Введение к работе
з 1
Актуальность темы. В настоящее время в практике промышленного свиноводства широко используют ранний и сверхранний отъем поросят от матерей, т.е. в возрасте 24-30 дней. Независимо от срока, отъем от матерей и объединения гнезд, совершенно иные условия содержания и кормления вызывают ряд стрессовых ситуаций, влияющих на сохранность и интенсивность роста поросят. В результате снижается показатель потребления корма, нарушается кишечная микрофлора и ее функции. Повышение уровня заболеваемости и диареи обычно наблюдается сразу после отъема (H.M.G. Van Beers-Schreurs, 1996), поэтому этот период рассматривается как критический период в жизни поросят (А.Ф. Овчеренко, 2008; А. Бруннер, 2009; А.В. Андреева, 2012).
Чтобы помочь поросятам-отъемышам в привыкании к новым рационам, в прошлом широко использовались различные кормовые антибиотики. Однако с 2006 года в ЕС и во многих странах мира введен запрет на использование антибиотиков в кормлении животных. Многочисленными исследованиями установлено, что при использовании антибиотиков у многих видов патогенных микроорганизмов вырабатывается устойчивость, что в свою очередь неблагоприятно влияет на организм животных и человека. Доказано, что антибиотики долгое время сохраняются в животноводческой продукции, и, попадая в организм человека, влияют на микробиоценоз, вызывая снижение иммунитета, что приводит к различным болезням. Таким образом, в животноводстве остро стал вопрос о разработке альтернативы кормовым антибиотикам (А.Д. Белов, 1991; К. Hillman, 2001; M.G. Newman, 2002; Н.В. Данилевская, 2006; Г. Лаптев, 2008; G.T. MacFarlane, 2008; Д.В. Кадырова, 2011).
Использование пробиотиков оказывает благоприятное влияние на деятельность эндогенных микроорганизмов в кишечнике. Они также способствуют увеличению потребления корма, росту количества лактобацилл и уменьшению количества кишечной палочки, улучшению иммунитета, здоровья
и продуктивности молодняка сельскохозяйственных животных (E.R. Hartemink, 1995; В.И. Никитенко, 1996; Г.А. Востроилова, 1997; J.G.M. Houdijk et al, 1998; A. Bezkerovainy, 2001; Е.В Малик, 1998, 2001; К. Hillman, 2001; Z.N. Xuan et al, 2001; Г.А. Ноздрин, 2003; И. Машкутело, 2005; Е. Елисеева, 2008; В.П. Ердакова, 2010).
Таким образом, широкое использование и изучение новых пробиотиков представляется актуальным для улучшения показателей роста и развития молодняка свиней.
Исследования по изучению влияния пробиотика «Витафорт», на основе штаммов бактерий Bacillus subtilis 11В, на рост и развитие поросят-отьемышей выполнены в соответствии с тематическим планом научных исследований ГНУ Академия наук Республики Башкортостан «Производство пробиотиков для животноводства и пчеловодства», № государственной регистрации НИОКР 01201060900 (P.M. Хайруллин и др., 2009).
Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось повышение интенсивности роста и развития поросят-отъемышей за счет использования пробиотика «Витафорт».
Для осуществления указанной цели были поставлены следующие задачи:
1. Выявить влияние разных доз пробиотика «Витафорт» на интенсивность
роста и развития поросят;
2. Провести сравнительную оценку действия пробиотических добавок
«Витафорт» и «Ветом» на переваримость и усвояемость питательных веществ
кормов в рационах поросят-отъемышей;
3. Изучить морфологические и биохимические показатели крови поросят-
отьемышей на фоне использования оцениваемых пробиотиков;
4. Определить влияние пробиотиков «Витафорт» и «Ветом» на состав
кишечной микрофлоры поросят-отьемышей;
5. Оценить экономическую эффективность применения пробиотика
«Витафорт» при выращивании поросят-отъемышей.
Научная новизна работы. Впервые изучена и установлена оптимальная доза скармливания пробиотика «Витафорт» в рационах поросят-отъемышей. Определено влияние бактерий и их метаболитов на переваримость и использование основных питательных веществ кормов (баланс азота, кальция, фосфора) и на состав кишечной микрофлоры поросят-отьемышей. Дана научно-обоснованная рекомендация по применению пробиотика «Витафорт» в установленных дозах для повышения интенсивности роста и развития поросят-отъемышей.
Научно-практическая ценность работы. Полученные данные исследований свидетельствуют о целесообразности применения пробиотика
«Витафорт» в дозе 0,5 мл (10 КОЕ) на 10 кг живой массы в течение 60 дней в рационах поросят-отъемышей с недельным перерывом. Указанная доза пробиотика способствует повышению прироста их живой массы на 3,9 кг или 9,8 % при снижении затрат кормов на 1 ц прироста живой массы - 12 %, за счет восстановления микробного баланса и лучшего переваривания питательных веществ кормов, который в конечном счете является резервом интенсификации отрасли свиноводства.
Апробация работы. Материалы научных исследований доложены на: Всероссийской научно-практической конференции «Научное обеспечение устойчивого развития АПК» (Уфа, 2011);
- VII Международной научно-практической конференции «Инновации и
современные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной
продукции» (Ставрополь, 2012);
III Всероссийской научно-практической конференции с Международным участием «Инновации, экобезопасность, техника и технологии в переработке сельскохозяйственной продукции» (Уфа, 2012);
Международной заочной научно-практической конференции «Проблемы науки, техники и образования в современном мире» (Липецк, 2012);
- Международной научно-практической конференции «Интеграция науки
и практики как механизм эффективного развития АПК» (Уфа, 2013);
Международной молодежной научной конференции «Новые времена: новые Вавиловы, новые Квасницкие» (Полтава, 2013);
Международной научной конференции «Education and science without borders» (Образование и наука без границ, Мюнхен, 2013).
Основные положения, выносимые на защиту:
интенсивность роста и развития поросят-отъемышей при скармливании разных доз пробиотика «Витафорт»;
переваримость основных питательных веществ, использование азота, кальция и фосфора в рационе поросят-отъемышей;
- гематологические показатели и состав кишечной микрофлоры
подопытного молодняка;
- экономическая эффективность использования пробиотика «Витафорт» в
рационах поросят-отъемышей.
Публикация результатов исследований. Основные результаты исследований по диссертационной работе опубликованы в 13 научных статьях, в том числе 4 - в рецензируемых журналах по перечню ВАК РФ.
Объем и структура работы. Работа изложена на 126 страницах компьютерного текста, иллюстрирована 18 таблицами и 10 рисунками. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов, методики и условий проведения исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов, предложения производству, библиографического списка использованной литературы и приложения. Объем изученной литературы включает 284 источников, в том числе 64 на иностранных языках.
Похожие диссертации на Рост и развитие поросят-отъемышей при использовании пробиотика "Витафорт"
