Введение к работе
з 1.
Актуальность темы. Высокая продуктивность сельскохозяйственных животных и снижение затрат на её производство достигается только полноценным кормлением. Оптимизацию кормления по всем нормируемым питательным веществам можно обеспечивать путем использования балансирующих кормовых добавок, изготовленных с учетом зональных природно-климатических условий региона. В связи с этим для каждого региона необходимо разрабатывать и научно обосновывать свои рецепты балансирующих кормовых добавок, разработанных с учетом природно-климатических, биогеохимических условий и современного нормирования кормления животных эти вопросы нашли отражение в исследованиях российских ученых Дмитроченко А.П. (1975), Крылова В.М., Зинченко Л.И., Боярского Л.С, Лопатин Н.Г. (1964) и др.
В условиях Приамурья в кормах, скармливаемых крупному рогатому скоту, наблюдается дефицит нормируемых питательных веществ. Среди них особое место занимает группа минеральных элементов, содержащихся в кормах в очень малых количествах, исчисляемых тысячными и миллионными долями грамма на один кг сухого вещества, но играющих очень важную роль в организме. Дефицит этих минеральных веществ в кормах приводит к снижению продуктивности животных и возникновению ряда эндемических заболеваний. В биосфере Амурской области дефицит марганца, железа, меди и цинка составляет от 40 до 60 %, кобальта - 70 %, а селена и йода - более 80 - 90%. Дефицит нормируемых микроэлементов приводит к снижению продуктивности животных и возникновению ряда эндемических заболеваний.
Наряду с этим, учеными установлено, что нормируемые микроэлементы, вводимые в состав комбикормов и кормовых рационов в форме минеральных солей, плохо усваиваются всеми видами животных. Наиболее эффективно скармливать их в соединении с органическими питательными веществами.
С учетом выше изложенного изучение влияния скармливания сельскохозяйственным животным микродобавок в составе рационов на процессы обмена веществ, продуктивность и качество получаемой продукции имеет большое
научное и практическое значение, для регионов с дефицитом микроэлементов в биосфере.
Цель и задачи исследований. Основная цель исследований заключалась в определении оптимальных норм селена и формы скармливания йода, железа, селена молодняку крупного рогатого скота в составе БКД и в изучении её влияния на его рост, развитие, обмен веществ и гематологические показатели.
В этой связи необходимо было решить следующие задачи:
- изучить содержание нормируемых микроэлементов (J, Se, Mn, Fe, Со, Zn, Си) в
кормах для крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях южных
районов Амурской области;
определить оптимальные нормы и формы скармливания селена в составе кормовых рационов молодняку крупного рогатого скота и изучить влияние минеральной и органической формы селена в рационах на рост молодняка крупного рогатого скота;
с учетом особенностей в химическом составе и питательности кормов разработать рецепты балансирующих кормовых добавок, в том числе с включением оптимальных норм селена и формы его скармливания;
- изучить влияние балансирующих кормовых добавок по разработанным рецептам
на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота;
- в балансовых опытах определить переваримость и баланс питательных веществ;
-изучить влияние скармливания экспериментальных балансирующих кормовых
добавок на гематологические показатели;
- выяснить экономическую эффективность и целесообразность использования в
кормлении молодняка крупного рогатого скота балансирующих кормовых добавок по
разработанным рецептам.
Связь темы диссертации с планом НИР. Тема диссертации является составной частью научных исследований (номер государственной регистрации 0120.0.503583), проводимых кафедрой кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Дальневосточный государственный аграрный университет».
Научная новизна исследований. Впервые в условиях Амурской области для молодняка крупного рогатого скота определены и научно-обоснованы оптимальные нормы и формы скармливания селена, разработаны с учетом фактической питательности кормов рецепты балансирующих кормовых добавок с включением в их состав всех нормируемых микроэлементов в том числе йода, селена, железа в органической форме. Установлено, что включение в состав рационов балансирующих кормовых добавок положительно повлияло на рост, развитие телят, переваримость и усвоение ими питательных веществ. Определено, что лучший эффект на изучаемые показатели оказывают йод, селен и железо, скармливаемые в органической форме.
Практическая значимость работы. Результаты научно-хозяйственных и производственных опытов показали зоотехническую и экономическую целесообразность использования селенобогащенного белка сои, ферогена и стабилизированного йода в составе балансирующих кормовых добавок для телят в разные возрастные периоды. Разработаны и внедрены балансирующие кормовые добавки в кормлении ремонтного и откармливаемого молодняка крупного рогатого скота, что способствовало улучшению роста и развития телят. Основные результаты исследований прошли производственную проверку, внедрены в кормлении молодняка крупного рогатого скота в молочном мегакомплексе ФГУ СП «Поляное» МТФ «Семиозерка» Амурской области и отражены в актах внедрения.
Основные положения, выносимые на защиту:
- минеральный состав кормов для крупного рогатого скота;
- оптимальные нормы и формы скармливания селена молодняку крупного
рогатого скота;
разработка и научное обоснование рецептов балансирующих кормовых добавок и определение их влияния на рост, развитие телят, обмен веществ у молодняка крупного рогатого скота;
экономические показатели использования экспериментальных балансирующих кормовых добавок в составе кормовых рационов при кормлении молодняка крупного рогатого скота.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на научно-практических конференциях ДальГАУ (Благовещенск, 2007-2009), научной конференции «Миграция тяжелых металлов и радионуклидов в звене: почва - растение (корм, рацион) - животное - продукт животноводства - человек» НовГУ (г. Великий Новгород, 2007).
Публикация результатов. По теме диссертации опубликовано 6 научных статей, в том числе две в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства науки и образования РФ.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 143 страницах текста компьютерного набора, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, выводов и предложений производству, библиографического списка литературы, включающего 172 источника, в том числе 16 зарубежных авторов, содержит 27 приложений, 23 таблицы и 3 рисунка.
