Введение к работе
Актуальность темы. Развитие молочного скотоводства во многом зависит от культуры выращивания молодняка крупного рогатого скота, которое можно достичь только при научно-обоснованном полноценном кормлении и надлежащем уходе. Однако повышение требований к уровню продуктивности животных и их качеству, связанных с интенсификацией производства, усилило техногенную и антропогенную нагрузку на организм молодняка, что приводит к снижению уровня их биологической защиты и ослаблению физиологических систем, в т.ч. пищеварительного тракта (В.Р. Хусаинов, 2005; А.Г. Шахов, 2010).
Одним из новых направлений в зоотехнической науке является изучение и использование пробиотиков вместо традиционных антибиотиков. Пробиотики - препараты, содержащие живые микроорганизмы, относящие к нормальной, физиологически и эволюционно обоснованной флоре кишечного тракта, и оказывающие положительное влияние на организм животного. Их применение способствует повышению иммунитета, восстановлению нормального пищеварения и улучшению переваримости питательных веществ (В.В. Смирнов, 1982, 1998; Б.В. Тараканов, 1997, 1998, 2006; R. Fuller, G.R. Gibson, 1998; G.T. Macfarlane 1999; С.А. Стегний, Б.Т. Гужвинская, 2005; D. Richardson, 2006). При этом снижаются заболеваемость желудочно-кишечными заболеваниями, количество фармакологических обработок и связанные с ними материальные издержки, и поэтому их еще рекомендуют использовать в качестве кормовых добавок – биологических регуляторов метаболических процессов в организме животного (Л.К. Эрнст, 1996; В.С. Зернов,1998; Н.И. Малик и др., 2001, 2006; М.А. Сидоров, В.В. Субботин, Н.В. Данилевская, 2000; А.А. Бокун и др., 2002; Ю. Алямкин, 2005; Е.Д. Шинкаревич, 2008; А.В. Олейник, 2009).
Таким образом, широкое использование и изучение новых пробиотиков представляется актуальным для повышения продуктивности крупного рогатого скота и культуры содержания молодняка.
Исследования по изучению влияния пробиотиков нового поколения серии «Витафорт», на основе штаммов бактерий Bacillus subtilis 11B на рост и развитие телят выполнены в соответствии с тематическим планом научных исследований ГНУ Академия наук Республики Башкортостан «Производство пробиотиков для животноводства и пчеловодства», № государственной регистрации НИОКР 01201060900 (Р.М. Хайруллин и др., 2009).
Цель и задачи исследований. Цель исследований заключалась в изучении влияния пробиотиков серии «Витафорт» на интенсивность роста и развития телят, их сохранность в молочный период, и определении особенностей воздействия бактерий Bacillus subtilis 11B на параметры метаболизма телят.
Для осуществления указанной цели были поставлены следующие задачи:
1. Выявить влияние разных форм и доз пробиотика «Витафорт» на интенсивность роста и развития телят-молочников, их сохранность;
2. Провести сравнительную оценку действия разных пробиотических добавок серии «Витафорт» и «Ветом» на переваримость и усвояемость питательных веществ кормов в рационах телят-молочников;
3. Изучить морфологические, биохимические и резистентные показатели крови телят на фоне использования пробиотиков;
4. Определить биологические особенности приживляемости (адгезии) и длительность выведения бактерий Bacilus subtilis из кишечного тракта;
5. Оценить экономическую эффективность применения пробиотиков серии «Витафорт» при выращивании телят.
Научная новизна работы. Впервые изучена и установлена оптимальная доза скармливания пробиотиков серии «Витафорт» в рационах телят черно-пестрой голштинской породы немецкой селекции. Определено влияние бактерий и их метаболитов на переваримость и использование основных питательных веществ кормов, баланс макроэлементов, выживаемость и период элиминация бактерий-пробионтов из желудочно-кишечного тракта телят. Дана научно-обоснованная рекомендация по применению пробиотиков серии «Витафорт» в установленных дозах для повышения сохранности, интенсивности роста и развития телят-молочников.
Научно-практическая ценность работы. Полученные результаты исследований указывают на целесообразности применения пробиотика «Витафорт» в дозе 0,1 мл (108 КОЕ) на 10 кг живой массы и «Витафорт комби» - 2,2 г/сут. в течение 4-6 дней в рационах телят, после недельного перерыва. Указанные дозы пробиотиков способствуют повышению прироста их живой массы - на 5,8-16,7 %, сохранности – на 10-20 %, при снижении затрат кормов на 1ц прироста живой массы - 3,6-8,1 %, за счет восстановления микробного баланса и лучшего переваривания питательных веществ кормов, который в конечном счете служит резервом интенсификации отрасли молочного скотоводства.
Апробация работы. Основные результаты научных исследований были доложены и обсуждены на ежегодных Всероссийских научно-практических конференциях в рамках специализированной выставки «Агрокомплекс - 2008» (Уфа, 2008); «Научное обеспечение устойчивого функционирования и развития АПК» (Уфа, Агрокомплекс-2009); «Научное обеспечение инновационного развития АПК» (Уфа, Агрокомплекс-2010); Всероссийском конкурсе научных работ среди студентов, аспирантов и молодых ученых по номинации "сельскохозяйственные науки" (Ижевск, 2010); Международной научно-практической конференции «Проблемы модернизации АПК» (Курган, 2010).
Разработка комплексного пробиотика «Витафорт комби» и ее внедрение в практику животноводства была удостоена серебряной медали ХI Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» (Москва, 2009).
Основные положения, выносимые на защиту:
- повышение интенсивности роста и развития телят при скармливании пробиотиков серии «Витафорт»;
- улучшение переваримости основных питательных веществ и использование азота, кальция и фосфора на фоне ввода пробиотиков в составе рациона телят 2-месячного возраста;
- влияние разных доз и форм пробиотиков на морфобиохимические и резистентные показатели крови телят;
- интенсивность роста телят при кормлении препаратом «Витафорт» в сочетании с БАВ - «Аминовит»;
- экономическая эффективность использования пробиотиков серии «Витафорт» в рационах телят молочного периода.
Публикация результатов исследований. Основные результаты исследований по диссертационной работе опубликованы в 12 научных статьях, в том числе 4 - в рецензируемых журналах по перечню ВАК РФ.
Объем и структура диссертации. Работа изложена на 134 страницах компьютерного текста, иллюстрирована 32 таблицами, 3 рисунками. Включает следующие разделы: введение, обзор литературы, материал и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводы, предложения производству, библиографического списка литературы и приложений. Библиографический список включает 241 источников литературы, в том числе 52 на иностранных языках.
Похожие диссертации на Рост и развитие телят молочного периода при использовании пробиотиков серии "Витафорт"
