных разработок, приёмы наставления (Наставление, 1985) за 22 года изменялись и совершенствовались самим производством. Еще более не соответствуют современным требованиям нормативные документы, регламентирующие организацию и нормирование труда. Собственно, имеется только один документ такого рода — сборник «Типовые нормы и нормативы времени на обслуживание пушных зверей клеточного содержания и кроликов», введённый в действие Государственным комитетом СССР по труду и социальным вопросам и ВЦСПС в 1985 г. (Постановление № 264/17-21 от 10.09.84 г.), устаревший еще при введении. В нем изначально содержался ряд недостатков. Совершенно не учитывались организационно-технологические особенности разведения норок. Не учтены также возможности использования зимнего автопоения и механизации кормораздачи. Для дифференциации норм был взят заведомо низкий уровень и недостаточный принцип градации продуктивности зверей. Нормы обслуживания поголовья оказались заниженными. Например, при обустройстве фермы и рабочего места сборником «Типовые нормы...» рекомендуется обслуживать одним норководом всего 197 самок. Но если автоматизировать поение, механизировать кормораздачу и применить передовые технологические приемы, норковод способен обслуживать более 400 самок. А сборником при таких условиях деятельности рекомендовалась численность обслуживаемого поголовья 242 самки. Ясно, что такие «рекомендации» не могли быть обоснованным ориентиром для зверохозяйств. В итоге получилось так, что два основных документа, регламентирующих деятельность хозяйств в области разведения норок, не могли дать полную и исчерпывающую информацию ни по вопросам технологии, ни по вопросам организации труда. Это совпало с периодом перехода экономики на рыночные отношения и усугубило ситуацию в отрасли.
У специалистов звероводческих хозяйств нет чёткого ориентира для определения нормы нагрузки при соответствующем обустройстве ферм и использовании различных по уровню технологических приёмов разведения норок. Можно встретить при менее обустроенном производстве и использовании устаревших и трудоёмких технологических приёмов высокую, ничем не обоснованную нагрузку на зверовода, и наоборот. Владельцы и руководители звероводческих хозяйств на свое усмотрение принимают решение об увеличении нагрузки, не повышая при этом вооруженность труда звероводов техническими средствами, не подкрепляя увеличенную нагрузку прогрессивной организацией производства или внедрением приёмов интенсивной технологии. Модернизацию производства зверохозяйства страны провели до 1991 г. Их техническая база и технологическая основа безнадёжно устарели. Новые собственники выжимают их изношенных предприятий последнее. Норм нагрузки, разрабатываемых по требованию государственных структур, при рыночной экономике не существует и в этом случае для установления в конкретном хозяйстве обоснованной численности обслуживаемого одним рабочим поголовья норок необходимы технологические решения, обеспечивающие обслуживание такой численности. Должен быть набор приёмов - вариант технологии, гарантирующий возможность обслуживания определённой численности поголовья норок. В условиях рыночной экономики деятельность хозяйств требует более осознанного, оперативного, направленного на «узкие» места, и более совершенного зоотехнического и племенного учёта. Существовавшие до 1991 г. нормативные акты по племенному учёту морально устарели. Новые не разработаны. Хозяйства допускают нововведения, направленные на сокращение и во вред самому племенному учёту. Поэтому применяемые методы учёта подвергнуты детальному исследованию. Племенной учёт в типовой технологии не ориентирован на использование ПЭВМ, очень сложен, трудоёмок и занимает основную часть рабочего времени зоотехнического персонала ферм и бригадиров и очень большую часть времени смены у рабочих в напряженный период - гон норок. Поэтому технологические приёмы, рекомендуемые наставлением «Технология производства шкурок норок» (Наставление, 1985), в наших исследованиях корректировались и перерабатывались.
мероприятия, обеспечивающие организацию гона
Разработка приёмов коренным образом отличающихся от приёмов Т, возможна только при создании определённого уровня обустройства и механизации работ по уходу, кормлению и содержанию зверей, требующих существенных капиталовложений и изменения организации производства и труда работников. Увеличение более чем в 3 раза по отношению к типовым нормам, численности обслуживаемого поголовья, в первую очередь потребовало сокращения усилий рабочего в период гона на выполнение таких трудоёмких работ, как поение и кормление. Только комплексный подход позволил создать такие условия, которые высвободили время смены рабочего для проведения гона с 700 и более самками норок. Из изложенного следует, что разработке и внедрению приёмов коренным образом отличающихся от приёмов Т, позволяющих вести гон с 700 и более самками норок предшествовали мероприятия по: обустройству подъездных путей с твёрдым покрытием вокруг и внутри шеда, оборудованию шедов новым клеточным хозяйством и зимним автопоением, обеспечению оперативной и бесперебойной доставки кормов, круглогодовому использованию минкоматиков, а также существенному изменению системы и сокращению объёма племенного учёта. Разработку технологических приёмов, не имеющих аналогов в рекомендованных наставлением «Технология производства шкурок норок» (Наставление, 1985), производили в течение 2004...2006 гг. на двух опытных отделениях №№ 1 и 9, обслуживаемых одним работником, бригады № 7 норководческой фермы зверохозяйства «Салтыковский». Приёмы коренным образом отличающиеся и превышающие уровень типовой технологии гона рассчитаны на определённую стабильную численность обслуживаемого поголовья основным работником, она составляла 750 ±1% самок норок. Приёмы гона условно разделили на две группы: приёмы, обеспечивающие организацию гона, и приёмы, требующие минимизации трудозатрат и их разрабатывали раздельно. Основными требованиями для приёмов приняли повышение технологичности и сокращение затрат ручного труда на их выполнение.
В настоящем разделе приведено обоснование изменений, выбор режима исполнения, динамика изменений конкретных приёмов и сопоставление достигнутого режима их исполнения к 2006 г. в технологии гона всех разрабатываемых уровней. а) Мероприятия, обеспечивающие организацию гона Разработка мероприятий, обеспечивающих организацию гона норок, имеет обоснования приведённые ниже. Описание разработки и внедрения приёмов привели в соответствующей очерёдности выполнения операций гона по каждому уровню и последовательности изменений приёмов, согласно методике исследований: от простого к сложному - от приёмов Т к приёмам ТО, затем к приёмам ТУ и, наконец, к приёмам интенсивного гона. Сроки начала гона. Приёмы Т наставления рекомендуют начинать гон не ранее 5 марта. Приём 9.6.Т гласит: «.. .гон начинают 5 марта» (Наставление, 1985). Такого же мнения придерживаются и другие авторы: «Любая из систем спаривания обеспечивает высокие показатели воспроизводства, если гон начинать не ранее 5 марта...» (Зафрен, Новожилов, 1986; Гурьев, 1987; Ильина, Соболев, 1990; Балакирев, Кузнецов, 2006).
По уточнению календарных сроков спаривания норок проведено множество исследований (Бернацкий, Маштак, 1983; Терновская, Терновский, 1988; Elofson, 1989). Доказывалось, что сроки спаривания наследственно обусловлены (Клочков, Трапезов, 1992), в значительной степени зависят от паратипических факторов, и что в среднем молодые животные спариваются в более поздние сроки (Sungrovist, Lurola, Valtonen, 1984; Терновская, Терновский, 1988;). Но и сегодня нельзя сказать, что вопрос физиологии воспроизводства норок изучен полностью, тем более, что ещё позволяет биологическая лабильность организма зверей воздействовать на него с целью дальнейшего изменения. Опыт зарубежных и отечественных звероводов говорит о том, что начало гона, определённое 5 марта очень рискованный вариант. Во-первых, такой приём уплотняет период воспроизводства норок и тем самым ещё больше повьппает его напряжённость. Во-вторых, перемещение гона на более позднее время не является следствием оптимизации, так как практикой работы зверохозяйств подтверждено начало периода воспроизводства 1... 3 марта. Несмотря на то, что часть самок, покрытых до 5 марта, не овулирует и не оплодотворяется (Бернацкий, Дивеева, 1981), более раннее начало гона (1.. .3 марта) оправдано самой природой полового цикла норок, которых обязательно стараются перекрыть в следующий цикл, приходящийся на более поздние сроки марта. В племенных зверохозяйствах «Салтыковский», «Гагаринский» и «Пушкинский» более 10 лет схемы проведения всех технологических приёмов, независимо от метода гона, укладываются в пределы 1...23 марта и есть мнение, что различия в сроках покрытия коричневых и цветных норок сокращаются, и к началу 21 века стали минимальными (Корепина, 2003; Петров, Коваленко, 2003; Сайдинов, 2005). Сегодняшний опыт работы скандинавских звероводов (Романьков, Кудрявцев, 2004) и некоторых звероводческих хозяйств нашей страны подтверждают возможность изменения даты начала гона, в том числе и для цветных норок. При этом сдвиг сроков гона норок должен быть скорее на более ранние даты марта месяца по сравнению с рекомендованными наставлением.
Многолетний производственный опыт работы зверохозяйства «Можгинское» и опытного отделения, выход щенков на самку стандартных тёмно-коричневых норок в котором на сегодняшний день является лучшим по отрасли, подтверждает этот вывод. Перенесение сроков спаривания на более ранние, чем предусмотрены наставлением, обоснованный подход. Поэтому датой начала гона норок всех пород и типов приёмами ТП приняли 3 марта. Приём ТУ, устанавливающий более ранние сроки гона, обоснован теми же причинами, что и сдвиг сроков при разработке приёмов гона ТП и производственным опытом работы зверохозяйства «Салтыковский». Сроки гона апробированы 13 лет. Начало гона норок приняли 2 марта. Для интенсивного гона приём, устанавливающий более ранние сроки гона, обоснован теми же причинами, что и сдвиг сроков при разработке приёмов ТП и ТУ, а также производственным опытом работы зверохозяйства «Салтыковский». Сроки гона апробированы 10 лет. Начало гона норок всех пород и заводских типов приняли 2 марта. Возрастная структура стада. О возрастной структуре стада наставление (Наставление, 1985) вообще замалчивает. Литературных источников взаимоисключающего мнения предостаточно. Максимальный срок использования зверей в конце 20 столетия в одних хозяйствах составлял 3 года, в других - 4...5 лет (Сахаров,1967; Абрамов, 1976; Данилина, 1977; Гурьев, 1987; Дёмина, 1984,1986, 2001; Клочков, Трапезов, 1992). Мнение одних - 2-летние самцы и самки и старше необходимы в стаде. Другие опровергают это мнение и отстаивают принцип омолаживания стад. Есть многолетний производственный опыт использования омоложенных стад норок (Корепина, 2003; Петров, Коваленко, 2003; Сайдинов, 2005). Сомнения относительно правильности подхода к технологическому приёму - омоложения возрастной структуры стада сняли при проведении анализа воспроизводства норок. С 2000 г. уровень продуктивности омоложенных стад зверохозяйства «Можгинское» превосходит таковой в целом по отрасли. По продуктивности самцы и самки-первогодки не уступали зверям более старшего возраста. Поэтому в течение 3 лет долю самцов-первогодок увеличили до 75, а долю самок-первогодок - до 88 %. Анализом воспроизводства стада установили, что из года в год уровень продуктивности омоложенных стад сапфировых норок зверохозяйства «Салтыковский» (см.3.2) был выше средних по отрасли. Учитывая это, в течение 2004...2006 гг. долю самцов-первогодок довели до 100 % и сохранили тенденцию роста в стаде доли самок-первогодок. Уровень продуктивности омоложенных стад тёмно-коричневых стандартных норок зверохозяйства «Салтьжовский» (см.3.2) на протяжении ряда лет, предшествующих проведению исследований, не ниже средних по отрасли. Учитывая это, в течение 2004...2006 гг. долю самок-первогодок довели до 60 %, сохранили тенденцию её роста, а остальные 40% - самки двухлетки.
Похожие диссертации на Совершенствование технологических приемов в период воспроизводства норок
