Содержание к диссертации
Введение
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
Влияние энергетического питания на рост, развитие и последующие воспроизводительные функции ремонтных хрячков 8
Обмен энергии и нормы энергетического питания ремонтных хрячков 12
Влияние протеинового питания, в том числе лимитирующих аминокислот лизина и метионина, на динамику роста и последующие воспроизводительные функции ремонтных хрячков 21
Обмен протеина и нормы протеинового питания ремонтных хрячков 28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ПО ОБЗОРУ ЛИТЕРАТУРЫ 45
СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 47
Методика, схема и техника проведения исследований 47
Методика и техника проведения балансовых и респирационных опытов 50
Методики лабораторных исследований 52
Содержание и кормление ремонтных хрячков 54
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 68
Динамика живой массы ремонтных хрячков за период выращивания 68
Затраты кормов на выращивание ремонтных хрячков 76
Физиологические исследования 79
Переваримость питательных веществ рационов 81
3.3.2. Обмен азота и углерода у подопытных животных 83
3.3.3. Использование энергии кормов 88
3.3.4. Обмен кальция и фосфора 93
3.4. Гематологические исследования 98
3.5. Рост и развитие основных тканей и внутренних органов у ремонтных хрячков 107
3.6. Воспроизводительные функции ремонтных хрячков 113
3.6.1. Количественные и качественные показатели спермопродукции ИЗ
3.6.2. Оплодотворяющая способность семени ремонтных хрячков 116
3.7. Экономическая эффективность выращивания ремонтных хрячков на повышенном протеиновом, аминокислотном (лизиновом) и общем уровне кормления 119
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 123
5. В Ы В 0 Д Ы 132
6. РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ 134
ЛИТЕРАТУРА 135
ПРИЛОЖЕНИЕ 156
- Влияние энергетического питания на рост, развитие и последующие воспроизводительные функции ремонтных хрячков
- Методика, схема и техника проведения исследований
- Переваримость питательных веществ рационов
Введение к работе
Актуальность диссертационной темы. Важное место в разрешении продовольственной проблемы отводится производству продуктов животноводства, в частности мяса.
В материалах ХХУІ съезда КПСС и Продовольственной программе поставлена задача довести среднегодовое производство мяса в одиннадцатой пятилетке до 17-17,5 млн.т (в убойном весе), а в двенадцатой - до 20-20,5 млн.т. В решении поставленных задач по увеличению производства мяса значительная роль отводится свиноводству как наиболее скороспелой отрасли животноводства, на долю которой приходится в настоящее время свыше 34% в мясном балансе страны. Предусмотрено произвести свинины в 1985 г. не менее 6,5 млн.т (в убойном весе) и в 1990 г. - 7-7,3 млн.т.
Ведение свиноводства на современном уровне обуславливает необходимость интенсификации этой отрасли и постепенный перевод ее на промышленную основу.
Основное условие интенсивного ведения свиноводства - создание прочной кормовой базы и организация полноценного кормления, удовлетворяющего потребности свиней во всех питательных веществах
Кормление свиней должно быть организовано таким образом, чтобы получать от них максимальную продуктивность при наименьших затратах кормов, труда и средств на единицу продукции.
Полноценное и сбалансированное кормление - важнейший фактор, определяющий скорость роста и развития свиней, нормальную воспроизводительную функцию, а также уровень продуктивности и качество продукции.
В увеличении производства мясной свинины в стране на данном этапе большое значение имеет широкое и интенсивное использование хряков-производителей мясных пород как непосредственно в свиноводческих хозяйствах, так и на станциях искусственного осеменения.
В то же время мы не располагаем научно обоснованными нормами кормления для выращивания ремонтных хрячков мясного типа. В практике обычно используют нормы для хряков мясо-сального направления продуктивности, а это не позволяет полностью выявить генетические возможности мясных животных и, как следствие, сдерживает процесс улучшения породных качеств.
Используемые в нашей стране нормы выращивания ремонтных хрячков мясо-сального типа значительно отличаются от стран развитого свиноводства. В частности, нормы СССР по энергетическому питанию ремонтных хрячков незначительно отличаются от немецких, ниже американских в период выращивания животных от 20 до 100 кг на 6,3-25% и выше польских при живой массе 40-150 кг на 3,8-20$. В то же время польские нормы протеинового питания растущих хрячков выше отечественных до живой массы 100 кг на 29,1%, 120-140 кг - на 4,4-8,6%, а немецкие и американские нормы ниже норм СССР при живой массе 40-100 кг на 7,2-21,9%. Отечественные нормы аминокислотного питания растущих племенных хрячков уступают польским и немецким на 21,4-29,6%.
Необходимо отметить, что в целом как у нас в стране, так и за рубежом по кормлению ремонтных хрячков мясных пород имеются лишь единичные исследования. В связи с тем, что у свиней мясного типа обмен веществ выше на 10%, чем у животных сального и мясо-сального направления продуктивности, изучение оптимальных уровней энергетического и протеинового питания растущих ремонтных хрячков мясного типа является одним из важных вопросов интенсификации свиноводства.
Цель и задачи исследований. Целью нашей работы являлось изучение влияния повышенных норм протеинового, аминокислотного (лизинового) и общего уровня кормления на рост, развитие, последующие воспроизводительные функции ремонтных хрячков мясных пород и на этой основе уточнение норм в период их выращивания. В задачу исследований входило изучение влияния этих показателей на: - рост и развитие; - переваримость питательных веществ и использование энергии, азота, углерода, кальция, фосфора при различном обеспечении хрячков энергией и протеином; - количественные и качественные показатели спермы и ее биологическую оценку; - экономическую эффективность использования повышенных норм общего, протеинового и аминокислотного (лизинового) питания. Для решения поставленных задач нами были проведены два научно-хозяйственных опыта в экспериментальном хозяйстве ВИЖа "Клено-во-Чегодаево" Московской области, балансовые и респирационные опыты на свиноферме хозяйства и на физиологическом дворе института. Новизна исследований нашей работы состоит в том, что впервые: - проведено детальное изучение влияния повышенного протеинового, в том числе аминокислотного (лизинового) и общего уровней кормления на динамику роста и развитие ремонтных хрячков породы ландрас; - изучена переваримость питательных веществ, использование азота, углерода и энергии рационов; - установлено содержание метаболитов энергетического и белкового обменов в крови растущих хрячков; - изучено влияние повышенных уровней протеинового, аминокислотного (лизинового) и общего уровня кормления на воспроизводительные функции животных (количественные и качественные показатели спермопродукции, оплодотворяющая способность семени). Практическая ценность работы. Уточнены нормы протеинового, аминокислотного (лизинового) и общего уровней кормления ремонтных хрячков мясного типа по периодам выращивания в зависимости от живой массы. Апробация полученных результатов. Основные положения диссертации апробированы в экспериментальном хозяйстве ВИЖа "Кленово-Чегодаево" и обсуждены: - на научно-практической конференции молодых ученых и аспирантов ВИЖа в 1984 г.; - на научно-методических конференциях профессорско-преподавательского состава Ульяновского СХИ и Троицкого ветеринарного института в 1984 г.; - на производственном совещании специалистов и животноводов экспериментального хозяйства ВИЖа "Кленово-Чегодаево"; - на научной конференции отдела кормления сельскохозяйственных животных ВИЖа в 1985 г. Внедрение в производство. Результаты проведенных исследований использованы при разработке детализированных норм, которые утверждены на БТС МСХ СССР 12 октября 1983 года и внедрены на свинокомплексе экспериментального хозяйства ВИЖа "Кленово-Чегода-евоп Подольского района Московской области. Вопросы, выносимые на защиту. На защиту выносятся результаты исследований по выращиванию на повышенных нормах протеинового, аминокислотного (лизинового) и общего уровня кормления и оценке воспроизводительных качеств ремонтных хрячков мясного типа.
Влияние энергетического питания на рост, развитие и последующие воспроизводительные функции ремонтных хрячков
Основными условиями, обеспечивающими нормальную половую функцию хряков и длительное использование их в хозяйстве, являются правильное кормление, достаточный моцион и содержание животных в сухих, хорошо вентилируемых светлых помещениях.
Потребность в энергии, переваримых питательных веществах зависит от массы и возраста животных, характера и величины продуктивности и от соответствия рационов потребностям животных.
В литературе имеются данные, подтверждающие благоприятное влияние на рост и общее развитие ремонтного молодняка свиней повышенных уровней энергетического питания.
Академик М.Ш.Иванов (40) рекомендовал племенной ремонтный молодняк кормить обильно, но, во избежание ожирения животных, не перекармливать.
З.В.Таякина (НО) указывает, что увеличение уровня кормления выращиваемых хряков благоприятно отражается на динамике их живой массы, повышает среднесуточные приросты на 11,0% в сравнении со средним уровнем.
Наряду с этим, у животных, выращиваемых на повышенном уровне энергетического питания, возрастает обмен веществ в организме, лучше перевариваются и используются питательные вещества кормов. Так, Л.Я.Дцминой (4) при проведении опыта по кормлению хрячков крупной белой породы в возрасте: от 2 до 6 месяцев рационами с концентрацией обменной энергии 15,99 и 17,02 Щи/кг сухого вещества в опытной и контрольной группах установлено положительное влияние увеличения концентрации обменной энергии в рационе на переваримость питательных и обмен минеральных веществ у племенных хрячков.
В отличие от повышенного кормления, выращивание племенных животных на пониженном уровне энергетического питания вызывает обратные явления: задержку в росте, позднее созревание, высокие материальные и трудовые затраты на выращивание одного животного. eftuii Я-М. и batnhaii .(152) при выращивании ремонтных хрячков гемпширской породы с 2- до 7-месячного возраста на рационах с пониженным уровнем кормления на 30 и 50% отметили, что у хрячков опытных групп половая зрелость наступала на 9-16 дней позже, а живая масса в данных группах составила 77,5 и 61,2 кг против 101,1 кг в контрольной группе.
Аналогичные результаты были получены П.И.Пакенасом (75, 76, 77) и 61 nazszcn 5(155) в сравнительных опытах при выращивании племенных животных на ограниченном уровне и кормлении вволю.
П.И.Пакенас (75, 76, 77) на основании проведенных опытов по выращиванию ремонтных хрячков литовской белой породы до 12-месячного возраста при кормлении вволю и ограниченном от 20-25 до 40-45$ пришел к выводу, что ремонтных хрячков до живой массы 80-90 кг необходимо выращивать интенсивно, а в дальнейшем - при умеренном кормлении. Причем, выращивание хрячков на пониженном уровне кормления существенно увеличило возраст полового созревания и уменьшило величину семенников, но не отразилось на сперматогенезе.
Методика, схема и техника проведения исследований
Для проведения научно-хозяйственных опытов было отобрано по 40 хрячков мясного типа (породы ландрас) в возрасте 2-3-х месяцев, которых после двухнедельного предварительного периода распределяли по принципу аналогов (с учетом возраста, живой массы и происхождения) на 4 группы по 10 голов в каждой.
Схеме опыта. Животные контрольной группы получали рационы по детализированным нормам, П группы - такой же рацион, но с повышенным на 10-15% уровнем протеина, Ш группы - с увеличенным на 10-15% уровнем лизина, а ІУ - с повышенным на 10-15% общим уровнем кормления.
В течение как первого, так и второго опытов во всех группах осуществлялось групповое нормированное кормление рационами кон-центратного типа, сбалансированными по всем питательным веществам, за исключением изучаемого фактора.
По завершению ростового опыта, т.е. по достижению хрячками каждой группы живой массы 135-140 кг, была проведена оценка их воспроизводительных функций с изучением количественных и качественных показателей спермы с последующим искусственным осеменением спермой каждого хряка 9-Ю свиноматок на станции искусственного осеменения экспериментального хозяйства "Нленово-Чегодаево".
Семя получали мануально от 5 хряков из каждой группы на свиноматку, находящуюся в состоянии охоты. При оценке количественных и качественных показателей спермопродукции руководствовались инструкцией и методическими разработками отдела воспроизводства и искусственного осеменения сельскохозяйственных животных ВИЖа (41, 62). 6 соответствии с данной инструкцией каждый эякулят перед разбавлением средой подвергался органолептической оценке.
Переваримость питательных веществ рационов
О переваримости питательных веществ рационов судили по разности между содержанием их в кормах рациона и выделенных с калом. Переваримость питательных веществ рационов показана в таблице 22.
В первом опыте во всех группах с повышением общего уровня питания наблюдается тенденция к снижению переваримости питательных веществ рационов.
Увеличение уровня протеина в рационах хрячков П опытной группы (опыт второй) повысило переваримость последнего в 5-месячном возрасте до 77,8%, что на 2,7% выше, чем в контрольной группе, а в 8-месячном - до 76,8%, или на 2,2% больше I группы.
С повышением уровня лизина в рационах на 17,3% (ІП группа) также наблюдается тенденция к увеличению переваримости протеина.
В рационах хрячков ІУ опытной группы как в первом, так и во втором опыте значительных различий в переваримости питательных веществ рационов не было.
Ввиду малого содержания сырой клетчатки и сырого жира в рационах ремонтных хрячков снижение их переваримости в первом опыте и колебания между группами во втором можно отнести на несовершенство метода определения.
Существенной разницы между группами в переваримости сухого, органического веществ и БЭВ как в первом, так и во втором опыте не наблюдалось.
