Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Забалуева Юлия Юрьевна. Разработка технологии сырокопченых колбас с применением водно-спиртового настоя дикоросов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Улан-Удэ, 2003.- 151 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/3539-0
