Введение к работе
Актуальность темы. Овцеводство в нашей стране длительное время было ориентировано преимущественно на производство шерсти. Уровнем шерстной продуктивности овец определялась ценность различных пород овец, селекционных достижений и внедряемых технологий.
Опыт развития мирового овцеводства свидетельствует, что конкурентоспособность овцеводства на современном этапе его развития обусловлены более полным использованием мясной продуктивности овец. Сопоставление экономической значимости, производства отдельных видов продукции овцеводства свидетельствует, что и в нашей стране проблема повышения экономической его эффективности может быть решена исключительно за счет улучшения мясной продуктивности (Ульянов А. Н., Куликова А. Я., 2007).
Специализация овцеводства на производстве молодой баранины высокого качества требует наличия пород, отличающихся высокой мясной продуктивностью, высокой скороспелостью, экономической трансформации корма в продукцию и возможностью использовать животных для хозяйственных целей в раннем возрасте (Ерохин А. И. и др., 2000).
С этой целью, для успешного производства высококачественной баранины, наряду с совершенствованием технологии мясного овцеводства большое внимание уделяется использованию имеющихся и созданию новых специализированных пород овец мясного направления продуктивности.
Одним из действующих методов повышения мясной продуктивности овец является промышленное скрещивание местных овец с баранами мясных пород. Одной из таких пород является тексель, животные которых характеризуются высокой мясной продуктивностью, скороспелостью и плодовитостью.
В связи с этим, изучение продуктивных качеств овец русской длинношерстной породы и их помесей с баранами породы тексель является актуальным и представляет как научный, так практический интерес.
Цель и задачи исследований. Перед нами была поставлена цель, изучить продуктивные качества овец различных генотипов и выявить эффективность промышленного скрещивания при исполь-
зовании баранов породы тексель на матках русской длинношерстной породы при производстве молодой баранины.
В основу работы было положено сравнительное изучение комплекса признаков, хозяйственно - биологических особенностей молодняка овец русской длинношерстной породы и помесей русская длинношерстная х тексель в условиях центрально чернозёмного региона.
При выполнении работы решались следующие задачи:
изучить рост и развитие молодняка;
изучить откормочные и мясные качества молодняка;
дать характеристику костной ткани;
изучить шерстную продуктивность;
изучить воспроизводительную способность маток и сохранность молодняка;
- определить экономическую эффективность технологиче
ских приемов, увеличения продуктивности овец русской
длинношерстной породы.
Научная новизна. Впервые в Центрально - Черноземном регионе проведено скрещивание маток русской длинношерстной породы с баранами породы тексель и проведено сравнительное изучение продуктивных и биологических особенностей чистопородных овец русской длинношерстной породы и помесных овец русская длинношерстная х тексель.
Практическая ценность работы. Обоснована целесообразность скрещивания маток русской длинношерстной породы с баранами породы тексель с целью увеличения производства и улучшения качества молодой баранины в условиях Центрально - Черноземного региона. Полученные результаты использованы в рекомендациях по увеличению производства баранины и совершенствованию технологических процессов в овцеводстве.
Апробация работ. Основные положения и результаты работы доложены на ежегодных научных конференциях профессорско - преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов Воронежского государственного аграрного университета им. К. Д. Глинки (2004 - 2009), научно - практической конференции «Состояние, перспективы, стратегия развития и научного обеспечения овцеводства и козоводства Российской Федерации (Ставрополь, 2007).
Публикация результатов исследования. По материалам диссертации опубликовано 9 печатных статей.
Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, результатов исследований, выводов и предложений производству, библиографического списка и приложений. Рукопись изложена на 106 стр., иллюстрирована 21таблицами, 15 рисунками. Библиографический список включает 136 источника, в том числе 42 на иностранном языке.
Основные положения выносимые на защиту:
использование баранов породы тексель для скрещивания с матками русской длинношерстной породы способствует повышению мясной продуктивности овец русской длинношерстной породы;
сравнительное изучение продуктивных и хозяйственно -биологических особенностей овец русской длинношерстной породы и русская длинношерстная х тексель в условиях Центрально-Чернозёмного региона.
