Введение к работе
Актуальность темы. В последние годы экономика стран СНГ переживает серьезный кризис, который отразился на развитии агропромышленного комплекса, в частности, овцеводства. Об этом свидетельствует то, что резко сократилось, особенно в сельскохозяйственных предприятиях, поголовье овец, уменьшилось производство шерсти, баранины, овчин. Снижение производства продукции обусловлено не только сокращением поголовья, но и резким снижением продуктивности овец.
Из-за дороговизны кормов, техники, энергоносителей и низких закупочных цен на животноводческую продукцию отрасль стала нерентабельной. Закупочные цены, например, на шерсть с 1991 по 1997 гг. повысились в 300-320 раз, а на технику, оборудование, запчасти, электроэнергию - в 10-20 тысяч раз и более.
Ближайшая задача - стабилизировать численность овец на современном уровне. Для этого необходимы, во-первых, государственная поддеряка производителей продукции в части снижения прессинга диспаритета цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, разумного инвестирования АПК и восстановления, хотя бы частично, госзаказа на шерсть, мясо и другую продукцию. С другой^ производители продукции должны интенсифицировать отрасль, резко увеличить производство экономически более выгодной продукции и снизить ее себестоимость.
В условиях рыночных отношений экономический интерес в большей мере концентрируется на производстве баранины. Этот вывод подтверждается следующими данными. Закупочная цена I кг мытой цигайской шерсти в 1996 г. в среднем составила около Ю тыс.руб. Если учесть, что одна овца в среднем за I год дает 1,5 кг мытой шерсти, то годовой доход за шерсть составит 15 тыс.руб. В то же время от одной цигайской овцы в течение года можно получить 40-50 кг прироста живой массы, стоимость которого 280-350 тыс. рублей.
Поэтому в современных условиях рост мясной производительности овец, увеличение производства баранины з расчете на матку, а также на единицу земельной площади - задача актуальная.
Для увеличения производства баранины и повышения ее качества достаточно результативным является промышленное скрещивание.
- I -
Помесные зкпвотные, как правило, имеют на 15-20/2 выше мясную продуктивность и на ІО-15/ь меньше затрачивают корма на единицу продукции по сравнению со сверстниками исходных родительских форм.
Б большшстве стран с развитым овцеводством скрещивание овец разных пород, типов, линий осуществляют по определенным схемам. Разработка таких схем в кандом конкретном случае (порода, тип и т.д.) необходима по причине того, что далеко не всякое скрещивание сопровождается келаемым аспектом.
Решение задач по разработке эффективных схем скрещивания осуществляют на основе изучения помесей, полученных при разных вариантах подбора пород, типов, линий.
В этой связи наш исследования, предусматривающие оценку скрещивания цигапских овец черноморского и приазовского внутри-породных типов с асванпЕскими черноголовыми мясочиерстннми баранами для увеличения производства баранины и другой продукции, представляют как научный, так и практический интерес.
Цель исследований - оценить черноморский и приазовский внутрипородные типы цигайских овец и их помесей с асканийскиыи черноголовыми баранами по уровню производства и качеству про-'дукции, преимущественно баранины.
Дяя достижения этой цели изучали:
продуктивность маток и баранов черноморского и приазовского внутркпородных типов;
динамику киеой массы опытных баранчиков;
откормочные и убойные качества;
шерстную продуктивность;
товарнге свойства овчин;
.. - уровень производства продукции.
Научная новизна работы состоит в том, что получены новые оригинальные данные о продуктивности цигайских овец черноморского и приазовского типов, а такке их помесей с асканийскими черноголовыми баранами. Проведенные исследования показали, что , данный вариант скрещивания оказал положительное влияние на экер-* гию роста, откормочные и мясные качества баранчиков.
Практическую ценность работы определяет то, что внедрение полученных в эксперименте результатов в практику сельскохозяйственных предприятий, фермерских и других хозяйств обеспечит
увеличение производства продукции овцеводства и повышение рентабельности отрасли.
Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены: на научно-производственных конференциях Крымского СХИ (Симферополь, I98I-I984 гг.); на республиканской научной конференции молодых ученых (Херсон, 1983 г.); на межкафедральном заседании зооиняенерного факультета МСХА (Москва, 1997 г.).
Публикации. По теме диссертации опубликованы 3 научные статьи.
Объем работы. Диссертация излокена на 91 странице машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 117 источников, в том числе 10 на иностранных языках.
