Введение к работе
з 1.
1.1. Актуальность исследований. Увеличение поголовья свиней и производства свинины требует улучшения ее качества и снижения себестоимости, чего можно добиться лишь путем организации биологически полноценного кормления, устранения дефицита питательных и биологически активных веществ в рационах (В Я Кавардаков н др , 2006, И И Мошкутело, 2008)
Полноценное и сбалансированное питание в строгом соответствии с детализированными нормами кормления - это важнейший фактор, определяющий скорость роста и развития свиней, нормальную воспроизводительную функцию, а также высокий уровень продуктивности животных и качество получаемой от них продукции Достигается оно рациональным использованием полноценных комбикормов, белково-витаминно-минеральных добавок и премиксов (В И Трухачев и др, 2005, Чиков А Е и др , 2006)
В настоящее время дефицит биологически активных веществ, в том числе лизина, витаминов и минеральных веществ, в рационах сельскохозяйственных животных вообще и в рационах свиней в частности увеличился, и это является основной причиной снижения продуктивности и сохранности молодняка свиней (А И Бараников, 2007, С И Кононенко, 2008, АФ Кайдалов,2008)
Новые, уточненные сведения о потребности животных в питательных и биологически активных веществах, особенно в макро- и микроэлементах, рациональном их использовании, призваны повысить полноценность скармливаемых рационов, что является основным методом повышения интенсивности роста молодняка свиней, и экономного расходования кормовых ресурсов при производстве высококачественной свинины (Б Д Кальницкий, 1986)
С целью повышения усвояемости микроэлементов в организме свиней и отложения их в органах и тканях используются такие хелатирующие вещества как аминокислоты, цитраты, а также динатриевая соль
этилендиаминтетрауксусной кислоты (трилон Б) Однако сведений об эффективности использования препарата в составе премиксов в доступной нам литературе оказалось крайне недостаточно, поэтому изучение эффективности хелирующего вещества на продуктивность и обмен веществ у молодняка свиней, при скармливании его в составе рациона, является актуальной проблемой современного свиноводства
Настоящая работа выполнялась в соответствии с планом НИР ГНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства» Россельхозакадемии (№ госрегистрации 019 8005035 по программе фундаментальных и приоритетных исследований по научному обеспечению АПК Российской Федерации на 1995-2005 гг)
1.2. Цель и задачи исследований. Целью диссертационной работы явилось определение зоотехнической целесообразности и экономической эффективности использования премикса с включением трилона Б в рационах молодняка свиней
Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи
- изучить микроэлементный состав кормов, используемых в опытах для
выращивания и откорма свиней,
- разработать рационы и премиксы с хелатирующим веществом
(трилоном Б) и без него, обеспечивающие повышение эффективности
использования питательных веществ при кормлении молодняка свиней,
- экспериментально установить необходимость включения трилона Б в
состав премикса и комбикормов,
изучить рост, оплату корма, определить формирование мясной продуктивности и качества мяса при использовании в составе премикса трилона Б,
определить перевариваемость питательных веществ рационов с включением разработанного рецепта премикса, баланс азота, кальция и фосфора, а также микроэлементов в организме свиней при скармливании изучаемых рационов,
- установить влияние изучаемых факторов на гистологическое
строение внутренних органов, гематологические показатели, накопление
микроэлементов в крови и депонирование их в органах животных,
- определить экономическую эффективность обогащения рационов
свиней премиксами с включением хелатирующего вещества
1 3. Научная новизна исследований. Впервые в условиях Северного Кавказа разработан и апробирован новый способ повышения усвоения микроэлементов в организме свиней за счет использования хелатирующего соединения трилона Б в составе премикса
1 4 Практическая значимость работы и реализация результатов исследований. Практическая значимость работы заключается в повышении продуктивности растущих и откармливаемых свиней, улучшении качества поіучаемой свинины при использовании комбикормов, обогащенных премиксами с включением трилона Б
Результаты исследований внедрены в опытно-производственном хозяйстве Краснодарскою научно-исследовательского института сельского хозяйства «Племзавод Кубань» Гулькевичского района Краснодарского края
1.5. Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на международных и региональных научно-практических конференциях «Современные проблемы повышения протеиновой (аминокислотной), витаминной и минеральной питательности кормов и кормления сельскохозяйственных животных и птицы» (Краснодар, 1998), «Биологические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных» (Краснодар, 2000), «Научное обеспечение агропромышленного комплекса» (Краснодар, 2001, 2007, 2008), «Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути ее совершенствования» (Краснодар, 2003), «Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных» (Ставрополь, 2005), «Лекарственные средства для животных и корма Современное состояние и перспективы» (Москва, 2006)
1.6. Публикация результатов исследований. По материалам
диссертации опубликовано 12 печатных работ
1.7. Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 132
страницах компьютерного текста, содержит 36 таблиц, 3 рисунка, включает в
себя введение, обзор литературы, материал и методику, результаты
исследований и производственной проверки, выводы и предложения
производству, список литературы (насчитывающий 176 источников, в том
числе 73 зарубежные)
