Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Петрова Лариса Данииловна. Разработка технологий рыбных формованных изделий с использованием соевых белковых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Владивосток, 2002.- 190 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/1462-8
