Введение к работе
1.1. Актуальность темы. Производство мяса одна из самых актуальных и сложных проблем в сфере агропромышленного комплекса, где особое место отводится свиноводству, как скороспелой отрасли животноводства, занимающей около 40% в мировом балансе мяса (В.Д Кабанов, 1983; В.Н Кононов,1999; А.Т.Мысик, 2006).
Всё более широкое применение в различных отраслях народного хозяйства имеют новые электротехнологии, в частности, использующие энергию электромагнитного поля сверхвысокой частоты (ЭМП СВЧ). Оно обладает бактерицидными свойствами и обработанные им корма, пораженные грибками или различными микроорганизмами, теряют свои токсические свойства. Кроме того, воздействие ЭМП СВЧ на питательные вещества кормов способствует их распаду на более простые соединения, которые легче перевариваются в желудочно–кишечном тракте животных.
1.2. Цель и задачи исследований. Целью проведенных исследований было изучение эффективности использования комбикормов, обработанных электромагнитным полем сверхвысокой частоты, в кормлении боровков на откорме. Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
– изучить химический состав и питательность кормов;
–определить микробную обсемененность кормов и желудочно–кишечного тракта боровков;
– установить влияние комбикормов, обработанных ЭМП СВЧ на рост, мясные и откормочные показатели подопытного поголовья;
– определить переваримость и использование питательных веществ
рационов откармливаемых боровков;
– проанализировать действие кормов, обработанных ЭМП СВЧ на
морфологические и биохимические показатели крови боровков;
– экономически обосновать эффективность обработки кормов ЭМП СВЧ при откорме боровков.
1.3. Научная новизна и практическая ценность работы заключается в том, что впервые в РСО–Алания изучено влияние комбикорма, обработанного электромагнитным полем СВЧ, на здоровье и продуктивные качества боровков при мясном откорме, исследованы морфологические и биохимические показатели крови свиней, установлена переваримость и использование питательных веществ кормов и рационов, на основе чего даны практические рекомендации производству.
1.4. Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на: Международной научно–практической конференции «Рациональное использование биоресурсов в АПК» – Владикавказ, 2008; Международной научно–практической конференции «Научное обеспечение устойчивого развития агропромышленного комплекса горных и предгорных территорий», посвященной 90–летию Горского ГАУ – Владикавказ, 2008; на заседании кафедры биологии, разведения и кормления сельскохозяйственных животных, на ежегодных научных конференциях ФГОУ ВПО «Горский ГАУ» – Владикавказ, 2007–2008.
1.5. Основные научные положения, выносимые на защиту:
–интенсивность роста боровков на откорме при включении в их рацион комбикормов, обработанных ЭМП СВЧ в разных режимах;
– убойные, мясные и откормочные качества подопытного поголовья;
– морфологические и биохимические показатели крови;
–переваримость и использование питательных веществ рационов;
– экономическая целесообразность использования ЭМП СВЧ для
обработки кормов, скармливаемых боровкам на откорме.
1.6. Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 6 работ, в т.ч. 1– в журнале, рецензируемом ВАК.
1.7. Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов и предложения производству, списка литературы и приложений.
