Введение к работе
Актуальность темы. Современный рынок диктует необходимость эффективного ведения отрасли и внедрение комплексных низкозатратных технологий, подразумевающих перевод овец преимущественно на пастбищное содержание, с минимальным использованием концентратов и комбикормов. Более жесткие условия содержания предполагают разведение животных, обладающих высокими конституционально-продуктивными и адаптационными качествами. Особенно остро данная проблема касается регионов с неблагоприятными природно-климатическими условиями, к которым относится и Нижнее Поволжье (Гальцев Ю.И., Семенов А.П., Щетинин В.В., 2002; Ерохин С.А., Ерохин А.И., 2002; Карпова О.С., Лушников В.П., 2002; Куликова А.Я.,2003; Молчанов А.В., 2010).
Известно, что длительный отбор животных только по конституциональным и продуктивным признакам не усиливает, а наоборот, ослабляет организм, вступая в конфликт с адаптивными свойствами (Д.Хеммонд,1964; I.Strandn,2013). В связи с этим, в современной технологии животноводства, для повышения продуктивности животных активно используются биологически активные вещества (витамины, гормоны, пробиотики и т.д.) (Букин В.Н.,1990; Брыцков Е.В., Смирнова А.А., Околелова Т.Н., 1991; Вальдман А.Р., 1993; Фенченко Н.Г., 2003; Марченко Г.Г., Архипов В.О., 2006; Красковская Т.Л., 2012; Сарычева Н.Г., 2012; Thomas V.M, 1995; Weir W.C, Phillips P., 1997; Ralston S., 2012; S.D. Scott, 2012). Из них для исследований нами были выбраны аскорбиновая кислота и тестостерон, положительно влияющие на развитие, продуктивные качества и морфофизиологический статус животных. Но изучения комплексного влияния данных веществ на организм баранчиков не проводилось. В связи с этим, исследования по изучению формирования продуктивных качеств баранчиков под комплексным влиянием аскорбиновой кислоты и тестостерона являются важными и актуальными.
Цель и задачи исследований. Цель исследований: повышение продуктивных качеств баранчиков за счет комплексного использования аскорбиновой кислоты и тестостерона.
В соответствии с целью решались следующие задачи:
- изучить комплексное влияние аскорбиновой кислоты и тестостерона на динамику роста, развития и на сохранность баранчиков;
- оценить мясную продуктивность и химический состав мяса и шерстную продуктивность баранчиков при использовании аскорбиновой кислоты и тестостерона;
- изучить комплексное влияние аскорбиновой кислоты и тестостерона на морфологические, физиологические и биохимические показатели у исследуемых групп животных;
- определить экономическую эффективность комплексного применения аскорбиновой кислоты и тестостерона при выращивании молодняка овец.
Научная новизна работы. Впервые в условиях Нижнего Поволжья проведены исследования по изучению формирования продуктивных качеств баранчиков при комплексном использовании аскорбиновой кислоты и тестостерона на раннем этапе постнатального онтогенеза. Дано экономическое обоснование по применению аскорбиновой кислоты и тестостерона в технологии выращивания молодняка овец.
Практическая ценность. Проведенные исследования позволили выявить положительный эффект совокупного использования аскорбиновой кислоты и тестостерона на рост и развитие баранчиков. Применение данных веществ позволили повысить продуктивные качества, сохранность молодняка, а также рентабельность производства.
Основные положения, выдвигаемые на защиту:
- комплексное воздействие аскорбиновой кислоты и тестостерона повышает живую массу, абсолютный прирост за весь период опыта и сохранность животных;
- использование аскорбиновой кислоты и тестостерона увеличивают показателя мясной продуктивности и качество мяса;
- аскорбиновая кислота и тестостерон положительно влияют на морфофизиологический статус и гематологические показатели подопытных животных;
- совместное применение аскорбиновой кислоты и тестостерона при выращивании молодняка овец увеличивает прибыль и повышает рентабельность производства.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на заседании кафедры «Технология производства продукции животноводства и племенное дело» от 11 сентября 2013 года, на научно-практических конференциях: «Вавиловские чтения – 2010» (Саратов, 2010), конференции по итогам научно-исследовательской и производственной работы студентов за 2009 год (Саратов, 2010), на V Всероссийской научно-практической конференции «Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы» (Саратов, 2011), на III Международной научно-практической конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и решения» (Ульяновск, 2011), на VI Всеросссийской научно-практической конференции «Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы» (Саратов, 2012), на II-й Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 135-летию А.И. Стебута «Проблемы и перспективы аграрной науки в России» (Саратов, 2012), на Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 140-летию Г.К. Мейстера «Инновационное развитие АПК в России» (Саратов, 2013).
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 7 научных статей, в том числе 2 статьи в журналах, рекомендованных ВАК РФ: «Овцы, козы, шерстяное дело» и «Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова».
Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 106 страницах компьютерного набора и включает следующие разделы: введение, обзор литературы, материал и методы исследований, результаты исследований и их обсуждение, выводы, предложения производству и 2 приложения. Список использованной литературы содержит 165 наименований, в том числе и 51 иностранный источник. Текст диссертации содержит 22 таблицы и 6 рисунков.
