Введение к работе
Актуальность темы. З условиях- дальнейшего наращивания объемов производства животноводческой.продукции особое научное и практическое значение приобретает'разработка эффективных методов повышение продуктивности -животных, В увеличении производства говядины и достижении высокого его качества важная роль отводится организации интенсивного .выращивания и откорма животных, а также изыскание путей и резервов повышения живой массы сдаваемого скота.
Важным.резервом увеличения производства,говядины является выбракованное поголовье взрослого скота, в основном' коров. Однако в настоящее время в большинстве 'хозяйств" выбракованные коровы сдавтся на мясо без откорма, в:тоже время организация их откорма в течении 3 месяцев позволяет получать от каждого животного по 80-90 кг дополнительного, прироста массы,' что является дополнительным резервом увеличенияпроизводства мяса»- -.--. ''-,
При организации откорма.выбракованных коров немаловажное значений- имеет также использование премиксов-к изучение их-влияния на прирост живой" массы и качество мяса животных, а также определение эффективности использования этих добавок-при откорме скота. Однако эти вопросы до настоящего дрёивни в условиях Узбекистана, практически не изучены, в надастаточной степени научно обоснованы также-рекомендации по рациональному использование премиксов при откорме взрослого скота* й. згой- 'связи изучение вопросов эффективности Интенсивного откорм»- выбракованных коров с применением премиксов в специфических условиях Узбекистана представляет важное научно и практическое значение и -является-, актуальным.-
Цель и задачи'исследояаний, Цельп исследования является\выявление возможностей- повышения -живой массы, мясной пррдуктивн&сти и качества мяса выбракованных коров, при интенсивном-кх откорме с ис-
пользованием в рационе премиксов.
для выполнения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:
установить поедаекость корма'подопытными-животными и изу-, чить затраты кормов на: I кг прироста живой массы;
изучить интенсивность увеличения живой массы коров в пе- . риод откорма;
определить количество расхода кормов сучетом их питательности;
изучить убойные показатели и химический состав мяса подопытных животных;
определить экономическую--эффективность откорма выбракованных коров на мясо'с применением премиксов. ...
Научная новизна-работы .состоит в том,- что. впервые в условиях Узбекистана изучены -.особенности интенсивного'откорма коров, выбракованных, на мясо, их рост, развитие в период откорма с использованием в'рационе премиксов, в также количество и качество мясной .продукции.
исследованиями доказано, что в,течение і месяцев откорма можно увеличить живую массу каждой выбракованной каройы..на ЬЧ,7-Э9 кг, что -позволяет наращивать объем и- производства-мясной продукции, улучшать ее качество и снижать себестоимость.
Практическая ценность работы. Исследованиями установлено, что .откорм коров, выбракованных на мясо,.с использованием микроэлементов, биологически активных вешссгв в виде премиксов положительно влияет на их рост, развитие и увеличение живой массы.
РазработегшыЯ v. рекомендуемый метод откорма выбракованных хоров позволяет получить.дополнительно значительное количество мяса -в хозяйствах и снизить его себестоимость.
Основные положения, выносимые на защиту. Эффективность интенсивного откорма выбракованных коров на мясо с использованием в их рационе премиксов, позволявшего повысить мясную продуктивность и качество мяса, а также способствующего повышение рентабельности отрасли.
Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в откормочном совхозе "Рассвет" йалининского района Ташкентской области.
Апробация работы. Материалы диссертации доложены:
на заседании кафедры частной зоотехнии ТашСХИ; декабрь 1987 г.;
на ХХХУШ научной, конференции преподавательского.состава и аспирантов ТашСХИ,.май 1988 г.;
на ХХлХП научной конференции преподавательского состава л аспирантов ТашГАУ, июнь 1991 г.
Публикация., Основные результаты исследований опубликованы в 5 научных статьях.
Объем и структура работы. Диссертация изложена на DI страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, собственных исследований, обсуждения полученных результатов,.выводов и предложений производству, содержит 27 таблиц, 2 рисунка.
